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Intuitives Essen ist eine Philosophie des Essens, die Sie zum Experten Ihres Körpers und seiner Hungersignale macht.
Im Wesentlichen ist es das Gegenteil einer traditionellen Ernährung. Es gibt keine Richtlinien darüber, was zu vermeiden ist und was oder wann zu essen ist.
Stattdessen lehrt es, dass Sie die beste Person sind - die einzige Person -, die diese Entscheidungen trifft.
Dieser Artikel ist eine ausführliche Anleitung für Anfänger zum intuitiven Essen.
Die Grundlagen
Intuitives Essen ist ein Essstil, der eine gesunde Einstellung zu Essen und Körperbild fördert.
Die Idee ist, dass Sie essen sollten, wenn Sie hungrig sind, und aufhören sollten, wenn Sie satt sind.
Obwohl dies ein intuitiver Prozess sein sollte, ist dies für viele Menschen nicht der Fall.
Das Vertrauen in Diätbücher und sogenannte Experten darüber, was, wann und wie man isst, kann Sie davon abhalten, Ihrem Körper und seiner Intuition zu vertrauen.
Um intuitiv zu essen, müssen Sie möglicherweise neu lernen, wie Sie Ihrem Körper vertrauen können. Dazu müssen Sie zwischen physischem und emotionalem Hunger unterscheiden:
- Körperlicher Hunger. Dieser biologische Drang fordert Sie auf, Nährstoffe wieder aufzufüllen. Es baut sich allmählich auf und hat verschiedene Signale, wie z. B. einen knurrenden Magen, Müdigkeit oder Reizbarkeit. Es ist zufrieden, wenn Sie etwas essen.
- Emotionaler Hunger. Dies wird durch emotionale Bedürfnisse angetrieben. Traurigkeit, Einsamkeit und Langeweile sind einige der Gefühle, die Heißhunger auf Lebensmittel hervorrufen können, oftmals auf Komfortlebensmittel. Essen verursacht dann Schuldgefühle und Selbsthass.
ZusammenfassungIntuitives Essen basiert eher auf körperlichem Hunger als auf Rezepten von Diätbüchern und Experten. Essen sollte den physischen Hunger stillen, ohne Schuldgefühle zu verursachen.
Geschichte des intuitiven Essens
Der Begriff intuitives Essen wurde 1995 als Titel eines Buches von Evelyn Tribole und Elyse Resch geprägt. Das Konzept hat jedoch Wurzeln in früheren Ideen.
Zu den frühen Pionieren zählen Susie Orbach, die 1978 „Fat is a Feminist Issue“ veröffentlichte, und Geneen Roth, die seit 1982 über emotionales Essen schreibt.
Zuvor gründete Thelma Wayler 1973 ein Gewichtsmanagementprogramm namens Green Mountain bei Fox Run in Vermont.
Das Programm basiert auf dem Prinzip, dass Diäten nicht funktionieren und dass Änderungen des Lebensstils und die persönliche Pflege für die langfristige Gesundheit wichtiger sind.
ZusammenfassungEinige der Konzepte des intuitiven Essens gibt es zumindest seit den frühen 1970er Jahren, obwohl der Begriff erst 1995 geprägt wurde.
10 Grundprinzipien
Tribole und Resch legen in ihrem Buch über intuitives Essen 10 Grundprinzipien der Philosophie fest.
1. Lehnen Sie die Diätmentalität ab
Die Diätmentalität ist die Idee, dass es eine Diät gibt, die für Sie funktioniert. Intuitives Essen ist die Anti-Diät.
2. Ehre deinen Hunger
Der Hunger ist nicht dein Feind.
Reagieren Sie auf Ihre frühen Anzeichen von Hunger, indem Sie Ihren Körper füttern. Wenn Sie sich übermäßig hungern lassen, ist es wahrscheinlich, dass Sie zu viel essen.
3. Machen Sie Frieden mit dem Essen
Nennen Sie einen Waffenstillstand im Krieg mit dem Essen.
Befreien Sie sich von Ideen darüber, was Sie essen sollten oder nicht.
4. Fordern Sie die Lebensmittelpolizei heraus
Essen ist nicht gut oder schlecht und Sie sind nicht gut oder schlecht für das, was Sie essen oder nicht essen.
Fordern Sie Gedanken heraus, die Ihnen etwas anderes sagen.
5. Respektiere deine Fülle
So wie Ihr Körper Ihnen sagt, wann er hungrig ist, sagt er Ihnen auch, wann er voll ist.
Hören Sie auf die Signale angenehmer Fülle, wenn Sie das Gefühl haben, genug zu haben. Fragen Sie beim Essen nach, wie das Essen schmeckt und wie hungrig oder satt Sie sich fühlen.
6. Entdecken Sie den Zufriedenheitsfaktor
Machen Sie Ihr Esserlebnis angenehm. Haben Sie eine Mahlzeit, die Ihnen gut schmeckt. Setz dich, um es zu essen.
Wenn Sie das Essen zu einem angenehmen Erlebnis machen, werden Sie möglicherweise feststellen, dass weniger Essen benötigt wird, um Sie zufrieden zu stellen.
7. Ehre deine Gefühle ohne Essen
Emotionales Essen ist eine Strategie, um mit Gefühlen umzugehen.
