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Leinsamen sind winzige Samen, die mit Nährstoffen gefüllt sind.
Sie sind eine großartige Quelle für pflanzliche Antioxidantien, Proteine, Ballaststoffe und entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren.
Ganze Leinsamen haben jedoch eine harte Außenhülle, die verhindert, dass sie in Ihrem Verdauungstrakt zusammenbrechen. Um die größten Vorteile zu erzielen, ist es am besten, gemahlene Leinsamen zu essen.
Gemahlene Leinsamen können in Lebensmittelgeschäften oder online gekauft werden. Wenn Sie jedoch Ihre eigenen Leinsamen mahlen möchten, gibt es viele Möglichkeiten, dies zu tun.
Dieser Artikel beschreibt die besten Möglichkeiten, Leinsamen zu mahlen.
Mixer oder Küchenmaschine
Sie können einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, um Leinsamen zu mahlen. Viele Menschen haben mindestens eines dieser Geräte zu Hause.
Um Leinsamen mit einem Mixer zu mahlen, geben Sie 1 Tasse (149 Gramm) Leinsamen in das Gerät und mischen Sie einige Minuten lang oder bis der Leinsamen die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Fügen Sie mit einer Küchenmaschine mindestens 1 Tasse (149 Gramm) Leinsamen hinzu und mahlen Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das kann mehrere Minuten dauern.
Die Verwendung eines Mixers oder einer Küchenmaschine ist jedoch zeitaufwändig und Sie müssen große Mengen auf einmal mahlen. Mit anderen Methoden können Sie kleine Chargen mahlen.
ZusammenfassungLeinsamen können mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine gemahlen werden, aber Sie müssen in Chargen von jeweils mindestens 1 Tasse (149 Gramm) mahlen.
Kaffeemühle
Die Verwendung einer Kaffeemühle ist der einfachste und bequemste Weg, Leinsamen zu mahlen.
Kaffeemühlen sind relativ kostengünstig sowie schnell und effizient.
Um Leinsamen auf diese Weise zu mahlen, fügen Sie ganze Samen bis zum Füllstand einer Kaffeemühle hinzu, die Sie speziell für Leinsamen verwenden, und schalten Sie sie ein. Es sollte nur einige Sekunden dauern, bis die Samen vollständig gemahlen sind.
Darüber hinaus können Sie mit einer Kaffeemühle nur die benötigte Menge mahlen, um den Abfall zu begrenzen.
ZusammenfassungDie Verwendung einer Kaffeemühle ist eine einfache, schnelle und bequeme Methode zum Mahlen von Leinsamen.
Von Hand
Es gibt auch einige Werkzeuge, mit denen Sie Leinsamen von Hand mahlen können.
Eine ist eine Flachsmühle, ein spezielles Küchenwerkzeug, das ausschließlich zum Mahlen von Flachs von Hand hergestellt wird. Es sieht aus wie eine Pfeffermühle.
Sie können sogar eine Pfeffermühle verwenden, um Leinsamen zu mahlen, sobald sie geleert und gereinigt wurden, sodass keine Pfefferreste zurückbleiben.
Schließlich können Sie einen Mörser und einen Stößel verwenden, um Leinsamen von Hand zu mahlen. Verwenden Sie den Stößel (das keulenförmige Objekt), um die Leinsamen gegen den Mörser (die Schüssel) zu drücken und sie zu mahlen.
Mit diesen Optionen können Sie bis zu 1 Esslöffel Leinsamen gleichzeitig mahlen. Sie sind jedoch zeitaufwändiger und weniger effektiv als die Verwendung einer Kaffeemühle.
ZusammenfassungSie können Leinsamen von Hand mit einer Pfeffermühle, einer Flachsmühle oder einem Mörser und Stößel mahlen.
Lager
Unabhängig von der gewählten Mahlmethode können gemahlene Leinsamen bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Daher sollten Sie nur die Menge mahlen, von der Sie glauben, dass Sie sie innerhalb dieser Zeit verwenden können.
Gemahlene Leinsamen sollten erdig und leicht nussig schmecken. Wenn sie bitter schmecken, sind sie wahrscheinlich ranzig und sollten weggeworfen werden.
ZusammenfassungGemahlene Leinsamen können bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Das Endergebnis
Leinsamen sind reich an gesunden Fetten, Antioxidantien, Ballaststoffen und Proteinen. Ganze Leinsamen zersetzen sich jedoch nicht vollständig in Ihrem Darm. Es ist daher am besten, sie gemahlen zu essen, um den größten Nährwert zu erzielen.
Die Verwendung einer Kaffeemühle ist der einfachste und bequemste Weg, Leinsamen zu mahlen.
Ein Mixer, eine Küchenmaschine, eine Pfeffermühle, eine Flachsmühle oder Mörser und Pistill können diese Aufgabe jedoch ebenfalls erfüllen.
Das Mahlen Ihrer eigenen Leinsamen ist ein einfacher Prozess, mit dem Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile erleben können.
Wo zu kaufenWenn Sie Ihrer Ernährung gemahlene Leinsamen hinzufügen möchten, können Sie die Samen und Geräte vor Ort oder online kaufen:
- ganze Leinsamen
- Kaffeemühlen
- Flachs- und Gewürzmühlen
- Mörser und Stößel
