Überblick
Typ-2-Diabetes bedeutet, dass Sie darauf achten sollten, was Sie essen. Sie müssen Ihr Bestes geben, um Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Wenn Sie Kohlenhydrate zählen, wird eine Tüte Kartoffelchips oder ein paar Kekse nicht schneiden.
Die Snack-Zeit muss jedoch nicht kompliziert oder langweilig sein. Hier sind einige Snacks zum Mitnehmen, die bei Typ-2-Diabetes eine gute Wahl sein können.
1. Eine Handvoll Nüsse
Nüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, gesunde Fette und Vitamine. Außerdem sind sie super einfach zu greifen, wenn Sie in Eile sind. Pekannüsse, Macadamianüsse, Erdnüsse, Walnüsse und Mandeln sind eine hervorragende Wahl.
Nüsse sind zwar kohlenhydratarm, aber auch kalorienreich. Sie müssen also auf Ihre Portionsgröße achten. Eine Portion Nüsse ist ungefähr 1 Unze oder 28 Gramm. Dies bedeutet ungefähr 24 Mandeln, 12 Macadamianüsse oder 35 Erdnüsse.
Studien zeigen, dass mindestens fünf Portionen Nüsse pro Woche signifikant mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind. Machen Sie dies zu Ihrem täglichen Snack.
2. Veggie Sticks und Hummus
Karotten, Paprika, Gurken und Selleriestangen eignen sich hervorragend zum Eintauchen in Hummus. Diese farbenfrohen Gemüse sind auch voller Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Hummus wird aus Kichererbsen hergestellt und ist daher reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Kichererbsen haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass Hummus keinen Anstieg Ihres Blutzuckers verursacht.
3. Erdnussbutter und Selleriestangen
Sellerie enthält praktisch keine Kalorien, aber viele Ballaststoffe und Antioxidantien. Tauchen Sie etwas Sellerie in einen oder zwei Esslöffel Erdnussbutter, um zusätzliches Protein zu erhalten, damit Sie satt bleiben und Ihren Blutzucker kontrollieren können.
4. Einfacher fettarmer griechischer Joghurt mit Beeren
Griechischer Joghurt ist proteinreich und eine großartige Kalziumquelle. Stellen Sie sicher, dass Sie einfachen, ungesüßten Joghurt wählen. Vermeiden Sie aromatisierte oder gesüßte Joghurts, da diese wahrscheinlich Tonnen Zucker und Kohlenhydrate enthalten.
Belegen Sie Ihren Joghurt mit ein paar Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren, um etwas Süße hinzuzufügen. Diese Beeren sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, aber überraschend arm an Zucker.
5. Popcorn
Popcorn aus der Luft ist eine großartige Snack-Option für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Die Menge an Ballaststoffen in Popcorn hilft Ihnen, satt zu bleiben und verhindert, dass Sie dem Verlangen nach Süßigkeiten nachgeben.
Denken Sie daran, dass die meisten Kalorien in Popcorn aus Kohlenhydraten stammen. Achten Sie also auf Ihre Portionsgröße. Streben Sie etwa 3 Tassen Popcorn an, das ungefähr 19 Gramm Kohlenhydrate und 165 Kalorien enthält.
Sie können vorgeknalltes Popcorn kaufen, aber achten Sie darauf, die Nährwertangaben zu überprüfen. Vermeiden Sie gehärtete Fette und zugesetzte Zucker. Halten Sie sich auch von Popcorn im Kino-Stil fern, da es viele ungesunde Fette und Salz enthält.
6. Schnurkäse
Sie können abgepackten fettarmen Schnurkäse kaufen, wenn Sie wirklich in Eile sind, um aus der Tür zu kommen. Käse ist proteinreich und enthält wenig Kohlenhydrate. Käse kann jedoch viel Natrium enthalten. Lesen Sie daher unbedingt das Etikett.
Natrium kann den Blutdruck erhöhen und zu Herzproblemen führen. Versuchen Sie, wenn möglich, eine natriumarme Option zu wählen. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, weniger als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu essen.
7. Hart gekochte Eier
Das Kochen von Eiern dauert nur 10 bis 15 Minuten und Sie können sie rechtzeitig für Ihre arbeitsreiche Woche vorbereiten. Eier sind eine wunderbare Proteinquelle und enthalten nur ein halbes Gramm Kohlenhydrate.
8. In Scheiben geschnittene Äpfel und Mandelbutter
Dieser Snack ist super schnell und einfach zuzubereiten. Schneiden Sie einen Apfel in Stücke und tauchen Sie die Scheiben in einen Esslöffel im Laden gekaufte Mandelbutter, um einen gesunden und sättigenden Genuss zu erhalten, der reich an Ballaststoffen und Eiweiß ist.
Wenn Sie Bedenken haben, Ihre Portionsgröße zu kontrollieren, können Sie einzelne Mandelbutterpakete kaufen, um die Portionsgröße unterwegs einfach messen zu können.
9. Oliven
Oliven enthalten neben Eisen, Kalzium, Ballaststoffen und Vitamin A eine Menge gesunder Fette. Oliven sind auch reich an Phytonährstoffen, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Ein schneller Snack von 5 bis 10 Oliven könnte ausreichen, um das Verlangen nach Essen zu stillen. Eine Portion von acht Kalamata-Oliven enthält nur etwa 2 Gramm Kohlenhydrate und 90 Kalorien.
10. Gefrorenes Obst
Wenn Sie sich nach Eis sehnen, können Sie Ihren Juckreiz möglicherweise mit einer Tasse gefrorenem Obst stillen. Mango, Trauben, Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren schmecken hervorragend, egal ob sie frisch oder gefroren sind.
11. Avocado-Toast
Avocados sind kohlenhydratarm und mit gesunden Fetten und Ballaststoffen beladen. Tatsächlich können das in Avocados enthaltene einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fett dazu beitragen, Ihren HDL-Cholesterinspiegel (gut) zu erhöhen und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall zu verringern.
Avocados sind außerdem kohlenhydratarm, was bedeutet, dass sie keinen Anstieg des Blutzuckers verursachen.
Verteilen Sie etwa die Hälfte einer Avocado auf einem Stück geröstetem Weizenbrot, um einen zufriedenstellenden Snack zu erhalten.
12. Zuckerfreie Gelatine
Zuckerfreie Gelatine enthält eigentlich nichts nahrhaftes, aber wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, können Sie sich auf dem Weg nach draußen eine dieser Snackpackungen schnappen.
Sie können eine Prise zuckerfreien Schlagsahne hinzufügen, um einen geschmackvolleren Genuss zu erzielen. Fügen Sie bis zu 1 Tasse teilentrahmten Ricotta-Käse hinzu, wenn Sie Ihren eigenen machen.
13. Normales Wasser
Bevor Sie einen Snack zu sich nehmen, nehmen Sie ein paar Schluck Wasser. Sie können Durst leicht mit Hunger verwechseln. Sobald Sie hydratisiert sind, werden Sie möglicherweise feststellen, dass Sie doch keinen Snack benötigen.
Wegbringen
Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden, können Sie intelligent essen, indem Sie Produkte mit hohem Eiweiß- und Ballaststoffgehalt, aber niedrigem Natrium- und Zuckergehalt anstreben. Kennen Sie Ihre Portionsgrößen im Voraus und vergessen Sie nicht, die Kohlenhydrate in Ihren gesamten Speiseplan aufzunehmen.
Die American Diabetes Association empfiehlt, dass ein diabetesfreundlicher Snack weniger als 20 Gramm Kohlenhydrate enthalten sollte.
