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Essige werden seit Jahrhunderten als Koch-, Reinigungs- und Heilmittel verwendet.
Apfelessig wird aus fermentierten Äpfeln und Wasser hergestellt, die Essigsäure produzieren - den Hauptwirkstoff in Essig. Im Allgemeinen enthalten Apfelessige etwa 5–6% Essigsäure.
Eine begrenzte Anzahl von Studien legt nahe, dass Essigsäure für viele der mit Essig verbundenen gesundheitlichen Auswirkungen verantwortlich ist, wie z. B. die Senkung des Blutzuckerspiegels, die Unterstützung des Gewichtsverlusts und die Verringerung der Risikofaktoren für Herzerkrankungen.
Trotzdem wurde ein Großteil der Forschung an Tieren durchgeführt - nicht an Menschen.
Beim Einkauf von Apfelessig können Sie auf verschiedene Arten von Produkten stoßen.
Roher, ungefilterter Apfelessig enthält eine trübe Substanz, die als "Mutter" bekannt ist. Die „Mutter“ besteht aus Strängen von Proteinen, Enzymen und nützlichen Bakterien, die als Probiotika bekannt sind.
Neben Essigsäure ist die „Mutter“ der andere Hauptbestandteil von Apfelessig, von dem angenommen wird, dass er für die angeblichen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Die Forschung hat jedoch die damit verbundenen gesundheitsbezogenen Angaben nicht belegt.
Im Gegensatz dazu wurden bei gefiltertem Apfelessig die „Mutter“ und andere Sedimente entfernt, was zu einem klaren, bernsteinfarbenen Produkt führte. Daher wird gefilterter Apfelessig oft als weniger gesundheitsfördernd empfunden.
Vermeiden Sie bei der Suche nach der besten Apfelessigmarke Produkte mit der Bezeichnung "Apfelgeschmack", da dies darauf hinweisen kann, dass der Essig nicht aus Äpfeln oder Apfelsaft hergestellt wurde.
Wählen Sie Produkte, die frei oder zuckerarm sowie frei von künstlichen Zusatzstoffen wie Lebensmittelfarbstoffen, Aromen und Konservierungsstoffen sind. Wenn Sie ein Apfelessigpräparat kaufen, suchen Sie nach solchen, die auf Qualität geprüft und von Dritten zertifiziert wurden.
Hier sind die 9 besten Apfelessigmarken, die Sie 2021 kaufen können.
Ein Hinweis zum Preis
Da in diesem Artikel verschiedene Produkte wie Essige, Stärkungsmittel, Gummis und Kapseln besprochen werden, ist ein direkter Preisvergleich nicht möglich.
Die Preise für die Produkte in dieser Zusammenfassung liegen zwischen 8 und 35 US-Dollar. Die Preise können jedoch je nach Produkttyp, Behältergröße, Einkaufsort und anderen Faktoren variieren.
Preisführer
- $ = unter 12,50 $
- $$ = $12.50–$25
- $$$ = über 25 $
Insgesamt am besten
Fairchild Bio-Apfelessig mit der Mutter
Preis: $
Fairchild Bio-Apfelessig mit der Mutter ist der beste Allround-Apfelessig.
Dieser Essig wird aus nur 100% Bio-Äpfeln aus dem US-Bundesstaat Washington hergestellt und erhält aufgrund seines kräftigen Apfelgeschmacks hervorragende Kritiken.
Im Gegensatz zu anderen Marken, die mit Wasser verdünnt sind, enthält Fairchild Bio-Apfelessig nur fermentierte Bio-Äpfel, was bedeutet, dass Sie im Vergleich zu vielen anderen Marken mehr reinen Apfelessig erhalten.
Der Essig ist auch vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als biologisch zertifiziert, ungefiltert, unbeheizt, nicht pasteurisiert, frei von Konzentraten und enthält „Mutter“.
Ein Esslöffel (15 ml) Essig liefert 5 Kalorien und weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate.
Einige Menschen bevorzugen den Kauf von Bio-Produkten gegenüber herkömmlichem Apfelessig, da Bio-Produkte strengeren Vorschriften für die Verwendung von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln entsprechen müssen, die sich langfristig negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken können.
Ein weiterer potenzieller Vorteil der Wahl von Bio-Apfelessig ist die Vielfalt der darin enthaltenen nützlichen Bakterien.
In einer Studie, in der der Bakteriengehalt von organischen ungefilterten Apfelessigprodukten mit herkömmlichen ungefilterten Apfelessigen verglichen wurde, wiesen die organischen Essige eine größere Vielfalt an Bakterienstämmen auf.
