Eines der ersten Dinge, die Menschen lernen, wenn sie schwanger sind, ist, was sie nicht essen können. Es kann eine echte Enttäuschung sein, wenn Sie ein großer Fan von Sushi, Kaffee oder seltenen Steaks sind.
Zum Glück gibt es noch mehr Sie kann essen als was du nicht kannst. Sie müssen nur lernen, wie man durch die Gewässer navigiert (dh das quecksilberarme Wasser). Sie sollten genau darauf achten, was Sie essen und trinken, um gesund zu bleiben.
Bestimmte Lebensmittel sollten nur selten konsumiert werden, während andere vollständig vermieden werden sollten. Hier sind 11 Lebensmittel und Getränke, die Sie während der Schwangerschaft vermeiden oder minimieren sollten.
1. Fisch mit hohem Quecksilbergehalt
Quecksilber ist ein hochgiftiges Element. Es ist kein sicheres Expositionsniveau bekannt und wird am häufigsten in verschmutztem Wasser gefunden.
In höheren Mengen kann es für Ihr Nervensystem, Ihr Immunsystem und Ihre Nieren toxisch sein. Es kann auch schwerwiegende Entwicklungsprobleme bei Kindern verursachen, mit nachteiligen Auswirkungen auch in geringeren Mengen.
Da große Meeresfische in verschmutzten Meeren vorkommen, können sie große Mengen an Quecksilber ansammeln. Vermeiden Sie daher am besten Fische mit hohem Quecksilbergehalt, während Sie schwanger sind und stillen.
Zu den Fischen mit hohem Quecksilbergehalt, die Sie vermeiden möchten, gehören:
- Hai
- Schwertfisch
- Königsmakrele
- Thunfisch (insbesondere Großaugenthun)
- Marlin
- Tilefish aus dem Golf von Mexiko
- Orange rau
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Fische viel Quecksilber enthalten - nur bestimmte Arten.
Der Verzehr von Fischen mit niedrigem Quecksilbergehalt während der Schwangerschaft ist sehr gesund. Laut der Food and Drug Administration (FDA) können diese Fische bis zu dreimal pro Woche verzehrt werden.
Quecksilberarme Fische sind reichlich vorhanden und umfassen:
- Sardellen
- Kabeljau
- Flunder
- Schellfisch
- Lachs
- Tilapia
- Forelle (Süßwasser)
Fetthaltige Fische wie Lachs und Sardellen sind besonders gut geeignet, da sie reich an Omega-3-Fettsäuren sind, die für Ihr Baby wichtig sind.
2. Ungekochter oder roher Fisch
Dieser wird für Sie Sushi-Fans schwierig sein, aber er ist wichtig. Roher Fisch, insbesondere Schalentiere, können mehrere Infektionen verursachen. Dies können virale, bakterielle oder parasitäre Infektionen sein, wie z. B. Norovirus, Vibrio, Salmonellen, und Listeria.
Einige dieser Infektionen können nur Sie betreffen und zu Dehydration und Schwäche führen. Andere Infektionen können mit schwerwiegenden oder sogar tödlichen Folgen auf Ihr Baby übertragen werden.
Schwangere sind besonders anfällig für Listerieninfektionen. Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) ist die Wahrscheinlichkeit, dass schwangere Frauen infiziert werden, bis zu zehnmal höher Listeria als die allgemeine Bevölkerung. Schwangere hispanische Frauen sind 24-mal stärker gefährdet.
Diese Bakterien können im Boden und in kontaminiertem Wasser oder in Pflanzen gefunden werden. Roher Fisch kann während der Verarbeitung infiziert werden, einschließlich Räuchern oder Trocknen.
Listeria-Bakterien können über die Plazenta auf Ihr Baby übertragen werden, auch wenn Sie keine Anzeichen einer Krankheit aufweisen. Dies kann laut CDC zu Frühgeburten, Fehlgeburten, Totgeburten und anderen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen.
Es wird auf jeden Fall empfohlen, rohen Fisch und Schalentiere zu vermeiden, einschließlich vieler Sushi-Gerichte. Aber keine Sorge, Sie werden es nach der Geburt des Babys noch viel mehr genießen und es ist sicherer, wieder zu essen.
3. Ungekochtes, rohes und verarbeitetes Fleisch
Einige der gleichen Probleme mit rohem Fisch betreffen auch nicht gekochtes Fleisch. Der Verzehr von ungekochtem oder rohem Fleisch erhöht das Infektionsrisiko durch mehrere Bakterien oder Parasiten, einschließlich Toxoplasma, E coli, Listeria, und Salmonellen.
