Bei übermäßigem Verzehr kann zugesetzter Zucker Ihre Gesundheit beeinträchtigen.
Einige Zuckerquellen sind jedoch schlechter als andere - und zuckerhaltige Getränke sind bei weitem die schlechtesten.
Dies gilt hauptsächlich für zuckerhaltiges Soda, aber auch für Fruchtsäfte, hochgesüßten Kaffee und andere Quellen für flüssigen Zucker.
Hier sind 13 Gründe, warum zuckerhaltiges Soda gesundheitsschädlich ist.
1. Zuckerhaltige Getränke machen Sie nicht satt und sind stark mit Gewichtszunahme verbunden
Die häufigste Form des zugesetzten Zuckers - Saccharose oder Haushaltszucker - liefert große Mengen der einfachen Zuckerfructose.
Fruktose senkt nicht das Hungerhormon Ghrelin oder stimuliert die Fülle nicht auf die gleiche Weise wie Glukose, der Zucker, der entsteht, wenn Sie stärkehaltige Lebensmittel verdauen.
Wenn Sie also flüssigen Zucker konsumieren, fügen Sie ihn normalerweise zusätzlich zu Ihrer gesamten Kalorienaufnahme hinzu - da Sie sich durch zuckerhaltige Getränke nicht satt fühlen.
In einer Studie verbrauchten Menschen, die zusätzlich zu ihrer derzeitigen Ernährung zuckerhaltiges Soda tranken, 17% mehr Kalorien als zuvor.
Es überrascht nicht, dass Studien zeigen, dass Menschen, die zuckerhaltige Getränke trinken, durchweg mehr an Gewicht zunehmen als Menschen, die dies nicht tun.
In einer Studie an Kindern war jede tägliche Portion zuckerhaltiger Getränke mit einem um 60% erhöhten Risiko für Fettleibigkeit verbunden.
In der Tat gehören zuckerhaltige Getränke zu den fettesten Aspekten der modernen Ernährung.
ZUSAMMENFASSUNG Wenn Sie Soda trinken, verbrauchen Sie tendenziell mehr Kalorien, da Sie sich durch flüssigen Zucker nicht satt fühlen. Mit Zucker gesüßte Getränke sind mit Gewichtszunahme verbunden.
2. Große Mengen Zucker werden in Ihrer Leber in Fett umgewandelt
Haushaltszucker (Saccharose) und Maissirup mit hohem Fructosegehalt bestehen aus zwei Molekülen - Glucose und Fructose - in ungefähr gleichen Mengen.
Glukose kann von jeder Zelle in Ihrem Körper metabolisiert werden, während Fruktose nur von einem Organ - Ihrer Leber - metabolisiert werden kann.
Zuckerhaltige Getränke sind der einfachste und häufigste Weg, um übermäßige Mengen an Fruktose zu konsumieren.
Wenn Sie zu viel konsumieren, wird Ihre Leber überlastet und verwandelt die Fruktose in Fett.
Ein Teil des Fettes wird als Bluttriglycerid ausgeschieden, während ein Teil davon in Ihrer Leber verbleibt. Im Laufe der Zeit kann dies zu einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung führen.
ZUSAMMENFASSUNG Saccharose und Maissirup mit hohem Fructosegehalt bestehen zu etwa 50% aus Fructose, die nur von Ihrer Leber metabolisiert werden kann. Übermäßige Mengen können zu einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung beitragen.
3. Zucker erhöht die Ansammlung von Bauchfett drastisch
Eine hohe Zuckeraufnahme ist mit einer Gewichtszunahme verbunden.
Insbesondere Fruktose ist mit einer signifikanten Zunahme des gefährlichen Fettes um Ihren Bauch und Ihre Organe verbunden. Dies ist als viszerales Fett oder Bauchfett bekannt.
Übermäßiges Bauchfett ist mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verbunden.
In einer 10-wöchigen Studie konsumierten 32 gesunde Menschen Getränke, die entweder mit Fructose oder Glucose gesüßt waren.
