Mangos sind eine Steinfrucht mit saftigem, süßem, gelbem Fruchtfleisch.
Sie stammen aus Südasien und werden heute in den Tropen angebaut. Reife Mangos können eine grüne, gelbe, orange oder rote Haut haben.
Diese Frucht kommt in verschiedenen Sorten vor und ist reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C und vielen anderen Nährstoffen.
Mangos können jedoch aufgrund ihrer großen Grube unhandlich erscheinen, sodass Sie sich vielleicht fragen, wie man sie in Scheiben schneidet.
Hier sind 6 einfache Möglichkeiten, um frische Mangos zu schneiden.
Mango Grundlagen
Alle Teile einer Mango - das Fleisch, die Haut und die Grube - sind essbar. Da die Grube in einer reifen Mango hart und bitter ist, wird sie normalerweise weggeworfen.
Die Grube ist flach und befindet sich in der Mitte der Frucht. Da Sie nicht hineinschneiden können, müssen Sie es in Scheiben schneiden.
Während viele Menschen diese Frucht schälen und die Haut hart und bitter finden, ist Mango-Haut essbar. Obwohl es nicht so süß wie das Fleisch schmeckt, liefert es Ballaststoffe und andere Nährstoffe.
1. In zwei Hälften und mit einem Löffel
Eine der einfachsten Möglichkeiten, eine Mango zu schneiden, besteht darin, die Haut an zu halten und jede Hälfte vertikal von der Grube abzuschneiden.
Verwenden Sie dann einen großen Löffel, um das Fleisch herauszuschöpfen und es in eine Schüssel zu geben, um es in Scheiben zu schneiden oder zu essen.
Alternativ können Sie kleinere Löffel herausschöpfen, um sie einzeln als Snack zu essen.
2. In Scheiben schneiden
Um dünne Mangoscheiben herzustellen, schneiden Sie jede Hälfte der Früchte mit einem scharfen Messer senkrecht aus der Grube.
Nehmen Sie als nächstes eine der Hälften in Ihre Handfläche und schneiden Sie mit der anderen Hand lange Scheiben in das Fleisch. Achten Sie darauf, die Haut nicht zu brechen. Wiederholen Sie mit der anderen Hälfte.
Alternativ können Sie jede Hälfte auf einem Schneidebrett anstatt in Ihren Händen schneiden.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Scheiben vorsichtig auf eine Schüssel oder einen Teller zu schöpfen.
3. In Würfel
Das Würfeln einer Mango wird auch als Igelmethode bezeichnet.
Verwenden Sie ein Messer, um die Frucht vertikal zu teilen, halten Sie dann eine der Hälften und ritzen Sie ein Gittermuster in das Fruchtfleisch. Achten Sie darauf, die Haut nicht zu durchbrechen. Wiederholen Sie mit der anderen Hälfte.
Als nächstes schälen Sie die Haut auf jeder Hälfte zurück, um die gewürfelten Früchte herauszuholen (so dass die Mango einem Igel ähnelt) und nehmen Sie die Stücke mit Ihren Händen ab. Sie können die Würfel auch in eine Schüssel geben.
4. Mit einem Schäler
Wenn Sie eine Mango in dünnere Scheiben schneiden möchten, verwenden Sie einen Gemüseschäler oder ein Messer.
Entfernen Sie die Haut und führen Sie dann Ihren Schäler oder Messer durch das Fleisch, wobei Sie dünne Späne machen. Halten Sie an, wenn Sie die Grube erreichen, und wiederholen Sie dies mit der anderen Hälfte.
5. Mit einem Mango-Splitter
Ein Mango-Splitter ist ein Werkzeug, das speziell zum Halbieren einer Mango beim Entfernen der Grube entwickelt wurde.
Um eines zu verwenden, legen Sie Ihre Früchte senkrecht auf ein Schneidebrett und zentrieren Sie den Splitter darauf. Schieben Sie den ovalen Allesschneider mit den Händen in die Mitte der Mango, um beide Hälften aus der Grube zu entfernen.
6. Mit einem Trinkglas
Verwenden Sie ein Trinkglas, um Zeit beim Vorbereiten einer Mango zu sparen.
Schneiden Sie zuerst jede Hälfte mit einem scharfen Messer ab. Halten Sie dann eine Hälfte in Ihrer Handfläche und schieben Sie mit der anderen Hand den Rand eines Trinkglases zwischen Fleisch und Haut. Setzen Sie diese Bewegung fort, bis das Fleisch entfernt wurde und sich im Glas befindet.
Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit der anderen Hälfte wiederholen.
Ideen für frisch geschnittene Mango
Unglaublich saftig und süß, Mangos können auf verschiedene Arten verwendet werden.
Hier sind einige Möglichkeiten, um diesen tropischen Genuss zu genießen, nachdem Sie ihn geschnitten haben:
- auf Joghurt oder Haferflocken
- gemischt in Salate oder püriert in a
Salatsoße - in einen Smoothie mit Nuss gemischt
Butter, Milch und Joghurt - mit Mais und Glocke in Salsa eingerührt
Paprika, Jalapeños, Koriander und Limette - gemischt in einen süßen Milchreis
- gegrillt und oben drauf genossen
Tacos oder Burger - geworfen mit
Gurken, Limette, Koriander und Olivenöl für einen erfrischenden Salat
Das Endergebnis
Mangos sind Steinobst mit süßem, saftigem Fruchtfleisch.
Sie können eine Mango auf viele verschiedene Arten schneiden. Versuchen Sie es mit einem Messer, einem Schäler oder sogar einem Trinkglas, wenn Sie das nächste Mal nach dieser tropischen Frucht verlangen.
Frische Mango kann allein genossen oder zu Joghurt, Salaten, Haferflocken, Smoothies, Salsas oder Reisgerichten hinzugefügt werden.
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