Bakterien können die Gesundheit Ihres Kindes gefährden und möglicherweise zu Totgeburten oder schweren neurologischen Erkrankungen führen, einschließlich geistiger Behinderung, Blindheit und Epilepsie.
Während sich die meisten Bakterien auf der Oberfläche ganzer Fleischstücke befinden, können andere Bakterien in den Muskelfasern verbleiben.
Einige ganze Fleischstücke - wie z. B. Filets, Lendenstücke oder Ribeye aus Rind-, Lamm- und Kalbfleisch - können sicher verzehrt werden, wenn sie nicht vollständig gekocht sind. Dies gilt jedoch nur, wenn das Fleischstück ganz oder ungeschnitten und außen vollständig gekocht ist.
Geschnittenes Fleisch, einschließlich Fleischpastetchen, Burger, Hackfleisch, Schweinefleisch und Geflügel, sollte niemals roh oder ungekocht verzehrt werden. Also lassen Sie diese Burger auf dem Grill gut gemacht.
Hot Dogs, Mittagsfleisch und Feinkost sind ebenfalls besorgniserregend, was für schwangere Menschen manchmal überraschend ist.Diese Fleischsorten können während der Verarbeitung oder Lagerung mit verschiedenen Bakterien infiziert werden.
Schwangere sollten keine verarbeiteten Fleischprodukte konsumieren, es sei denn, sie wurden bis zur Hitze heiß erwärmt.
4. Rohe Eier
Rohe Eier können mit dem kontaminiert werden Salmonellen Bakterien.
Zu den Symptomen von Salmonelleninfektionen zählen Fieber, Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe und Durchfall.
In seltenen Fällen kann die Infektion jedoch Krämpfe in der Gebärmutter verursachen, die zu Frühgeburten oder Totgeburten führen.
Lebensmittel, die üblicherweise rohe Eier enthalten, umfassen:
- leicht Rührei
- pochierte Eier
- Sauce Hollandaise
- Hausgemachte Mayonnaise
- einige hausgemachte Salatdressings
- hausgemachte Eiscreme
- hausgemachte Kuchen Zuckerguss
Die meisten kommerziellen Produkte, die rohe Eier enthalten, werden aus pasteurisierten Eiern hergestellt und sind sicher zu konsumieren. Sie sollten jedoch immer das Etikett lesen, um sicherzugehen.
Um auf der sicheren Seite zu sein, stellen Sie sicher, dass Sie die Eier immer gründlich kochen oder pasteurisierte Eier verwenden. Speichern Sie diese super flüssigen Eigelb und hausgemachten Mayo, bis Baby ihr Debüt gibt.
5. Orgelfleisch
Organfleisch ist eine großartige Quelle für eine Vielzahl von Nährstoffen.
Dazu gehören Eisen, Vitamin B12, Vitamin A, Zink, Selen und Kupfer - alles gut für Sie und Ihr Baby. Es wird jedoch nicht empfohlen, während der Schwangerschaft zu viel tierisches Vitamin A (vorgeformtes Vitamin A) zu essen.
Der Konsum von zu viel vorgeformtem Vitamin A, insbesondere im ersten Trimenon der Schwangerschaft, kann zu angeborenen Missbildungen und Fehlgeburten führen.
Obwohl dies hauptsächlich mit Vitamin-A-Nahrungsergänzungsmitteln verbunden ist, ist es am besten, den Verzehr von Organfleisch wie Leber einmal pro Woche auf wenige Unzen zu beschränken.
6. Koffein
Sie gehören vielleicht zu den Millionen von Menschen, die ihre täglichen Tassen Kaffee, Tee, alkoholfreie Getränke oder Kakao lieben. Sie sind definitiv nicht allein, wenn es um unsere Liebe zum Koffein geht.
Schwangeren wird nach Angaben des American College of Geburtshelfer und Gynäkologen (ACOG) generell empfohlen, ihre Koffeinaufnahme auf weniger als 200 Milligramm (mg) pro Tag zu beschränken.
Koffein zieht sehr schnell ein und gelangt leicht in die Plazenta. Da Babys und ihre Plazenta nicht über das Hauptenzym verfügen, das zur Metabolisierung von Koffein benötigt wird, können sich hohe Spiegel aufbauen.
Es wurde gezeigt, dass eine hohe Koffeinaufnahme während der Schwangerschaft das Wachstum des Fötus einschränkt und das Risiko eines niedrigen Geburtsgewichts bei der Entbindung erhöht.
