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Hafermilch taucht in Coffeeshops und Lebensmittelgeschäften gleichermaßen auf und wird schnell zu einer der angesagtesten Milchprodukte auf pflanzlicher Basis.
In seiner einfachsten Form wird Hafer eingeweicht, mit Wasser gemischt und der Hafer herausgesiebt. Viele Unternehmen fügen jedoch Inhaltsstoffe wie Süßstoffe, Öle, Verdickungsmittel und Stabilisatoren hinzu, um den Geschmack, die Textur und die Haltbarkeit des Produkts zu verändern.
Da viele Menschen diese Zusatzstoffe lieber meiden, bewertete Healthline die gesündesten Hafermilch anhand der folgenden Kriterien:
- Qualität der Zutaten
- wenige - wenn überhaupt - hinzugefügte Inhaltsstoffe wie Stabilisatoren, Verdickungsmittel, Gummi, Zucker, Farben und Aromen
- Geschmack und Textur
Hier sind die 14 besten Hafermilch des Jahres 2020.
Preisführer
Allgemeine Preisspannen sind unten mit Dollarzeichen ($ bis $$$) angegeben. Ein Dollarzeichen bedeutet, dass das Produkt ziemlich erschwinglich ist, während drei Dollarzeichen höhere Kosten anzeigen.
Im Allgemeinen liegen die Preise zwischen 0,08 und 0,56 US-Dollar pro Unze (30 ml) oder zwischen 3,99 und 44,99 US-Dollar pro Packung. Dies kann jedoch je nach Einkaufsort variieren.
Preisführer
- $ = unter $ 0,10 pro Unze (30 ml)
- $$ = $ 0,10– $ 0,50 pro Unze (30 ml)
- $$$ = über 0,50 USD pro Unze (30 ml)
Insgesamt am besten
Hafer Original Hafermilch
Preis: $
Das schwedische Unternehmen Oatly, das als ursprünglicher Hafermilchhersteller gilt, ist in den USA immer beliebter geworden.
Seine dicke, cremige Textur, leichte Süße und Vielseitigkeit beim Backen und Trinken machen es zur besten Gesamtoption auf dem Markt.
Das Original-Hafermilchprodukt verdankt seine reichhaltige Konsistenz dem nicht gentechnisch veränderten, vom Vertreiber gepressten Rapsöl, das in den USA auch als Rapsöl bezeichnet wird.
Da Oatlys Rapsöl weniger verarbeitet ist als die meisten Samenöle, enthält es wahrscheinlich mehr nützliche Nährstoffe, darunter Vitamin E sowie Omega-3- und -6-Fettsäuren.
Der Vitamin B12-Gehalt ist besonders bemerkenswert, da dieses essentielle Vitamin in veganen und vegetarischen Diäten manchmal fehlt.
Während Oatly seinen Produkten keinen Zucker hinzufügt, enthält Hafermilch geringe Mengen natürlichen Zuckers aus Haferstärke, der während des Herstellungsprozesses abgebaut wird.
Dies gilt für viele andere Hafermilchprodukte auf dieser Liste.
Nur 1 Tasse (240 ml) Oatly Original Oatmilk liefert:
Beste Budgetoption
Seidenhafer Ja Hafermilch (glatt)
Preis: $
Seidenhafer Ja Hafermilch ist eines der billigsten Hafermilchprodukte, die weit verbreitet sind.
Sein ausgewogener Geschmack ist nicht übermäßig süß und seine glatte Textur ähnelt der von Sojamilch. Daher eignet es sich hervorragend zum Trinken allein sowie zum Kochen und Backen.
Wie Sie sehen können, enthält eine einzige Portion Ihren gesamten täglichen Vitamin-B12-Bedarf. Darüber hinaus ähnelt das Verhältnis von Kalzium und Vitamin D dem von angereicherter Milch.
Während Silk Oat Yeah Oatmilk mehr Zutaten und Zusatzstoffe enthält als viele andere Produkte auf dieser Liste, ist es immer noch eine der besten Optionen für den Preis.
