Ananas (Ananas comosus) ist eine beliebte tropische Frucht mit einem stacheligen Äußeren und süßem Geschmack.
Es ist reich an Nährstoffen und nützlichen Verbindungen, die Entzündungen reduzieren und Krankheiten bekämpfen können. Es ist auch eine großartige Quelle für Bromelain, das die Verdauung erleichtern, das Immunsystem stärken und Arthritis-Symptome reduzieren kann.
Darüber hinaus soll dieses Enzym die Genesung nach Operationen oder anstrengenden Übungen beschleunigen - und sogar vor bestimmten Krebsarten schützen.
Ananas haben jedoch eine notorisch harte Schale und können schwierig zu schneiden und zuzubereiten sein.
Hier sind 6 einfache Möglichkeiten, eine Ananas zu schneiden.
1. In Scheiben schneiden
Um eine Ananas zuzubereiten, sollten Sie zuerst die Schale und die belaubte, scharfe Krone entfernen.
Legen Sie dazu Ihre Ananas auf die Seite. Nachdem Sie die Krone und den Boden abgeschnitten haben, stellen Sie die Früchte auf und schneiden Sie die Schale in 1,25 cm (1/2-Zoll) große Streifen ab, wobei Sie von oben nach unten schneiden.
Dieser Prozess legt mehrere feste, braune Kreise frei, die als Augen bekannt sind.
Da die Augen ungenießbar sind, müssen Sie für jede Augenreihe einen V-förmigen Graben schneiden und diesen Graben dann herausreißen, um sie zu entfernen.
Alternativ können Sie beim ersten Entfernen der Schale etwas tiefer in die Frucht schneiden - dies verschwendet jedoch einen Teil des köstlichen Fleisches.
Zum Schluss die Ananas wieder auf die Seite legen und in dicke Scheiben schneiden. Diese machen einen großartigen Snack für sich, können aber auch mit etwas Zimt oder Muskatnuss gegrillt oder gegrillt werden.
Zusammenfassung Ananas kann durch erstes Hacken in Scheiben geschnitten werden
Nehmen Sie die Krone, die Schale und die Augen ab und hacken Sie sie dann auf die gewünschte Dicke.
2. In Ringe
Ananasringe haben den harten Kern der Frucht entfernt.
Der Kern verläuft durch die Mitte der Frucht und neigt dazu, faserig zu sein, was manche Menschen nicht mögen.
Um Ringe zu erzeugen, entfernen Sie die ungenießbaren Teile wie oben beschrieben und schneiden Sie die Früchte in Scheiben, die kreisförmigen Scheiben ähneln. Verwenden Sie dann ein Messer oder einen Apfelkern, um den Kern zu entfernen.
Die Ringe können leicht gegrillt oder gebacken sowie für umgedrehten Kuchen verwendet werden.
Zusammenfassung Ananasringe können durch Schneiden der Früchte hergestellt werden
in Scheiben und mit einem Messer oder Apfelkern, um den Kern aus dem zu entfernen
Obst.
3. In Speere
Ananasspeere sind ein perfekter Snack für unterwegs. Sie können sie roh essen, in Joghurt tauchen oder zum Grillen aufspießen.
Um Speere herzustellen, entfernen Sie zunächst die Krone, die Haut und die Augen Ihrer Ananas mit einer der oben beschriebenen Methoden.
Dann stellen Sie die Früchte auf und schneiden Sie sie in zwei Hälften, dann in Viertel. Legen Sie jeden Keil auf die Seite und schneiden Sie den Kern heraus. Zum Schluss die restlichen Keile der Länge nach in Speere schneiden.
Zusammenfassung Um Ananasspeere herzustellen, entfernen Sie die Früchte
ungenießbare Teile, senkrecht in vier lange Keile schneiden, dann den Kern entfernen
und längs in lange Streifen schneiden.
4. In Stücke
Ananasstücke können eine großartige Ergänzung zu Desserts und Smoothies oder eine einfache Beilage auf Haferflocken, Pfannkuchen oder Joghurt sein.
Befolgen Sie zuerst die Schritte zur Herstellung von Ananasspeeren und hacken Sie sie dann in kleinere Stücke.
Sie können auch einen Ananas-Corer verwenden, um diesen Vorgang zu vereinfachen. Platzieren Sie nach dem Entfernen der Krone den Corer über der Mitte der Frucht, drücken Sie ihn nach unten und drehen Sie den Griff, bis Ihr Gerät die Basis erreicht.