Niedriges Geburtsgewicht - definiert als weniger als 5 lbs., 8 oz. (oder 2,5 kg) - ist mit einem erhöhten Risiko für den Tod von Kindern und einem höheren Risiko für chronische Krankheiten im Erwachsenenalter verbunden.
Behalten Sie also Ihre tägliche Tasse Joe oder Soda im Auge, um sicherzustellen, dass das Baby nicht zu viel Koffein ausgesetzt ist.
7. Rohe Sprossen
Ihre gesunde Salatauswahl ist möglicherweise auch nicht frei von betrügerischen Zutaten. Rohe Sprossen, einschließlich Luzerne, Klee, Radieschen und Mungobohnensprossen, können mit kontaminiert sein Salmonellen.
Die feuchte Umgebung, die Samen benötigen, um zu sprießen, ist ideal für diese Art von Bakterien und sie können fast nicht abgewaschen werden.
Aus diesem Grund wird empfohlen, rohe Sprossen ganz zu vermeiden. Nach Angaben der FDA können Sprossen jedoch nach dem Kochen sicher verzehrt werden.
8. Ungewaschenes Produkt
Die Oberfläche von ungewaschenem oder ungeschältem Obst und Gemüse kann mit mehreren Bakterien und Parasiten kontaminiert sein.
Diese schließen ein Toxoplasma, E coli, Salmonellen, und Listeria, die aus dem Boden oder durch Handhabung gewonnen werden können.
Kontaminationen können jederzeit während der Produktion, Ernte, Verarbeitung, Lagerung, des Transports oder des Einzelhandels auftreten. Ein gefährlicher Parasit, der auf Obst und Gemüse verweilen kann, heißt Toxoplasma.
Die Mehrheit der Menschen, die an Toxoplasmose erkranken, hat keine Symptome, während andere das Gefühl haben, einen Monat oder länger an Grippe zu leiden.
Die meisten Säuglinge, die mit dem infiziert sind Toxoplasma Bakterien, die sich noch im Mutterleib befinden, haben bei der Geburt keine Symptome. Symptome wie Blindheit oder geistige Behinderung können sich jedoch später im Leben entwickeln.
Darüber hinaus hat ein kleiner Prozentsatz der infizierten Neugeborenen bei der Geburt schwere Augen- oder Hirnschäden.
Während Sie schwanger sind, ist es sehr wichtig, das Infektionsrisiko durch gründliches Waschen mit Wasser, Schälen oder Kochen von Obst und Gemüse zu minimieren. Machen Sie es sich auch nach der Ankunft des Babys zur Gewohnheit.
9. Nicht pasteurisierte Milch, Käse und Fruchtsaft
Rohmilch, nicht pasteurisierter Käse und weich gereifter Käse können eine Reihe schädlicher Bakterien enthalten, darunter Listeria, Salmonellen, E coli, und Campylobacter. (Diese klingen wahrscheinlich mittlerweile vertraut.)
Gleiches gilt für nicht pasteurisierten Saft, der auch anfällig für bakterielle Kontaminationen ist. Diese Infektionen können alle lebensbedrohliche Folgen für ein ungeborenes Baby haben.
Die Bakterien können natürlich vorkommen oder durch Kontamination während der Sammlung oder Lagerung verursacht werden. Pasteurisierung ist der effektivste Weg, um schädliche Bakterien abzutöten, ohne den Nährwert der Produkte zu verändern.
Um das Infektionsrisiko zu minimieren, essen Sie nur pasteurisierte Milch, Käse und Fruchtsaft.
10. Alkohol
Es wird empfohlen, während der Schwangerschaft keinen Alkohol zu trinken, da dies das Risiko einer Fehlgeburt und Totgeburt erhöht. Schon eine kleine Menge kann sich negativ auf die Gehirnentwicklung Ihres Babys auswirken.
Alkoholkonsum während der Schwangerschaft kann auch zu einem fetalen Alkoholsyndrom führen, das Gesichtsdeformitäten, Herzfehler und geistige Behinderungen umfasst.
Da sich während der Schwangerschaft kein Alkoholgehalt als sicher erwiesen hat, wird empfohlen, ihn ganz zu vermeiden.
11. Verarbeitete Junk-Foods
Es gibt keinen besseren Zeitpunkt als eine Schwangerschaft, um nährstoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die sowohl Ihnen als auch Ihrem heranwachsenden Kind helfen. Sie benötigen mehr essentielle Nährstoffe wie Eiweiß, Folsäure, Cholin und Eisen.