Nur 1 Tasse (240 ml) Silk's Oat Yeah Oatmilk bietet:
Am besten glutenfrei: Haferarme fettarme Hafermilch
Haferarme fettarme Hafermilch
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Preis: $$
Während mehrere Hafermilchunternehmen behaupten, glutenfrei zu sein, ist Oatly derzeit die einzige große Marke in den USA, die von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) als glutenfrei zertifiziert wurde.
Darüber hinaus enthält die fettarme Hafermilch eine relativ kurze Zutatenliste, die frei von Zahnfleisch und Verdickungsmitteln ist. Im Gegensatz zu anderen Oatly-Produkten enthält es keine zugesetzten Öle.
Im Gegensatz zu Oatlys Originalprodukt ist die fettarme Option dünner und konsistenter als die fettarme Milch.
Eine Tasse (240 ml) liefert:
Beste Bio-Hafermilch
Während alle Arten von Hafer nahrhafte Vollkornnahrungsmittel sind, sind einige Menschen besorgt über chemische Pestizide und Düngemittel, die in konventionellen Haferkulturen verwendet werden.
Der Gehalt an chemischen Rückständen auf Hafer wird regelmäßig unter den von der Environmental Protection Agency (EPA) festgelegten Sicherheitsgrenzwerten geprüft. Dennoch ist es weniger wahrscheinlich, dass organischer Hafer einen hohen Anteil dieser Rückstände enthält.
Oatsome Hafermilch Original
Preis: $$$
Oatsome Oat Milk Original ist nicht nur biologisch, sondern auch frei von Zahnfleisch, Verdickungsmitteln und Stabilisatoren.
Obwohl es für seine cremige Textur gelobt wird, ist es eine der teureren Optionen auf dem Markt.
Nur 1 Tasse (240 ml) liefert:
Pacific Foods Original Hafergetränk auf pflanzlicher Basis, reduzierter Zucker
Preis: $$
Pacific Foods ist ein angesehenes Lebensmittelunternehmen, das so viele Zutaten aus der Region und aus biologischem Anbau wie möglich verwendet.
Das Originalgetränk auf pflanzlicher Basis mit reduziertem Zuckergehalt ist biologisch zertifiziert und nicht gentechnisch verändert. Darüber hinaus gibt es eine minimale Zutatenliste, die frei von zugesetzten Zuckern ist.
Dieses Bio-Hafergetränk hat auch einen milden, leicht süßen Geschmack, der etwas dünner ist als andere Hafermilchoptionen. Daher wird es am besten alleine als Getränk oder zum Kochen und Backen genossen.
Während es eine der niedrigsten Zuckeroptionen ist, finden einige Rezensenten, dass das Getränk eine leicht grobkörnige Textur hat.
Nur 1 Tasse (240 ml) liefert:
Beste Hafermilch zum Trinken
Die besten Hafermilch zum Trinken sind cremig - aber nicht zu dick - und nicht übermäßig süß.
Planet Oat Original
Preis: $
Wenn Sie die Konsistenz von 2% Milch mögen, ist Planet Oat Original eine gute Wahl, da es frei von zugesetzten Ölen und ziemlich arm an natürlichem Zucker ist.
Wie Oatly verwendet Planet Oat einen Stabilisator namens Dikaliumphosphat, den die Food and Drug Administration (FDA) für sicher hält.
Die häufige Einnahme von Lebensmitteln, die diesen Zusatzstoff enthalten, kann jedoch die Nierengesundheit beeinträchtigen, insbesondere bei Menschen mit bereits bestehender Nierenerkrankung.
Während kleine Mengen Dikaliumphosphat keine Rolle spielen sollten, sollten Sie bei Nierenproblemen eine andere Hafermilch wählen.
Eine einzelne Tasse (240 ml) bietet:
Califia Farms ungesüßte Hafermilch
Preis: $
Califia Farms Ungesüßte Hafermilch ist nicht übermäßig süß und sorgt für die richtige Balance zwischen glatt und cremig.