Finden Sie Wege, die nichts mit Essen zu tun haben, um mit Ihren Gefühlen umzugehen, z. B. spazieren gehen, meditieren, Tagebuch schreiben oder einen Freund anrufen.
Machen Sie sich die Zeiten bewusst, in denen ein Gefühl, das Sie Hunger nennen könnten, wirklich auf Emotionen beruht.
8. Respektiere deinen Körper
Anstatt Ihren Körper dafür zu kritisieren, wie er aussieht und was Sie als falsch empfinden, erkennen Sie ihn als fähig und schön, so wie er ist.
9. Übung - spüren Sie den Unterschied
Finden Sie Wege, um Ihren Körper zu bewegen, die Ihnen Spaß machen. Verschieben Sie den Fokus vom Abnehmen auf das Gefühl, energetisiert, stark und lebendig zu sein.
10. Ehre deine Gesundheit - sanfte Ernährung
Das Essen, das Sie essen, sollte gut schmecken und Sie sich gut fühlen lassen.
Denken Sie daran, dass es Ihre allgemeinen Ernährungsgewohnheiten sind, die Ihre Gesundheit beeinflussen. Eine Mahlzeit oder ein Snack wird Ihre Gesundheit nicht beeinträchtigen oder beeinträchtigen.
ZusammenfassungDas Buch „Intuitives Essen“ enthält 10 Grundprinzipien. Dazu gehört, dass Sie Ihren Körper akzeptieren und Ihre Gefühle von Hunger und Fülle ehren.
Forschungsbasierte Vorteile
Die Forschung zu diesem Thema wächst weiter und hat sich weitgehend auf Frauen konzentriert.
Bisher haben Studien intuitives Essen mit gesünderen psychischen Einstellungen, einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) und Gewichtserhaltung in Verbindung gebracht - wenn auch nicht mit Gewichtsverlust.
Einer der Hauptvorteile des intuitiven Essens ist eine bessere psychische Gesundheit.
Teilnehmer an intuitiven Essstudien verbesserten ihr Selbstwertgefühl, ihr Körperbild und ihre allgemeine Lebensqualität, während sie weniger Depressionen und Angstzustände hatten.
Intuitive Essinterventionen weisen auch eine gute Retentionsrate auf, was bedeutet, dass Menschen eher am Programm festhalten und die Verhaltensänderungen weiter üben als auf einer Diät.
Andere Studien haben das Essverhalten und die Einstellungen von Frauen untersucht und festgestellt, dass diejenigen, die mehr Anzeichen für intuitives Essen zeigen, weniger wahrscheinlich ein gestörtes Essverhalten zeigen.
ZusammenfassungNeue Forschungsergebnisse legen nahe, dass intuitives Essen mit einer gesünderen Einstellung zu Nahrung und Selbstbild verbunden ist und dass es durch Interventionen erlernt werden kann.
Wie man anfängt
Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie davon profitieren könnten, mehr über intuitives Essen zu lernen, gibt es verschiedene Möglichkeiten, um loszulegen.
Beginnen Sie ohne Urteilsvermögen eine Bestandsaufnahme Ihrer eigenen Essgewohnheiten und Einstellungen. Fragen Sie sich beim Essen, ob Sie physischen oder emotionalen Hunger haben.
Wenn es sich um physischen Hunger handelt, versuchen Sie, Ihre Hunger- / Fülle auf einer Skala von 1 bis 10 einzustufen, von sehr hungrig bis vollgestopft. Versuchen Sie zu essen, wenn Sie hungrig sind, aber nicht hungern. Hören Sie auf, wenn Sie bequem voll sind - nicht gestopft.
Sie können auch mehr erfahren, indem Sie einigen Experten auf diesem Gebiet folgen:
- Das intuitive Essbuch. Dieses Buch, geschrieben von Evelyn Tribole und Elyse Resch, ist der Bestseller, der das intuitive Essen zum Mainstream gemacht hat. Es wurde ursprünglich 1995 veröffentlicht, ist aber bis heute beliebt.
- Das ursprüngliche intuitive Essen Pro. Auf der Website von Evelyn Tribole finden Sie weitere Informationen zum intuitiven Essen.
- Geneen Roth. Ihre Website enthält hilfreiche Artikel und Videos sowie einen Link zu einer Online-Klasse.
- Ellyn Satter Institute. Ellyn Satter fördert eine Idee namens „Esskompetenz“, die viele Prinzipien hat, die sich mit intuitivem Essen überschneiden.
Sie können auch einen Ernährungsberater finden, der intuitives Essen praktiziert und lehrt oder sich einer Gruppe oder Klasse zu diesem Thema anschließt.
ZusammenfassungUm mit dem intuitiven Essen zu beginnen, nähern Sie sich Ihren Essgewohnheiten ohne Urteilsvermögen und werden Sie sich bewusst, wie und wann Sie essen. Suchen Sie nach zusätzlichen Ressourcen, um mehr über das intuitive Essen zu erfahren.
Das Endergebnis
Beim intuitiven Essen ist es genauso wichtig, wie Sie essen wie was Sie essen.
Wenn Sie sich von Ihren eigenen inneren Hinweisen auf Hunger und Fülle leiten lassen, kann dies zu einem verbesserten Körperbild und einer verbesserten Lebensqualität führen.