Es ist auch ein Mythos, dass Sie "zu zweit essen". Sie können wie gewohnt im ersten Semester essen und dann in Ihrem zweiten Trimester um etwa 350 Kalorien pro Tag und in Ihrem dritten Trimester um etwa 450 Kalorien pro Tag zunehmen.
Ein optimaler Schwangerschafts-Ernährungsplan sollte hauptsächlich aus Vollwertkost bestehen und reichlich Nährstoffe enthalten, um die Bedürfnisse von Ihnen und Ihrem Baby zu erfüllen. Verarbeitetes Junk Food ist im Allgemeinen nährstoffarm und reich an Kalorien, Zucker und zugesetzten Fetten.
Während während der Schwangerschaft eine gewisse Gewichtszunahme erforderlich ist, wurde eine übermäßige Gewichtszunahme mit vielen Komplikationen und Krankheiten in Verbindung gebracht. Dazu gehören ein erhöhtes Risiko für Schwangerschaftsdiabetes sowie Schwangerschafts- oder Geburtskomplikationen.
Halten Sie sich an Mahlzeiten und Snacks, die sich auf Eiweiß, Gemüse und Obst, gesunde Fette und ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Bohnen und stärkehaltiges Gemüse konzentrieren. Keine Sorge, es gibt viele Möglichkeiten, Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu schleichen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Das Endergebnis
Wenn Sie schwanger sind, müssen Sie unbedingt Lebensmittel und Getränke meiden, die Sie und Ihr Baby gefährden könnten.
Obwohl die meisten Lebensmittel und Getränke absolut sicher zu genießen sind, sollten einige, wie roher Fisch, nicht pasteurisierte Milchprodukte, Alkohol und Fisch mit hohem Quecksilbergehalt, vermieden werden.
Außerdem sollten einige Lebensmittel und Getränke wie Kaffee und Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz begrenzt werden, um eine gesunde Schwangerschaft zu fördern.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, welche Lebensmittel Sie während der Schwangerschaft essen sollten, lesen Sie diesen Artikel: Gesunde Ernährung während der Schwangerschaft.
Schnelle Tipps für Lebensmittel, die Sie während der Schwangerschaft vermeiden sollten
- Vermeiden Sie quecksilberreiche Fische wie Hai, Schwertfisch, Thunfisch und Marlin.
- Roher Fisch und Schalentiere können mit Bakterien und Parasiten kontaminiert sein. Einige davon können gesundheitsschädliche Auswirkungen haben und sowohl Ihnen als auch Ihrem Baby schaden.
- Rohes oder ungekochtes Fleisch kann schädliche Bakterien enthalten. In der Regel sollte das Fleisch vollständig durchgekocht werden.
- Rohe Eier können mit kontaminiert sein Salmonellenund kann Sie und Ihr Baby gefährden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Eier vor dem Essen gründlich kochen.
- Organfleisch ist eine großartige Quelle für Eisen, Vitamin B12, Vitamin A und Kupfer. Um zu vermeiden, dass Sie zu viel Vitamin A zu sich nehmen, beschränken Sie die Aufnahme von Organfleisch auf einige Unzen einmal pro Woche.
- Begrenzen Sie die Koffeinaufnahme auf unter 200 mg pro Tag, was etwa 2 bis 3 Tassen Kaffee entspricht. Eine hohe Koffeinaufnahme während der Schwangerschaft kann das Wachstum des Babys einschränken und ein niedriges Geburtsgewicht verursachen.
- Rohe Sprossen können mit Bakterien kontaminiert sein. Essen Sie sie nur gründlich gekocht.
- Obst und Gemüse können mit schädlichen Bakterien kontaminiert sein, einschließlich Toxoplasma. Es ist wichtig, alle Obst- und Gemüsesorten gründlich mit viel sauberem Wasser zu waschen.
- Konsumieren Sie keine nicht pasteurisierte Milch, Käse oder Fruchtsäfte, da diese Lebensmittel das Risiko bakterieller Infektionen erhöhen.
- Vermeiden Sie jeglichen Alkohol. Alkoholkonsum kann das Risiko für Fehlgeburten, Totgeburten und fötales Alkoholsyndrom erhöhen.
- Der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln während der Schwangerschaft kann das Risiko einer übermäßigen Gewichtszunahme, eines Schwangerschaftsdiabetes und von Komplikationen erhöhen. Dies kann langfristige gesundheitliche Auswirkungen auf Sie und Ihr Kind haben.
.jpg)
