Lecithin ist eine natürlich vorkommende, fetthaltige Substanz, die in Lebensmitteln enthalten ist, wie z.
- Eigelb
- Soja
- Orgelfleisch
- rotes Fleisch
- Meeresfrüchte
- Vollkorn
- gekochtes grünes Gemüse wie Rosenkohl
Bei Menschen wird Lecithin auf natürliche Weise in der Leber produziert.
Lecithin wird manchmal als Phosphatidylcholin bezeichnet, aber die beiden sind chemisch nicht identisch. Phosphatidylcholin ist ein Bestandteil von Lecithin und eine Vorstufe von Cholin, das es produziert. Alle diese Substanzen unterscheiden sich, obwohl sie verwandt sind.
Da es nicht als essentieller Nährstoff eingestuft ist, gibt es derzeit keine empfohlene Tagesdosis für Lecithin.
Sojalecithin ist ein häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff, der dazu beiträgt, dass verarbeitete Lebensmittel glatt und gemischt bleiben, ohne sich zu trennen. Sojalecithin wird als Zusatz in Eiscreme, Babynahrung, Erdnussbutter, Brot und einer Vielzahl anderer verarbeiteter Lebensmittel verwendet.
Lecithin hat mehrere gesundheitliche Vorteile, die in der Forschung analysiert wurden. Bisher ist noch nicht endgültig nachgewiesen, dass Gewichtsverlust ein Vorteil von Lecithin ist.
Wie Lecithin zur Gewichtsreduktion wirken soll
Lecithinpräparate können in Form von Gelkapseln oder Pillen erworben werden. Es ist auch als Pulver und als Granulat erhältlich.
Menschen kaufen Lecithinpräparate, um verschiedene Gesundheitszustände und Symptome zu behandeln, einschließlich hohem Cholesterinspiegel und Demenz. Es wird stillenden Müttern manchmal empfohlen, verstopfte Milchgänge zu verhindern.
In Lebensmitteln wirkt Lecithin als Fettemulgator. Dies bedeutet, dass es Fette und Öle abbaut und gleichmäßig verteilt, wodurch die Lebensmittel gemischt und glatt strukturiert bleiben. Aus diesem Grund haben einige Leute angenommen, dass Lecithin den schnellen Lipidstoffwechsel und den Fettabbau beim Menschen unterstützen kann.
Lecithin kann Fett in kleine Moleküle zerlegen, die sich dann in Fettsäuren verwandeln können, die der Körper leicht als Energie verbrennt. Diese Theorie ist zwar faszinierend, wurde jedoch nicht gründlich getestet oder bewiesen.
Was die Wissenschaft sagt
Es gibt keine spezifischen Studien, die eindeutig auf die Fähigkeit von Lecithin hinweisen, Gewichtsverlust zu verursachen. Cholin, ein kleiner Bestandteil von Lecithin, kann jedoch Vorteile für den Gewichtsverlust haben. Lecithin besteht zu ungefähr 3 Prozent aus Cholin.
Eine kleine Studie aus dem Jahr 2014 mit 22 Teilnehmern ergab, dass eine Cholin-Supplementierung die Körpermasse bei Sportlerinnen reduzierte, die damit einen schnellen Gewichtsverlust erzielten. Phosphatidylcholin, ein Bestandteil von Lecithin, zerfällt im Körper in Cholin.
Diese Studie wurde nicht repliziert und diese Theorie wurde in keiner groß angelegten Studie unterstützt.
Wie Lecithin kann auch Cholin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln gekauft werden. Auch wenn die Fettverbrennungsfähigkeiten von Cholin nicht definitiv bewiesen sind, ist es möglicherweise besser, Cholinpräparate für diesen Zweck zu kaufen, als Lecithin. Die tägliche Standarddosis Cholin wird vom Hersteller normalerweise als 250 Milligramm (mg) empfohlen.
Mögliche Nebenwirkungen der Verwendung von Lecithin zur Gewichtsreduktion
Die wahrscheinlichste Nebenwirkung der Einnahme von Lecithin zur Gewichtsreduktion ist, dass es nicht wirkt und Ihren Geldbeutel und nicht Ihre Taille reduziert.
Lecithin gilt für die meisten Menschen als sicher. Sprechen Sie jedoch mit einem Arzt über die Einnahme dieses oder eines anderen Nahrungsergänzungsmittels, insbesondere wenn Sie schwanger sind, versuchen, schwanger zu werden oder stillen.
Lecithin kann auch bei Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen, Reaktionen hervorrufen. Zum Beispiel kann Lecithin die Wirkung von oralem Diclofenac, einem nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikament zur Behandlung von Arthritis und Migräne, verstärken.
Verwenden Sie Lecithin nur gemäß den Anweisungen in der Packung. Stellen Sie vor der Einnahme sicher, dass Sie nicht gegen Lecithin allergisch sind.
Häufige Nebenwirkungen von Lecithin sind:
- Übelkeit
- Durchfall
- Magenfülle
- Magenbeschwerden
Wegbringen
Lecithin wird auf natürliche Weise in der Leber produziert. Es ist auch in Lebensmitteln wie Eigelb, rotem Fleisch und Organfleisch enthalten.
Lecithin ist ein Konservierungsmittel, das üblicherweise als Emulgator in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet wird.
Einige Leute nehmen Lecithinpräparate, um beim Abnehmen zu helfen. Lecithin mag einige gesundheitliche Vorteile haben, aber derzeit gibt es keine signifikanten Beweise, die es mit Gewichtsverlust in Verbindung bringen.
