6 Rezepte, die helfen, Ihren Stoffwechsel für immer anzukurbeln

Starten Sie diese Woche Ihren Stoffwechsel

Sie haben vielleicht schon von stoffwechselfreundlichen Lebensmitteln gehört, aber wie funktioniert diese Beziehung zwischen Lebensmittel und Stoffwechsel tatsächlich? Essen dient nicht nur dazu, das Muskelwachstum anzukurbeln oder Energie bereitzustellen, um sicherzustellen, dass Sie Kalorien verbrennen.

Es gibt tatsächlich mehr Ebenen in der Funktionsweise dieser Beziehungen, bis hin zu all den unsichtbaren Arten, wie Ihr Körper mit Ihrer Nahrung umgeht. Wenn Ihr Körper nicht nur kaut, sondern auch transportiert, verdaut und absorbiert, was Sie essen (und außerdem Fett speichern), funktioniert Ihr Stoffwechsel immer noch.

Stellen Sie sich Ihren Körper wie ein Auto vor. Wie gut Ihre Fahrt läuft, hängt von einer Reihe von Faktoren ab: wie alt sie ist (Ihr Alter), wie oft Sie sie herausnehmen (Bewegung), die Erhaltung ihrer Teile (Muskelmasse) und Gas (Nahrung).

Und genau wie die Qualität des durch das Auto fließenden Gases die Bewegung des Autos beeinflussen kann, kann die Qualität der Lebensmittel, die Sie essen, jede Art und Weise beeinflussen, wie Ihr Körper läuft.

Was ist dein Stoffwechsel überhaupt?

Der Stoffwechsel beschreibt die chemischen Prozesse, die in Ihrem Körper ablaufen, um Sie am Leben zu erhalten und zu gedeihen. Es bestimmt auch die Menge an Kalorien, die Sie an einem Tag verbrennen. Wenn Ihr Körper einen schnellen Stoffwechsel hat, verbrennt er schnell Kalorien. Und umgekehrt für einen langsamen Stoffwechsel. Wenn wir älter werden, verlangsamen wir normalerweise unsere Rolle, wodurch sich diese Stoffwechselprozesse verlangsamen.

Das bedeutet nicht, dass Sie nur Vollwertkost essen oder sich streng ernähren sollten. Wenn Sie 30 Tage lang dasselbe Essen zu sich nehmen, kann dies dazu führen, dass sich Ihr Körper träge anfühlt oder Ihre Beziehung zum Essen beeinträchtigt. Es bedeutet nur, dass Ihr Stoffwechsel von der Umstellung auf qualitativ hochwertigere Lebensmittel profitieren könnte.

Wenn Sie bereit sind, Ihrem Körper eine schöne Stoffwechselerfrischung mit Essen zu geben, folgen Sie unserer Einkaufsliste für eine Woche. Hier geht es darum, einen Sturm in der Küche zu kochen, damit Ihr Stoffwechsel von der Qualität abhängt.

Wie ein Stoffwechsel-fördernder Korb aussieht

Diese Zutaten wurden im Hinblick auf Flexibilität, Erschwinglichkeit und Leichtigkeit ausgewählt. Wenn Sie also Ihre eigenen nahrhaften, den Stoffwechsel ankurbelnden Rezepte entwickeln möchten, können Sie dies!

Nachfolgend sind die Zutaten aufgeführt, mit denen Sie Ihre Speisekammer füllen können. Wir empfehlen jedoch, sie zu verdoppeln (oder zu verdreifachen) und vorzubereiten, damit Sie sich nicht die ganze Woche über Gedanken darüber machen müssen, was Sie essen sollen!

Produzieren

• Blaubeeren
• Himbeeren
• Grünkohl
• vorgehackter Butternusskürbis
• Weiße Zwiebel
• Romaine
• Zitrone

Proteine

• Lachs
• Hähnchen

Pantry-Heftklammern

• Ahornsirup
• dijon Senf
• Avocadoöl
• Rotweinvinaigrette
• Pecannüsse
• getrocknete Cranberries
• dunkle Tafel Schokolade
• Vanilleextrakt
• Kokosnussbutter
• Matcha-Pulver

Gewürze und Öle

• Salz-
• Pfeffer
• Piment
• Ingwer

Lachs mit Heidelbeerglasur

Einige der köstlichsten Gerichte sind solche, die mit einer kleinen Menge an Zutaten einen kraftvollen Geschmack erzeugen.

Dieses Gericht nimmt den frischen, natürlichen Geschmack von wild gefangenem Lachs auf und krönt ihn mit der Süße von Blaubeeren. Fügen Sie ein paar zusätzliche Zutaten hinzu, um alles zusammenzubringen, und Sie haben ein optisch schönes und köstlich verlockendes Hauptgericht.

