Die Verantwortung für die Ernährungsbedürfnisse Ihres Babys zu übernehmen, kann überwältigend erscheinen, da die Auswahlmöglichkeiten endlos sind, vom Nährstoffgehalt und der Zubereitung bis hin zu Farbe, Geschmack und Textur.
Sollten Sie anfangen, Ihrem Baby Apfelmus oder Müsli anzubieten, oder können Sie mit Fleisch beginnen? Was ist überhaupt die Kugel auf Fleisch?
Wann sollten Sie anfangen, Ihr Babyfleisch zu füttern?
Bei den meisten Babys gibt Muttermilch oder Milchnahrung Ihrem Baby alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die es in den ersten 6 Monaten seines Lebens benötigt.
Wenn Sie ausschließlich oder hauptsächlich stillen, schlägt Ihr Arzt möglicherweise Ergänzungsmittel für Eisen und Vitamin D vor. Laut der American Academy of Pediatrics (AAP) sollten Sie Vitamin D-Ergänzungsmittel ab etwa der Geburt und Eisen nach etwa 4 Monaten einführen . (Formeln sind normalerweise bereits mit diesen angereichert.)
Sobald Sie den 6-Monats-Meilenstein erreicht haben, können Sie Ihrem Baby feste Nahrung anbieten. Traditionell haben Eltern ihren Babys Müsli, Gemüse, Obst und dann Fleisch angeboten.
Aber ist das der richtige Ansatz? Vielleicht nicht.
Hier ist der Grund: Im Alter von 4 bis 6 Monaten werden die Eisenvorräte, mit denen Ihr Baby geboren wurde, langsam erschöpft. Eisen wird für die Hämoglobinbildung und den Sauerstofftransport benötigt.
Sie können diesen Eisengehalt hoch halten, indem Sie Ihrem Baby eisenreiche Lebensmittel vorstellen. Eisen gibt es in zwei Formen: Häm und Nicht-Häm-Eisen.
- Hämeisen. Sie finden dies in rotem Fleisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Hämeisen ist für Ihren Körper ziemlich leicht zu absorbieren.
- Nicht-Häm-Eisen. Sie finden dies in mit Eisen angereichertem Säuglingsgetreide, Tofu, Bohnen, Linsen und grünem Blattgemüse.
Hämeisen ist für Ihren Körper am einfachsten zu absorbieren. Genau aus diesem Grund möchten Sie Ihr Babyfleisch möglicherweise als eines der ersten Lebensmittel anbieten. Darüber hinaus enthält mageres rotes Fleisch auch Zink, Vitamin B12, Fette und natürlich viel Eiweiß.
Ist mein Baby bereit?
Sie wetten! Wenn sich Ihr Baby physisch so weit entwickelt hat, dass es jetzt bereit ist, die Feinheiten des Verzehrs von Feststoffen zu bewältigen, ist es bereit, Fleisch zu essen.
Beachten Sie, dass ihr Zungenschubreflex nachlässt - sie schieben Essen nicht mit der Zunge aus dem Mund. Sie haben gelernt, das Atmen und Schlucken zu koordinieren. Sie können in einem Hochstuhl sitzen. Sie haben eine gute Kopf- und Halskontrolle.
Welches Fleisch passt am besten zum Baby?
Okay, Sie haben die Entscheidung getroffen, Ihrem Baby Fleisch anzubieten. Welches Fleisch ist am besten für Babys?
Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm, Hammel, Ziege, Schweinefleisch, Huhn oder Pute? Organfleisch wie Herz, Niere, Leber? Was ist mit Büffelfleisch? Ja, das zählt auch als Fleischquelle.
Das lange und kurze ist, dass alle Fleischsorten gut sind. Aber es gibt ein paar Dinge zu beachten.
Gut zu wissen:
- Die Leber ist eine bedeutende Eisenquelle, wobei die Schweineleber die höchste Menge liefert
- Wählen Sie dunkles Putenfleisch gegenüber weißem. Das dunkle Fleisch enthält 1,4 mg Eisen pro 100 Gramm im Vergleich zu 0,7 mg pro 100 Gramm im weißen Fleisch.
