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Wenn Sie versuchen, die Zuckermenge in Ihrer Ernährung zu reduzieren, können die Feiertage eine schwierige Zeit sein.
Es ist leicht zu spüren, dass Sie etwas verpassen, wenn die Desserts serviert oder die Leckereien herumgereicht werden.
Die gute Nachricht ist, dass es in den Ferien immer noch viele Möglichkeiten gibt, sich selbst zu behandeln und gleichzeitig die Menge an Zucker, die Sie essen, zu begrenzen.
Ich habe die Menge an raffiniertem Zucker in meiner Ernährung in meinem dritten Studienjahr drastisch reduziert, nachdem mir klar wurde, welche Auswirkungen dies auf meine Gesundheit hat.
Als es zur Weihnachtszeit kam, wurde mir plötzlich bewusst, wie viele meiner Lieblingsspeisen mit Zucker beladen waren. Es waren auch nicht nur Süßigkeiten. Sogar im Laden gekaufte herzhafte Lebensmittel, die ich liebte, hatten viel Zuckerzusatz.
Für mich ist der beste Teil der Ferien das Essen. Der Gedanke, nicht zu essen, was ich wollte, brachte mich runter.
Damals hatte ich die Idee, meine Lieblingsfeiertagsgerichte in hausgemachte Versionen mit niedrigem Zuckergehalt umzuwandeln. Diese gesünderen Tweaks werden eher mit Obst und kleinen Mengen Honig als mit raffiniertem Zucker gesüßt.
Ich fing auch an, eine ganze Reihe von herzhaften Rezepten zu erforschen, die die besten Teile der festlichen Zeit einfingen - voller Gewürze und Feiertagsaromen, aber ohne Zuckerzusatz, reduzierten Zucker oder nur natürlichen Zucker.
Mit viel Experimentieren und ein paar Fehlschlägen fand ich einen Weg, über die Feiertage zuckerfrei zu werden und trotzdem ein erstaunliches Speiseerlebnis zu haben.
Alternativen zu Ihren Urlaubsfavoriten
Was auch immer Ihr Grund für die Reduzierung Ihrer Zuckeraufnahme ist, es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es eine ganze Reihe von Lebensmitteln gibt, die Sie immer noch genießen können.
Das Ausschneiden von Zucker bedeutet nicht, darauf zu verzichten. Es ist nur Zeit, neue Favoriten zu finden!
Sie können andere Leckereien finden, die genauso gut sind wie traditionelles Feiertagsessen, wenn nicht sogar besser.
Vergessen Sie auch nicht die Gewürze. Ich mache eine Cranberry-Sauce mit reduziertem Zuckergehalt, die mit Orangensaft und einer kleinen Menge Honig oder Ahornsirup gesüßt ist, anstatt raffinierten Zucker.
Sie können auch Ihre eigenen Versionen von Urlaubsgetränken herstellen, mit denen Sie steuern können, was in sie fließt.
Ich mache immer hausgemachten gewürzten Glühwein ohne Zucker oder Süßstoff und ich denke, es ist besser als Glühwein! (Keuchen!)
Snacks mit niedrigem Zuckergehalt
- Gewürzte Nüsse und Popcorn anstelle von süßen Snacks.
- Niedrigere Zuckerversionen von Feiertagsklassikern wie natürlich gesüßter Pekannusstorte oder Kürbiskuchen.
- Super schicke Käsebretter!
- Herzhafte Gerichte. Denken Sie an Vorspeisen statt an Dessert.
Wie man Heißhunger auf Zucker besiegt
Nach meiner Erfahrung ist die Versuchung, in den Ferien zuckerfrei zu sein, die Versuchung.
Wenn Sie sehen, wie sich alle anderen mit Festtagsleckereien beschäftigen, kann es schwierig sein, dem Ruf der Süßigkeiten zu widerstehen - besonders wenn Sie ein wirklich starkes Verlangen nach Zucker haben.
Als ich zum ersten Mal versuchte, die Zuckermenge in meiner Ernährung zu reduzieren, löste nur das Geräusch von jemandem, der eine Packung Kekse öffnete oder Schokolade auspackte, ein starkes Verlangen aus.