Serviert: 2

Zeit: 20 Minuten

Zutaten:

• ein 8-Unzen-wild gefangenes Lachssteak
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 Tasse Blaubeeren
• 1 Esslöffel. Ahornsirup
• 1 Teelöffel. Piment
• 1 Teelöffel. Ingwer

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400ºF vor.
2. Fügen Sie auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech den Lachs mit der Haut nach unten hinzu.
3. Zitronensaft über Lachs pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten backen oder bis der Lachs mit einer Gabel leicht abblättert.
4. Während der Lachs backt, die Blaubeeren und den Ahornsirup bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben und gelegentlich umrühren. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Flüssigkeit halbiert ist.
5. Vom Herd nehmen und Piment und Ingwer unterrühren.
6. Den Lachs gleichmäßig verteilen und vorsichtig mit Blaubeerglasur bestreichen.
7. Mit einer Beilage Blumenkohlreis oder Salat servieren und genießen!

Gehackter Salat mit Hühnchen und Beeren

Ein wichtiger Faktor für die Herstellung des perfekten Salats ist das Ausbalancieren nicht nur der Menge der Zutaten, sondern auch der Aromen. Mit diesem Salat harmoniert der saftige Geschmack des Huhns wunderbar mit der hellen Säure der Beeren.

Nachdem Sie diese zusammen mit einigen anderen Zutaten auf einem Römersalatbett gemischt haben, erhalten Sie einen perfekt ausbalancierten Salat mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, der Ihren Gaumen anregt und Ihren Hunger stillt.

Serviert: 2

Zeit: 40 Minuten

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
• 3-4 Tassen Romaine, gehackt
• 1/4 weiße Zwiebel, gewürfelt
• 1 Tasse Blaubeeren
• 1 Tasse Himbeeren
• 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren
• 1/4 Tasse Pekannüsse, gehackt

Für die Vinaigrette:

• 1 Teelöffel. Dijon
• 1 / 2-1 EL. Avocadoöl
• 1/2 EL. Rotweinvinaigrette
• Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Ofen auf 350ºF vorheizen.
2. Fügen Sie auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech die Hähnchenbrust hinzu und backen Sie sie 35 Minuten lang oder bis das Hähnchen die Innentemperatur von 165ºF erreicht hat.
3. Während das Huhn backt, fügen Sie alle Zutaten für die Vinaigrette in einem Hochgeschwindigkeitsmixer hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
4. Sobald das Huhn fertig gebacken ist, hacken Sie es in Quadrate und beiseite stellen.
5. In einer großen Schüssel die Romaine, das Huhn, die Beeren, die Pekannüsse und die weißen Zwiebeln hinzufügen und mit dem Dressing beträufeln. Werfen, kombinieren und genießen!

Grünkohl-Butternuss-Kürbissalat mit Quinoa

Egal, ob Sie nach einer Vorspeise oder einer Vorspeise suchen, dieser Grünkohl-Butternuss-Kürbissalat ist das perfekte Gericht, um Ihren Hunger zu stillen und Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für Reste oder die Planung von Mahlzeiten während Ihrer Woche aufzubewahren.

Serviert: 2

Zeit: 40 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse Quinoa, gekocht in Wasser oder Hühnerbrühe
• 2 Tassen Grünkohl, massiert
• 2 Tassen Butternusskürbis, zugeschnitten

Für die Vinaigrette:

• 1/2 TL. Dijon
• 1/2 EL. Ahornsirup
• 1/2 EL. Avocadoöl
• 1/2 TL. Rotweinvinaigrette

Richtungen:

1. Ofen auf 400ºF vorheizen.
2. Fügen Sie auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech den Butternusskürbis hinzu und backen Sie ihn 30 Minuten lang oder bis die Gabel weich ist.
3. Während der Butternusskürbis backt, fügen Sie alle Zutaten für die Vinaigrette in einem Hochgeschwindigkeitsmixer hinzu und mischen Sie alles gut durch.
4. In einer mittelgroßen Schüssel den Grünkohl hinzufügen, das Dressing beträufeln und die beiden zusammen massieren, bis sie verheiratet sind. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
5. Sobald der Butternusskürbis fertig gebacken ist, nehmen Sie zwei Schalen heraus und teilen Sie den Grünkohl und die Quinoa gleichmäßig auf. Fügen Sie dann den Butternusskürbis hinzu. Servieren und genießen!

Matcha-Butterbecher aus dunkler Schokolade

Nachdem Sie Ihr Abendessen beendet haben, werden Sie unweigerlich das zusätzliche Verlangen nach einem sündhaft süßen Leckerbissen bekommen, um das Essen abzurunden. Die perfekte Lösung sind diese dunklen Schokoladen-Matcha-Butterbecher.

Diese mundgerechten Leckereien sorgen für eine schöne Balance zwischen dunkler Schokolade und Matcha und sorgen für eine süße Befriedigung bis zum Ende der Mahlzeit.