- Hühnerleber hat fast doppelt so viel Eisen wie Rinderleber.
- Leichter Thunfisch in Dosen in Wasser enthält 1,67 mg Eisen pro 100 Gramm.
Tun und nicht tun:
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Baby nur vollständig gekochtes Fleisch isst. Kein "selten" oder "mittel selten" für kleine Bäuche.
- Halten Sie sich von Wurstwaren, Speck und Hot Dogs fern. Dieses Fleisch ist nicht nur mit Konservierungsstoffen und Chemikalien verpackt, der durchschnittliche Hot Dog enthält laut einer Analyse von 2008 nur 5,7 Prozent tatsächliches Fleisch.
- Vermeiden Sie quecksilberreiche Fische. Fisch, der von der FDA für Kinder zugelassen ist, ist leichter Thunfisch aus der Dose. (Hinweis: Die FDA sagt, dass eine Portion für einen 2-Jährigen nur 1 Unze beträgt, daher werden Kleinkindern bis zu 3 Unzen Thunfisch pro Woche empfohlen.)
- Braten Sie kein Fleisch für Babys.
- Erhitzen Sie Fleisch nicht mehr als einmal.
Wie sollten Sie Ihrem Baby Fleisch vorstellen?
Was ist der beste Weg, um Ihrem Baby Fleisch vorzustellen? Jeder neue Lebensabschnitt ist eine Lernkurve, und wir bieten Ihnen Informationen darüber, ob Sie sich für Babynahrung oder hausgemachtes Essen entscheiden.
Jarred Babynahrung
Kein Zweifel: Dies ist Ihre einfachste Option. Gerber und Plum Organics sind zwei beliebte Optionen, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Fleisch kann als eigenständige Option oder als Teil einer Mischung mit Gemüse oder Früchten geliefert werden. Bei der ersten Einführung eines Lebensmittels sollten Lebensmittel mit nur einer Zutat verwendet werden.
Denken Sie daran, dass einige Babynahrungsmarken Fleisch nur in der zweiten oder dritten Stufe enthalten. Wenn Sie Fleisch früher einführen möchten, kaufen Sie sorgfältig ein oder stellen Sie Ihre eigene Babynahrung her.
Hausgemachte Babynahrung
Es ist nicht so entmutigend, wie es scheint, als würde man seine eigene Babynahrung herstellen. Stellen Sie sicher, dass Sie mit einem Stabmixer bewaffnet sind und es Ihnen gut geht. Schauen Sie sich zum Spaß unsere leckeren Rezepte an oder kaufen Sie ein Babynahrungskochbuch. Oder beflügeln Sie es selbst.
- Suppen: Erstellen Sie eine Suppe mit Fleisch Ihrer Wahl und einer Mischung aus Süßkartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Kürbis. Kochen und dann glatt rühren.
- Backen oder Braten: Während das Kochen auf diese Weise die meisten Nährstoffe in Lebensmitteln bewahrt, ist es etwas schwieriger, gebackene oder geröstete Lebensmittel zu mischen. Sie können die Mischung durch Zugabe von Wasser, Milchnahrung oder Muttermilch verdünnen.
- Slow-Cooker: Die Verwendung eines Slow-Cookers ist möglicherweise die einfachste Methode, um weiches und gut gekochtes Fleisch zuzubereiten. Kombinieren Sie Fleisch, Gemüse und Obst nach Geschmack.
Wenn Sie keine Lust haben, ein separates Gericht zu kochen, verzweifeln Sie nicht: Das Kochen für Ihr Baby kann so einfach sein, als würden Sie einen Teil Ihres eigenen Abendessens abschöpfen. Das macht viel Spaß. Einen Teil Ihrer Mahlzeit beiseite stellen und mischen oder pürieren.
Baby-geführte Entwöhnung
Möchten Sie das Püree überspringen? Dann ist die babygeführte Entwöhnung genau das Richtige für Sie. Immer mehr beschäftigte Eltern entscheiden sich dafür, dass sich ihre 6 Monate alten Babys selbst mit Fingerfood füttern.
