Das Verfolgen von allem, was Sie essen, kann bemerkenswert nützlich sein, wenn es darum geht, Ihre Gewohnheiten und Ihre Gesundheit zu verbessern, aber es ist auch mühsam und zeitaufwändig.
Bei den meisten Apps zur Lebensmittelverfolgung müssen Sie jeden Artikel oder jede Zutat in der Mahlzeit oder dem Snack durchsuchen, die Sie essen, um Daten zu Kalorien, Fett, Eiweiß, Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralien bereitzustellen.
Um die mühsame Protokollierung von Lebensmitteln zu vermeiden, haben sich viele App-Entwickler auf der ganzen Welt zum Ziel gesetzt, Apps zu erstellen, mit denen die Nährwertinformationen einer Mahlzeit lediglich anhand eines Fotos vorhergesagt werden können.
Ist das wirklich möglich? Können Menschen mit Diabetes wirklich zuverlässige Nährwertinformationen erhalten, indem sie einfach ein Foto machen? Oder müssen sie die Schätzungen der App wiederholt suchen und korrigieren?
Lasst uns genauer hinschauen.
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte ...?
„Es ist technisch unmöglich, Kohlenhydrate oder Kalorien per Foto abzuschätzen“, erklärt Mike Ushakov, Mitbegründer von UnderMyFork, dem ersten Unternehmen, das eine blutzuckerspezifische Foto-App für Lebensmittel entwickelt hat.
"Selbst wenn Sie Ihre Augen verwenden, ein viel komplizierteres Gerät als Ihre iPhone-Kamera, können Sie Brei mit Zucker nicht von Brei unterscheiden, ohne dass Zucker nur darauf schaut."
Er liefert zusätzliche Beispiele: Ein Foto könnte niemals den Unterschied zwischen einem Smoothie mit ungesüßter Mandelmilch anstelle von 2 Prozent Kuhmilch erkennen - und die Kalorien, Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß zwischen den beiden sind sehr unterschiedlich.
Ein Foto könnte niemals sagen, ob Ihr Erdnussbutter-Gelee-Sandwich zuckerfreies oder traditionelles Gelee enthält. Oder wenn der Reis auf Ihrem Teller tatsächlich aus Blumenkohl besteht! Jede App, die sich auf Fotos stützt, um tatsächliche Nährwertdaten zu erstellen, erfordert zwangsläufig ein gewisses Maß an manueller Auswahl und Suche, um sicherzustellen, dass sie korrekt sind.
UnderMyFork versucht etwas anderes
„Unsere App verfolgt einen ganz anderen Ansatz“, erklärt Ushakov, ein junger Unternehmer, der das in Osteuropa ansässige Startup UnderMyFork leitet.
Ihre iPhone-App kombiniert Essensfotos mit CGM-Daten (Continuous Glucose Monitor), sodass Benutzer sehen können, wie sich ihre Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel und die Zeit in Reichweite auswirken. Es ist derzeit über Apple Health und verschiedene Marken von Blutzuckermessgeräten mit dem Dexcom CGM verbunden. Das Unternehmen arbeitet an der Integration von Daten aus verschiedenen CGMs.
Um es zu verwenden, werden Sie aufgefordert, Lebensmittelfotos, Insulindosen und Blutzuckerspiegel zu protokollieren, wenn Sie einen Monitor verwenden, der Daten nicht automatisch weitergibt. Die App verwendet diese Informationen dann, um ein fortlaufendes Diagramm Ihres Blutzuckerspiegels zu erstellen und festzustellen, ob diese innerhalb oder außerhalb Ihres Zielblutzuckerbereichs liegen.
„Ihre Mahlzeiten werden nach der Zeit nach dem Essen (nach dem Essen) klassifiziert. Mit anderen Worten: Mahlzeiten werden anhand Ihres Blutzuckerspiegels innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr einer bestimmten Mahlzeit bewertet.
"Wir lassen Sie sehen, welche Ihrer Mahlzeiten" grün "sind (d. H. Sie bleiben in Reichweite) und welche Mahlzeiten" rot "sind (die Mahlzeiten, die Sie aus der Reichweite bringen)", erklärt Ushakov.
