Überblick
Denken Sie, Sie könnten allergisch gegen Joghurt sein? Das ist durchaus möglich. Joghurt ist ein kultiviertes Milchprodukt. Und eine Allergie gegen Milch ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien. Es ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Babys und Kleinkindern.
Selbst wenn Sie Joghurt nicht vertragen, haben Sie möglicherweise keine Allergie. Es gibt andere Zustände mit ähnlichen Symptomen. Wenn Sie glauben, ein Problem mit Joghurt zu haben, kann Ihnen Ihr Arzt bei der Festlegung Ihrer nächsten Schritte behilflich sein.
Lesen Sie weiter, um mehr über mögliche Ursachen für eine Joghurtunverträglichkeit zu erfahren.
Milchallergie
Eine allergische Reaktion ist die Reaktion Ihres Körpers auf ein bestimmtes Nahrungsprotein, das er als Bedrohung ansieht. Eine Joghurtallergie ist wirklich eine Milchallergie.
Kuhmilchallergie tritt am häufigsten bei kleinen Kindern auf. Es betrifft 2,5 Prozent der Kinder unter 3 Jahren. Die meisten Kinder wachsen schließlich aus dieser Allergie heraus.
Die Symptome einer allergischen Reaktion treten häufig innerhalb von zwei Stunden nach der Einnahme auf. Diese schließen ein:
- Nesselsucht
- Schwellung
- Juckreiz
- Bauchschmerzen
- Erbrechen
Einige Milchallergien können zu einer lebensbedrohlichen Reaktion führen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Ihr Arzt kann Sie oder Ihr Kind bitten, einen Adrenalin-Autoinjektor mitzunehmen.
Die Behandlung von milden Milchallergiesymptomen umfasst kurzwirksame Antihistaminika wie Diphenhydramin (Benadryl) oder längerwirksame Antihistaminika, darunter:
- Cetirizinhydrochlorid (Zyrtec)
- Fexofenadin (Allegra)
- Loratadin (Claritin)
Wenn Sie eine Milchallergie haben, können Sie keinen Joghurt essen. Sie werden auch gebeten, alle Milch oder Produkte, die Milch enthalten, wie Käse und Eiscreme, zu meiden.
Laktoseintoleranz
Eine Milchallergie ist nicht gleichbedeutend mit einer Laktoseintoleranz. Eine Allergie ist eine Immunreaktion auf die Proteine in der Milch. Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, fehlt Ihrem Körper die Fähigkeit, Laktose, einen Milchzucker, in Ihrem Dünndarm abzubauen.
Bakterien in Ihrem Darm fermentieren die Laktose, wenn sie nicht abgebaut wird. Die Symptome einer Laktoseintoleranz sind:
- Gas
- Bauchschmerzen
- Aufblähen
- Durchfall
Diese Symptome können zwischen 30 Minuten und einigen Stunden nach der Molkerei auftreten.
Laktoseintoleranz ist sehr häufig und betrifft ungefähr 65 Prozent der Weltbevölkerung.
Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, können Sie Joghurt möglicherweise besser vertragen als Milch oder Sahne. Das liegt daran, dass Joghurt weniger Laktose enthält als die meisten Milchprodukte. Jeder reagiert anders auf Milchprodukte, daher kann Ihre Toleranz anders sein als die einer anderen Person mit Laktoseintoleranz.
Griechischer Joghurt enthält weniger Laktose als normaler Joghurt, da mehr Molke entfernt wird. Griechischer Joghurt ist eines der am leichtesten verdaulichen Milchprodukte. Stellen Sie einfach sicher, dass "Molkenproteinkonzentrat" nicht auf der Zutatenliste steht. Dies wird manchmal hinzugefügt, um das Protein zu erhöhen, erhöht aber auch den Laktosegehalt.
In einigen Fällen ist es auch möglich, dass eine Laktoseintoleranz durch Einnahme von Laktoseenzymersatzpillen behandelt werden kann. Möglicherweise ist auch laktosefreie Milch erhältlich.
Andere zu berücksichtigende Gründe
Manchmal ähneln Ihre Symptome nach dem Verzehr von Joghurt einer allergischen Reaktion, aber Blutuntersuchungen können das Gegenteil beweisen. Möglicherweise sind Ihre tränenden Augen oder Ihre verstopfte Nase die Reaktion Ihres Körpers auf das Histamin in Joghurt.
Wenn Ihr Körper Histamin erzeugt, verursacht es die Symptome einer allergischen Reaktion. Histamin ist auch in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter:
- Sardinen
- Sardellen
- Joghurt
- andere fermentierte Lebensmittel
Milchalternativen
Milchalternativen sind heutzutage in den meisten Lebensmittelgeschäften üblich. Milchfreie oder vegane Butter, Milch und Joghurt auf pflanzlicher Basis sowie veganer Käse sind Optionen für Personen mit einer Milchallergie, solange keine Kreuzkontamination mit milchhaltigen Produkten aufgetreten ist.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt
Wenn Sie glauben, eine Joghurtallergie zu haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um eine Diagnose zu erhalten. Möglicherweise haben Sie eine Milchallergie oder eine Laktoseintoleranz. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Ihre Symptome anhalten, insbesondere wenn Sie Symptome haben, die einer Anaphylaxie ähneln, wie z. B. Atembeschwerden.