Baby-geführtes Absetzen ist nicht nur gut für Eltern. Durch die Selbsternährung üben Babys Hand-Auge-Koordination und Feinmotorik. Sie lernen auch, sich selbst zu regulieren - sie hören auf zu essen, wenn sie voll sind. Denken Sie jedoch daran, das von Ihnen angebotene Fleisch zu überprüfen, um Knochen und Haut zu entfernen.
Gute Auswahl an Nahrungsmitteln für die Entwöhnung durch Babys:
- fingerlange Fleischstreifen
- Kebabs und Fleischbällchen in Form eines fingergroßen Baumstamms anstelle einer Kugel.
- Trommelstöcke
- Lammkoteletts
Denken Sie daran, dass es wichtig ist, genau zu überwachen, wann Ihr Baby isst, und Lebensmittel mit einer Form, Größe oder Textur zu vermeiden, die Erstickungsgefahr verursachen können. Besprechen Sie alle Fragen oder Bedenken, die Sie haben, mit Ihrem Kinderarzt.
Sicherheit zuerst!
Egal, wie Sie Ihrem Baby Fleisch anbieten, stellen Sie sicher, dass Sie es bei diesen Mindesttemperaturen kochen:
- Rindfleisch, Kalbfleisch und Lammfleisch: 77 ° C
- Schweinefleisch: 71 ° C
- Hackfleisch: 71 ° C
- Geflügelstücke und gemahlenes Geflügel: 74 ° C
- ganzes Geflügel: 82 ° C
- Fisch mit Flossen: 145 ° F (63 ° C)
Gut zu wissen:
- Ihr Baby wird zunächst nicht mehr als ein oder zwei Löffel essen. Sie können also gerne Portionen in Eiswürfelschalen einfrieren. Gehen Sie zu größeren Portionen über, wenn der Appetit zunimmt.
- Kartoffeln gefrieren nicht gut, werfen Sie sie also nicht in Ihre Mischung, wenn Sie einen Teil davon einfrieren möchten.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Baby eine Vielzahl von Fleischsorten anbieten, um sie verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen auszusetzen.
- Ist noch etwas übrig? Denken Sie daran, Reste innerhalb von 2 Stunden zu kühlen.
Müssen Sie Ihrem Baby Fleisch geben?
Nein, Sie müssen Ihrem Baby kein Fleisch geben. Die American Dietetic Association räumt ein, dass „gut geplante vegetarische Diäten für Einzelpersonen in allen Phasen des Lebenszyklus, einschließlich Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglingsalter, Kindheit und Jugend, sowie für Sportler geeignet sind.“
Wenn Sie Ihrem Baby kein Fleisch geben möchten, sollten Sie ihm reichlich mit Eisen angereichertes Säuglingsgetreide, Tofu, Bohnen, Linsen und grünes Blattgemüse anbieten. Diese enthalten Nicht-Häm-Eisen.
Es ist schwieriger für Ihren Körper, Nicht-Häm-Eisen aufzunehmen, aber Sie können die Absorptionsrate des Körpers erhöhen, indem Sie Lebensmittel, die Nicht-Häm-Eisen enthalten, mit Lebensmitteln kombinieren, die Vitamin C enthalten. Denken Sie an Bohnen, die mit Tomaten und Müsli mit Orangensaft serviert werden.
Es empfiehlt sich, Ihre Pläne mit dem Gesundheitsdienst Ihres Babys zu besprechen und zu überlegen, ob Sie sich für eine Blutuntersuchung Ihres Babys entscheiden sollten, damit Sie dessen Eisengehalt überprüfen können.
Wegbringen
Guten Appetit! Sie befinden sich jetzt in der Phase, in der Sie und Ihr Baby sich an den Tisch setzen und gemeinsam eine Mahlzeit genießen können. Es wird nicht lange dauern, bis sie mit Ihnen in die Küche gehen und Ihnen bei der Zubereitung helfen!
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