Überblick
Zitronen sind reich an Nährstoffen, darunter:
- Vitamin A.
- Vitamin C
- Kalium
- Kalzium
- Magnesium
Eine rohe Zitrone ohne Schale enthält ungefähr:
- 29 Kalorien
- 9 Gramm Kohlenhydrate
- 2,8 Gramm Ballaststoffe
- 0,3 Gramm Fett
- 1,1 Gramm Protein
Trotz dieser Vorteile müssen einige Lebensmittel bei Diabetes immer noch vorsichtig verzehrt werden. Sind Zitronen einer von ihnen? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich Zitronen auf Menschen mit Diabetes auswirken können und welche Dinge zu beachten sind.
Können Menschen mit Diabetes Zitronen essen?
Ja, Sie können Zitronen essen, wenn Sie an Diabetes leiden. Tatsächlich listet die American Diabetes Association (ADA) Zitronen als Diabetes-Superfood auf.
Orangen sind auch auf der ADA Superfood-Liste. Obwohl Zitronen und Orangen ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten enthalten, haben Zitronen weniger Zucker.
Glykämischer Index und Zitronen
Der glykämische Index (GI) ist ein Hinweis darauf, wie ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Es wird auf einer Skala von 0 bis 100 gemessen, wobei 100 reine Glukose ist. Je höher der GI in einem Lebensmittel ist, desto größer ist der Blutzuckerspiegel.
Zitronensaft kann, wenn er zusammen mit einem Lebensmittel mit hohem GI verzehrt wird, die Umwandlung von Stärke in Zucker verlangsamen und so den GI des Lebensmittels senken.
Zitrusfruchtfaser und Blutzucker
Obwohl es mit Grapefruit und Orangen einfacher ist als mit Zitronen und Limetten, ist es besser, die ganze Frucht zu essen, als nur den Saft zu trinken.
Wenn Sie die Frucht essen, erhalten Sie die Vorteile der Fruchtfaser. Lösliche Ballaststoffe können die Aufnahme von Zucker in Ihren Blutkreislauf verlangsamen, was zur Stabilisierung des Blutzuckers beitragen kann.
Zitrusfrüchte und Fettleibigkeit
Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 könnten die bioaktiven Bestandteile von Zitrusfrüchten zur Vorbeugung und Behandlung von Fettleibigkeit beitragen.
Menschen mit Adipositas entwickeln häufiger Diabetes, da die Fähigkeit des Körpers, Insulin zur Kontrolle des Blutzuckers richtig einzusetzen, zusätzlich unter Druck gesetzt wird.
Vitamin C und Diabetes
Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, deuten die Erkenntnisse darauf hin, dass Vitamin C einen positiven Einfluss auf Diabetes haben könnte. Folgendes sagt die Forschung:
- Eine kleine Studie aus dem Jahr 2007 ergab, dass die Einnahme von 1.000 Milligramm Vitamin C über sechs Wochen dazu beitragen kann, das Risiko von Typ-2-Diabetes-Komplikationen zu senken, indem der Blutzucker- und Lipidspiegel gesenkt wird.
- Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass der Bedarf an Vitamin C-Supplementierung bei Menschen mit Diabetes möglicherweise größer ist.
- Eine Studie aus dem Jahr 2016 legte nahe, dass die Aufnahme von Vitamin C über die Nahrung eine schützende Rolle bei der Entwicklung von Typ-2-Diabetes spielen kann.
Nebenwirkungen von Zitronen
Obwohl Zitronen viele gesundheitliche Vorteile haben, gibt es einige Dinge zu beachten:
- Zitronensaft ist sauer und kann den Zahnschmelz erodieren.
- Zitrone kann Sodbrennen auslösen.
- Zitrone ist ein natürliches Diuretikum.
- Zitronenschale enthält Oxalate, die im Überschuss zu Calciumoxalat-Nierensteinen führen können.
Wenn Sie leichte negative Nebenwirkungen haben, beschränken oder vermeiden Sie den Verzehr von Zitronen und Zitronensaft. Fragen Sie Ihren Arzt nach schwerwiegenden Nebenwirkungen wie Nierensteinen.
Wegbringen
Mit hohen Mengen an Vitamin C und löslichen Ballaststoffen sowie einem niedrigen GI können Zitronen einen Platz in Ihrer Ernährung einnehmen, unabhängig davon, ob Sie an Diabetes leiden oder nicht.
Wenn Sie an Diabetes leiden und erwägen, Ihre Zitronenaufnahme zu erhöhen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass dies eine gute Entscheidung für Ihren aktuellen Zustand ist.
