Obwohl Sie vielleicht noch nie von Selen gehört haben, ist dieser erstaunliche Nährstoff für Ihre Gesundheit von entscheidender Bedeutung.
Selen ist ein essentielles Mineral, das heißt, es muss über die Nahrung aufgenommen werden.
Es wird nur in geringen Mengen benötigt, spielt jedoch eine wichtige Rolle bei wichtigen Prozessen in Ihrem Körper, einschließlich Ihres Stoffwechsels und Ihrer Schilddrüsenfunktion.
Dieser Artikel beschreibt 7 gesundheitliche Vorteile von Selen, die alle von der Wissenschaft unterstützt werden.
1. Wirkt als starkes Antioxidans
Antioxidantien sind Verbindungen in Lebensmitteln, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern.
Freie Radikale sind normale Nebenprodukte von Prozessen wie dem Stoffwechsel, die sich täglich in Ihrem Körper bilden.
Sie bekommen oft einen schlechten Ruf, aber freie Radikale sind für Ihre Gesundheit unerlässlich. Sie erfüllen wichtige Funktionen, einschließlich des Schutzes Ihres Körpers vor Krankheiten.
Dinge wie Rauchen, Alkoholkonsum und Stress können jedoch einen Überschuss an freien Radikalen verursachen. Dies führt zu oxidativem Stress, der gesunde Zellen schädigt.
Oxidativer Stress wurde mit chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Alzheimer und Krebs sowie vorzeitigem Altern und Schlaganfallrisiko in Verbindung gebracht.
Antioxidantien wie Selen helfen, oxidativen Stress zu reduzieren, indem sie die Anzahl der freien Radikale in Schach halten.
Sie neutralisieren überschüssige freie Radikale und schützen die Zellen vor Schäden durch oxidativen Stress.
Zusammenfassung Selen ist ein starkes Antioxidans, das oxidativen Stress bekämpft und Ihren Körper vor chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs schützt.
2. Kann das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern
Zusätzlich zur Verringerung des oxidativen Stresses kann Selen dazu beitragen, das Risiko bestimmter Krebsarten zu senken.
Dies wurde auf die Fähigkeit von Selen zurückgeführt, DNA-Schäden und oxidativen Stress zu reduzieren, das Immunsystem zu stärken und Krebszellen zu zerstören.
Eine Überprüfung von 69 Studien, an denen über 350.000 Menschen teilnahmen, ergab, dass ein hoher Selenspiegel im Blut mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Brust-, Lungen-, Dickdarm- und Prostatakrebs, verbunden war.
Es ist wichtig zu beachten, dass dieser Effekt nur mit Selen in Verbindung gebracht wurde, das über Lebensmittel gewonnen wurde, nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln.
Einige Untersuchungen legen jedoch nahe, dass die Ergänzung mit Selen die Nebenwirkungen bei Personen, die sich einer Strahlentherapie unterziehen, verringern kann.
Eine Studie ergab beispielsweise, dass orale Selenpräparate die Lebensqualität insgesamt verbessern und den strahleninduzierten Durchfall bei Frauen mit Gebärmutterhals- und Gebärmutterkrebs verringern.
Zusammenfassung Höhere Selenspiegel im Blut können vor bestimmten Krebsarten schützen, während eine Ergänzung mit Selen dazu beitragen kann, die Lebensqualität von Menschen zu verbessern, die sich einer Strahlentherapie unterziehen.
3. Kann vor Herzerkrankungen schützen
Eine selenreiche Ernährung kann dazu beitragen, Ihr Herz gesund zu halten, da niedrige Selenwerte mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden.
In einer Analyse von 25 Beobachtungsstudien wurde ein Anstieg des Selenspiegels im Blut um 50% mit einer Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen um 24% in Verbindung gebracht.
Selen kann auch Entzündungsmarker in Ihrem Körper senken - einer der Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen.
