Für Schwarzbauern gibt es klare Zusammenhänge zwischen Lebensunterhalt, Landbesitz und Befreiung.
Lebensmittelproduzenten sind ein wichtiger, aber oft übersehener Teil einer Gemeinschaft. Sie beschäftigen, schulen und befähigen Menschen und produzieren und verbessern den Zugang zu kulturell relevanten Lebensmitteln.
Betriebe sind direkte Lebensmittelproduzenten und können ihre Waren in örtlichen Geschäften oder auf Bauernmärkten verkaufen. Sie können auch an CSA-Programmen (Community Supported Agriculture) teilnehmen.
Dies sind Systeme, die Verbraucher mit Obst, Gemüse und anderen Gegenständen (wie Eiern) verbinden, die in ihren Gemeinden angebaut oder hergestellt werden. CSAs arbeiten häufig über Lieferservices. In einigen Fällen können Sie Ihr wöchentliches oder monatliches Paket jedoch auf einer Farm oder in einem lokalen Distributionszentrum abholen.
Besonders wichtig sind Farmen und CSAs, die sich in Schwarzbesitz befinden.
Die Gemeindearbeit, die sie leisten - von der Einführung von Kindern in die Gartenarbeit bis hin zur Ausstattung ehemals inhaftierter Menschen mit den Fähigkeiten, Lebensmittel anzubauen und in Lebensgrundlagen umzuwandeln - ist von entscheidender Bedeutung.
Eines der Hauptziele dieser Organisationen ist es, die Anzahl der Lebensmittelwüsten zu verringern, bei denen es sich um Viertel mit begrenztem oder keinem Zugang zu frischen Lebensmitteln handelt, da es an Lebensmittelgeschäften mangelt oder große Entfernungen zu den nächstgelegenen bestehen. Lebensmittelwüsten gibt es in schwarzen und hispanischen Vierteln überproportional.
Fast-Food-Ketten und Convenience-Stores dominieren häufig die Lebensmittelwüsten, bieten eine schlechte Ernährung und gehen nicht auf kulturelle und diätetische Bedürfnisse ein. Dies gibt den Bewohnern keine andere Wahl, als verarbeitete Lebensmittel zu essen, und es trägt zur Verschlechterung der Gesundheit schutzbedürftiger Gemeinschaften bei.
Eine häufige Antwort auf dieses Problem lautet: "Bauen Sie Ihr eigenes Essen an." Für die meisten Menschen ist dies jedoch grundsätzlich unmöglich.
Schwarze Bauern, die das Geschenk des Essens geben
Geben Sie unten die sechs Black Farmers- und CSA-Programme ein.
Sie füllen nicht nur die Lücken für ihre Gemeinden, indem sie kulturell relevante Produkte anbauen und sie den Verbrauchern zur Verfügung stellen. Sie arbeiten auch daran, die Ernährungssouveränität wiederherzustellen, Gemeinschaften mit gesunden Optionen zu verbinden und den Zugang zu und die Fähigkeiten für den Anbau von Nahrungsmitteln zu verbessern.
Black Farmers Collective
Das Black Farmers Collective in Seattle wurde vor 5 Jahren im Stadtteil Yesler gegründet.
„Yesler ist mit einem historischen schwarzen Viertel verbunden und war früher ein erschwingliches Wohnprojekt, vielleicht für etwa 50 Jahre“, sagt Hannah Wilson, freiwillige Farmmanagerin des städtischen Farmprojekts Yes Farm, einer städtischen Farm und Partnerin von Black Farmers Collective.
"Wir sehen jetzt die Entwicklung der Innenstadt, Einheiten werden abgerissen und neue Einheiten steigen und werden zu Marktpreisen verkauft. Wir erleben also eine Gentrifizierung", sagt Wilson. "Es wird zu begehrtem Eigentum und die Schwarzen werden ans südliche Ende gedrängt."
Die Black Lives Matter-Bewegung hat das Profil von Organisationen wie Black Farmers Collective geschärft, die sich für eine Wiederverbindung mit unserer Nahrungsquelle einsetzen. Sie machen auch auf die Ethik der Lebensmittel aufmerksam, einschließlich der Bedingungen für Landarbeiter, der Bezahlung und der Vertriebskette.
„Lebensmittelwüsten sind für Schwarze und Farbige Realität. Die Menschen müssen ihre Nachbarschaft verlassen, um frische Bio-Produkte zu kaufen. Dies ist das Ergebnis von Umweltrassismus, Redlining und nicht nachhaltiger Entwicklung “, sagt Wilson. "Es führt dann zu gesundheitlichen Ungleichheiten."
Black Farmers Collective konzentriert sich auf das absichtliche Engagement für die Community. Als die Gründer Gemeinschaftsgärten anlegten, stellten sie fest, dass viele Schwarze sie aufgrund von Hindernissen wie Standort, Transport und Zeit nicht nutzen konnten.