"Auf diese Weise möchten wir die Zeit des Benutzers im Glukosebereich verbessern. Wenn Sie das nächste Mal essen, wählen Sie die" grünen "Mahlzeiten gegenüber den" roten ". Diese Annahme wird bereits von einigen unserer frühen Benutzer bestätigt. “
Um klar zu sein, verspricht UnderMyFork nicht, genaue Kohlenhydratzahlen basierend auf einem Foto Ihres Speisetellers anzugeben. Ziel ist es vielmehr, Menschen mit Diabetes ein besseres Bewusstsein dafür zu vermitteln, wie sich ihre Ernährungsgewohnheiten auf ihren Blutzuckerspiegel auswirken.
Viele Variablen beeinflussen den Blutzucker
Diejenigen von uns, die damit leben, wissen jedoch, dass das wirkliche Leben mit Diabetes weitaus komplizierter ist als „einfach Essen + Insulin = Blutzucker“.
Es gibt natürlich zahlreiche Variablen, die den Blutzuckerspiegel stark beeinflussen:
- Ungenaue Insulindosis (Schätzung zu wenig oder zu viel)
- Übung (und Tageszeit, Insulin an Bord usw.)
- Bewegungsmangel (wenn Sie normalerweise nach dem Abendessen trainieren, dies aber an diesem Tag nicht getan haben)
- Stress, gut oder schlecht (Argumente, Präsentation bei der Arbeit, eine Prüfung usw.)
- Schlafentzug (kann an diesem Tag zu einer kurzfristigen Insulinresistenz führen)
- Menstruationszyklus (der Beginn Ihrer Periode bringt zum Beispiel häufig Blutzuckerspitzen mit sich)
Wie UnderMyFork die App weiterentwickeln will
„Wir verstehen, dass es viele Variablen gibt“, erklärt Ushakov. "Wir sind der Ansicht, dass wir diese Variablen Schritt für Schritt und Schicht für Schicht hinzufügen, damit Sie besser sehen können, was genau Ihre Ereignisse außerhalb des Bereichs verursacht hat."
Ushakov sagt, dass ihr jüngster Entwicklungsschritt darin besteht, hinzuzufügen, wann und wie viel Insulin mit jeder Mahlzeit dosiert wurde.Dies könnte erheblich hilfreich sein, um darauf aufmerksam zu machen, welche Mahlzeiten richtig dosiert wurden und welche mehr Insulin benötigen, um in Reichweite zu bleiben.
"Ich persönlich denke auch, dass Sie durch das Aufnehmen eines Fotos den gesamten Kontext des Essens besser abrufen können - einschließlich der Variablen, die innerhalb der App nicht einfach zu formalisieren sind, wie z. B. Stress oder ein Argument."
Ushakov sagt, während sie beabsichtigen, die App für Menschen mit Typ-2-Diabetes nützlich zu machen, liegt ihr erster Fokus auf der Weiterentwicklung, um bei der Behandlung von Typ-1-Diabetes zu helfen.
Wählen Sie "grüne" oder "rote" Mahlzeiten
Es gibt einige Vor- und Nachteile in Bezug auf die Wirksamkeit dieser App, die Benutzer dazu motivieren, „grüne“ Mahlzeiten gegenüber „roten“ Mahlzeiten zu wählen.
Wie bereits erwähnt, gibt es unzählige Variablen, die sich sowohl vor als auch nach dem Essen auf den Blutzucker auswirken. Nur weil eine Mahlzeit Ihren Blutzucker außerhalb des zulässigen Bereichs bringt, bedeutet dies nicht automatisch, dass Sie diese Mahlzeit nicht erneut essen sollten. In der Realität bedeutet die Behandlung von Diabetes mit Insulin, dass wir die Insulindosen ständig auf der Grundlage von Schätzungen zu Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fett, Protein) schätzen.
Zum Beispiel könnten Sie ein Frühstück mit Eiern mit Grünkohl, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Pilzen essen und nach dem Frühstück immer noch einen hohen Blutzucker haben. Bedeutet das, dass diese Mahlzeit "rot" ist und Sie sie nicht noch einmal essen sollten?
