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Die ketogene oder Keto-Diät ist eine fettreiche, sehr kohlenhydratarme Diät, die ursprünglich entwickelt wurde, um Menschen mit Epilepsie zu helfen. Es wurde seitdem mit gesundheitlichen Vorteilen wie Gewichtsverlust und verbesserter Blutzuckerkontrolle in Verbindung gebracht.
Um die vorgeschlagenen Vorteile der Ketodiät zu nutzen, werden Kohlenhydrate normalerweise auf weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag begrenzt.
Während Kaffee selbst ketofreundlich ist, sind es viele Kaffeesahne nicht, da sie reich an Zucker und Kohlenhydraten sein können. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Ihren Kaffee schwarz trinken müssen.
In der Tat gibt es viele keto-freundliche Kaffeeweißer-Optionen, die Sie zu Hause kaufen oder herstellen können. Der Schlüssel ist die Wahl einer gesunden Option, die hauptsächlich aus ganzen Zutaten besteht.
Hier sind die 8 besten im Laden gekauften und hausgemachten Keto-Kaffee-Cremes.
Ein Hinweis zum Preis
Wir geben die Preisspanne für jedes Produkt mit Dollarzeichen ($ bis $$$) an. Ein Dollarzeichen deutet darauf hin, dass das Produkt besonders erschwinglich ist, während drei Zeichen auf eine etwas höhere Preisspanne hinweisen.
Die Preise für die Artikel in dieser Liste liegen zwischen 0,20 und 2,00 USD pro Unze oder Flüssigunze (30 Gramm oder 30 ml).
Preisbereich Leitfaden:
- $ (weniger als $ 1 pro Unze)
- $$ ($ 1–2 pro Unze)
- $$$ (mehr als 2 USD pro Unze)
Linke Küste Keto Kaffeesahne
Preis: $$
Dieser beliebte ketofreundliche Milchkännchen wird aus MCT-Öl, Ghee, Kokosöl, Kakaobutter und Sonnenblumenlecithin hergestellt, um einen cremigen, fettreichen Milchkännchen zur Förderung der Ketose herzustellen.
MCTs oder mittelkettige Triglyceride sind eine Art von gesättigtem Fett, von dem gezeigt wurde, dass es für die Ketonproduktion und die Aufrechterhaltung der Ketose besser ist als langkettige Fettsäuren.
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Ihr Körper Fett in Moleküle, sogenannte Ketone, zerlegt, die zur Energiegewinnung verwendet werden, wenn Ihre Glukose- oder Zuckerversorgung begrenzt ist.
Während weitere Forschung erforderlich ist, kann MCT-Öl für den Fettabbau und die Trainingsleistung von Vorteil sein
Ein Esslöffel (15 ml) dieses Milchkännchens enthält 120 Kalorien, 14 Gramm Fett und 0 Gramm Kohlenhydrate, Zucker und Protein.
Da dieses Produkt keine Emulgatoren enthält, sollten Sie einen Mixer verwenden, um es mit Ihrem Kaffee zu kombinieren. Das Unternehmen empfiehlt, 1 Esslöffel (15 ml) Milchkännchen zusammen mit Ihrem gebrühten Kaffee in einem Mixer oder einem handgehaltenen Stabmixer zu mischen.
Coffee Booster Bio-Kaffeesahne mit hohem Fettgehalt
Preis: $$
Erhältlich in vier Geschmacksrichtungen, wird der ursprüngliche Geschmack dieser ketofreundlichen Kaffeesahne aus nur drei Zutaten hergestellt, darunter Kokosnussöl, grasgefüttertes Ghee und rohes Kakaopulver.
Rohes Kakaopulver wird aus ungerösteten Kakaobohnen hergestellt. Es ist eine reichhaltige Quelle an Magnesium sowie Flavonolen, pflanzlichen Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften.
Magnesium hat zahlreiche wichtige Funktionen in Körper und Gehirn, einschließlich der Unterstützung von Muskelkontraktionen, Knochenbildung und Blutdruckregulation. Andererseits wurden Flavonole mit Verbesserungen der Gesundheit von Gehirn und Herz in Verbindung gebracht.
Ein Esslöffel (15 ml) des ursprünglichen Geschmacks enthält 120 Kalorien, 12 Gramm Fett, 3 Gramm Protein, nur 1 Gramm Kohlenhydrate und 0 Gramm Zucker.
Califia Farms ungesüßte bessere halbe Kaffeeweißer
Preis: $
Dieser pflanzliche Kaffeesahne ist sojafrei, milchfrei und glutenfrei und eine gute Option für Personen mit Allergien oder diejenigen, die Milchprodukte meiden möchten.
