Zitronen sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und verschiedenen nützlichen Pflanzenstoffen.
Diese Nährstoffe sind für verschiedene gesundheitliche Vorteile verantwortlich.
In der Tat können Zitronen die Herzgesundheit, Gewichtskontrolle und Verdauungsgesundheit unterstützen.
Hier sind 6 evidenzbasierte gesundheitliche Vorteile von Zitronen.
1. Unterstützen Sie die Herzgesundheit
Zitronen sind eine gute Quelle für Vitamin C.
Eine Zitrone enthält etwa 31 mg Vitamin C, was 51% der täglichen Referenzaufnahme (RDI) entspricht.
Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Vitamin C-reichem Obst und Gemüse das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringert.
Es ist jedoch nicht nur das Vitamin C, von dem angenommen wird, dass es gut für Ihr Herz ist. Die Ballaststoffe und Pflanzenstoffe in Zitronen könnten auch einige Risikofaktoren für Herzerkrankungen signifikant senken.
Zum Beispiel ergab eine Studie, dass der tägliche Verzehr von 24 Gramm Zitrusfaserextrakt über einen Monat den Gesamtcholesterinspiegel im Blut senkte.
Es wurde auch festgestellt, dass in Zitronen enthaltene Pflanzenverbindungen - nämlich Hesperidin und Diosmin - den Cholesterinspiegel senken.
ZUSAMMENFASSUNG Zitronen sind reich an herzgesundem Vitamin C und mehreren nützlichen Pflanzenstoffen, die den Cholesterinspiegel senken können.
2. Helfen Sie, das Gewicht zu kontrollieren
Zitronen werden oft als Lebensmittel zur Gewichtsreduktion beworben, und es gibt einige Theorien, warum dies so ist.
Eine verbreitete Theorie besagt, dass sich die darin enthaltenen löslichen Pektinfasern in Ihrem Magen ausdehnen und Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen.
Das heißt, nicht viele Menschen essen Zitronen als Ganzes. Und weil Zitronensaft kein Pektin enthält, fördern Zitronensaftgetränke die Fülle nicht auf die gleiche Weise.
Eine andere Theorie besagt, dass das Trinken von heißem Wasser mit Zitrone beim Abnehmen hilft.
Es ist jedoch bekannt, dass Trinkwasser die Anzahl der verbrannten Kalorien vorübergehend erhöht. Daher kann es das Wasser selbst sein, das beim Abnehmen hilft - nicht die Zitrone.
Andere Theorien legen nahe, dass die pflanzlichen Verbindungen in Zitronen den Gewichtsverlust unterstützen können.
Untersuchungen zeigen, dass pflanzliche Verbindungen in Zitronenextrakten auf verschiedene Weise zur Vorbeugung oder Verringerung der Gewichtszunahme beitragen können.
In einer Studie erhielten Mäuse mit Mastdiät Zitronenpolyphenole, die aus der Schale extrahiert wurden. Sie nahmen weniger Gewicht und Körperfett zu als andere Mäuse.
Keine Studien bestätigen jedoch die Gewichtsverlusteffekte von Zitronenverbindungen beim Menschen.
ZUSAMMENFASSUNG Tierstudien zeigen, dass Zitronenextrakt und Pflanzenstoffe den Gewichtsverlust fördern können, die Auswirkungen beim Menschen sind jedoch unbekannt.
3. Verhindern Sie Nierensteine
Nierensteine sind kleine Klumpen, die entstehen, wenn Abfallprodukte in Ihren Nieren kristallisieren und sich ansammeln.
Sie sind ziemlich häufig und Menschen, die sie bekommen, bekommen sie oft wiederholt.
Zitronensäure kann helfen, Nierensteine zu verhindern, indem sie das Urinvolumen und den pH-Wert des Urins erhöht und so ein ungünstigeres Umfeld für die Bildung von Nierensteinen schafft.
Nur eine 1/2-Tasse (4 Unzen oder 125 ml) Zitronensaft pro Tag kann genug Zitronensäure liefern, um die Steinbildung bei Menschen zu verhindern, die sie bereits hatten.
Einige Studien fanden auch heraus, dass Limonade Nierensteine wirksam verhinderte, aber die Ergebnisse waren gemischt. Andere Studien haben keine Wirkung gezeigt.
In besser durchgeführten Studien muss daher untersucht werden, ob Zitronensaft die Bildung von Nierensteinen beeinflusst.
ZUSAMMENFASSUNG Zitronensaft kann helfen, Nierensteine zu verhindern. Es ist jedoch mehr Qualitätsforschung erforderlich.