Zum Beispiel zeigte eine Überprüfung von 16 kontrollierten Studien, an denen über 433.000 Menschen mit Herzerkrankungen teilnahmen, dass die Einnahme von Selenpräparaten die Spiegel des C-reaktiven Proteins (CRP) des Entzündungsmarkers senkte.
Zusätzlich erhöhte es den Gehalt an Glutathionperoxidase, einem starken Antioxidans.
Dies weist darauf hin, dass Selen das Risiko für Herzerkrankungen senken kann, indem es Entzündungen und oxidativen Stress in Ihrem Körper reduziert. Oxidativer Stress und Entzündungen wurden mit Atherosklerose oder Plaquebildung in Arterien in Verbindung gebracht.
Atherosklerose kann zu gefährlichen Gesundheitsproblemen wie Schlaganfällen, Herzinfarkten und Herzerkrankungen führen.
Die Einbeziehung selenreicher Lebensmittel in Ihre Ernährung ist eine hervorragende Möglichkeit, den Grad an oxidativem Stress und Entzündungen auf ein Minimum zu beschränken.
Zusammenfassung Selen kann dazu beitragen, Ihr Herz gesund zu halten, indem es den oxidativen Stress in Schach hält und das Risiko für Herzerkrankungen verringert.
4. Hilft geistigen Niedergang zu verhindern
Die Alzheimer-Krankheit ist eine verheerende Erkrankung, die Gedächtnisverlust verursacht und das Denken und Verhalten negativ beeinflusst. Es ist die sechsthäufigste Todesursache in den USA.
Die Zahl der Menschen mit Alzheimer-Krankheit wächst. Daher ist es unerlässlich, Wege zu finden, um diese degenerative Krankheit zu verhindern.
Es wird angenommen, dass oxidativer Stress sowohl am Auftreten als auch am Fortschreiten neurologischer Erkrankungen wie Parkinson, Multipler Sklerose und Alzheimer beteiligt ist.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Patienten mit Alzheimer-Krankheit einen niedrigeren Selenspiegel im Blut haben.
Darüber hinaus haben einige Studien herausgefunden, dass Antioxidantien sowohl in Lebensmitteln als auch in Nahrungsergänzungsmitteln das Gedächtnis bei Patienten mit Alzheimer verbessern können.
Eine kleine Studie ergab, dass die Ergänzung mit einer selenreichen Paranuss pro Tag die verbale Sprachkompetenz und andere mentale Funktionen bei Patienten mit leichter kognitiver Beeinträchtigung verbesserte.
Darüber hinaus wurde die Mittelmeerdiät, die reich an selenreichen Lebensmitteln wie Meeresfrüchten und Nüssen ist, mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht.
Zusammenfassung Eine selenreiche Ernährung kann dazu beitragen, geistigen Verfall zu verhindern und den Gedächtnisverlust bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit zu verbessern.
5. Ist wichtig für die Gesundheit der Schilddrüse
Selen ist wichtig für das reibungslose Funktionieren Ihrer Schilddrüse. Tatsächlich enthält Schilddrüsengewebe eine höhere Menge an Selen als jedes andere Organ im menschlichen Körper.
Dieses starke Mineral schützt die Schilddrüse vor oxidativen Schäden und spielt eine wesentliche Rolle bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen.
Eine gesunde Schilddrüse ist wichtig, da sie Ihren Stoffwechsel reguliert und Wachstum und Entwicklung steuert.
Selenmangel wurde mit Schilddrüsenerkrankungen wie Hashimotos Thyreoiditis in Verbindung gebracht, einer Art von Hypothyreose, bei der das Immunsystem die Schilddrüse angreift.
Eine Beobachtungsstudie mit über 6.000 Personen ergab, dass niedrige Selenspiegel im Serum mit einem erhöhten Risiko für Autoimmunthyreoiditis und Hypothyreose verbunden waren.
Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass Selenpräparate Menschen mit Hashimoto-Krankheit zugute kommen können.
