Brathähnchen ist ein schneller und einfacher Favorit für Mahlzeiten, der in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich ist.
Diese frisch gekochten, gewürzten ganzen Hühner sind preiswert und essfertig. Sie werden auf einer Rotisserie gekocht, die sich in einem heißen Ofen dreht, um sicherzustellen, dass alle Seiten knusprig und vollständig gekocht sind.
Ein Abendessen mit Brathähnchen kann innerhalb weniger Minuten auf dem Tisch liegen. Viele Leute verwenden Brathähnchen auch als Abkürzung für Rezepte, die gekochtes Hähnchen erfordern, wie Suppen, Aufläufe und Hühnersalat.
Möglicherweise fragen Sie sich jedoch, ob Brathähnchen eine gesunde Wahl ist.
In diesem Artikel werden die Ernährung und die Inhaltsstoffe sowie die potenziellen Vor- und Nachteile von Brathähnchen beschrieben.
Brathähnchenernährung
Brathähnchen ist nahrhaft, proteinreich und eine wichtige Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe.
In der folgenden Tabelle sind die Nährwertinformationen für eine 85-Gramm-Portion Brathähnchen, sowohl weißes Fleisch als auch dunkles Fleisch, mit und ohne Haut zusammengefasst.
Der Brathähnchenschenkel mit Haut ist am kalorien- und fettreichsten, während die Brust ohne Haut am magersten ist, mit den wenigsten Kalorien und dem meisten Eiweiß.
Huhn ist eine reichhaltige Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien, insbesondere Niacin und Selen. Es enthält auch hohe Mengen an Riboflavin, Vitamin B12, Phosphor und Zink sowie kleinere Mengen an mehreren anderen Nährstoffen.
ZusammenfassungDer Nährstoffgehalt von Brathähnchen hängt davon ab, welches Stück Sie wählen und ob Sie die Haut essen. Das Huhn ist jedoch reich an Eiweiß und einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.
Brathähnchen Zutaten
Die meisten Leute kaufen vorgekochtes Brathähnchen im Supermarkt. Obwohl Sie vielleicht denken, dass Brathähnchen nur Gewürze enthalten würde, fügen einige Marken ihren Gewürzmischungen überraschende Zusatzstoffe hinzu.
Zum Beispiel enthält das frisch gekochte Brathähnchen mit Knoblauchgeschmack von Walmart mit Frische nach Maltodextrin, Natriumphosphaten und natürlichem Geschmack neben Gewürzen und Gewürzen wie Salz, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika.
Darüber hinaus werden viele Arten von Hühnern - einschließlich Brathähnchen - in Phosphat- oder Salzlösungen mariniert, die zur Erhaltung des Fleisches und zum Schutz vor Bakterienwachstum beitragen.
Wenn Sie Bedenken hinsichtlich dieser Zusatzstoffe haben, denken Sie daran, dass sie nur in geringen Mengen vorhanden sind und Sie die meisten davon wahrscheinlich vermeiden können, indem Sie die Haut nicht essen.
Wenn Sie einen Bräter haben, können Sie Ihr eigenes Brathähnchen herstellen und die Zutaten vollständig kontrollieren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie ein Huhn kaufen, dem keine Lösung hinzugefügt wurde, wenn Sie sich darüber Sorgen machen.
ZusammenfassungDie Gewürzmischungen, die in vielen im Laden gekauften Brathähnchen verwendet werden, enthalten einige Zusatzstoffe. Wenn Sie sich darüber Sorgen machen, können Sie die meisten vermeiden, indem Sie die Haut nicht essen.
Vorteile von Brathähnchen
Brathähnchen hat neben seinem Nährstoffgehalt viele Vorteile. Es ist kostengünstig, bequem und gesünder als ähnliche Optionen wie Brathähnchen.
Brathähnchen aus dem Lebensmittelgeschäft ist vorgekocht und daher sehr praktisch. Es ist auch günstig, da die meisten Brathähnchen zwischen 5 und 7 US-Dollar kosten.
