Für viele Menschen mit Colitis ulcerosa ist das Finden des richtigen Ernährungsplans ein Prozess der Eliminierung. Sie schneiden bestimmte Lebensmittel aus, die Ihre Symptome zu verschlimmern scheinen, und sehen dann, wie Sie sich fühlen.
Es ist erwiesen, dass keine Diät bei Colitis ulcerosa hilft, aber ein paar Ernährungspläne könnten einigen Menschen mit dieser Krankheit helfen, ihre Symptome in Schach zu halten.
Die rückstandsarme Ernährung
Der "Rückstand" im Namen dieser Diät bezieht sich auf Lebensmittel, die Ihr Körper nicht gut verdauen kann und die in Ihrem Stuhl landen. Es wird manchmal synonym mit dem Begriff "ballaststoffarme Ernährung" verwendet.
Die rückstandsarme Ernährung ist ballaststoffarm, aber die beiden sind nicht genau dasselbe.
Ballaststoffarme Lebensmittel sind für Ihren Körper leicht verdaulich. Sie können helfen, Ihren Stuhlgang zu verlangsamen und Durchfall zu begrenzen. Sie können immer noch viele der Lebensmittel essen, die Sie normalerweise essen würden, während Sie Ihren Ballaststoffverbrauch auf etwa 10 bis 15 Gramm pro Tag senken.
Ihr Körper wird immer noch genug Protein, Mineralien, Flüssigkeiten und Salz erhalten. Da chronischer Durchfall und rektale Blutungen zu Nährstoff- und Mineralstoffmangel führen können, möchte Ihr Arzt möglicherweise, dass Sie Ihrer Ernährung ein Multivitaminpräparat oder eine andere Ergänzung hinzufügen.
Was Sie mit einer rückstandsarmen Diät essen können:
- Milch, Hüttenkäse, Pudding oder Joghurt
- raffiniertes Weißbrot, Nudeln, Cracker und trockenes Getreide mit weniger als einem halben Gramm Ballaststoffen pro Portion
- weiches und zartes gekochtes Fleisch wie Geflügel, Eier, Schweinefleisch und Fisch
- glatte Erdnuss- und Nussbutter
- Fruchtsäfte ohne Fruchtfleisch
- Obstkonserven und Apfelmus, ohne Ananas
- rohe, reife Bananen, Melone, Melone, Wassermelone, Pflaumen, Pfirsiche und Aprikosen
- roher Salat, Gurken, Zucchini und Zwiebeln
- gekochter Spinat, Kürbis, kernloser gelber Kürbis, Karotten, Auberginen, Kartoffeln sowie grüne Bohnen und Wachsbohnen
- Butter, Margarine, Mayonnaise, Öle, glatte Saucen und Dressings (keine Tomaten), Schlagsahne und glatte Gewürze
- einfache Kuchen, Kekse, Kuchen und Wackelpudding
Was Sie nicht essen können:
- Feinkostfleisch
- getrocknete Früchte
- Beeren, Feigen, Pflaumen und Pflaumensaft
- rohes Gemüse, das in der obigen Liste nicht erwähnt ist
- würzige Saucen, Dressings, Gurken und Relishes mit Stücken
- Nüsse, Samen und Popcorn
- Lebensmittel und Getränke, die Koffein, Kakao und Alkohol enthalten
Paleo-Diät
Die paläolithische Diät oder Paläo-Diät, wie sie allgemein bekannt ist, führt die menschliche Ernährung einige tausend Jahre zurück.
Die Prämisse ist, dass unser Körper nicht für eine moderne getreidebasierte Ernährung ausgelegt ist und dass wir gesünder wären, wenn wir mehr wie unsere Vorfahren von Jägern und Sammlern essen würden.
Diese Diät ist reich an magerem Fleisch, das mindestens 30 Prozent seiner täglichen Kalorienmenge ausmacht. Ballaststoffe in der Ernährung stammen eher aus Früchten, Wurzeln, Hülsenfrüchten und Nüssen als aus Getreide.
Was Sie auf einer Paläo-Diät essen können:
- Früchte
- das meiste Gemüse
- mageres grasgefüttertes Rindfleisch
- Huhn und Truthahn
- Wildfleisch
- Eier
- Fisch
- Nüsse
- Honig
Was Sie nicht essen können:
- Kartoffeln
- Hülsenfrüchte
- Getreidekörner
- Molkerei
- Sprudel
- raffinierter Zucker
Obwohl einige Leute behaupten, dass sie sich bei einer Paläo-Diät besser fühlen, gibt es aus klinischen Studien keine Beweise dafür, dass dies bei IBD hilft. Außerdem kann diese Diät zu Vitamin-D-Mangel und anderen Nährstoffmängeln führen.
Wenn Sie es versuchen möchten, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie eine Ergänzung benötigen.
Spezifische Kohlenhydratdiät
Diese Diät wurde ursprünglich zur Behandlung von Zöliakie entwickelt, wurde jedoch seitdem für andere GI-Probleme beworben. Die Idee dahinter ist, dass der Darm bestimmte Körner und Zucker nicht sehr gut verdaut oder verwendet.
Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die diese Inhaltsstoffe enthalten, können sich Bakterien im Darm zu schnell vermehren, was zu einer übermäßigen Schleimproduktion führt. Dies trägt zum Zyklus der Darmschädigung bei, der Colitis ulcerosa-Symptome hervorruft.
