Die Swank-Diät gegen Multiple Sklerose (MS), die vom Neurologen Dr. Roy Swank, PhD, entworfen und untersucht wurde, wurde ursprünglich 1990 populär, als er und sein Team eine Studie über den Ernährungsplan in der Zeitschrift The Lancet veröffentlichten.
Die Studie untersuchte 144 Personen mit MS, die sich über 34 Jahre lang überwiegend fettarm ernährten. Es stellte sich heraus, dass diejenigen mit einer Diät von weniger als 20 Gramm gesättigten Fettsäuren pro Tag weniger Rückfälle und Fortschreiten der Erkrankung zeigten und niedrigere Sterblichkeitsraten hatten.
Während die Ergebnisse vielversprechend sind, sagen Experten, dass die Ernährung einige Nachteile aufweist und weitere Forschung erforderlich ist.
Folgendes müssen Sie über die Swank MS-Diät wissen:
Was sind die Regeln der Swank MS Diät?
Die Swank-Diät konzentriert sich hauptsächlich auf Fett, mit folgenden Einschränkungen:
- nicht mehr als 3 Teelöffel oder 15 Gramm gesättigtes Fett pro Tag
- mindestens 4 Teelöffel oder 20 Gramm ungesättigtes Fett (Öl) und maximal 10 Teelöffel oder 50 Gramm
Zu den Ölen, die Sie mit der Swank-Diät konsumieren können, gehören:
- Sonnenblumensamen
- Olive
- Saflor
- Sesamsamen
- Traubenkern oder Raps
- Baumwollsamen
- Leinsamen
- Sojabohne
- Erdnuss
- Leinsamen
Die Swank MS-Diät konzentriert sich auch auf den Verzehr von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Es empfiehlt zu essen:
- 2 Früchte pro Tag, vorzugsweise frische Früchte
- 2 Tassen Gemüse pro Tag
- Vollkornprodukte so weit wie möglich, obwohl raffinierte Körner zulässig sind
Die Swank-Diät begrenzt den Kaffee auch auf 3 Tassen pro Tag, erlaubt gelegentlich ein Glas Wein und schlägt vor, bestimmte Vitamin- und Mineralstoffzusätze einzunehmen.
Es bietet auch einige Regeln für Protein:
- im ersten Jahr kein rotes Fleisch, einschließlich Schweinefleisch
- Bis zu 3 Unzen rotes Fleisch pro Woche nach dem ersten Jahr
- Bis zu 4 Unzen weißes Huhn oder Pute pro Tag
- Alle Weißfische und Schalentiere sind erlaubt, obwohl fetter Fisch begrenzt ist
- 3 Eier pro Woche, aber nicht mehr als 1 pro Portion
- Nur fettfreie Milchprodukte oder nicht mehr als 1 Gramm gesättigtes Fett pro Portion, mit empfohlenen 2 Portionen pro Tag
Was sind die potenziellen Vorteile einer Swank-Diät?
Wie Swanks Studie ergab, ist die Ernährung kann langsame Verschlechterung und niedrigere Sterblichkeitsraten. Die Forschung ist jedoch nicht zu 100 Prozent zuverlässig.
"Es gibt nicht viele fundierte wissenschaftliche Informationen über die Auswirkungen von Änderungen des Lebensstils [für Menschen mit MS]", sagt Carrie Sammarco, DrNP, Krankenschwester am Multiple Sclerosis Comprehensive Care Center der NYU Langone. "Es ist unglaublich schwierig, Ernährungsgewohnheiten zu studieren."
Dies liegt daran, dass die Studie wie in diesem Fall keine blinde war, bei der die Probanden und Ärzte nicht wissen, wer welche Behandlung erhält. Stattdessen wussten sowohl der Arzt als auch die Testperson, was sie in ihren Körper steckten, was zu einer Tendenz zum Ergebnis führen kann.
Kathleen Costello, stellvertretende Vizepräsidentin für Zugang zur Gesundheitsversorgung bei der National Multiple Sclerosis Society, erwähnt auch die Notwendigkeit weiterer Forschung, da an Swanks Ernährung keine Kontrollgruppe beteiligt war.