Wilson betont die Notwendigkeit von mehr Farmen und stellt fest, dass die Finanzierung dem Kollektiv helfen würde, den Raum und die Fähigkeiten zu erwerben, die für die Durchführung erfolgreicher Projekte erforderlich sind.
„Ja, Farm ist ein Baby des Kollektivs, und wir hoffen, mehr zu tun. Wir konzentrieren uns jetzt darauf, eine Gemeinschaft aufzubauen und Bildungsprogramme für Schulen durchzuführen “, sagt Wilson. „Eine Klasse kann in einer Reihe oder in einem Bett wachsen, Essen mit nach Hause nehmen und lernen, damit zu kochen. Das sind Fähigkeiten, die sie fürs Leben haben werden. “
Grünkohl, Kohlgrün, Senfgrün, Erbsen, Bohnen, Kürbis, Radieschen, Rüben und Kamille gehören zu den Ernten auf der 2 Hektar großen Farm. In naher Zukunft werden CSA-Boxen, wenn die Finanzierung dies zulässt, auf einer gleitenden Preisskala erhältlich sein, wenn nicht sogar kostenlos.
Swanson Familienfarm
Wayne Swanson, auch bekannt als Farmer Wayne, betreibt die Swanson Family Farm in Hampton, Georgia. Er, seine Frau und sein Sohn ziehen auf ihrer Farm Kühe, Schafe, Ziegen und Schweine auf. Sie betreiben auch einen Käuferclub, der sich direkt mit den Verbrauchern verbindet.
"Ich war immer im Freien", sagt Swanson. „Ich liebe den Wald und habe den Sommer mit meinen Großeltern auf ihrer Farm verbracht. Meine Farm ist seit 14 Jahren ein Hobby und seit 5 bis 6 Jahren ein Geschäft. “
Die Farm hat eine breite Verbraucherbasis mit Menschen, die aus ganz Georgia und sogar aus dem Ausland kommen, um ihr Fleisch zu holen.
Bauer Wayne war immer entschlossen, eine nachhaltige Farm zu führen. Er schreibt seine Fähigkeit, während der COVID-19-Pandemie stark zu bleiben, seiner Farm zu, die bessere Bedingungen als die großen Unternehmen hat, in denen sich die Arbeiter auf kleinem Raum befinden und anfälliger für die Ansteckung mit dem Virus sind.
Als diese Geschäfte geschlossen wurden, wandten sich die Leute an lokale Bauern.
„Die Tiere sind meine Mitarbeiter. Ich begann mit Hühnern, dann Kühen, dann Schafen und Schweinen. Das System, das wir hier haben, ahmt nach, wie die Tiere leben wollen. Sie wollen sich bewegen, grasen, Zugang zu Teichen und Zugang zu sauberem Wasser haben “, sagt Swanson. "Die Nachbarn müssen es für lächerlich gehalten haben, aber ich würde mit Kühen auf dem Feld stehen und sie beobachten, um zu sehen, was sie wollen."
Der Bestseller der Swanson Family Farm ist Rinderhackfleisch. Aber neben Vieh ziehen sie auch Bienen für Honig auf. Der Erfolg dieses kleinen Unternehmens liegt in seiner Einfachheit und Aufmerksamkeit für das natürliche Ökosystem.
"Wir sind wirklich Grasbauern, und Tiere helfen dabei, und das Nebenprodukt ist Honig", sagt er. "Es geht um das Ökosystem, sehr sensibel und darauf abgestimmt zu sein."
Die Swansons planen, Ende des Sommers 2020 eine weitere Farm in New Jersey zu eröffnen.
Farms to Grow, Inc.
Fördern, dokumentieren und verbessern: Dies sind die erklärten Ziele von Farms to Grow, Inc., einer Farm in Oakland, Kalifornien, die 2004 von Dr. Gail P. Myers und Gordon Reed gemeinsam gegründet wurde.
Der Schwerpunkt liegt auf der Erhaltung der lokalen Umwelt und der Unterstützung schwarzer und unterversorgter Landwirte bei der Gründung und Pflege ihrer eigenen Farmen, um Lebensmittel für ihre Gemeinden anzubauen.
Zu den Projekten gehören der Freedom Farmers Market, praktische Schulprogramme, Kochkurse nach der Schule und die Verbindung von Menschen mit Landwirten in ihren Gemeinden. Das CSA-Programm ermutigt die Landwirte außerdem, 10 Prozent der Ernte für Mahlzeiten für nicht untergebrachte Menschen zu spenden.
Seelenfeuerfarm
Die treibende Kraft der Soul Fire Farm - einer Farm in Schwarzbesitz in Petersburg, New York - ist es, Rassismus im Nahrungsmittelsystem durch Gerechtigkeit, Ökologie und Heilung zu entwurzeln. Sie sehen die Umweltauswirkungen nicht nachhaltiger Praktiken, die die Schwarzen überproportional betreffen, sowie das Potenzial, sich wieder mit dem Land zu verbinden, um Gemeinschaften zu heilen.