Die Darmvielfalt ist wichtig für die allgemeine Gesundheit, da Untersuchungen einen Zusammenhang zwischen einer größeren Darmvielfalt und einem verringerten Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und entzündliche Darmerkrankungen (IBD) festgestellt haben. Es wurde auch mit Vorteilen für die Immungesundheit in Verbindung gebracht.
Am besten zum Kochen
Bragg Organic Raw ungefilterter Apfelessig mit der Mutter
Preis: $$
Bragg Organic Raw ungefilterter Apfelessig ist eine der beliebtesten Marken von Apfelessig auf dem Markt.
Braggs Essig wird aus Bio-Apfelessig und Wasser hergestellt und ist USDA-zertifiziert, biologisch, nicht gentechnisch verändert und enthält „Mutter“.
Zusätzlich zu seiner hohen Qualität ist Bragg Organic Raw ungefilterter Apfelessig in verschiedenen Größen erhältlich, darunter 473 ml (16 Unzen), 946 ml (32 Unzen) und 3,8 Liter (128 Unzen) .
Wenn Sie regelmäßig mit Apfelessig kochen möchten, ist der Kauf der 3,8-Liter-Flasche wahrscheinlich die bequemste und kostengünstigste Option.
Ein Esslöffel (15 ml) enthält 0 Kalorien und 0 Gramm Kohlenhydrate.
Während Rezensenten erwähnen, dass dieser Essig einen stärkeren sauren Geruch und Geschmack hat als Fairchild Bio-Apfelessig, ist er dennoch eine großartige Option für die Verwendung in Salatsaucen, Marinaden und anderen kulinarischen Anwendungen.
Wenn Sie es gerade trinken, verdünnen Sie den Essig unbedingt mit etwas Wasser, um ihn schmackhafter zu machen.
Am besten zum Trinken
Dynamic Health Bio-Apfelessig mit der Mutter
Preis: $$$
Wenn Sie Apfelessig trinken möchten, ist Dynamic Health Health Bio-Apfelessig mit der Mutter eine der besten Möglichkeiten.
Dynamic Health Bio-Apfelessig mit der Mutter ist USDA-zertifiziert und aus rohem Apfelessig und Wasser hergestellt. Es hat einen weniger scharfen Geschmack und Aroma als viele andere rohe Apfelessige auf dem Markt.
Dies macht es zu einer großartigen Option, wenn Sie Apfelessig für Ihre Gesundheit trinken möchten. Da es in 3,8-Liter-Behältern erhältlich ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie das Produkt zu schnell durchlaufen.
Stellen Sie auch hier sicher, dass Sie den Essig mit Wasser verdünnen, bevor Sie ihn alleine trinken.
Ein Teelöffel (15 ml) dieses Apfelessigs liefert 0 Kalorien und 0 Gramm Kohlenhydrate.
Beste Budgetauswahl
Kevala Bio roher Apfelessig
Preis: $
Kevala Organic Raw Apfelessig ist ein Apfelessig von guter Qualität, der auch in größeren Größen erhältlich ist und kostengünstiger ist als andere ähnliche Marken.
Viele Rezensenten, die aus Bio-Apfelessig aus in den USA angebauten Äpfeln und gereinigtem Wasser hergestellt werden, erwähnen, dass Kevala Bio-Apfelessig einen sauberen, leicht süßen Geschmack hat, der für manche Menschen möglicherweise erträglicher ist.
Der Essig ist außerdem USDA-zertifiziert, biologisch, nicht gentechnisch verifiziert und frei von Zusatzstoffen. Da dieser Essig günstiger ist, kann er eine gute Option sein, wenn Sie ihn sowohl als kulinarische Zutat als auch als Reinigungslösung oder Haarspülung verwenden möchten.
Ein Esslöffel (15 ml) Kevala Bio-Apfelessig liefert 0 Kalorien und 0 Gramm Kohlenhydrate.
Am besten aromatisierte Apfelessig-Stärkungsmittel
Aufgrund der vorgeschlagenen gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Apfelessig sind aromatisierte Apfelessig-Stärkungsmittel immer beliebter geworden.
Während einige dieser Produkte gesunde, aromatische Getränke sind, können andere übermäßige Mengen an zugesetztem Zucker enthalten. Untersuchungen haben gezeigt, dass die häufige Einnahme von Getränken mit hohem Zuckergehalt mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verbunden ist.
Achten Sie beim Einkauf dieser Flaschengetränke auf Produkte, die wenig Zucker enthalten, frei von künstlichen Zusatzstoffen sind und eine kurze Liste der Inhaltsstoffe enthalten.
Beachten Sie auch die Portionsgröße, da einige Produkte mehrere Portionen pro Flasche enthalten können.
