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Bergamottentee wird durch Kombination von schwarzem Tee und Bergamotte-Orangenextrakt hergestellt.
Allgemein bekannt als Earl Grey Tee, wird er seit Hunderten von Jahren weltweit genossen.
Einige der behaupteten gesundheitlichen Vorteile von Bergamottentee umfassen eine verbesserte Herzgesundheit und Verdauung, aber die Forschung ist begrenzt.
In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Bergamottentee wissen müssen, einschließlich der potenziellen Vorteile und Nebenwirkungen sowie der Zubereitung.
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Was ist Bergamottentee?
Bergamottentee wird typischerweise aus schwarzen Teeblättern und den Früchten der Citrus Bergamia Baum.
Die Teeblätter werden entweder mit Bergamotteextrakt oder ätherischem Öl besprüht oder mit getrockneten Bergamottenschalen gemischt, um dem Tee einen milden zitrusartigen Geschmack zu verleihen.
Bergamottentee wird oft als englisch angesehen, da er seinen Spitznamen vom britischen Premierminister Earl Grey erhielt. Es ist jedoch in Südostasien beheimatet und wird heute in Süditalien weit verbreitet angebaut.
Bergamottentee finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften - mit oder ohne Koffein, zusätzlichen Zutaten und anderen Aromen.
Die pflanzlichen Verbindungen in Bergamotte können eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, aber die meisten Studien haben sich auf ätherisches Bergamottenöl, Saft oder Nahrungsergänzungsmittel anstelle von Tee konzentriert.
Einige Variationen des Tees werden aus dem Wildkraut-Bienenbalsam hergestellt, der wissenschaftlich als bekannt ist Monarda Didyma. Dieses Kraut riecht ähnlich wie Bergamotte und wird seit Jahrhunderten von amerikanischen Ureinwohnern medizinisch verwendet.
Wilder Bergamottentee ist jedoch nicht dasselbe wie klassischer Bergamottentee oder Earl Grey-Tee.
ZusammenfassungBergamottentee, auch als Earl Grey-Tee bekannt, wird typischerweise aus schwarzen Teeblättern und getrocknetem Bergamotte-Extrakt hergestellt.
Mögliche gesundheitliche Vorteile
Bergamotte ist reich an nützlichen Pflanzenverbindungen, die als Polyphenole bekannt sind, einschließlich der Flavonoide Neoeriocitrin, Neohesperidin und Naringin.
Diese Polyphenole wirken als Antioxidantien, die reaktive Moleküle, sogenannte freie Radikale, bekämpfen, die Zellschäden und Krankheiten verursachen können.
Schwarzer Tee ist auch reich an verschiedenen anderen Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften wie Katechinen.
Die hohe Konzentration von Bergamottentee mit vielen verschiedenen Arten von Antioxidantien kann ihn besonders gesundheitsfördernd machen.
Kann die Herzgesundheit fördern
Bergamottentee kann bestimmte Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessern.
Es wurde gezeigt, dass Bergamotte-Produkte den Cholesterinspiegel senken, während schwarzer Tee mit einem gesenkten Blutdruck in Verbindung gebracht wurde.
Bergamotte enthält insbesondere Flavanone, die Enzyme hemmen können, die in Ihrem Körper Cholesterin produzieren.
Eine Studie an 80 Personen mit hohem Cholesterinspiegel ergab, dass die tägliche Einnahme von Bergamotteextrakt die Blutspiegel von Triglyceriden und Gesamt- und LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) nach 6 Monaten im Vergleich zu den Ausgangswerten signifikant senkte.
Andere Studien haben ähnliche Ergebnisse beobachtet, wobei einige Untersuchungen darauf hinweisen, dass Bergamotte die Wirkung traditioneller cholesterinsenkender Medikamente verstärken kann.
Schließlich ergab eine kontrollierte Studie an 95 Erwachsenen mit hohem Blutdruckrisiko, dass diejenigen, die 6 Monate lang 3 Tassen (750 ml) schwarzen Tee pro Tag tranken, einen signifikant niedrigeren Blutdruck hatten als diejenigen, die ein Placebo tranken.
Basierend auf diesen Ergebnissen kann das Trinken von Bergamottentee Ihrer Herzgesundheit zugute kommen. Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich.
Kann die Verdauung unterstützen
Die Flavonoide in Bergamottentee können Entzündungen bekämpfen, die mit Verdauungsproblemen verbunden sind.
