Muskatnuss ist ein weltweit beliebtes Gewürz.
Es wird aus den Samen des immergrünen Baumes hergestellt Myristica fragrans, das auf den Molukken Indonesiens heimisch ist - auch als Gewürzinseln bekannt.
Die Beliebtheit von Muskatnuss beruht auf den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen. Sein nussiger und süßer Geschmack eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte wie Aufläufe, Suppen, Eierlikör, Lattes und Torten.
Wenn Ihnen dieses Gewürz ausgeht oder Sie den Geschmack nicht genießen, fragen Sie sich möglicherweise, welche anderen Gewürze Sie an seiner Stelle verwenden können.
Dieser Artikel bietet 8 großartige Ersatzstoffe für Muskatnuss.
1. Streitkolben
Muskatblüte ist die beste Option, wenn Sie nach einem Ersatz für Muskatnuss suchen, da beide Gewürze aus der Myristica fragrans Baum.
Während Muskatnuss aus den Samen der Pflanze stammt, ist Muskatblüte die äußere Hülle des Samens, die als Aril bekannt ist.
Sie können Muskatnuss für Muskatblüte im Verhältnis 1: 1 ersetzen.
ZusammenfassungMuskatblüte ist die äußere Hülle des Muskatnusssamens und hat einen ähnlichen Geschmack wie Muskatnuss. Sie können die Keule leicht mit gleichen Mengen eintauschen.
2. Garam Masala
Garam Masala ist eine beliebte Gewürzmischung, die in der indischen und anderen südasiatischen Küche verwendet wird.
Obwohl die Zutaten je nach geografischer Region variieren, enthält die Mischung normalerweise Muskatnuss, Muskatblüte, Nelken, Zimt, Kardamom und schwarzen Pfeffer. Es kann auch Kreuzkümmel, Kurkuma, Safran, Bockshornklee, Sternanis oder andere regionale Gewürze enthalten.
Da die meisten Gewürze, die in Garam Masala verwendet werden, einen ähnlichen Geschmack wie Muskatnuss haben, ist diese Mischung eine ausgezeichnete Alternative.
Dieses Gewürz kann auch im Verhältnis 1: 1 eingetauscht werden.
ZusammenfassungGaram Masala ist ein beliebtes indisches Gewürz, das Muskatnuss und andere ähnliche Gewürze enthält. Ersetzen Sie in Ihrem Rezept Muskatnuss zu gleichen Teilen durch Garam Masala.
3. Piment
Piment kommt aus den Beeren des immergrünen Baumes Pimenta dioica. Es ist auch als Piment oder jamaikanischer Pfeffer bekannt.
Sein Geschmack wird oft als eine Kombination aus Muskatnuss, Pfeffer, Wacholderbeeren und Zimt beschrieben. Authentischer Piment wird jedoch nur aus den Beeren hergestellt und nicht aus einer Mischung anderer Gewürze.
Piment ist häufig in Küchenvorratskammern zu finden, was es zu einer bequemen Alternative zu Muskatnuss macht.
Sie können Muskatnuss durch eine gleiche Menge Piment in Ihren Rezepten ersetzen.
ZusammenfassungPiment besteht aus gemahlenen Beeren aus dem Pimenta dioica Baum. Sein Geschmack ähnelt dem von Muskatnuss und kann im Verhältnis 1: 1 ersetzt werden.
4. Zimt
Zimt ist eines der bekanntesten Gewürze und kommt in den meisten Küchen vor.
Es kommt aus der inneren Rinde der Bäume der Zimt Gattung. Der meiste Zimt kommt in Pulverform, was ideal ist, wenn er als Ersatz für Muskatnuss verwendet wird.
Darüber hinaus ist es erschwinglich und in fast allen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Zimt hat einen starken Geschmack und oft braucht man nur kleine Mengen. Versuchen Sie aufgrund seiner Schärfe, die Hälfte der Muskatnuss zu verwenden, die in Ihrem Rezept benötigt wird.
ZusammenfassungZimt ist ein beliebtes Gewürz, das die meisten Menschen zur Hand haben. Während es in den meisten Rezepten leicht Muskatnuss ersetzen kann, verwenden Sie zunächst nur die Hälfte der empfohlenen Muskatnussmenge, die aufgrund ihres starken Geschmacks erforderlich ist.
5. Kürbiskuchengewürz
Kürbiskuchengewürz ist nicht nur Kuchen vorbehalten.