Der Milchkännchen von Califia Farms ist auch vegan-freundlich, da er auf der Basis von ungesüßter Mandelmilch und Kokoscreme hergestellt wird. Insgesamt ist die Zutatenliste recht kurz und frei von zusätzlichen oder künstlichen Süßungsmitteln.
Mit nur 1,5 Gramm pro 2 Esslöffel (30 ml) ist es fettarm, aber mit nur 15 Kalorien pro Portion auch eine der kalorienärmsten Optionen. Dieser Milchkännchen enthält weder Zucker noch Kohlenhydrate, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass er Sie aus der Ketose herauswirft.
Ungesüßter Original-Kaffeesahne von Laird Superfood
Preis: $$
Dieser pulverförmige ketofreundliche Milchkännchen muss nicht gekühlt werden und ist außerdem vegan, glutenfrei, sojafrei und milchfrei.
In Bezug auf die Inhaltsstoffe ist es frei von Zuckerzusätzen, künstlichen Zutaten, Süßungsmitteln und künstlichen Farbstoffen. Stattdessen besteht der Milchkännchen aus nur drei Zutaten - Kokosmilchpulver, Aquamin und Kokosnussöl extra vergine.
Aquamin ist eine multiminerale Ergänzung, die aus Meeresalgen gewonnen wird. Da das Präparat reich an Kalzium und Magnesium ist, kann es Vorteile für die Knochengesundheit haben.
Während die Forschung begrenzt ist, legen Reagenzglas- und Tierstudien nahe, dass Aquamin dazu beitragen kann, die Knochenbildung zu fördern und den Knochenverlust zu verlangsamen.
Ein Esslöffel (6 Gramm) des Pulvers liefert 40 Kalorien, 3,5 Gramm Fett, 2 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Zucker und 0 Gramm Protein.
Omega PowerCreamer Butter Kaffeemischung
Preis: $$$
Omega PowerCreamers sind in Geschmacksrichtungen wie Vanille, Kakao, Zimt, gesalzenem Karamell und Original erhältlich und eine gute Option für Personen, die einen kleinen Geschmacksschub für ihren Morgenkaffee wünschen.
Jeder flüssige Milchkännchen besteht aus grasgefüttertem Ghee, Bio-Kokosöl, MCT-Öl und Stevia und ist zuckerfrei, konservierungsmittelfrei, milchfrei und glutenfrei.
Mit 14 Gramm Fett und 0 Gramm Kohlenhydraten passt ein Esslöffel (14 Gramm) dieses Milchkännchens gut in eine Ketodiät.
Bio Valley Heavy Schlagsahne
Preis: $
Schwere Schlagsahne ist zwar technisch gesehen kein Kaffeeweißer, aber fettreich und kohlenhydratarm und kann Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee einen köstlichen Reichtum verleihen.
Darüber hinaus ist schwere Schlagsahne eine gute Quelle für viele essentielle Nährstoffe. Es enthält besonders viel Vitamin A, das für die Gesundheit der Augen und ein starkes Immunsystem wichtig ist.
Einige Marken von Schlagsahne können jedoch einen Stabilisator wie Carrageenan (einen Algenextrakt zum Eindicken) und einen Emulgator wie Polysorbat 80 enthalten.
Organic Valley Heavy Whipping Cream wird aus nur zwei Zutaten hergestellt - Bio-Sahne von Kühen auf der Weide und Gellangummi, ein natürlicher Stabilisator. Daher ist es frei von künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Antibiotika und synthetischen Hormonen.
Denken Sie daran, dass schwere Schlagsahne sehr kalorienreich ist. Ein Esslöffel (15 ml) liefert 50 Kalorien, 6 Gramm Fett und 0 Gramm Kohlenhydrate und Zucker.
Selbst gemachter kugelsicherer Kaffeeweißer aus Paläo und Keto
Mit nur wenigen Zutaten ist es auch möglich, Ihre eigene keto-freundliche Option von Grund auf neu zu erstellen.
Um sechs Portionen (1/4 ml) zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2/3 Tassen (160 ml) Sahne
- 2/3 Tassen (160 ml) Wasser
- 2 Eigelb
- 4–6 Esslöffel Erythrit
- 2 Teelöffel (10 ml) Vanilleextrakt
Dieser hausgemachte Milchkännchen benötigt nur 15 Minuten zum Kochen, muss jedoch zum Eindicken über Nacht gekühlt werden.