Eine Studie an Mäusen mit Kolitis, einer Art von entzündlicher Darmerkrankung (IBD), ergab, dass Bergamottensaft die Freisetzung von entzündlichen Proteinen hemmt und Durchfall-Episoden reduziert.
Darüber hinaus legen andere Reagenzglas- und Tierstudien nahe, dass Bergamottensaft Darmentzündungen reduzieren und bekämpfen kann H. pylori Bakterien, die mit Magengeschwüren und Schmerzen verbunden sind.
Schließlich zeigen Tierstudien zu den Wirkungen von schwarzem Tee, dass Verbindungen, die Theaflavine genannt werden, bei der Behandlung und Vorbeugung von Magengeschwüren und anderen Verdauungsproblemen helfen können.
Während diese Ergebnisse darauf hinweisen, dass die kombinierten Wirkungen von schwarzem Tee und Bergamotte die Verdauung fördern könnten, haben keine Studien die Wirkungen von Bergamottentee beim Menschen untersucht.
ZusammenfassungUntersuchungen zu Bergamottensaft und Nahrungsergänzungsmitteln sowie zu schwarzem Tee legen nahe, dass Bergamottentee die Herzgesundheit und die Verdauung verbessern kann. In keiner Studie wurden jedoch die Auswirkungen von Bergamottentee beim Menschen analysiert.
Nebenwirkungen von zu viel Bergamottentee
Während Bergamottentee im Allgemeinen als sicher für gesunde Menschen gilt, können mit einem übermäßigen Konsum einige Risiken verbunden sein.
Eine Fallstudie verband eine hohe Aufnahme von Bergamottentee mit Muskelkrämpfen und verschwommenem Sehen - Symptome, die mit einer Verbindung in Bergamottentee zusammenhängen können, die die Kaliumaufnahme blockiert.
Die Person in dieser Studie trank jedoch mehr als 16 Tassen (4 Liter) Tee pro Tag, was viel mehr ist, als die meisten Menschen normalerweise trinken.
Darüber hinaus enthält Tee Verbindungen, die als Tannine bezeichnet werden und die Eisenaufnahme in Ihrem Körper beeinträchtigen können. Wenn Sie regelmäßig Tee trinken und sich Sorgen über Ihren Eisenstatus machen, sollten Sie ihn zwischen den Mahlzeiten trinken, um eine bessere Eisenaufnahme aus der Nahrung zu fördern.
Da die meisten Bergamotte-Tees Koffein enthalten, sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie Jitter, Angstzustände oder andere nachteilige Auswirkungen haben. Sie können auch zu einer Decaf-Version wechseln.
ZusammenfassungWährend eine mäßige Einnahme von Bergamottentee für die meisten Menschen sicher ist, kann eine übermäßige Einnahme zu Muskelkrämpfen führen, Koffeinschwankungen verursachen oder die Eisenaufnahme verringern.
Wie man Bergamottentee macht
Bergamottentee ist weit verbreitet und wird normalerweise unter dem Namen Earl Grey verkauft.
Um es zu genießen, ziehen Sie einfach einen Bergamotte-Teebeutel vor dem Trinken 3–5 Minuten oder länger in kochendes Wasser, um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.
Sie können auch Bergamottentee mit losen Teeblättern zubereiten. Verwenden Sie für jede Tasse (250 ml) heißes Wasser einen Esslöffel (14 Gramm) Tee. 5 Minuten ziehen lassen und vor dem Trinken abseihen.
ZusammenfassungSie können Bergamottentee zubereiten, indem Sie Teebeutel oder losen Tee 3–5 Minuten lang in kochendem Wasser einweichen. Vor dem Trinken abseihen.
Das Endergebnis
Bergamottentee oder Earl Grey wird aus schwarzem Tee und Bergamotte-Zitrusextrakt hergestellt.
Verbindungen in Bergamotte und schwarzem Tee können als Antioxidantien wirken, eine gesunde Verdauung fördern und Ihren Cholesterin- und Blutdruck senken. Dennoch haben keine Studien die Wirkungen von Bergamottentee spezifisch bewertet.
Wenn Sie die potenziellen Vorteile von Bergamottentee nutzen möchten, tauchen Sie einen Teebeutel oder lose Teeblätter in heißes Wasser und geben Sie sie vor dem Trinken ab.
Obwohl Earl Grey in Supermärkten und Teespezialitäten weit verbreitet ist, bietet das Online-Shopping möglicherweise eine größere Auswahl.
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