Die leuchtend rote und köstlich saftige Wassermelone ist eine nährstoffreiche Frucht, die einen erfrischenden kalorienarmen Snack ergibt.
Wenn es reif ist, bietet es eine großartige Quelle für natürliche Antioxidantien, einschließlich Lycopin, das mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, wie dem Schutz vor Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmten Arten von Krebs.
Der beste Weg, um festzustellen, ob eine Wassermelone reif ist, besteht darin, ihr rotes Fruchtfleisch zu schmecken oder zu überprüfen. Dies ist jedoch in der Regel erst nach dem Kauf möglich.
Wenn Sie sich nicht für vorgeschnittene Produkte entscheiden möchten, kann die Auswahl einer süßen und saftigen Wassermelone aufgrund ihres Aussehens eine ziemliche Herausforderung sein.
Hier sind 6 Tipps, die Ihnen helfen, eine köstliche Wassermelone mit nach Hause zu nehmen.
1. Suchen Sie nach einer einheitlichen Form
Wassermelonen gibt es in verschiedenen Größen und Formen, die von rund über oval bis länglich variieren. Sie können alle eine gute Wahl sein.
Was auch immer Sie wählen, halten Sie sich an diejenigen mit einer festen und symmetrischen Form und vermeiden Sie diejenigen mit unregelmäßigen Beulen, Beulen oder Schnitten.
Unregelmäßigkeiten können darauf hinweisen, dass die Wassermelone inkonsistente Mengen Wasser erhalten hat oder nicht richtig bestäubt wurde. Andererseits können Schnitte oder Dellen auf das Vorhandensein von Insekten oder Pilzen hinweisen.
ZusammenfassungOb Sie eine runde, ovale oder längliche Wassermelone wählen, stellen Sie sicher, dass sie eine symmetrische und gleichmäßige Form ohne Beulen oder Schnitte hat.
2. Heben Sie es an
Eine süße und reife Wassermelone sollte sich für ihre Größe schwer anfühlen. Dies bedeutet normalerweise, dass es voller Wasser und daher saftiger ist.
Tatsächlich scheint der Wasser- und Fasergehalt ein gesundes Gewicht in Früchten, einschließlich Wassermelone, zu bestimmen.
Wassermelonen bestehen zu 91% aus Wasser - eine Eigenschaft, die ihren Namen erklärt. Wenn Sie wasserreiche Lebensmittel wie Wassermelone essen, erreichen Sie ein größeres Völlegefühl pro Portion, während Sie weniger Kalorien verbrauchen.
ZusammenfassungWenn Sie sich für eine Wassermelone entscheiden, wählen Sie die, die sich für ihre Größe am schwersten anfühlt.
3. Überprüfen Sie den Feldpunkt
Wenn Sie eine Wassermelone auf den Kopf stellen, sollten Sie einen gelben Fleck finden, der auch als Feld- oder Bodenfleck bezeichnet wird.
Dieser Punkt zeigt, wo die Wassermelone vor der Ernte auf dem Boden ruhte.
Ein großer gelber Fleck zeigt an, dass er mehr Zeit mit der Reifung am Rebstock verbracht hat und süßer sein sollte.
Im Gegenteil, ein weißerer Fleck deutet darauf hin, dass er zu früh gepflückt wurde und nicht die höchste Reife erreicht hat. Da Wassermelonen nach der Ernte nicht weiter reifen, bedeutet die Wahl einer Wassermelone mit einem weißeren Fleck, dass Sie höchstwahrscheinlich eine mit einem einfachen Geschmack erhalten.
ZusammenfassungDrehen Sie die Wassermelone um und suchen Sie nach einem gelben Fleck, der darauf hindeutet, dass sie am Rebstock ihre höchste Reife erreicht hat. Vermeiden Sie solche mit einem weißen Fleck.
4. Die Klopftechnik
Eine andere Möglichkeit, die Reife zu überprüfen, ist das Geräusch einer Wassermelone, wenn Sie darauf tippen oder schlagen.
Obwohl diese Methode subjektiv ist, ist sie bei Wassermelonenliebhabern sehr beliebt.
Aufgrund seiner Beliebtheit entwickelten die Forscher eine Schwingungsanalyse, die nachweislich zur Erkennung der Reife beiträgt.