Eine Möglichkeit, dies im Jahr 2020 zu erreichen, besteht darin, mindestens sechs Stadtgärten für den Capital District zu errichten, der Metropolregion um Albany, New York. Sie zielen auch darauf ab, mindestens 130 neue Bauernaktivisten durch einwöchige Programme auszubilden.
Mutters schönste Familienfarm
Samantha Foxx besitzt 2,5 Morgen in Charlotte, North Carolina, und pachtet mehr Land, um die Produktion von Mother's Finest Family Farm zu erweitern. Sie begann die Farm, nachdem sie sich entschieden hatte, das zu sein, was sie als Kind nie gesehen hatte: ein schwarzer Bauer mit Lippenstift.
Foxx enthält ihre Ernten in 14-wöchigen CSA-Kartons sowie Produkte wie Honig, Sheabonigbutter, Heilsalben und Holundersirup. Die Farm umfasst Bienen, Pilze, Würmer und eine Vielzahl von Produkten.
Foxx ist Imker und hat eine Zertifizierung von 4-H, einem Programm, das ursprünglich vom US-Landwirtschaftsministerium ins Leben gerufen wurde, um Kindern Lebenskompetenzen wie Landwirtschaft und Tierpflege beizubringen. Mother's Finest bietet auch Imkerkurse für diejenigen an, die sich als Geschäft oder Hobby dafür interessieren.
Foxx unterrichtet oft selbst Unterricht. Und sie hat alle ihre Kinder in das Geschäft einbezogen, einschließlich ihres 6-jährigen Sohnes, der Foxx bei der Überprüfung ihrer Bienenstöcke begleitet.
Durch ihre Arbeit erobert Foxx das Land zurück und ermutigt andere Schwarze, die Verbindungen zur Erde zu erneuern, und verwandelt die Erzählung von einer Sklaverei in eine Erzählung des Gemeinschaftsaufbaus.
Gangstas zu Züchtern
In Atlanta, Georgia, führt der Organisator der Gemeinde, Abiodun Henderson, seit 4 Jahren ein Agribusiness-Schulungsprogramm für gefährdete und ehemals inhaftierte Jugendliche durch. Es heißt Gangstas to Growers.
In einem dreimonatigen Programm nehmen die Auszubildenden an Yoga-Kursen teil, besuchen Seminare und arbeiten auf einer Genossenschaftsfarm. Das Programm integriert Lebenskompetenzen in Sitzungen, die von Finanzwissen bis zum Kochen reichen.
Die Teilnehmer verdienen Löhne und erwerben Kenntnisse in Produktion und Unternehmensführung. Sie züchten und ernten Paprika nicht nur selbst, sondern verwandeln sie in ein Einzelhandelsprodukt. Sweet Sol Hot Sauce, benannt von Programmteilnehmern in einer Marketingklasse, wird verkauft, um das Projekt autark zu machen.
Nach Abschluss des Programms finden die Teilnehmer mit Hendersons Unterstützung Stellenangebote im Lebensmittelgeschäft. Ziel ist es, bis 2025 500 junge Menschen zu erreichen und zu unterstützen, um ihnen eine Alternative zu den begrenzten Perspektiven zu bieten, mit denen schwarze Jugendliche häufig konfrontiert sind.
Unterstützung der Landwirtschaft in Schwarzbesitz
Sie können Farmen und CSAs in Schwarzbesitz unterstützen, indem Sie deren Produktboxen abonnieren, Ihre Lieblingsrestaurants dazu ermutigen, Lebensmittel von ihnen zu beziehen, und für ihre Programme spenden.
Für Hannah Wilson vom Black Farmers Collective gibt es klare Zusammenhänge zwischen Lebensunterhalt, Landbesitz und Befreiung für Schwarze, die Landwirtschaft betreiben.
„Damit die schwarze Gemeinschaft Befreiung finden kann, müssen wir Zugang zu mehr Land haben und das Wachstum unserer eigenen Nahrung kontrollieren - und uns nicht auf dasselbe System verlassen, das uns unterdrückt hat. Wir müssen herausfinden, was Ernährungssouveränität bedeutet, kulturell relevante Lebensmittel anbauen und die Lieferkette immer kürzer machen “, sagt sie. "Für die Gemeinschaft ist es wichtig, Orte zu haben, an denen sie Vertrauen sammeln und aufbauen kann. Ich persönlich habe Heilung gefunden, indem ich mit dem Land gearbeitet habe, und ich möchte, dass dies der gesamten Gemeinde zur Verfügung steht. “
Die Unterstützung von Farmen und CSAs in Schwarzbesitz verlagert die Macht und kümmert sich vegetarisch um die Bedürfnisse ihrer Gemeinden.
Alicia A. Wallace ist eine seltsame schwarze Feministin, Menschenrechtsverteidigerin und Schriftstellerin. Sie engagiert sich leidenschaftlich für soziale Gerechtigkeit und den Aufbau von Gemeinschaften. Sie genießt es zu kochen, zu backen, im Garten zu arbeiten, zu reisen und mit allen und niemandem gleichzeitig zu reden Twitter.