"Die Studie wurde kritisiert, weil sie unkontrolliert und beobachtend war und es nicht viele formale Testtechniken gab, um den Fortschritt zu messen, wie wir es jetzt getan haben", sagt sie.
Eine andere Studie, die 2019 in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, analysierte die Swank-Diät sowie die paläolithische Wahls-Elimination-Diät, die auch bei der Behandlung von MS beliebt ist. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass weitere Forschungsarbeiten erforderlich sind, um die Vorteile von Swanks Ernährungsplan zu belegen, stellten jedoch fest, dass dies der Fall ist kann Müdigkeit reduzieren und Lebensqualität verbessern.
Obwohl es möglich ist, dass die Swank-MS-Diät bei der Behandlung dieser spezifischen Symptome hilft, ist sie keine Anlaufstelle für eine Behandlung.
Sowohl Sammarco als auch Costello sagen, dass der größte Vorteil der Swank-Diät darin bestehen könnte, dass sie einen allgemeinen Plan für gesunde Ernährung fördert, indem sie fettreiche Lebensmittel begrenzt und mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukte konsumiert. Sie sagen jedoch auch, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät, die mit einer besseren Herzgesundheit in Verbindung gebracht wurde, eine noch bessere Wahl sein könnte.
Insgesamt gesunde Gewohnheiten können zusammen mit krankheitsmodifizierenden Therapien den Rückfall verzögern und die Intensität der Symptome verringern, sagt Costello, weshalb die National Multiple Sclerosis Society feststellt, dass der Lebensstil ein wichtiger Bestandteil der Kontrolle der Erkrankung ist.
Was sind die Nachteile der Swank-Diät?
Der größte Nachteil dieser Diät sind die Einschränkungen.
"Alles, was sehr restriktiv ist, wird unglaublich herausfordernd sein", sagt Sammarco. "Es könnte Menschen zum Scheitern bringen, was frustrierend sein kann."
Costello stimmt zu und erwähnt, dass Menschen auch über Vitaminmängel informiert sein sollten (weshalb die Swank-Diät eine Nahrungsergänzung vorschlägt). Dies ist eine Diät, die am besten mit Hilfe eines Ernährungswissenschaftlers und Ihres MS-Betreuers angegangen werden kann.
Das Endergebnis
Das Beste, was Sie für Ihre Gesundheit und die Kontrolle der MS-Symptome tun können, ist eine enge Beziehung zu Ihrem Gesundheitsdienstleister, sagt Sammarco. Dies beginnt mit einem Gespräch darüber, was in Ihrer aktuellen Situation für Sie am besten ist.
"Der wichtigste Aspekt ist: Haben Sie jemanden in Ihrem Team, von dem Sie festgestellt haben, dass Sie Fragen zu sich selbst stellen können, ob es sich um Ernährung, Krankheitsänderungen oder Trainingspläne handelt", sagt sie. „Wofür ist das Beste? Sie? Nicht das Beste für MS, denn MS ist eine Krankheit und Sie sind ein Mensch. “
Wenn Sie die Swank-Diät ausprobieren oder andere Ernährungsänderungen vornehmen möchten, wenden Sie sich zuerst an Ihren Arzt und informieren Sie sich über die Ressourcen auf der Website der National Multiple Sclerosis Society.
Mallory CrevelingDer in New York City ansässige freiberufliche Schriftsteller beschäftigt sich seit mehr als einem Jahrzehnt mit Gesundheit, Fitness und Ernährung. Ihre Arbeiten wurden in Publikationen wie Frauengesundheit, Männerjournal, Selbst, Läuferwelt, Gesundheit und Form veröffentlicht, in denen sie zuvor eine Mitarbeiterrolle innehatte. Sie arbeitete auch als Redakteurin bei Daily Burn und Family Circle. Mallory, ein zertifizierter Personal Trainer, arbeitet auch mit privaten Fitness-Kunden in Manhattan und in einem Kraftstudio in Brooklyn zusammen. Ursprünglich aus Allentown, PA, stammend, absolvierte sie die S. I. Newhouse School of Public Communications der Syracuse University.
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