Eine reife Wassermelone sollte einen tiefen Klang haben, wenn Sie sie mit der Hand oder der Faust schlagen, was einem Tenor ähnelt. Wenn es einen hohlen oder flachen Klang hat, ist es wahrscheinlich überreif.
ZusammenfassungVersuchen Sie, mit der Hand oder der Faust auf eine Wassermelone zu klopfen. Ein reifer liefert einen tiefen Klang, während ein überreifer einen hohlen oder flachen Klang erzeugt.
5. Beurteilen Sie die Festigkeit
Die Überprüfung der Festigkeit einer Wassermelone bezieht sich auf den Widerstand der Schale oder Haut.
Eine reife Wassermelone sollte eine dicke Schale haben, die unter Druck nicht leicht nachgibt. Diejenigen, die dies tun, sind im Allgemeinen überreif.
Wenn Sie es mit Ihrem Miniaturbild zerkratzen, sollten Sie es auch nicht durchschneiden können.
ZusammenfassungEine reife Wassermelone sollte eine feste Schale haben, die keinen Druck ausübt und nicht leicht zerkratzt werden kann.
6. Überprüfen Sie den Schwanz
Der Schwanz einer Wassermelone bezieht sich auf das Stück Stiel, das nach der Ernte der Früchte haftet.
Der Stängel transportiert Wasser und Nährstoffe, die das Wachstum ermöglichen, und verbindet die Blätter, Blüten und Früchte der Pflanze mit ihren Wurzeln.
Ein grüner Stiel zeigt normalerweise an, dass die Wassermelone zu früh geerntet wurde und nicht reif ist, da sie noch wächst. Im Gegenteil, ein getrockneter Stiel zeigt auf eine reife Wassermelone.
ZusammenfassungDer Schwanz einer Wassermelone ist ein Stück Stiel, das nach der Ernte befestigt bleibt. Ein trockener Stiel weist normalerweise auf eine reife Wassermelone hin.
So erkennen Sie eine beschädigte oder verdorbene Wassermelone
Beschädigte oder verdorbene Wassermelonen sind möglicherweise nicht sicher zu essen.
Die folgenden Anzeichen können Ihnen dabei helfen, festzustellen, ob eine Wassermelone vermieden werden sollte:
- Dunkle Flecken. Diese Flecken können auf das Vorhandensein von Pilzen oder Bakterien hinweisen.
- Wassergetränktes Fleisch. In diesem Fall beginnt das Fleisch der Wassermelone zu zerfallen, durchzusacken und dunkel zu werden. Dies kann auf eine Übersättigung mit Wasser oder eine Pilzinfektion zurückzuführen sein.
- Zielcluster. Dies sind zielähnliche Konfigurationen, von denen angenommen wird, dass sie durch einen Virus verursacht werden.
- Rinderwurmverletzung. Diese Verletzung äußert sich in einem unregelmäßigen weißen bis hellbraunen Muster auf der Schale und kann durch Insektenfütterung verursacht werden.
- Interne Rindenflecken. Dies ist eine bakterielle Erkrankung, die durch braunes oder braunes Trockengewebe auf der Innenseite der Rinde gekennzeichnet ist.
- Saurer oder würziger Geruch. Dies sind verschiedene Arten von ranzigen Gerüchen, die darauf hinweisen, dass das Fleisch zu gären begonnen hat.
ZusammenfassungBeschädigte oder verdorbene Wassermelonen sind möglicherweise nicht sicher zu essen. Einige Anzeichen, auf die Sie achten sollten, sind dunkle Flecken, Schwartenverletzungen und ein ranziger Geruch.
Das Endergebnis
Das Pflücken einer süßen und reifen Wassermelone kann schwierig sein.
Interne Indikatoren wie ein süßer Geschmack und rotes Fleisch sind die einzigen entscheidenden Faktoren für die Bestimmung der Reife einer Wassermelone.
Einige äußere Zeichen können jedoch dazu beitragen, die reifen von den unreifen, überreifen oder verdorbenen zu unterscheiden. Dazu gehören das Gewicht, der Klang und das Aussehen der Rinde der Melone.
Wenn Sie einige der oben genannten Tricks befolgen, können Sie die perfekte Wassermelone auswählen, wenn Sie das nächste Mal auf der Suche nach einem erfrischenden, gesunden Genuss sind.