Eine Überprüfung ergab, dass die tägliche Einnahme von Selenpräparaten über drei Monate zu einer Verringerung der Schilddrüsenantikörper führte. Es führte auch zu einer Verbesserung der Stimmung und des allgemeinen Wohlbefindens bei Menschen mit Hashimoto-Krankheit.
Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, bevor Selenpräparate für Menschen mit Hashimoto-Krankheit empfohlen werden können.
Zusammenfassung Selen schützt die Schilddrüse vor oxidativem Stress und ist für die Produktion von Schilddrüsenhormonen notwendig. Selen kann Menschen mit Hashimoto-Krankheit und anderen Arten von Schilddrüsenerkrankungen helfen, aber es sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich.
6. Stärkt Ihr Immunsystem
Ihr Immunsystem hält Ihren Körper gesund, indem es potenzielle Bedrohungen erkennt und bekämpft. Dazu gehören Bakterien, Viren und Parasiten.
Selen spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit Ihres Immunsystems. Dieses Antioxidans hilft, oxidativen Stress in Ihrem Körper zu senken, wodurch Entzündungen reduziert und die Immunität gestärkt werden.
Studien haben gezeigt, dass erhöhte Selenspiegel im Blut mit einer verstärkten Immunantwort verbunden sind.
Andererseits wurde gezeigt, dass ein Mangel die Funktion der Immunzellen beeinträchtigt und zu einer langsameren Immunantwort führen kann.
Studien haben auch einen Mangel mit einem erhöhten Risiko für Tod und Fortschreiten der Krankheit bei Menschen mit HIV in Verbindung gebracht, während gezeigt wurde, dass Nahrungsergänzungsmittel zu weniger Krankenhausaufenthalten und einer Verbesserung der Symptome bei diesen Patienten führen.
Darüber hinaus können Selenpräparate das Immunsystem bei Menschen mit Influenza, Tuberkulose und Hepatitis C stärken.
Zusammenfassung Selen ist entscheidend für die Gesundheit und das reibungslose Funktionieren Ihres Immunsystems. Höhere Selenspiegel können das Immunsystem von Menschen mit HIV, Influenza, Tuberkulose und Hepatitis C stärken.
7. Kann helfen, Asthmasymptome zu reduzieren
Asthma ist eine chronische Krankheit, die die Atemwege betrifft, die Luft in die Lunge und aus der Lunge befördern.
Diese Atemwege entzünden sich und verengen sich, was zu Symptomen wie Keuchen, Atemnot, Engegefühl in der Brust und Husten führt.
Asthma wurde mit einem erhöhten Maß an oxidativem Stress und Entzündungen im Körper in Verbindung gebracht.
Aufgrund der Fähigkeit von Selen, Entzündungen zu reduzieren, legen einige Studien nahe, dass dieses Mineral dazu beitragen kann, asthmabedingte Symptome zu reduzieren.
Untersuchungen legen nahe, dass Menschen mit Asthma einen niedrigeren Selenspiegel im Blut haben.
Tatsächlich zeigte eine Studie, dass Asthmatiker mit höheren Blutselenspiegeln eine bessere Lungenfunktion hatten als Patienten mit niedrigeren Spiegeln.
Selenpräparate können auch dazu beitragen, asthmabedingte Symptome zu reduzieren.
Zum Beispiel ergab eine Studie, dass Menschen mit Asthma 200 µg Selen pro Tag weniger Kortikosteroid-Medikamente zur Kontrolle ihrer Symptome einnehmen.
Die Forschung in diesem Bereich ist jedoch widersprüchlich, und es sind größere Studien erforderlich, um die Rolle von Selen bei der Entwicklung und Behandlung von Asthma vollständig zu verstehen.
Zusammenfassung Selen kann Menschen mit Asthma aufgrund seiner Fähigkeit, Entzündungen im Körper zu senken, zugute kommen. Es sind jedoch weitere Forschungsarbeiten erforderlich.
