Kugelsicherer Kaffee ist ein kalorienreiches Kaffeegetränk, das das Frühstück ersetzen soll.
Es besteht aus 2 Tassen (470 ml) Kaffee, 2 Esslöffel (28 Gramm) grasgefütterter, ungesalzener Butter und 1–2 Esslöffel (15–30 ml) MCT-Öl, gemischt in einem Mixer.
Es wurde ursprünglich von Dave Asprey, dem Schöpfer der Bulletproof Diet, beworben. Der von Aspreys Firma produzierte und vermarktete Kaffee ist angeblich frei von Mykotoxinen. Es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass dies der Fall ist.
Kugelsicherer Kaffee ist immer beliebter geworden, insbesondere bei Paläo- und kohlenhydratarmen Diätetikern.
Obwohl das gelegentliche Trinken von kugelsicherem Kaffee wahrscheinlich harmlos ist, ist es nicht ratsam, ihn zur Routine zu machen.
Hier sind 3 mögliche Nachteile von kugelsicherem Kaffee.
1. Nährstoffarm
Asprey und andere Veranstalter empfehlen, dass Sie jeden Morgen kugelsicheren Kaffee anstelle des Frühstücks konsumieren.
Obwohl kugelsicherer Kaffee viel Fett enthält, das Ihren Appetit reduziert und Energie liefert, fehlen ihm mehrere Nährstoffe.
Indem Sie kugelsicheren Kaffee trinken, ersetzen Sie eine nahrhafte Mahlzeit durch einen schlechten Ersatz.
Während grasgefütterte Butter etwas konjugierte Linolsäure (CLA), Butyrat sowie die Vitamine A und K2 enthält, ist mittelkettiges Triglyceridöl (MCT) ein raffiniertes und verarbeitetes Fett ohne essentielle Nährstoffe.
Wenn Sie drei Mahlzeiten pro Tag essen, wird das Ersetzen des Frühstücks durch kugelsicheren Kaffee wahrscheinlich Ihre gesamte Nährstoffaufnahme um etwa ein Drittel reduzieren.
ZUSAMMENFASSUNG Promotoren von kugelsicherem Kaffee empfehlen, dass Sie ihn trinken, anstatt zu frühstücken. Dies reduziert jedoch die gesamte Nährstoffbelastung Ihrer Ernährung erheblich.
2. Reich an gesättigten Fettsäuren
Kugelsicherer Kaffee ist sehr reich an gesättigten Fettsäuren.
Während die gesundheitlichen Auswirkungen von gesättigten Fetten umstritten sind, glauben viele Angehörige der Gesundheitsberufe, dass eine hohe Aufnahme ein Hauptrisikofaktor für verschiedene Krankheiten ist und vermieden werden sollte.
Obwohl einige Studien eine hohe Aufnahme von gesättigten Fettsäuren mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung bringen, finden andere keine signifikanten Zusammenhänge.
Dennoch raten die meisten offiziellen Ernährungsrichtlinien und Gesundheitsbehörden den Menschen, ihre Aufnahme zu begrenzen.
Während gesättigtes Fett Teil einer gesunden Ernährung sein kann, wenn es in angemessenen Mengen konsumiert wird, kann es in massiven Dosen schädlich sein.
Wenn Sie sich Sorgen über gesättigte Fettsäuren oder einen hohen Cholesterinspiegel machen, sollten Sie die Aufnahme von kugelsicherem Kaffee einschränken - oder ganz vermeiden.
ZUSAMMENFASSUNG Kugelsicherer Kaffee ist reich an gesättigten Fettsäuren. Obwohl die gesundheitlichen Auswirkungen sehr umstritten und nicht fest etabliert sind, empfehlen offizielle Richtlinien weiterhin, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen.
3. Kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen
Es wurden viele Studien zu kohlenhydratarmen und ketogenen Diäten durchgeführt, die häufig reich an Fett sind - und möglicherweise kugelsicheren Kaffee enthalten.