Trotz seines Namens schmeckt es nicht nach Kürbis. Diese Gewürzmischung wird üblicherweise aus Muskatnuss, Zimt, Piment und Ingwer hergestellt. Es kann auch Nelken enthalten.
Da es Muskatnuss und andere ähnliche Gewürze enthält, können Sie Muskatnuss in den meisten Rezepten leicht durch Kürbiskuchengewürz in gleichen Mengen ersetzen.
ZusammenfassungPumpkin Pie Spice ist eine Gewürzmischung aus Muskatnuss, Zimt, Piment und Ingwer. Es hat einen ähnlichen Geschmack wie Muskatnuss und kann im Verhältnis 1: 1 eingetauscht werden.
6. Apfelkuchengewürz
Apfelkuchengewürz wird üblicherweise in Desserts auf Apfelbasis verwendet.
Es enthält hauptsächlich Zimt und kleine Mengen Muskatnuss, Piment, Kardamom und Ingwer. Als solches nimmt es einen starken Zimtgeschmack an.
Sie können Apfelkuchengewürz in den meisten Rezepten verwenden, die Muskatnuss erfordern. Verwenden Sie jedoch unbedingt die Hälfte der Apfelgewürzmenge, um einen überwältigenden Zimtgeschmack zu vermeiden.
ZusammenfassungApple Pie Spice ist eine Gewürzmischung auf Zimtbasis, die auch geringe Mengen Muskatnuss, Piment, Kardamom und Ingwer enthält. Messen Sie die Hälfte der empfohlenen Menge Muskatnuss, wenn Sie Apfelkuchengewürz verwenden, um zu viel Zimt zu vermeiden.
7. Ingwer
Ingwer ist eine blühende Pflanze aus dem Zingiberaceae Familie. Seine Wurzel - Ingwerwurzel - wird oft als Ingwer bezeichnet und wird häufiger beim Kochen verwendet.
Es hat einen würzigeren und weniger süßen Geschmack als Muskatnuss und wird oft in herzhaften Gerichten verwendet. Viele Menschen verwenden getrockneten und gemahlenen Ingwer anstelle von frischem, ganzem Ingwer.
Wenn Sie Muskatnuss in herzhaften Gerichten ersetzen möchten, ist Ingwer eine großartige Alternative, die sich gut für Fleisch- und Gemüsegerichte eignet. Es ist jedoch möglicherweise nicht für süßere Gerichte wie Desserts geeignet.
Verwenden Sie eine gleiche Menge Ingwer in Rezepten, die Muskatnuss erfordern.
ZusammenfassungIngwer ist ein Gewürz, das Muskatnuss in herzhaften Gerichten leicht ersetzen kann. Aufgrund seines starken, würzigen Geschmacks funktioniert es jedoch möglicherweise nicht gut in Desserts. Es kann im Verhältnis 1: 1 ausgetauscht werden.
8. Nelken
Nelken, die aus dem Syzygium aromaticum Baum, sind ein weit verbreitetes Gewürz, das aus Indonesien stammt.
Sein Geschmack wird allgemein als süß mit einem pfefferartigen Geschmack ähnlich dem von Muskatnuss beschrieben. Tatsächlich verlangen viele Rezepte sowohl Muskatnuss als auch gemahlene Nelken.
Während Sie ganze Nelken kaufen können, ist es einfacher, gemahlene Nelken zu kaufen, da dies in den meisten Rezepten besser passt.
Wenn Ihr Rezept nur Muskatnuss erfordert, verwenden Sie die Hälfte der empfohlenen Menge, wenn Sie es durch gemahlene Nelken ersetzen. Wenn das Rezept jedoch sowohl Muskatnuss als auch gemahlene Nelken vorsieht, können Sie ein anderes Gewürz verwenden, um zu verhindern, dass die Nelken Ihr Gericht überwältigen.
ZusammenfassungGemahlene Nelken haben einen süßen und pfefferigen Geschmack ähnlich dem von Muskatnuss. Verwenden Sie die Hälfte der empfohlenen Menge, wenn Sie Muskatnuss durch gemahlene Nelken ersetzen.
Das Endergebnis
Muskatnuss ist ein beliebtes Gewürz, das sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet wird.
Wenn Sie jedoch keine zur Hand haben oder die Dinge aufpeppen möchten, gibt es viele gute Ersatzprodukte.
Die meisten Gewürze können im Verhältnis 1: 1 verwendet werden. Es ist jedoch am besten, zuerst weniger und bei Bedarf mehr hinzuzufügen, um zu verhindern, dass das Ersatzgewürz Ihr Gericht überfordert.
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