Da das Brathähnchen nicht gebraten oder frittiert, sondern im Ofen geröstet wird, enthält es viel weniger Kalorien und Fett als ebenso bequeme Optionen wie Fastfood oder gebratenes Hähnchen im Restaurant. Daher ist Brathähnchen eine viel gesündere Wahl.
Außerdem können Sie Ihre Kalorien-, Fett- und Proteinaufnahme einfach verwalten, indem Sie entweder helles oder dunkles Fleisch auswählen und entscheiden, ob Sie die Haut essen möchten.
ZusammenfassungBrathähnchen ist preiswert, praktisch und viel gesünder als einige ähnliche Alternativen wie gebratenes Fast-Food-Hähnchen.
Nachteile von Brathähnchen
Brathähnchen hat nur wenige potenzielle Nachteile, die hauptsächlich auf bestimmte Zutaten zurückzuführen sind, die in einigen im Laden gekauften Brathähnchen enthalten sind.
Einige Inhaltsstoffe können möglicherweise gesundheitliche Probleme verursachen, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden. Einige Untersuchungen legen beispielsweise nahe, dass eine hohe Aufnahme von Phosphatadditiven in die Nahrung zum Knochenschwund beitragen kann.
Huhn und andere Proteine sind jedoch eine viel bedeutendere Phosphorquelle als diese Zusatzstoffe.
Die meisten Menschen müssen sich nicht zu viele Sorgen um ihre Phosphoraufnahme machen. Wenn Sie an einer chronischen Nierenerkrankung leiden, müssen Sie möglicherweise die Phosphoraufnahme gemäß den Anweisungen Ihres Nierenspezialisten begrenzen.
Glücklicherweise enthalten die meisten Brathähnchen keine großen Mengen dieser Zusatzstoffe, und Sie können die meisten davon vermeiden, indem Sie die Haut nicht essen.
Wenn Sie sich Gedanken über Zusatzstoffe machen, können Sie auch Ihr eigenes Brathähnchen herstellen, damit Sie die volle Kontrolle über die verwendeten Zutaten haben.
ZusammenfassungEinige Brathähnchen enthalten geringe Mengen fragwürdiger Zutaten. Sie können die meisten davon vermeiden, indem Sie die Haut entfernen oder Ihr eigenes Brathähnchen zu Hause zubereiten.
Ist es gesund?
Ja, Brathähnchen ist eine gesunde Wahl.
Hühnchen ist reich an Eiweiß und Nährstoffen, und im Laden gekaufte Brathähnchen bieten eine bequeme und kostengünstige Alternative zu weniger gesunden Fast-Food-Optionen.
Wenn Sie sich Sorgen über die Zutaten in den Gewürzmischungen machen, die für im Laden gekaufte Brathähnchen verwendet werden, können Sie die Haut nicht essen oder Ihr eigenes Brathähnchen zu Hause zubereiten.
Wenn Sie vermeiden möchten, dass Hühnchen vor dem Kochen mit Konservierungslösungen behandelt wurden, lesen Sie unbedingt die Zutatenetiketten. Auf diese Weise können Sie entscheiden, ob Sie ein Brathähnchen von einem anderen Lieferanten auswählen möchten.
Die meisten verfügbaren Brathähnchen sind jedoch völlig in Ordnung, so wie sie sind.
ZusammenfassungInsgesamt ist Brathähnchen eine gesunde Wahl. Es ist reich an Eiweiß und Nährstoffen und eine kostengünstige und bequeme Alternative zu weniger gesunden Fast-Food-Optionen.
Das Endergebnis
Brathähnchen sind ein beliebtes Lebensmittelgeschäft für eine schnelle und einfache Mahlzeit oder eine Abkürzung für andere Hühnchenrezepte.
Sie sind kostengünstig und praktisch. Da sie im Ofen geröstet werden, sind sie viel gesünder als einige andere Optionen, wie z. B. gebratenes Fast-Food-Hühnchen.
Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Zutaten haben, die in im Laden gekauften Brathähnchen verwendet werden, können Sie diese Zutaten vermeiden, indem Sie die Haut nicht essen, Hühnchen in einem anderen Geschäft kaufen oder Ihr eigenes Brathähnchen zu Hause herstellen.