Beste Nahrungsquellen für Selen
Glücklicherweise sind viele gesunde Lebensmittel reich an Selen.
Die folgenden Lebensmittel sind gute Quellen:
- Austern: 238% des DV in 3 Unzen (85 Gramm)
- Paranüsse: 174% des DV in einer Nuss (5 Gramm)
- Heilbutt: 171% des DV in 6 Unzen (159 Gramm)
- Gelbflossenthunfisch: 167% des DV in 3 Unzen (85 Gramm)
- Eier: 56% des DV in 2 großen Eiern (100 Gramm)
- Sardinen: 46% der DV in 4 Sardinen (48 Gramm)
- Sonnenblumenkerne: 27% des DV in 1 Unze (28 Gramm)
- Hühnerbrust: 12% des DV in 4 Scheiben (84 Gramm)
- Shiitake-Pilze: 10% des DV in 1 Tasse (97 Gramm)
Die Menge an Selen in pflanzlichen Lebensmitteln hängt vom Selengehalt des Bodens ab, in dem sie angebaut wurden.
Daher hängen die Selenkonzentrationen in Kulturpflanzen weitgehend davon ab, wo sie angebaut werden.
Zum Beispiel zeigte eine Studie, dass die Selenkonzentration in Paranüssen regional sehr unterschiedlich war. Während eine einzelne Paranuss aus einer Region bis zu 288% der empfohlenen Aufnahme lieferte, lieferten andere nur 11%.
Daher ist es wichtig, eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, die mehr als eine gute Quelle für dieses wichtige Mineral enthält.
Zusammenfassung Zu den selenreichen Lebensmitteln gehören Meeresfrüchte, Nüsse und Pilze. Es ist wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu konsumieren, die dieses Mineral enthalten, da der Selengehalt je nach Wachstumsbedingungen variieren kann.
Gefahren einer übermäßigen Selenaufnahme
Obwohl Selen für eine gute Gesundheit notwendig ist, kann es gefährlich sein, zu viel zu bekommen. Tatsächlich kann der Verzehr hoher Selendosen toxisch und sogar tödlich sein.
Obwohl Selentoxizität selten ist, ist es wichtig, nahe an der empfohlenen Menge von 55 µg pro Tag zu bleiben und niemals die tolerierbare Obergrenze von 400 µg pro Tag zu überschreiten.
Paranüsse enthalten sehr viel Selen. Zu viel zu konsumieren kann zu Selentoxizität führen.
Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass Toxizität durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln auftritt, als durch den Verzehr von selenhaltigen Lebensmitteln.
Anzeichen einer Selentoxizität sind:
- Haarverlust
- Schwindel
- Übelkeit
- Erbrechen
- Gesichtsrötung
- Zittern
- Muskelkater
In schweren Fällen kann eine akute Selentoxizität zu schwerwiegenden intestinalen und neurologischen Symptomen, Herzinfarkt, Nierenversagen und Tod führen.
ZusammenfassungWährend Selentoxizität selten ist, kann ein übermäßiger Verzehr dieses Minerals durch Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel gefährliche Nebenwirkungen haben.
Das Endergebnis
Selen ist ein starkes Mineral, das für das reibungslose Funktionieren Ihres Körpers unerlässlich ist.
Es spielt eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel und in der Schilddrüsenfunktion und schützt Ihren Körper vor Schäden durch oxidativen Stress.
Darüber hinaus kann Selen Ihr Immunsystem stärken, den altersbedingten geistigen Niedergang verlangsamen und sogar das Risiko für Herzerkrankungen senken.
Dieser Mikronährstoff ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, von Austern über Pilze bis hin zu Paranüssen.
Das Hinzufügen von mehr selenreichen Lebensmitteln zu Ihrer Ernährung ist ein ausgezeichneter Weg, um Ihre Gesundheit zu erhalten.
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