Diejenigen, die Glukose konsumierten, hatten einen Anstieg des Hautfetts - was nicht mit Stoffwechselerkrankungen zusammenhängt -, während diejenigen, die Fruktose konsumierten, einen signifikanten Anstieg ihres Bauchfetts sahen.
ZUSAMMENFASSUNG Durch den hohen Verzehr von Fruktose sammeln Sie Bauchfett an, eine gefährliche Art von Fett, die mit Stoffwechselerkrankungen verbunden ist.
4. Zuckerhaltiges Soda kann Insulinresistenz verursachen - ein Schlüsselmerkmal des metabolischen Syndroms
Das Hormon Insulin treibt Glukose aus Ihrem Blutkreislauf in Ihre Zellen.
Wenn Sie jedoch zuckerhaltiges Soda trinken, werden Ihre Zellen möglicherweise weniger empfindlich oder resistent gegen die Wirkung von Insulin.
In diesem Fall muss Ihre Bauchspeicheldrüse noch mehr Insulin produzieren, um die Glukose aus Ihrem Blutkreislauf zu entfernen - also Insulinspiegel in Ihrer Blutspitze.
Dieser Zustand ist als Insulinresistenz bekannt.
Die Insulinresistenz ist wohl der Haupttreiber des metabolischen Syndroms - ein Sprungbrett in Richtung Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.
Tierstudien zeigen, dass überschüssige Fructose eine Insulinresistenz und chronisch erhöhte Insulinspiegel verursacht.
Eine Studie an gesunden jungen Männern ergab, dass eine moderate Aufnahme von Fructose die Insulinresistenz in der Leber erhöht.
ZUSAMMENFASSUNG Eine übermäßige Fructose-Aufnahme kann zu einer Insulinresistenz führen, der Hauptanomalie beim metabolischen Syndrom.
5. Mit Zucker gesüßte Getränke können die Hauptursache für Typ-2-Diabetes sein
Typ-2-Diabetes ist eine häufige Krankheit, von der weltweit Millionen Menschen betroffen sind.
Es ist durch einen erhöhten Blutzucker aufgrund von Insulinresistenz oder -mangel gekennzeichnet.
Da eine übermäßige Aufnahme von Fructose zu einer Insulinresistenz führen kann, ist es nicht überraschend, dass zahlreiche Studien den Sodakonsum mit Typ-2-Diabetes in Verbindung bringen.
Tatsächlich ist das Trinken von so wenig wie einer Dose zuckerhaltigem Soda pro Tag durchweg mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden.
Eine kürzlich durchgeführte Studie, die sich mit Zuckerkonsum und Diabetes in 175 Ländern befasste, ergab, dass pro 150 Kalorien Zucker pro Tag - etwa 1 Dose Soda - das Risiko für Typ-2-Diabetes um 1,1% zunahm.
Wenn die gesamte Bevölkerung der Vereinigten Staaten eine Dose Soda zu ihrer täglichen Ernährung hinzufügt, könnten 3,6 Millionen Menschen mehr an Typ-2-Diabetes erkranken.
ZUSAMMENFASSUNG Eine Vielzahl von Belegen verbindet den zusätzlichen Zuckerkonsum - insbesondere von zuckerhaltigen Getränken - mit Typ-2-Diabetes.
6. Zuckerhaltiges Soda enthält keine essentiellen Nährstoffe - nur Zucker
Zuckerhaltiges Soda enthält praktisch keine essentiellen Nährstoffe - keine Vitamine, keine Mineralien und keine Ballaststoffe.
Es fügt Ihrer Ernährung nichts hinzu, außer übermäßigen Mengen an zugesetztem Zucker und unnötigen Kalorien.
ZUSAMMENFASSUNG Zuckerhaltige Limonaden enthalten wenig bis gar keine essentiellen Nährstoffe und liefern nur Zucker und Kalorien.
7. Zucker kann Leptinresistenz verursachen
Leptin ist ein Hormon, das von den Fettzellen Ihres Körpers produziert wird. Es reguliert die Anzahl der Kalorien, die Sie essen und verbrennen.
Der Leptinspiegel ändert sich sowohl als Reaktion auf Hunger als auch auf Fettleibigkeit. Daher wird er häufig als Fülle oder Hungerhormon bezeichnet.