Nein, stattdessen bedeutet dies, dass Sie entweder nicht genug Insulin zu dieser Mahlzeit erhalten haben oder dass eine andere Variable im Spiel war. Zum Beispiel werden Sie an diesem Tag vielleicht krank, was auch Ihren Blutzucker in die Höhe treiben kann.
Diese Arten von Variablen sind eine tägliche Erfahrung im Jonglierakt des Typ-1-Diabetes-Managements.
Die Kehrseite davon ist der Hauptvorteil der App: Sie hilft einer PWD (Person mit Diabetes) beispielsweise zu erkennen, dass sie nach einer bestimmten Mahlzeit wie dem Frühstück durchweg außerhalb der Reichweite sind, was bedeutet, dass sie bei dieser Mahlzeit mehr Insulin benötigen regelmäßig.
Wenn UnderMyFork Menschen mit T2-Diabetes versorgt, werden sie sich auch mit der Tatsache auseinandersetzen, dass die Patienten, die diese Aufklärung über Lebensmittel am wenigsten kennen und am dringendsten benötigen, ihren Blutzucker wahrscheinlich nicht häufig (wenn überhaupt) überprüfen. Diese App ist nur wirksam, wenn Sie ein CGM verwenden oder Ihren Blutzucker regelmäßig überprüfen.
Der Wert anderer "Food Photo" -Apps
Es gibt heute eine Reihe anderer Apps, mit denen Benutzer Fotos von ihren Lebensmitteln machen können, obwohl die meisten nicht speziell für Diabetes entwickelt wurden. Bemerkenswerte Apps umfassen:
Nutrinos FoodPrint: Diese App fordert Benutzer auf, Fotos von Mahlzeiten zu protokollieren, um zu ermitteln, was Sie gegessen haben, damit Nährwertdaten generiert werden können. Es generiert keine Daten nur auf der Grundlage von Fotos und ist viel zeitintensiver, sondern erfordert, dass Sie jede bestimmte Zutat oder jeden Artikel protokollieren, um echte Nährwertinformationen zu generieren. Es ermöglicht Ihnen, Insulin-, Medikamenten- und Blutzuckerwerte zu verfolgen.
- Es gibt Optionen, um für mehr Funktionen zu bezahlen, aber die kostenlose Version dieser App bietet Ihnen viele Tools.
- Die Premium-Version kostet 7,99 USD / Monat oder 39,99 USD / Jahr.
- Lesen Sie mehr über diese App in unserem ausführlichen Nutrino-Test
Calorie Mama: Diese KI-gesteuerte App bezeichnet sich selbst als „intelligente Kamera-App, die tiefes Lernen verwendet, um die Ernährung anhand von Lebensmittelbildern zu verfolgen“. Es werden auch keine Nährwertdaten allein aus dem Foto generiert. Stattdessen stützt es sich auf das Foto, um leicht zu identifizieren, was Sie gegessen haben, und dann müssen Sie immer noch bestimmte Lebensmittel und Zutaten suchen und auswählen, um echte Nährwertdaten zu generieren.
- Die "kostenlose" Version von Calorie Mama bietet viele Tools, wenn Sie nicht bezahlen möchten.
- Die Prämie mit vollem Funktionsumfang kostet 9,99 USD / Monat oder 29,99 USD / Jahr.
Foodvisor: Diese App wirbt dafür, dass auf einem Foto die Portionsgröße geschätzt und in nur wenigen Sekunden ein detaillierter Ernährungsbericht erstellt werden kann. Es erstellt ein Ernährungstagebuch und fordert Sie auf, auch die körperliche Aktivität zu protokollieren, damit Sie Ihre Kalorienaufnahme im Vergleich zu den verbrannten Kalorien berechnen können.
Wir konnten es versuchen, und als wir eine Mahlzeit mit Eiern und sautiertem Gemüse betraten, identifizierte das Foto nur die Kalorien im Gemüse. Das Vorhandensein von Eiern wurde überhaupt nicht identifiziert, so dass manuell gesucht und eingegeben werden musste. Obwohl die Nährwertinformationen allein auf dem Foto vorhergesagt wurden, war es bei weitem nicht so benutzerfreundlich wie UnderMyFork.