Vermont Village Bio-Apfelwein nippt Essig mit der Mutter
Preis: $$
Jeder der nippenden Essige aus Vermont Village wird aus rohem, ungefiltertem Bio-Apfelessig und Bio-Honig hergestellt und mit ganzen, hochwertigen Zutaten wie Bio-Kurkuma und Bio-Blaubeeren aromatisiert.
Jedes Produkt ist USDA-zertifiziert, enthält nur drei oder vier Zutaten und ist natürlich mit Honig gesüßt.
Es ist jedoch wichtig, die Portionsgröße zu kennen. Verkauft in 237-ml-Flaschen (8 Unzen), 1 Portion dieser nippenden Essige ist 15 ml (1 Unze), wobei 1 Portion Blaubeerhonig 25 Kalorien und 6 Gramm Gesamtzucker enthält.
Infolgedessen würde das Trinken der gesamten Flasche 48 Gramm Zuckerzusatz liefern, was die Empfehlung der American Heart Association übertrifft, die Aufnahme von Zuckerzusatz auf nicht mehr als 36 Gramm pro Tag für Männer und 24 Gramm pro Tag für Frauen zu beschränken.
Wedderspoon Apfelessig mit Monofloral Manuka Honig und der Mutter
Preis: $
Der aus natürlich fermentierten, kaltgepressten Äpfeln hergestellte Wedderspoon-Apfelessig mit Monofloral-Manuka-Honig und die Mutter enthält nur drei Zutaten: Bio-Apfelessig, rohen Monofloral-Manuka-Honig und rohen Buchenholzhonig.
Hergestellt in Neuseeland, ist es ein ungefiltertes, nicht pasteurisiertes Produkt, das ohne Hitze oder Chemikalien hergestellt wird.
Manuka Honig stammt aus Neuseeland und ist bekannt für seine antibakteriellen Eigenschaften.
Die Zugabe von Manuka- und Buchenholzhonig verleiht einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack, der sowohl als Tonikum als auch für kulinarische Zwecke wie Salatsaucen gut geeignet ist.
Ein Esslöffel (15 ml) Wedderspoon Apfelessig mit monofloralem Manuka-Honig und der Mutter enthält 15 Kalorien, 3 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Gesamtzucker.
Beste Apfelweingummis
Goli Apfelessig Gummis
Preis: $$
Während begrenzte Forschungsergebnisse darauf hinweisen, dass Essige Vorteile für die Herzgesundheit und den Gewichtsverlust haben können, ist nicht bekannt, ob die Einnahme von Apfelessigpräparaten in Form von Gummis oder Kapseln die gleichen Auswirkungen hat.
Wenn Sie jedoch ein Apfelessig-Präparat probieren möchten, sind Goli-Apfelessig-Gummis eine der besten Optionen.
Goli Apfelessig-Gummis sind frei von künstlichen Farbstoffen, Aromen und Konservierungsstoffen und werden in einer Einrichtung hergestellt, die von der Food and Drug Administration (FDA) für die Einhaltung der aktuellen guten Herstellungspraktiken (cGMP) für Qualität und Sicherheit zertifiziert wurde.
Diese Gummipräparate sind auch USDA-zertifiziert, biologisch, vegan und frei von Hauptallergenen. Sie werden jedoch nicht von Dritten auf Qualität und Genauigkeit geprüft.
Jeder Gummibärchen enthält 12 Kalorien, 4 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Zucker und 500 mg Apfelessig sowie 50% des Tageswerts (DV) für die Vitamine B12 und B9 (Folsäure).
Beste Apfelwein Kapseln
Höchste Reinheit 100% organische rohe Apfelessig-Kapseln
Preis: $$
Für diejenigen, die Apfelessig in Kapselform bevorzugen, sind Peak Purity 100% Bio-Apfelessigkapseln eine der besten Optionen.
Diese Ergänzungsmittel werden in den USA in einer von der FDA registrierten cGMP-Anlage hergestellt und von Drittanbietern getestet. Sie enthalten Bio-Apfelessig aus USDA-zertifizierten Bio-Äpfeln.
Eine Kapsel enthält nur 500 mg Apfelessig und ist frei von künstlichen Zusätzen.
Für beste Ergebnisse wird empfohlen, zwei Kapseln ein- bis zweimal täglich mit Wasser und einer Mahlzeit einzunehmen. Beachten Sie jedoch, dass die potenziellen Vorteile der Verwendung von Apfelessigkapseln durch Untersuchungen nicht bestätigt wurden.
Beste Apfelwein Haarspülung
dpHUE Apfelessig Haarspülung
Preis: $$$
Aufgrund seines niedrigen pH-Werts und seiner antimikrobiellen Eigenschaften wurde vorgeschlagen, dass Apfelessig dazu beitragen kann, den pH-Wert Ihres Haares aufrechtzuerhalten, was zu glatterem, kräftigerem und glänzenderem Haar führt und vor Schuppen und Kopfhaut schützt.
