Das lässt sich nicht leugnen, wenn es um die Essenszeit geht - besonders gesund Essenszeit - Kleinkinder können eine harte Masse sein.
Unabhängig davon, ob sie nur für den Käse einen Salat durchwühlen oder weinen, dass zwei Lebensmittel auf ihrem Teller versehentlich berührt wurden, kann es eine ernsthafte Herausforderung sein, Ihren Kleinen (glücklich) dazu zu bringen, eine quadratische Mahlzeit zu essen.
Kein Wunder, dass viele Eltern Obst und Gemüse in Stealth-Paketen wie Smoothies und Muffins verstecken.
Aber Sie müssen in der Küche keine Ninja-Magie anwenden, um Ihr Kleinkind dazu zu bringen, Brokkoli zu essen. (In der Tat würden wir dagegen empfehlen, da es Kindern nicht lehrt, dass gesunde Lebensmittel Spaß machen können.)
Zu den besseren Strategien gehört es stattdessen, nahrhafte Produkte in vertraute Verpackungen zu integrieren, wann immer möglich Auswahl zu bieten und natürlich Spaß am Essen zu haben!
Wenn Sie nach Essensideen suchen, die Ihrem Junior-Feinschmecker gefallen, sind Sie bei uns genau richtig. Hier sind 20 einfache Mahlzeiten, die Kleinkindern - und sogar Erwachsenen - sicher gefallen werden, ohne viel Arbeit für Sie zu erledigen.
Gesunde Frühstücksmahlzeiten
1. French Toast Obstspieße
Essen macht immer mehr Spaß, wenn es am Stiel serviert wird! Wenn Sie das nächste Mal French Toast zum Wochenendbrunch zaubern, können Sie dieses handgehaltene Frühstück später in der Woche extra zubereiten.
Nehmen Sie einen kinderfreundlichen Spieß wie einen Trinkhalm und fädeln Sie ihn mit geschnittenem French Toast und Obststücken ein. Wenn es die Zeit erlaubt, lassen Sie Ihr Kleinkind selbst basteln. Ein bisschen Unabhängigkeit trägt wesentlich dazu bei, dass die Kleinen gut essen können.
2. Bananen-Sushi
Nein, wir reden nicht über rohen Fisch zum Frühstück. Replizieren Sie stattdessen das Aussehen von Sushi, indem Sie Bananenscheiben in Nussbutter streichen, sie in zerkleinertem Müsli rollen und die Stücke dann in einer „Rolle“ aneinanderreihen. Sie können Ihr Kind sogar versuchen lassen, mit Stäbchen zu frühstücken.
3. Obst- und Joghurtparfait
Dieser ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch gesund! Frische oder gefrorene Beeren sind eine einfache Grundlage für ein geschichtetes Parfait, das auch Joghurt, Müsli oder Müsli enthalten kann.
Geben Sie Ihrem großen Kleinkind das Sagen, wie es seine Schichten mögen möchte: Joghurt zuerst? Zwei Schichten Erdbeeren? Ein Spritzer Honig darüber? Du hast es verstanden, Kleiner!
4. PB & J Waffeln
Wenn PB & J zum Mittagessen arbeitet, warum nicht zum Frühstück probieren? Machen Sie diese klassische Kombination gesund, indem Sie ein zuckerarmes Gelee wählen - oder aus gefrorenen Beeren Ihr eigenes Fruchtkompott ohne Zuckerzusatz herstellen - und auf Vollkorn- oder Mehrkorn-Toasterwaffeln servieren.
Das pflanzliche Protein in Erdnussbutter (4 Gramm pro Esslöffel) hilft Ihrem Kleinkind, bis zum Nickerchen zu tanken.
5. Kröte im Loch Toast
Eine weitere großartige Proteinquelle? Die 6 Gramm in einem großen Ei - das sich in Toast in "Kröte im Loch" schmiegt. (Fühlen Sie sich frei, mit Ihrem Kleinkind das Beste aus diesem albernen Namen zu machen.)
Verwenden Sie einen geformten Ausstecher wie ein Herz oder einen Stern, um ein Loch in ein Stück Brot zu schneiden, und kochen Sie dann in einer Pfanne mit einem Ei, das in das Loch geknackt ist. Verwenden Sie für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe Vollkornbrot und servieren Sie es mit einer Beilage Obst.
6. Eimuffins
Ihre Muffinform ist nicht nur für Muffins geeignet. Es ist auch das perfekte Fahrzeug für kleinkinderfreundliche Mini-Frittatas!
Für 10 Eiermuffins 8 Eier, 1/2 Tasse Milch und geschnittenes Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Tomaten nach Wahl verquirlen. In Muffinvertiefungen gießen und 15 bis 20 Minuten bei 191 ° C backen.