4. Vor Anämie schützen
Eisenmangelanämie ist ziemlich häufig. Es tritt auf, wenn Sie nicht genug Eisen aus den Lebensmitteln erhalten, die Sie essen.
Zitronen enthalten etwas Eisen, aber sie verhindern vor allem Anämie, indem sie die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln verbessern.
Ihr Darm nimmt Eisen aus Fleisch, Huhn und Fisch (bekannt als Hämeisen) sehr leicht auf, während Eisen aus pflanzlichen Quellen (Nicht-Hämeisen) nicht so leicht aufgenommen wird. Diese Absorption kann jedoch durch den Verzehr von Vitamin C und Zitronensäure verbessert werden.
Da Zitronen sowohl Vitamin C als auch Zitronensäure enthalten, können sie vor Anämie schützen, indem sie sicherstellen, dass Sie so viel Eisen wie möglich aus Ihrer Ernährung aufnehmen.
ZUSAMMENFASSUNG Zitronen enthalten Vitamin C und Zitronensäure, die Ihnen helfen, Nicht-Häm-Eisen aus Pflanzen aufzunehmen. Dies kann eine Anämie verhindern.
5. Reduzieren Sie das Krebsrisiko
Eine gesunde Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, kann helfen, einige Krebsarten zu verhindern.
Einige Beobachtungsstudien haben ergeben, dass Menschen, die die meisten Zitrusfrüchte essen, ein geringeres Krebsrisiko haben, während andere Studien keine Auswirkungen festgestellt haben.
In Reagenzglasstudien haben viele Verbindungen aus Zitronen Krebszellen abgetötet. Sie haben jedoch möglicherweise nicht die gleiche Wirkung auf den menschlichen Körper.
Einige Forscher glauben, dass in Zitronen enthaltene Pflanzenstoffe wie Limonen und Naringenin Antikrebseffekte haben könnten, aber diese Hypothese muss weiter untersucht werden.
Tierstudien zeigen, dass D-Limonen, eine in Zitronenöl enthaltene Verbindung, Antikrebseigenschaften aufweist.
Eine andere Studie verwendete Zellstoff aus Mandarinen, die die Pflanzenverbindungen Beta-Cryptoxanthin und Hesperidin enthielten, die auch in Zitronen enthalten sind.
Die Studie ergab, dass diese Verbindungen die Entwicklung bösartiger Tumoren in Zungen, Lungen und Doppelpunkten von Nagetieren verhinderten.
Es sollte jedoch beachtet werden, dass das Forschungsteam eine sehr hohe Dosis der Chemikalien verwendet hat - weit mehr, als Sie durch den Verzehr von Zitronen oder Orangen erhalten würden.
Während einige pflanzliche Verbindungen aus Zitronen und anderen Zitrusfrüchten ein Antikrebspotential haben können, deuten keine Qualitätsnachweise darauf hin, dass Zitronen Krebs beim Menschen bekämpfen können.
ZUSAMMENFASSUNG In Tierversuchen wurde gezeigt, dass einige in Zitronen enthaltene Pflanzenchemikalien Krebs verhindern. Es sind jedoch Studien am Menschen erforderlich.
6. Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit
Zitronen bestehen zu etwa 10% aus Kohlenhydraten, meist in Form von löslichen Ballaststoffen und einfachen Zuckern.
Die Hauptfaser in Zitronen ist Pektin, eine Form löslicher Ballaststoffe, die mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.
Lösliche Ballaststoffe können die Darmgesundheit verbessern und die Verdauung von Zucker und Stärke verlangsamen. Diese Effekte können zu einem verringerten Blutzuckerspiegel führen.
Um jedoch die Vorteile von Ballaststoffen aus Zitronen zu nutzen, müssen Sie das Fruchtfleisch essen.
Menschen, die Zitronensaft ohne die im Fruchtfleisch enthaltenen Ballaststoffe trinken, werden die Vorteile der Ballaststoffe verpassen.
ZUSAMMENFASSUNG Die in Zitronen löslichen Ballaststoffe könnten zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit beitragen. Sie müssen jedoch das Fruchtfleisch der Zitrone essen, nicht nur den Saft.
Das Fazit
Zitronen enthalten eine hohe Menge an Vitamin C, löslichen Ballaststoffen und pflanzlichen Verbindungen, die ihnen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verleihen.
Zitronen können beim Abnehmen helfen und das Risiko für Herzkrankheiten, Anämie, Nierensteine, Verdauungsprobleme und Krebs verringern.
Zitronen sind nicht nur eine sehr gesunde Frucht, sondern sie haben auch einen ausgeprägten, angenehmen Geschmack und Geruch, der sie zu einer großartigen Ergänzung für Speisen und Getränke macht.
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