Eine Studie ergab, dass ein höherer pH-Wert in Shampoos zur Reibung zwischen den Haarfasern beiträgt, was zu Haarbruch und Trockenheit führen kann. Die Wirksamkeit von Apfelessig wurde jedoch nicht untersucht.
Trotz mangelnder Forschung zur topischen Verwendung von Apfelessig zur Unterstützung eines gesünderen Haares behaupten viele Menschen, nach der Verwendung von Haarspülungen auf Apfelessigbasis Verbesserungen des Kopfhautzustands und der Haarqualität zu bemerken.
dpHUE Apfelessig-Haarspülung ist eine der am besten bewerteten Haarspülungen auf Apfelessig-Basis auf dem Markt, da sie Berichten zufolge dazu beitragen kann, das Haar zu stärken und die Gesundheit der Kopfhaut zu verbessern, ohne Trockenheit zu verursachen.
Die Haarspülung enthält auch Arganöl, das reich an Vitamin E und Ölen ist, einschließlich Ölsäure und Linolsäure. Sowohl Vitamin E als auch diese Öle wurden mit Vorteilen für das Haarwachstum und den Schutz vor Bruch in Verbindung gebracht.
Wie man Apfelessigprodukte wählt
Wenn Sie einen Apfelessig kaufen, möchten Sie dessen Verwendungszweck berücksichtigen.
Wenn Sie beispielsweise beabsichtigen, es zu trinken, möchten Sie nach einem Produkt mit einem erträglichen Geschmack suchen. Möglicherweise möchten Sie auch ein ungefiltertes Bio-Produkt wählen, da es eine größere Vielfalt an Probiotika bietet.
Suchen Sie beim Trinken und Kochen nach einem Produktetikett, auf dem der Ausdruck "Apfelgeschmack" nicht erwähnt wird, da dies möglicherweise darauf hinweist, dass das Produkt besser verarbeitet und nicht aus echten Äpfeln oder Apfelwein hergestellt wird.
Vermeiden Sie außerdem künstliche Zusatzstoffe wie Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Wenn Sie ein aromatisiertes Tonikum kaufen, suchen Sie nach Produkten mit minimalen Inhaltsstoffen und zugesetzten Zuckern.
Während unklar ist, ob rohe, ungefilterte Essige, die „Mutter“ enthalten, mehr gesundheitliche Vorteile bieten als gefilterte, ist der Geschmack von ungefilterten Essigen tendenziell reicher und komplexer.
Da die meisten Apfelessige nicht pasteurisiert sind, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, wenn Sie schwanger oder immungeschwächt sind, da nicht pasteurisierte Produkte möglicherweise schädliche Bakterien enthalten können.
Wenn Sie dagegen Apfelessig verwenden, um Ihre eigene Haarspülung oder Reinigungslösung herzustellen, sind sowohl gefilterte als auch ungefilterte Produkte in Ordnung.
Weitere Faktoren, die beim Kauf von Apfelessig berücksichtigt werden müssen, sind Preis und Menge.
Darüber hinaus können Sie Apfelessig über Kapseln oder Gummis konsumieren, obwohl die Auswirkungen dieser Formen nicht durch Forschung gestützt werden.
Da Nahrungsergänzungsmittel nicht wie Medikamente von der FDA reguliert werden, sollten Sie nach Produkten mit hochwertigen Inhaltsstoffen suchen, die von einem Unternehmen wie NSF International, USP oder Labdoor.com von Drittanbietern getestet wurden.
Nützliche Ergänzungs-Einkaufsführer
Schauen Sie sich diese beiden Artikel an, um das Einkaufen von Nahrungsergänzungsmitteln zum Kinderspiel zu machen:
- So wählen Sie hochwertige Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel
- Wie man Ergänzungsetiketten wie ein Profi liest
Das Endergebnis
Apfelessig wird seit Tausenden von Jahren aufgrund seines leicht süßen Geschmacks und zahlreicher potenzieller gesundheitlicher Vorteile verwendet.
Apfelessig wird nicht nur zum Kochen und für die Stärkung der Gesundheit verwendet, sondern ist auch eine häufige Zutat in Haushaltsreinigern und Haarprodukten.
Achten Sie beim Kauf von Apfelessig im Geschäft auf Produkte aus hochwertigen Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe.
Zwar sind weitere Untersuchungen erforderlich, doch für einen optimalen Nutzen für die Gesundheit ist ein ungefilterter Bio-Apfelessig die beste Wahl.
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