Gesunde Mittagsmahlzeiten
7. Veggie Pizza
Gesunde Lebensmittel zu vertrauten, beliebten Gerichten zu verarbeiten, ist ein taktischer Schritt für jeden Kleinkindelternteil - und welches Kind mag keine Pizza? Beginnen Sie mit einem englischen Muffin oder Mini Naan und fügen Sie Marinara, zerkleinertes Gemüse und Mozzarella hinzu. Bei 204 ° C ca. 10 Minuten backen.
8. Kichererbsensalat Wraps
Während ein Wrap aus Kichererbsenpüree, Mayo und frischem Dill möglicherweise nicht auf den traditionellen Kindermenüs steht, erinnert seine Textur ohne den starken Geschmack an Thunfisch. Ihr Kind kann dieses Mittagessen, das reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Folsäure und Eisen ist, schlürfen.
9. DIY "Mittagessen"
Vorverpackte Mittagessen für Kinder sind sicherlich praktisch, aber sie sind oft mit Natrium und Zusatzstoffen beladen. Lassen Sie Ihr Kleinkind die Freiheit genießen, sein eigenes (gesünderes) Mix-and-Match-Mittagessen zuzubereiten, indem Sie Folgendes anbieten:
- Cracker
- Hummus
- Feinkostscheiben
- Käse
- Trauben
- Karottenstifte
Hast du einen Teller mit eingebauten Trennwänden? Noch besser.
10. Quesadillas mit gekühlten Bohnen
Wenn Sie beklagt haben, dass Ihr Kind Brot und Käse nur wiederholt in verschiedenen Formen mag, fühlen wir Sie. Und dabei eine gekühlte Bohnen-Käse-Quesadilla ist Technisch gesehen ist es eine weitere Wiederholung des Brot- und Käsethemas, die den Zulassungsfaktor für Kleinkinder erhöht. Außerdem enthält es viel Ballaststoffe und Eiweiß.
11. Tomatensuppe mit Toastschöpflöffel
Wenn es um Suppen geht, ist Tomate eine der schnellsten Zutaten, die man von Grund auf neu aufschlagen und mit zusätzlichem Gemüse füllen kann. Aus Zeitgründen können Sie jedoch immer eine natriumarme Art wählen.
In jedem Fall erhält Ihr Kind eine Menge Lycopin, das starke Antioxidans in Tomaten. Kombinieren Sie es mit Vollweizentoast, der in "Schöpflöffel" geschnitten ist, damit Ihr Kind eintauchen kann.
12. Veggie Mac und Käse
Viele Rezepte haben Sie dazu gebracht, Butternusskürbis oder anderes Gemüse in Mac und Käse zu verbergen, aber helle Farbtupfer von Karotten oder Erbsen können tatsächlich einen visuellen Reiz für Kinder erzeugen.
Nehmen Sie eine Tüte gefrorenes Gemüse und rühren Sie es auf dem Herd in einen fertigen Mac und Käse.
Gesunde Abendessen
13. Taco Bar
Jeder mag es, sein eigenes perfektes Abendessen aus einer Vielzahl von Optionen zusammenzustellen - besonders junge Kinder (und besonders wenn es um Tacos geht).
Taco Tuesday kann eine Familienangelegenheit sein, wenn Sie Kleinkinder ihr eigenes mexikanisches Essen zubereiten lassen. Achten Sie nur darauf, gesunde Beläge wie Tomatenwürfel, zerkleinerten Salat, Bohnen und Avocado bereitzustellen.
14. Veggie gebratener Reis
Wenn Sie gekochten Reis zur Hand haben, sind Sie auf dem besten Weg zu einem einfachen, kleinkinderfreundlichen Abendessen. Gebratener Reis ist endlos anpassbar, um Ihrem Kind Gemüse und Eiweiß hinzuzufügen.
Kochen Sie in einer Pfanne oder einem Wok vorbereiteten Reis mit gefrorenem Mischgemüse (oder Gemüse Ihrer Wahl). Ein oder zwei Eier einschlagen und rühren, dann leicht mit Sojasauce und Sesamöl anrichten.
15. Wurst-, Apfel- und Zucchini-Spieße
Erinnerst du dich, was wir über Essen am Stiel gesagt haben? Diese unterhaltsame Serviermethode muss zum Abendessen wiederholt werden. Fädeln Sie Scheiben von Kielbasa, Apfel und Zucchini auf Bambusspieße (mit flachen Spitzen zur Sicherheit), bestreichen Sie sie mit Honig-Senf-Dressing und braten Sie sie, bis sie leicht gebräunt sind.
16. Gesündere Hühnerfinger
Wenn Sie definitive Kleinkindnahrung einordnen müssten, wären wir uns ziemlich sicher, dass Hühnernuggets ganz oben auf der Liste stehen würden.