Serviert: 2

Zeit: 30 Minuten

Zutaten

• eine 3,5-Unzen-Tafel dunkle Schokolade (80% oder mehr)
• 1 Esslöffel. Kokosnussöl
• 1/2 TL. Vanilleextrakt (alkoholfrei)
• 1 Esslöffel. Ahornsirup
• 1 Messlöffel Matcha-Pulver
• 1/4 Tasse Kokosnussbutter, geschmolzen

Richtungen

1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Schokolade und das Kokosöl schmelzen.
2. Nach dem Schmelzen vom Herd nehmen und Vanille einrühren.
3. Gießen Sie die Hälfte der Mischung in eine ausgekleidete Mini-Muffinform und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
4. In einer mittelgroßen Schüssel die Kokosnussbutter, den Ahornsirup und das Matcha-Pulver unter Rühren zugeben, bis eine Paste entsteht (bei Bedarf mehr Matcha-Pulver hinzufügen).
5. Nehmen Sie die Muffinform aus dem Gefrierschrank und verteilen Sie die Matcha-Paste gleichmäßig. Geben Sie dann die restliche Schokolade darauf. Stellen Sie es wieder in den Gefrierschrank oder Kühlschrank, bis es fest oder verzehrfertig ist!

Zwei stoffwechselfördernde Smoothies

Wenn Sie Ihre Erfahrung bei der Planung von Mahlzeiten fördern möchten, sind Smoothies immer eine gute Wahl für ein schnelles Frühstück oder sogar einen Snack!

Matcha Smoothie

Serviert: 2

Zeit: 5 Minuten

Zutaten:

• 3 Tassen Nussmilch nach Wahl
• 2 Messlöffel Matcha-Pulver
• 2 TL. Ahornsirup
• 1/4 TL. Vanilleextrakt
• 1-2 Tassen Eis

Richtungen:

1. Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und gut vermischen.
2. Servieren und genießen!

Nussbutter und Gelee-Smoothie

Serviert: 2

Zeit: 5 Minuten

Zutaten:

• 3 Tassen Nussmilch nach Wahl
• 1 Esslöffel. Nussbutter nach Wahl
• 1 gefrorene Banane
• 1/2 Tasse Blaubeeren
• 1/2 Tasse Himbeeren
• 1 1/2 TL. gemahlener Flachs (optional *)
• 1 1/2 TL. Ahornsirup (optional *)

Richtungen:

1. Alle gewünschten Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und gut vermischen.
2. Servieren und genießen!

Wie Sie die Bedürfnisse Ihres Körpers erfüllen können

1. Trainieren Sie häufig

Über Ernährungsumstellungen hinaus sind Lebensgewohnheiten der Schlüssel zur Steigerung Ihres Stoffwechsels. Wie bereits erwähnt, können Bewegung und Muskelmasse Ihren Stoffwechsel ankurbeln.

Selbst wenn Sie zwei- bis dreimal pro Woche 20 bis 30 Minuten lang regelmäßig laufen oder joggen, kann dies einen enormen Einfluss auf Ihr Energieniveau haben.

2. Bleiben Sie mit dem Protein auf dem Laufenden

Das Tanken Ihres Körpers mit den richtigen Nahrungsmitteln ist ein schwerwiegender Spielveränderer. Eines dieser Lebensmittel ist eine Proteinquelle.

Proteine ​​erhöhen Ihren Stoffwechsel um 15 bis 30 Prozent. Wenn Sie Mahlzeiten mit Protein zu sich nehmen, geben sie Ihnen Energie und helfen Ihnen, sich länger satt zu fühlen, was bei der Regulierung des Körpergewichts hilft.

3. Vermeiden Sie es, die Kalorienaufnahme zu reduzieren

Viele Menschen glauben, dass eine Reduzierung ihrer Kalorienaufnahme über einen längeren Zeitraum zu einem schnellen Gewichtsverlust führen wird.

Dies mag zwar zutreffen, sie erkennen jedoch nicht, dass sie für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen anfällig werden könnten, einschließlich solcher eines langsamen Stoffwechsels.

Anzeichen dafür, dass Ihr Körper einen schleppenden Stoffwechsel hat

• Gewichtszunahme oder Unfähigkeit, Gewicht zu verlieren
• ermüden
• regelmäsige Kopfschmerzen
• geringe Libido
• trockene Haut
• Hirnnebel
• Haarverlust

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie sich immer an Ihren Arzt wenden sollten, wenn eines dieser Symptome auftritt. Eine oder mehrere dieser Erkrankungen können als metabolisches Syndrom bezeichnet werden, das das Risiko für schwerwiegende Krankheiten wie Herzerkrankungen, Schlaganfall oder Diabetes erhöht.

Wenn es um die Behandlung des metabolischen Syndroms geht, wird Ihr Arzt häufig Änderungen des Lebensstils empfehlen. Mit dieser Einkaufsliste zu gehen ist ein guter Anfang!

Ayla Sadler ist Fotografin, Stylistin, Rezeptentwicklerin und Autorin und hat mit vielen der führenden Unternehmen der Gesundheits- und Wellnessbranche zusammengearbeitet. Sie lebt derzeit mit ihrem Mann und ihrem Sohn in Nashville, Tennessee. Wenn sie nicht in der Küche oder hinter der Kamera ist, kann man sie wahrscheinlich mit ihrem kleinen Jungen in der Stadt herumtollen sehen. Sie können mehr von ihrer Arbeit finden Hier.