Das Eigelb in diesem keto-freundlichen Milchkännchen trägt Fett und Eiweiß bei und ist eine der besten Nahrungsquellen für Cholin.
Während Cholin nur in geringen Mengen benötigt wird, ist es ein essentieller Nährstoff, der viele wichtige Funktionen unterstützt, einschließlich der Gesundheit des Gehirns, der Funktion des Nervensystems und des Fettstoffwechsels.
Die Portionsgröße dieses hausgemachten Milchkännchens beträgt großzügige 1/4 Tasse (60 ml) und liefert 114 Kalorien, 11 Gramm Fett, weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Protein.
Während Erythrit im Allgemeinen als sicher und gut verträglich gilt - außer in großen Mengen -, können Sie es aus dem Rezept herausnehmen oder stattdessen Stevia verwenden.
Vanillekaffeeweißer
Dieser hausgemachte Vanillekaffeeweißer ist eine schnelle und einfache Option, die in Ihrem Mixer hergestellt wird.
Für zwölf 30-ml-Portionen benötigen Sie:
- 3/4 Tasse (175 ml) feste Kokoscreme
- 3/4 Tasse (175 ml) Wasser
- 1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt
- 1 / 4–1 / 2 Teelöffel flüssiges Stevia mit Vanilleextrakt
Dieser hausgemachte Milchkännchen ist nicht nur ketofreundlich, sondern auch für Veganer oder Personen mit Allergien gegen Nüsse, Gluten, Milchprodukte, Eier oder Soja geeignet.
Während Kokoscreme für ihren hohen Kalorien- und Fettgehalt bekannt ist, enthält sie viele wichtige Vitamine und Mineralien, darunter Phosphor, Kalium, Mangan, Kupfer und Folsäure.
Zwei Esslöffel (30 ml) dieses hausgemachten Milchkännchens liefern ungefähr 50 Kalorien, 5 Gramm Fett, 1 Gramm Kohlenhydrate und 0 Gramm Zucker und Protein.
So wählen Sie einen gesunden keto-freundlichen Kaffeesahne
Bei der Auswahl einer Kaffeesahne für die Ketodiät ist es wichtig, nach Produkten zu suchen, die den Makronährstoffanforderungen einer Ketodiät entsprechen, sowie nach Produkten, die nur minimale Zutaten enthalten.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine Ketodiät zu befolgen, aber im Allgemeinen müssen die Kohlenhydrate auf nicht mehr als 50 Gramm pro Tag begrenzt werden.
Fette sollten den größten Teil der Ernährung ausmachen und etwa 70–80% der Kalorien liefern. Proteine sollten ungefähr 20% der Kalorien ausmachen, während Kohlenhydrate auf 5–10% beschränkt sind.
Im Idealfall würde dies bedeuten, nach einem fettreichen, kohlenhydratarmen Kaffeesahne zu suchen. Wenn eine Portion beispielsweise 50 Kalorien enthält, möchten Sie auch, dass sie ungefähr 4 Gramm Fett und 1 Gramm oder weniger Kohlenhydrate enthält.
Fettarme Optionen können jedoch auch funktionieren, solange sie sehr wenig Kohlenhydrate enthalten und Sie nicht von der Ketose abhalten.
Denken Sie daran, dass Makronährstoffe nur ein Teil des Puzzles sind. Sie möchten auch nach Kaffeecremern mit einer kurzen Zutatenliste suchen, die hauptsächlich aus ganzen Zutaten besteht.
Lange Zutatenlisten können ein Zeichen dafür sein, dass das Produkt stärker verarbeitet wird. Diäten mit hohem Anteil an übermäßig verarbeiteten Lebensmitteln sind zwar in kleinen Mengen in Ordnung, wurden jedoch mit einem erhöhten Risiko für chronische Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht.
ZusammenfassungDer beste Keto-Kaffeesahne ist nicht nur fettreich und sehr kohlenhydratarm, sondern wird auch hauptsächlich aus Vollwertzutaten hergestellt. Der Milchkännchen sollte auch frei von zugesetzten Zuckern und künstlichen Zutaten sein.
Das Endergebnis
Sie müssen nicht auf Kaffeesahne verzichten, nur weil Sie die Ketodiät einhalten.
In der Tat gibt es mehrere gesunde ketofreundliche Optionen. Wählen Sie einfach eine Option, die fettreich, nahezu kohlenhydratfrei und größtenteils aus ganzen Zutaten hergestellt ist.
Wenn Sie die volle Kontrolle darüber haben möchten, was Sie in Ihren Kaffee geben, können Sie natürlich auch Ihren eigenen Milchkännchen zu Hause herstellen.
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