Blaubeeren sind zucker- und kalorienarm, nährstoffreich und aromatisch, was sie zu einer großartigen Wahl für Früchte macht, die sie alleine, als Beilage oder in Smoothies oder Desserts genießen können.
Sie können jedoch neugierig sein, ob sie für die kohlenhydratarme, fettreiche Ketodiät geeignet sind.
Auf Keto zielen die meisten Menschen darauf ab, 50 oder weniger Gramm Gesamtkohlenhydrate pro Tag oder 25 Gramm Nettokohlenhydrate zu essen, was sich auf den Gesamtkohlenhydratgehalt abzüglich des Faser- und Zuckeralkoholgehalts bezieht.
Dies versetzt Ihren Körper in einen Zustand der Ketose, in dem er Fett als Hauptbrennstoffquelle anstelle von Kohlenhydraten verbrennt. Ketose bietet einige Vorteile für Gewichtsverlust, Blutzuckerkontrolle und Epilepsiemanagement.
Dieser Artikel untersucht den Kohlenhydratgehalt von Blaubeeren, ob sie Teil einer Ketodiät sein können, und einige andere kohlenhydratarme Fruchtoptionen.
Kohlenhydrate in Blaubeeren
Der Kohlenhydratgehalt von Blaubeeren variiert drastisch, je nachdem, ob sie roh (frisch oder gefroren) oder getrocknet sind.
Eine halbe Tasse (74 Gramm) rohe Blaubeeren enthält:
- Kalorien: 63
- Gesamtkohlenhydrate: 11 Gramm
- Faser: 2 Gramm
- Nettokohlenhydrate: 9 Gramm
Andererseits enthält eine halbe Tasse (60 Gramm) getrocknete Blaubeeren:
- Kalorien: 190
- Gesamtkohlenhydrate: 48 Gramm
- Faser: 5 Gramm
- Nettokohlenhydrate: 43 Gramm
Getrocknete Blaubeeren sind wahrscheinlich in Trails oder als Salatgarnitur zu finden. Während diese Nährwertangaben für ungesüßte getrocknete Blaubeeren gelten, werden einige getrocknete Blaubeeren mit Zucker gesüßt, was ihre Kohlenhydratzahl noch weiter erhöht.
ZusammenfassungRohe Blaubeeren enthalten 11 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 9 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1/2-Tasse (74 Gramm) Portion, während ungesüßte und gesüßte getrocknete Blaubeeren einen deutlich höheren Kohlenhydratgehalt aufweisen.
Sind Blaubeeren keto-freundlich?
Blaubeeren können definitiv Teil einer Ketodiät sein, besonders wenn sie roh sind.
Sie müssen jedoch auf Ihre Portionsgröße achten. Während eine halbe Tasse (74 Gramm) rohe Blaubeeren leicht in Ihren Tag eingearbeitet werden kann, wenn Sie die Gesamtkohlenhydrate zählen, kann es eine größere Herausforderung sein, wenn Sie sich auf Nettokohlenhydrate konzentrieren.
Andererseits sind gesüßte und ungesüßte getrocknete Blaubeeren mit Zucker und Kohlenhydraten verpackt. Als solche eignen sie sich nicht gut für Keto, selbst in kleinen Portionen.
Sie sollten sich auch darüber im Klaren sein, dass Produkte wie Blaubeerkuchenfüllung in Dosen, Blaubeersaft oder Blaubeermarmeladen und Gelees normalerweise mit Zucker beladen sind, es sei denn, auf dem Etikett ist ausdrücklich angegeben, dass sie zuckerfrei sind. Selbst dann ist das Produkt möglicherweise zu kohlenhydratreich, um an der Ketodiät zu arbeiten.
Wenn Sie Blaubeeren in eine gesunde Ketodiät aufnehmen, achten Sie auf Ihre Portionsgröße und - bei Produkten, die Blaubeeren enthalten, einschließlich getrockneter Blaubeeren - auf die Gesamt- und Nettokohlenhydratzahl.
ZusammenfassungRohe Blaubeeren können Teil einer Ketodiät sein, wenn Sie sich an eine angemessene Portionsgröße von 1/2 Tasse (74 Gramm) halten. Andere Blaubeerprodukte wie Gelees oder Kuchenfüllungen enthalten zu viel Zucker und Kohlenhydrate für Keto.
Andere kohlenhydratarme Beeren
Während rohe Blaubeeren Teil einer Ketodiät sein können, sind einige andere Beeren insgesamt noch weniger und netto Kohlenhydrate und passen möglicherweise besser.
Zum Beispiel enthält eine halbe Tasse (72 Gramm) rohe Erdbeeren nur 6 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 4 Gramm Nettokohlenhydrate.
In ähnlicher Weise enthält eine halbe Tasse (62 Gramm) rohe Himbeeren 7 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 3 Gramm Nettokohlenhydrate.
Rohe Brombeeren können ebenfalls eine gute Option sein, da sie nur 7 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 4 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1/2-Tasse (72 Gramm) Portion enthalten.
Die meisten anderen Früchte enthalten zu viel Kohlenhydrate, um regelmäßig mit einer Ketodiät verzehrt zu werden, aber Beeren sind eine großartige Fruchtoption für Ketodiäten.
ZusammenfassungRohe Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren enthalten weniger Gesamt- und Nettokohlenhydrate als rohe Blaubeeren, was sie zu einer besseren Wahl für die Ketodiät macht.
Das Endergebnis
Blaubeeren sind gesund und nahrhaft, und rohe Blaubeeren können leicht Teil Ihrer Ketodiät sein - insbesondere, wenn Sie die Gesamtkohlenhydrate anstelle der Nettokohlenhydrate zählen.
Getrocknete Blaubeeren und die meisten mit Blaubeeren hergestellten Lebensmittel enthalten jedoch zu viel Kohlenhydrate für Keto.
Darüber hinaus enthalten andere Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren insgesamt noch weniger Nettokohlenhydrate als Blaubeeren.
Unabhängig davon ist jede dieser Beeren eine großartige Möglichkeit, nahrhaftes frisches Obst in Ihre Ketodiät aufzunehmen - solange Sie Ihre Portionsgrößen berücksichtigen.