Da es sich beim Hinzufügen zum Kaffee leicht trennt, wird es am besten allein oder mit Müsli verzehrt.
Obwohl diese Hafermilch frei von Zahnfleisch und Stabilisatoren ist, enthält sie mehr Fett als viele andere Produkte.
Dieses Fett stammt aus Sonnenblumenöl, das reich an Omega-6-Fettsäuren ist.
Untersuchungen legen nahe, dass Diäten mit hohem Omega-6-Gehalt, aber niedrigem Omega-3-Gehalt eine chronische Entzündung in Ihrem Körper verstärken können. Im Laufe der Zeit kann dies das Risiko für chronische Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Arthritis und Diabetes erhöhen.
Wenn Sie sich für diese Hafermilch entscheiden, möchten Sie möglicherweise die Aufnahme anderer pflanzlicher Öle mit hohem Omega-6-Gehalt wie Sojabohnen, Saflor, Baumwollsamen und Maisöl einschränken.
Nur 1 Tasse (240 ml) enthält:
Beste Hafermilch für Kaffee
Viele Hafermilchmarken bieten Barista-Mischungen zum Dämpfen und Schäumen von Getränken wie Lattés und Cappuccinos an.
Diese Produkte sind oft cremiger als normale Hafermilch, um eine Gourmet-Coffeeshop-Qualität zu erzielen.
Califia Farms Hafer Barista Mischung
Preis: $$
Während das ungesüßte Produkt von Califia Farms nicht das beste für Kaffee ist, erhält die Barista-Mischung hervorragende Bewertungen für ihre Schaumfähigkeit und ihren süßen, haferigen Geschmack.
Insbesondere ist es auch frei von Zahnfleisch und Stabilisatoren.
Eine Tasse (240 ml) enthält:
Kleinere Zahlen Hafermilch Barista
Preis: $$
Minor Figures Oat Milk Barista wurde von Baristas in London entwickelt und eignet sich hervorragend zum Schäumen oder Dämpfen.
Es eignet sich gut für Ihr Morgenlatté, kann aber auch zum Backen verwendet und sogar über Müsli gegossen werden, da seine Textur nicht zu dick ist.
Darüber hinaus ist es frei von Zahnfleisch, Verdickungsmitteln und Stabilisatoren.
Nur 1 Tasse (240 ml) bietet:
Am besten zum Kochen und Backen
Während die meisten Hafermilch zum Kochen und Backen verwendet werden können, sind einige aufgrund ihrer Dicke und ihres Geschmacks besser als andere.
Elmhurst ungesüßter Milchhafer
Preis: $$
Elmhurst Ungesüßter Milchhafer ist eine zuckerarme, milde Hafermilch, die nur aus gefiltertem Wasser, Hafer und Salz hergestellt wird.
Es ist nicht ideal zum Trinken oder Hinzufügen von Kaffee, da es dünner als viele andere Hafermilchprodukte ist. Denken Sie daran, dass einige Verbraucher eine leicht grobkörnige Textur erwähnen.
Dennoch ist es eine der besten Optionen, wenn Sie es gewohnt sind, mit Magermilch oder fettarmer Milch zu backen oder zu kochen.
Nur 1 Tasse (240 ml) enthält:
Chobani Plain Extra cremige Hafermilch
Preis: $
Im Gegensatz zu Elmhursts Produkt oben hat Chobanis Plain Extra Creamy Oat Milk eine Konsistenz, die der Vollmilch viel näher kommt.
Sein leicht süßlicher Geschmack und seine dicke, cremige Textur verleihen Backwaren ein reichhaltiges Mundgefühl und Aroma. Es kann auch helfen, Suppen zu verdicken.
Obwohl es eine kleine Anzahl von Zusatzstoffen enthält, verwendet es Bio-Hafer und hat keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe.