Zum Schluss wickeln Sie es ab, um die Ananasspirale mit dem Kern herauszuziehen, bevor Sie es in Stücke schneiden.
Zusammenfassung Machen Sie Ananasstücke, indem Sie Ananasstangen schneiden
in kleinere Stücke. Sie können auch einen Ananas-Corer verwenden, um dies zu vereinfachen
Prozess.
5. Ziehen Sie jedes Sechseck ab
Wenn Sie eine sehr reife Ananas haben, können Sie möglicherweise mundgerechte Stücke abziehen, anstatt sie mit einem Messer zu schneiden.
Ananas ist technisch gesehen eine Mehrfachfrucht, da sie aus mehreren Einzelfrüchten besteht, die zu einem Ganzen verschmelzen. Diese einzelnen Exemplare bilden die sechseckigen Abschnitte, die auf der Fruchtschale sichtbar sind.
Bei einer sehr reifen Frucht kann es möglich sein, jeden einzelnen Abschnitt nur mit den Fingern herauszuziehen.
Anstatt die Krone abzuschneiden, entfernen Sie sie, indem Sie entlang des Umfangs der obersten Segmente schneiden. Drücken Sie dann mit dem Daumen auf jedes Sechseck und drücken Sie jede einzelne Frucht mit den Fingern weg.
Diese Methode ist in der Regel unordentlicher und arbeitsintensiver, bietet jedoch eine interessante Option.
Zusammenfassung Möglicherweise können Sie einen sehr reifen Abschnitt abtrennen
Ananas nur mit den Fingern, obwohl dieser Prozess unordentlich werden kann.
6. Machen Sie ein Ananasboot
Ananasboote sind ein optisch ansprechendes Gefäß für Obstsalate, gefrorenen Joghurt und sogar herzhafte Gerichte wie gebratenen Reis und Pfannengerichte.
Legen Sie zunächst Ihre Ananas auf die Seite und versuchen Sie, den stabilsten Winkel zu finden, damit die Früchte relativ flach liegen können.
Schneiden Sie anschließend eine 2,5 bis 5 cm dicke Schicht von der gegenüberliegenden Seite der Frucht ab, ohne die Krone zu entfernen. Dann schneiden Sie um die Rinde herum - aber nicht durch sie hindurch.
Das Fleisch in Würfel schneiden und mit einem großen Löffel herausschöpfen. Sie erhalten ein Ananasboot, das Sie mit dem Gericht Ihrer Wahl füllen können.
Zusammenfassung Um ein Ananasboot herzustellen, entfernen Sie ein dünnes,
Längsschnitt von der Schale abschneiden und Fleisch herausschöpfen. Sie können dies dann füllen
tropisches Gefäß mit einer Mahlzeit, einem Snack oder einem Dessert.
Beste Möglichkeiten, Ananas zu lagern
Ganze, reife Ananas können bei Raumtemperatur gelagert werden, sollten aber innerhalb von 1–2 Tagen verzehrt werden. Versuchen Sie, Ihre Ananas auf die Seite zu legen und die Früchte jeden Tag zu wenden, um zu verhindern, dass sich die Säfte unten ansammeln.
Sie können eine reife Ananas auch in einer Plastiktüte in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Dies verlängert die Haltbarkeit auf fast eine Woche.
In Scheiben geschnittene oder gewürfelte Ananas sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 bis 5 Tagen verzehrt werden. Wenn Ihre Ananas fermentiert riecht, ist sie nicht mehr gut.
Darüber hinaus können Sie geschnittene Ananas bis zu 12 Monate in gefrierfesten Behältern einfrieren.
Zusammenfassung Reife Ananas sollten innerhalb von 1–2 Tagen verzehrt werden.
Sie können die Haltbarkeit verlängern, indem Sie sie kühlen oder einfrieren.
Das Endergebnis
Ananas sind köstliche tropische Früchte, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Obwohl ihr hartes, stacheliges Äußeres imposant erscheint, lassen sich diese Früchte leicht in Scheiben schneiden, nachdem Sie die ungenießbaren Teile entfernt haben. Um den Vorgang zu vereinfachen, können Sie sogar ein Gerät verwenden, das als Ananas-Corer bezeichnet wird.
Probieren Sie verschiedene Methoden aus, um herauszufinden, welche für Sie am besten geeignet sind.
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