Was Sie auf der spezifischen Kohlenhydratdiät essen können:
- die meisten Obst und Gemüse
- Nüsse und Nussmehle
- Milch und andere Milchprodukte, die wenig Zuckerlaktose enthalten
- Fleisch
- Eier
- Butter
- Öle
Was Sie nicht essen können:
- Kartoffeln
- Hülsenfrüchte
- verarbeitetes Fleisch
- Körner
- Soja
- Milch
- Tafelzucker
- Schokolade
- Maissirup
- Margarine
Es gibt einige Hinweise darauf, dass diese Diät die Symptome einer Colitis ulcerosa verbessern könnte. Möglicherweise müssen Sie es jedoch basierend auf Ihren Symptomen ändern.
Zum Beispiel können Obst, rohes Gemüse und Eier den Durchfall verschlimmern, wenn Sie sich in einer Fackel befinden.
Diese Diät kann auch dazu führen, dass Ihnen bestimmte Nährstoffe wie B-Vitamine, Kalzium, Vitamin D und Vitamin E fehlen. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen, wenn Sie die spezifische Kohlenhydratdiät einhalten.
Low-FODMAP-Diät
Die Low-FODMAP-Diät ähnelt der spezifischen Kohlenhydrat-Diät. Beide Diäten gehen davon aus, dass schlecht absorbierte Kohlenhydrate und Zucker im Darm zu übermäßigem Wachstum von Bakterien und Colitis ulcerosa führen.
Die Bestandteile dieser Diät unterscheiden sich jedoch geringfügig.
Was Sie mit der Low-FODMAP-Diät essen können:
- Bananen, Blaubeeren, Grapefruit, Honigtau
- Karotten, Sellerie, Mais, Auberginen, Salat
- alles Fleisch und andere Proteinquellen
- Nüsse
- Reis, Hafer
- Hartkäse
- Ahornsirup
Was Sie nicht essen können:
- Äpfel, Aprikosen, Kirschen, Birnen, Wassermelonen
- Rosenkohl, Kohl, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Artischocken, Knoblauch, Lauch
- Weizen, Roggen
- Milch, Joghurt, Weichkäse, Eis
- Süßstoffe
- Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
Während die Low-FODMAP-Diät Symptome wie Gas und Blähungen verbessern kann, wird sie Entzündungen nicht lindern und Schäden an Ihrem GI-Trakt verhindern.
Wenn Sie diese Diät ausprobieren möchten, fragen Sie einen Ernährungsberater, um herauszufinden, welche Zucker Ihre Symptome verschlimmern und welche Sie noch essen können.
Glutenfreie Diät
Gluten ist ein Protein, das in Körnern wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Einige Menschen mit IBD stellen fest, dass das Ausschneiden von Gluten ihre Symptome verbessert, obwohl es keine Beweise dafür gibt, dass diese Diät den GI-Schaden verlangsamt.
Was Sie auf der glutenfreien Diät essen können:
- Früchte und Gemüse
- Bohnen, Samen und Hülsenfrüchte
- Eier, Fisch, Geflügel und Fleisch
- die meisten fettarmen Milchprodukte
- Körner wie Quinoa, Mais, Buchweizen, Flachs und Amaranth
Was Sie nicht essen können:
- Weizen, Gerste, Roggen und Hafer
- Mit diesen Körnern hergestellte verarbeitete Produkte wie Bier, Kuchen, Brot, Nudeln und Soßen
Mittelmeerküche
Die mediterrane Ernährung umfasst Obst und Gemüse, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Olivenöl und Rotwein. Rotes Fleisch ist nur in geringen Mengen enthalten.
Obwohl die Mittelmeerdiät bei Menschen mit Colitis ulcerosa nicht gut untersucht wurde, wurde gezeigt, dass sie Entzündungen im Allgemeinen senkt.
Forscher untersuchen derzeit, wie gut es sich gegen die spezifische Kohlenhydratdiät zur Behandlung von IBD verhält.
Was Sie auf der Mittelmeerdiät essen können:
- Früchte
- Gemüse und Hülsenfrüchte
- Nüsse und Samen
- Vollkorn
- Fisch
- Geflügel
- Milchprodukte
- Eier
- Olivenöl und andere gesunde Fette
Diese Diät schränkt keine Lebensmittel wirklich ein, obwohl sie rotes Fleisch nur in begrenzten Mengen enthält.
Lebensmittel zu essen
Ihre Ernährungsbedürfnisse können sich ändern, wenn Sie sich in einer Fackel befinden. Im Allgemeinen gehören zu den besten Lebensmitteln für Menschen mit dieser Erkrankung:
- die meisten Obst und Gemüse
- magere Proteinquellen wie Fisch, Huhn, mageres Schweinefleisch, Eier und Tofu
- Getreide und andere Körner
Lebensmittel zu vermeiden
Bestimmte Lebensmittel können Ihre Symptome verschlimmern, einschließlich dieser:
- Früchte mit Samen und Schalen
- Milchprodukte
- scharfes Essen
- Koffein
- Nüsse
- Alkohol
Ein Lebensmitteljournal führen
Jeder Körper ist anders, so dass zwei Menschen mit Colitis ulcerosa unterschiedliche Trigger-Lebensmittel haben können.
Wenn Sie protokollieren, was Sie den ganzen Tag über essen und wann Verdauungssysteme auftreten, können Sie und Ihr Arzt Ihre persönlichen Lebensmittelauslöser eingrenzen. Dies kann besonders hilfreich sein, wenn Sie eine neue Diät ausprobieren.
Das wegnehmen
Die Erstellung einer Colitis ulcerosa-Diät ist keine Einheitslösung. Ihre Ernährungsbedürfnisse und -beschränkungen ändern sich, wenn Ihre Symptome kommen und gehen.
Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, um sicherzustellen, dass Sie das richtige Nährstoffgleichgewicht zu sich nehmen und Ihren Zustand nicht verschlimmern. Möglicherweise müssen Sie ein Ernährungstagebuch führen, um festzustellen, welche Lebensmittel Sie nicht vertragen können.
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