Bitte Erwachsene und Kinder gleichermaßen mit einer raffinierteren Interpretation des Gefrierfavoriten: Hähnchenstreifen in griechischem Joghurt ausbaggern und dann mit Vollkornbrotkrumen bestreichen. Backen Sie bei 400 ° F (204 ° C) für 7 bis 10 Minuten, drehen Sie dann die Streifen um und geben Sie ihnen weitere 7 bis 10 in den Ofen.
17. Erdnussbutter-Nudeln
Erweitern Sie den Nudelhorizont Ihres Kindes über Mac und Käse hinaus mit diesem asiatisch inspirierten Nudelgericht.
Zu gekochten Spaghetti eine Mischung aus 3 Teilen Erdnussbutter, 3 Teilen Sojasauce, 1 Teil Sesamöl und 1 Teil Reisweinessig hinzufügen. Werfen Sie zerkleinerte Karotten und Sojasprossen für Farbe und gekochten Tofu oder Huhn für Protein.
18. Ofenkartoffelriegel
Kartoffeln bekommen manchmal einen schlechten Ruf, aber sie sind tatsächlich eine großartige Quelle für Kalium, Ballaststoffe und Magnesium. Backen Sie ein paar und lassen Sie sie abkühlen (Kleinkindmünder sind empfindlich!), Bevor Sie Ihr Kind mit gekochtem Brokkoli, Cheddar und Avocado überziehen lassen.
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19. Kinderfreundliche Sackschalen
Auch Kleinkinder können auf diesen beliebten Feinschmeckertrend setzen! Machen Sie zu Hause eine einfache Poke Bowl mit gekochtem Reis, Thunfischkonserven sowie Gurken- und Avocadowürfeln. Wenn Ihr Kind dazu bereit ist, lassen Sie es abenteuerlustig werden, indem Sie einen Tupfer Sriracha darüber probieren.
20. Truthahn-Pfannenhasch
Kleine Stücke für kleine Finger? Prüfen. Eiweiß, Gemüse und gesundes Fett? Überprüfen, überprüfen und überprüfen.
Um dieses einfache Abendessen zuzubereiten, erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne, fügen Sie dann Knoblauch und Zwiebelwürfel hinzu, gefolgt von gemahlenem Truthahn. Nach dem Kochen die Putenmischung beiseite stellen und mit derselben Pfanne Gemüse Ihrer Wahl wie Paprika oder Zucchini kochen. Nach Belieben würzen und gekühlt Ihrem hungrigen Kind servieren.
Tipps für die Essenszeit mit Ihrem Kleinkind
- Mischen, nicht verstecken. Das Verstecken von Obst und Gemüse in anderen Lebensmitteln lehrt Kinder nicht, diese gesunden Produkte zu genießen, und kann zu Misstrauen führen, wenn Ihr Kind Ihre Strategie entdeckt.
- Angebotsauswahl.Dip-Saucen, Toppings und andere Extras stehen zur Auswahl - ein wichtiger Faktor für den Erfolg von Kleinkindmahlzeiten.
- Querdenken. Wer sagt, dass Sie nicht zum Abendessen (oder zum Frühstück) frühstücken können? Ihr Kleinkind hat keine vorgefassten „Regeln“ für Lebensmittel - daher ist es manchmal klug, auch Ihre ein wenig loszulassen.
- Probieren Sie verschiedene Zubereitungen des gleichen Lebensmittels. Wenn Ihr Kind ein auf bestimmte Weise zubereitetes Essen nicht mag, müssen Sie es nicht für immer abschreiben! Probieren Sie einfach ein anderes Rezept oder eine andere Kochmethode aus.
- Spielen Sie mit der Präsentation. In diesem Alter ist Spaß der Name des Spiels. Genießen Sie also diese wunderliche Zeit im Leben Ihres Kindes. Servieren Sie das Abendessen am Stiel, machen Sie ein Smiley aus Blaubeeren auf einer Waffel oder schreiben Sie ihren Namen mit Erbsen auf den Teller.
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Das wegnehmen
Es gibt keinen Grund, warum diese gesunden Mahlzeiten Sie (und die ganze Familie) sowie Ihr Kleinkind nicht ernähren können. Der Bonus: Sie können Ihrem Kind ein gutes Beispiel geben, indem Sie direkt neben ihm gut essen.
Und wenn Ihr kleiner Kerl oder Ihr kleines Mädchen bei einem Gericht die Nase hochdreht, versuchen Sie es weiter! Indem Sie sie einer Vielzahl von Lebensmitteln aussetzen, arbeiten Sie daran, ihren Gaumen für ein Leben lang gesund zu ernähren.