- Foodvisor impliziert zunächst, dass Ihre einzige Option die kostenlose 7-Tage-Testversion mit einer vereinbarten einmaligen Zahlung von 59,99 USD nach Ablauf der 7-Tage-Testversion ist.
- Erst wenn Sie versuchen, diese Seite zu verlassen, wird klar, dass Sie Fotos aufnehmen können, um sie kostenlos auszuprobieren.
- Jedes Mal, wenn Sie die App öffnen, werden Sie um Geld belästigt.
YouFood: Diese Foto-App für Lebensmitteljournale zielt auf Gewichtsverlust ab. Es fordert Benutzer auf, ein Foto von Mahlzeiten aufzunehmen und gleichzeitig Essen, Getränke, Wasser und Bewegung zu protokollieren. Es bietet dann tägliche „Reflexionen“, um Ihnen zu helfen, Ihre Gewohnheiten zu verstehen. Und es bietet eine Funktion zur „sozialen Rechenschaftspflicht“, die nach eigenen Angaben die effektivste Methode zur Gewichtsreduktion Nr. 1 ist.
- Leider können Sie nicht auf die „kostenlose 7-Tage-Testversion“ zugreifen, ohne Zahlungsinformationen anzugeben und Ihr Abonnement nach Ablauf der 7 Tage manuell kündigen zu müssen.
- Dies kann für potenzielle Kunden eine frustrierende Erfahrung sein.
Snaq: Das in der Schweiz ansässige Startup bietet laut seiner App „zuverlässige Lebensmittelerkennung, bildbasierte Portionsberechnung und eine gut strukturierte Ernährungsdatenbank“, die auf der zum Patent angemeldeten Technologie zur Nährwertanalyse basiert. Sein CEO Aurelian Briner hat einen Partner, der mit Typ-1-Diabetes lebt, und das Unternehmen arbeitet mit dem Diabeteszentrum Bern zusammen, um die App für den Diabetes-Einsatz mit verschiedenen Zielsetzungsfunktionen zu optimieren.
- Diese Android-App ist derzeit nur in ausgewählten Regionen Europas verfügbar, während sie daran arbeitet. Sie ist jedoch definitiv eine, die Sie im Auge behalten sollten.
Kann eine dieser Apps die Insulindosierung erleichtern?
"Ich denke, die Apps bieten eine vernünftige" grobe "Schätzung für diejenigen, die nicht verstehen, wie man Portionen oder die Anzahl der Kohlenhydrate richtig schätzt", sagt Gary Scheiner, MS, CDE und Direktor von Integrated Diabetes Services. "Aber diejenigen, die auf eine einigermaßen genaue Kohlenhydratzahl angewiesen sind, um die richtige Insulindosis zu berechnen, gibt es keinen Ersatz für eine Ernährungserziehung durch einen qualifizierten Fachmann."
Realistisch gesehen könnte jede dieser Apps als eine Quelle der Unterstützung und des Einblicks in Ihr gesamtes Diabetes-Management dienen, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie jemals intelligent genug sind, um Ihnen genau zu sagen, wie viel Insulin Sie dosieren müssen.
Wie bereits erwähnt, ist der Blutzuckerspiegel das Ergebnis von mehr als nur Nahrung und Insulin.
Abgesehen davon ist es nie zu spät, ein tieferes Verständnis Ihrer Beziehung zu Lebensmitteln, Ihrer Essgewohnheiten, der Entscheidungen, die Ihren Blutzucker am häufigsten aus dem Bereich bringen, und eines größeren Bewusstseins darüber, wie viel echte Lebensmittel im Vergleich zu verarbeiteten Lebensmitteln entstehen, zu erlangen Essen, das Sie jeden Tag konsumieren.
Wenn Sie sich diese Aspekte der Ernährung in Ihrem Leben nicht genauer angesehen haben, lohnt es sich möglicherweise, den App Store zu besuchen und einige herunterzuladen, bis Sie einen finden, der zu Ihnen passt!