Eine Tasse (240 ml) liefert:
Am besten gewürzt
Aromatisierte Sorten wie Schokolade oder Vanille-Hafermilch können schöne Leckereien oder Desserts ergeben. Beachten Sie jedoch, dass sie häufig viel Zucker enthalten.
Diese aromatisierten Optionen enthalten weniger Zucker als viele ihrer Konkurrenten.
Elmhurst Milchhafer Schokolade
Preis: $$
Elmhurst Milked Oats Chocolate ist die beste Wahl, wenn Sie nach einer Schokoladenmilch auf pflanzlicher Basis suchen.
Eine Portion enthält nur 4 Gramm Zucker aus natürlichem Rohrzucker.
Elmhursts Schokoladenprodukt enthält keine zusätzlichen Gummis, Verdickungsmittel oder Stabilisatoren. Stattdessen wird es aus nur sechs Grundzutaten hergestellt - Wasser, Hafer, Rohrzucker, Kakaopulver, natürliche Aromen und Salz.
Nur 1 Tasse (240 ml) liefert:
Planet Hafer Vanille Hafermilch
Preis: $
Pflanzenhafer Vanille Hafermilch hat einen ausgeprägten Vanillegeschmack ohne Zuckerzusatz - nur natürlich vorkommenden Haferzucker.
Beachten Sie, dass dieses Produkt einige Zusatzstoffe wie Gellangummi und Dikaliumphosphat enthält.
Eine Tasse (240 ml) enthält:
Beste gemischte Option
Mooala Bio-Kokosnuss-Hafermilch
Preis: $$
Mooala ist ein in Texas ansässiges Unternehmen mit einer Reihe von milchfreien Milchalternativen, einschließlich der Kokosnuss-Hafermilch.
Seine Konsistenz ähnelt 2% Milch, und sein Hauch von Kokosnuss unterscheidet es von den meisten Produkten auf dem Markt. Es ist auch eine der wenigen zuckerfreien Optionen.
Darüber hinaus benötigt das Produkt keine zusätzlichen Öle, um es reich und glatt zu machen, da es Kokoscreme enthält.
Bio-Hafer, Bio-Zimt, Meersalz, Kalziumkarbonat und Gellangummi stehen ebenfalls auf der Zutatenliste.
Eine Tasse (240 ml) liefert:
Ein Hinweis zur Verfügbarkeit
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Artikels ist das oben genannte Produkt ausverkauft. Wenn Sie an dieser Hafermilch interessiert sind, überprüfen Sie weiterhin den obigen Link, um die neuesten Verfügbarkeitsinformationen des Einzelhändlers zu erhalten.
So wählen Sie ein gesundes Hafermilchprodukt
Wenn Sie nach einem gesunden Hafermilchprodukt suchen, ist es wichtig, einen Blick auf die Zutatenliste zu werfen.
Entscheiden Sie sich im Idealfall für ein Produkt mit einer kurzen Zutatenliste, die sowohl wenig Zucker als auch Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel, Stabilisatoren, Gummi sowie künstliche Aromen und Farbstoffe enthält.
Denken Sie daran, dass viele Hafermilch natürlichen Zucker enthalten, da Haferstärke während des Herstellungsprozesses durch Enzyme abgebaut wird.
Wenn Sie eine Glutenallergie oder -unverträglichkeit haben, wählen Sie nur Produkte, die als glutenfrei zertifiziert sind. Obwohl Hafer von Natur aus glutenfrei ist, besteht immer noch die Gefahr einer Kreuzkontamination mit anderen Getreidearten.
Das Endergebnis
Hafermilch ist ein beliebtes Getränk auf pflanzlicher Basis, das sich durch seinen leicht süßen, haferigen Geschmack und seine cremige Konsistenz auszeichnet.
Während es zahlreiche Optionen gibt, sind die gesündesten in der Regel zucker- und additivarm.
Es ist auch überraschend einfach und kostengünstig, Hafermilch zu Hause zuzubereiten.