Es wird angenommen, dass die Resistenz gegen die Wirkungen dieses Hormons - die als Leptinresistenz bezeichnet werden - heute zu den Haupttreibern der Fettzunahme beim Menschen gehört.
Tatsächlich verbindet die Tierforschung die Fructose-Aufnahme mit der Leptinresistenz.
In einer Studie wurden Ratten nach Fütterung großer Mengen Fructose leptinresistent. Bemerkenswerterweise verschwand die Leptinresistenz, als sie wieder zuckerfrei ernährten.
Das heißt, Humanstudien sind erforderlich.
ZUSAMMENFASSUNG Tierversuche legen nahe, dass eine Ernährung mit hohem Fructosegehalt die Leptinresistenz erhöhen kann. Die Beseitigung von Fructose kann das Problem umkehren.
8. Zuckerhaltiges Soda kann süchtig machen
Es ist möglich, dass zuckerhaltiges Soda süchtig macht.
Bei Ratten kann das Zuckern von Zucker zu einer Dopaminfreisetzung im Gehirn führen, was ein Gefühl der Freude hervorruft.
Das Binging auf Zucker kann bei bestimmten Menschen ähnliche Auswirkungen haben, da Ihr Gehirn fest verdrahtet ist, um Aktivitäten zu suchen, die Dopamin freisetzen.
Tatsächlich legen zahlreiche Studien nahe, dass Zucker - und verarbeitete Junk-Foods im Allgemeinen - Ihr Gehirn wie harte Drogen beeinflussen.
Für Personen, die für Sucht prädisponiert sind, kann Zucker ein belohnungssuchendes Verhalten verursachen, das als Nahrungssucht bekannt ist.
Studien an Ratten zeigen, dass Zucker körperlich süchtig machen kann.
Während Sucht beim Menschen schwerer zu beweisen ist, konsumieren viele Menschen zuckerhaltige Getränke in einem für süchtig machende, missbräuchliche Substanzen typischen Muster.
ZUSAMMENFASSUNG Zuckerhaltige Getränke haben starke Auswirkungen auf das Belohnungssystem Ihres Gehirns, was zu Sucht führen kann.
9. Zuckerhaltige Getränke können das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen
Die Aufnahme von Zucker ist seit langem mit dem Risiko von Herzerkrankungen verbunden.
Es ist bekannt, dass zuckerhaltige Getränke die Risikofaktoren für Herzerkrankungen erhöhen, einschließlich hohem Blutzucker, Bluttriglyceriden und kleinen, dichten LDL-Partikeln.
Jüngste Studien am Menschen stellen in allen Populationen einen starken Zusammenhang zwischen Zuckeraufnahme und Herzkrankheitsrisiko fest.
Eine 20-jährige Studie an 40.000 Männern ergab, dass diejenigen, die 1 zuckerhaltiges Getränk pro Tag tranken, ein um 20% höheres Risiko hatten, an einem Herzinfarkt zu leiden oder daran zu sterben, als Männer, die selten zuckerhaltige Getränke konsumierten.
ZUSAMMENFASSUNG Mehrere Studien haben einen starken Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und dem Risiko für Herzerkrankungen festgestellt.
10. Sodatrinker haben ein höheres Krebsrisiko
Krebs geht tendenziell Hand in Hand mit anderen chronischen Krankheiten wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.
Aus diesem Grund ist es nicht überraschend zu sehen, dass zuckerhaltige Getränke häufig mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden sind.
Eine Studie an über 60.000 Erwachsenen ergab, dass diejenigen, die 2 oder mehr zuckerhaltige Limonaden pro Woche tranken, mit 87% höherer Wahrscheinlichkeit an Bauchspeicheldrüsenkrebs erkrankten als diejenigen, die keine Limonade tranken.
Eine andere Studie zu Bauchspeicheldrüsenkrebs fand eine starke Verbindung bei Frauen - aber nicht bei Männern.
Frauen nach der Menopause, die viel zuckerhaltiges Soda trinken, haben möglicherweise auch ein höheres Risiko für Endometriumkrebs oder Krebs der inneren Gebärmutterschleimhaut.