Ein Rat, den ich von einem Freund bekam, war, stattdessen einen Löffel Nussbutter zu trinken.
Nussbutter hat eine leichte Süße und Fettigkeit, die es wirklich befriedigend macht. Es enthält nur natürlichen Zucker, der in den Nüssen selbst vorhanden ist.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutatenliste noch einmal überprüfen, da einige Marken ihren Nussbutter Zucker hinzufügen.
Sie können einen Löffel direkt aus dem Glas nehmen oder auf Reiscrackern verteilen.
Denken Sie daran, dass Obst auch natürlichen Zucker enthält. Da Obst nährstoffreich ist, ist man sich im Allgemeinen einig, dass Sie es nicht herausschneiden sollten, um die Zuckeraufnahme zu reduzieren.
Wenn Sie Datteln, Trauben und andere supersüße Früchte essen, um Heißhunger zu stillen, möchten Sie möglicherweise stattdessen Früchte mit niedrigerem Zuckergehalt eintauschen.
Tricks zum Schneiden von Heißhungerattacken
- Halten Sie gesunde, befriedigende Snacks wie Nüsse, griechischen Joghurt oder herzhafte Cracker bereit.
- Machen Sie ein heißes Getränk ohne Zucker (versuchen Sie stattdessen Stevia).
- Viel Wasser trinken.
- Erwarten Sie Heißhungerattacken, die später am Tag auftreten.
- Verwenden Sie Ablenkungstechniken wie Rätsel oder spazieren gehen. Vertrau mir, es funktioniert!
Erklären Sie Familie und Freunden Ihre Wahl
Neben der Bekämpfung des Verlangens nach Zucker ist das andere Hauptproblem, mit dem Sie sich auseinandersetzen müssen, wenn Sie in den Ferien zuckerfrei sind, die Erwartung von Familie und Freunden.
Einige Leute sagten, sie fühlten sich schuldig, weil sie um mich herum Dessert gegessen hatten. Andere versuchten mich dazu zu bringen, sich ihnen anzuschließen, oder bestanden einfach darauf, mir süße Sachen zu geben, selbst wenn ich nein sagte.
Ein paar Mal habe ich Dinge gegessen, die ich nicht wollte, nur weil ich mich schlecht fühlte!
Das müssen Sie nicht übernehmen.
Vermeiden Sie stattdessen die Unbeholfenheit, indem Sie sicherstellen, dass Sie mit Freunden und Familie über Ihre Entscheidungen im Voraus sprechen. Es kann hilfreich sein, zu erklären, warum Sie dies tun.
Und fühlen Sie sich nicht schlecht, wenn Sie höflich Nein sagen.
Gleichgewicht finden
Auch wenn Sie Zucker meiden, finden Sie immer noch Möglichkeiten, sich über die Feiertage zu verwöhnen.
Sie können gesündere Versionen von Feiertagsklassikern unterbieten oder sich stattdessen für herzhafte Gerichte entscheiden.
Sie müssen süße Dinge nicht ganz vermeiden. Sie können einfach die Menge begrenzen, die Sie haben, indem Sie die Portionskontrolle üben.
Sie können auch nach anderen Möglichkeiten suchen, um sich über die Feiertage hinweg zu verwöhnen, die nichts mit Essen zu tun haben, z. B. ein entspannendes Bad nehmen oder Duftkerzen im Haus anzünden. Auf diese Weise können Sie Ihre Sinne auf andere Weise eintauchen.
Das Wichtigste ist, das Gleichgewicht zu finden.
Bestrafen Sie sich nicht, wenn Sie am Ende mehr Zucker essen als geplant. Was auch immer Sie tun möchten, lassen Sie während der Ferienzeit Raum für Ruhe und Genuss.
Elizabeth Harris ist eine Autorin und Herausgeberin mit Schwerpunkt auf Pflanzen, Menschen und unseren Interaktionen mit der Natur. Sie hat gerne viele Orte zu Hause angerufen und ist durch die ganze Welt gereist, um Rezepte und regionale Heilmittel zu sammeln. Sie teilt ihre Zeit zwischen Großbritannien und Budapest, Ungarn, auf, schreibt, kocht und isst. Erfahren Sie mehr über sie Webseite.