Die meisten dieser Untersuchungen bestätigen, dass diese Diäten Ihren Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) nicht erhöhen - zumindest nicht im Durchschnitt.
Unter anderem sinken Ihre Triglyceride und Ihr Gewicht, während Ihr HDL (gutes) Cholesterin steigt.
Butter scheint jedoch besonders wirksam bei der Erhöhung des LDL-Cholesterinspiegels zu sein. Eine Studie an 94 britischen Erwachsenen zeigte, dass der tägliche Verzehr von 50 Gramm Butter über 4 Wochen den LDL-Cholesterinspiegel mehr erhöhte als der Verzehr einer gleichen Menge Kokos- oder Olivenöl.
Eine weitere 8-wöchige Studie an schwedischen Männern und Frauen mit Übergewicht ergab, dass Butter das LDL-Cholesterin im Vergleich zu Schlagsahne um 13% erhöhte. Die Forscher stellten die Hypothese auf, dass es etwas mit seiner Fettstruktur zu tun haben könnte.
Denken Sie auch daran, dass nicht jeder auf eine fettreiche Ernährung gleich reagiert. Einige Menschen sehen einen dramatischen Anstieg des Gesamt- und LDL-Cholesterins sowie andere Marker für das Risiko von Herzerkrankungen.
Für diejenigen, die Cholesterinprobleme haben, während sie sich kohlenhydratarm oder ketogen ernähren, ist das erste, was zu tun ist, eine übermäßige Aufnahme von Butter zu vermeiden. Dies beinhaltet kugelsicheren Kaffee.
ZUSAMMENFASSUNG Butter und ketogene Diäten mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren können bei manchen Menschen den Cholesterinspiegel und andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen erhöhen. Für diejenigen, die erhöhte Werte haben, ist es am besten, kugelsicheren Kaffee zu vermeiden.
Sollte jemand kugelsicheren Kaffee trinken?
Alles in allem kann kugelsicherer Kaffee bei manchen Menschen funktionieren - insbesondere bei Menschen, die eine ketogene Diät einhalten und keinen erhöhten Cholesterinspiegel haben.
Wenn kugelsicherer Kaffee zusammen mit einer gesunden Ernährung konsumiert wird, kann er Ihnen beim Abnehmen und bei der Steigerung Ihres Energieniveaus helfen.
Wenn Sie feststellen, dass dieses Morgengetränk Ihr Wohlbefinden und Ihre Lebensqualität verbessert, ist es möglicherweise die verringerte Nährstoffbelastung wert.
Um auf der sicheren Seite zu sein, sollten Sie, wenn Sie regelmäßig kugelsicheren Kaffee trinken, Ihre Blutmarkierungen messen lassen, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Risiko für Herzkrankheiten und andere Erkrankungen nicht erhöhen.
ZUSAMMENFASSUNG Kugelsicherer Kaffee kann für manche Menschen gesund sein, solange Sie ihn im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung konsumieren und keinen erhöhten Cholesterinspiegel haben. Es kann besonders für diejenigen mit Ketodiäten attraktiv sein.
Das Endergebnis
Kugelsicherer Kaffee ist ein fettreiches Kaffeegetränk, das als Frühstücksersatz gedacht ist. Es ist beliebt bei Menschen, die sich ketogen ernähren.
Während es füllend und energiesparend ist, bringt es mehrere potenzielle Nachteile mit sich, darunter eine verringerte Nährstoffaufnahme insgesamt, ein erhöhter Cholesterinspiegel und ein hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren.
Dennoch kann kugelsicherer Kaffee für diejenigen sicher sein, die keinen erhöhten Cholesterinspiegel haben, sowie für diejenigen, die eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten.
Wenn Sie kugelsicheren Kaffee probieren möchten, wenden Sie sich am besten an Ihren Arzt, um Ihre Blutmarkierungen überprüfen zu lassen.