Darüber hinaus ist die Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken mit dem Wiederauftreten und dem Tod von Krebs bei Patienten mit Darmkrebs verbunden.
ZUSAMMENFASSUNG Beobachtungsstudien legen nahe, dass zuckerhaltige Getränke mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden sind.
11. Der Zucker und die Säuren in Soda sind eine Katastrophe für die Zahngesundheit
Es ist eine bekannte Tatsache, dass zuckerhaltiges Soda schlecht für Ihre Zähne ist.
Soda enthält Säuren wie Phosphorsäure und Kohlensäure.
Diese Säuren erzeugen eine stark saure Umgebung in Ihrem Mund, die Ihre Zähne anfällig für Karies macht.
Während die Säuren in Soda selbst Schäden verursachen können, ist es die Kombination mit Zucker, die Soda besonders schädlich macht.
Zucker liefert leicht verdauliche Energie für die schlechten Bakterien in Ihrem Mund. Zusammen mit den Säuren führt dies im Laufe der Zeit zu einer Beeinträchtigung der Zahngesundheit.
ZUSAMMENFASSUNG Die Säuren in Soda erzeugen eine saure Umgebung in Ihrem Mund, während der Zucker die schädlichen Bakterien füttert, die sich dort befinden. Dies kann schwerwiegende nachteilige Auswirkungen auf die Zahngesundheit haben.
12. Sodatrinker haben ein drastisch erhöhtes Gichtrisiko
Gicht ist eine Krankheit, die durch Entzündungen und Schmerzen in Ihren Gelenken, insbesondere Ihren großen Zehen, gekennzeichnet ist.
Gicht tritt typischerweise auf, wenn hohe Harnsäurespiegel im Blut kristallisieren.
Fruktose ist das Hauptkohlenhydrat, von dem bekannt ist, dass es den Harnsäurespiegel erhöht.
Infolgedessen haben viele große Beobachtungsstudien starke Verbindungen zwischen zuckerhaltigen Getränken und Gicht festgestellt.
Darüber hinaus verbinden Langzeitstudien zuckerhaltiges Soda mit einem um 75% erhöhten Gichtrisiko bei Frauen und einem um fast 50% erhöhten Risiko bei Männern.
ZUSAMMENFASSUNG Menschen, die häufig zuckerhaltige Getränke zu sich nehmen, scheinen ein erhöhtes Gichtrisiko zu haben.
13. Der Zuckerkonsum ist mit einem erhöhten Demenzrisiko verbunden
Demenz ist ein Sammelbegriff für eine Verschlechterung der Gehirnfunktion bei älteren Erwachsenen. Die häufigste Form ist die Alzheimer-Krankheit.
Untersuchungen zeigen, dass ein schrittweiser Anstieg des Blutzuckers stark mit einem erhöhten Demenzrisiko verbunden ist.
Mit anderen Worten, je höher Ihr Blutzucker ist, desto höher ist Ihr Demenzrisiko.
Da zuckerhaltige Getränke zu schnellen Blutzuckerspitzen führen, ist es sinnvoll, dass sie Ihr Demenzrisiko erhöhen können.
Nagetierstudien stellen fest, dass große Dosen zuckerhaltiger Getränke das Gedächtnis und die Entscheidungsfähigkeit beeinträchtigen können.
ZUSAMMENFASSUNG Einige Studien zeigen, dass ein hoher Blutzuckerspiegel das Risiko für Demenz erhöht.
Das Fazit
Das Trinken großer Mengen zuckerhaltiger Getränke - wie Soda - kann verschiedene nachteilige Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.
Diese reichen von einer erhöhten Wahrscheinlichkeit für Karies bis zu einem höheren Risiko für Herzerkrankungen und Stoffwechselstörungen wie Typ-2-Diabetes.
Der regelmäßige Verzehr von zuckerhaltigem Soda scheint auch ein beständiger Risikofaktor für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit zu sein.
Wenn Sie abnehmen, chronische Krankheiten vermeiden und länger leben möchten, sollten Sie die Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken einschränken.
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