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Gewürze sind vielseitige Grundnahrungsmittel in der Küche, aber viele sind mit zugesetzten Zuckern, Natrium, künstlichen Farbstoffen und Konservierungsstoffen beladen.
Wenn Sie diese in Ihrer Ernährung einschränken möchten, helfen Ihnen diese Swaps.
1. Probieren Sie Ketchups ohne Zuckerzusatz
Ihr Lieblingsketchup enthält möglicherweise mehr zugesetzten Zucker als Sie denken. Viele beliebte Ketchup-Marken können bis zu 4 Gramm Zucker pro Esslöffel Portion enthalten. Das entspricht 1 Teelöffel Zucker.
Für den Kontext empfiehlt die American Heart Association, dass Männer maximal 37,5 Gramm (9 Teelöffel) und Frauen 25 Gramm (6 Teelöffel) Zucker pro Tag haben.
Primal Kitchen und Tessemae sind Marken, die Ketchup ohne Zuckerzusatz herstellen.
2. Verwenden Sie Hummus, um Sandwiches, Salaten und Wraps Geschmack zu verleihen
Wenn Sie mehr Nährstoffe in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, verwenden Sie Hummus für Ihre Lieblingssandwiches und Wraps anstelle von Mayo. Sie können Ihrem Salat auch einen Schuss Hummus hinzufügen, um ein wenig Cremigkeit zu erzielen.
Hummus enthält mehr Vitamine und Mineralien als Mayo, darunter:
- Protein
- Vitamin C
- B-Vitamine
- Magnesium
Außerdem enthält es mehr Ballaststoffe und weniger Kalorien.
3. Tauschen Sie Ihre kalorienreichen Dips gegen nahrhaftere Optionen
Wenn Sie ein Fan von cremigen Dips wie French Onion Dip oder Ranch Dip sind, wissen Sie wahrscheinlich, dass sie eine Menge Kalorien enthalten und viel Natrium enthalten können.
Glücklicherweise gibt es nahrhaftere Alternativen zu herkömmlichen Dips, die Sie selbst herstellen können.
Schauen Sie sich dieses Rezept für French Onion Dip an. Es verwendet proteinreichen griechischen Joghurt anstelle von Mayo und Sauerrahm, um ihm eine cremige Textur zu verleihen.
Wenn Sie keine eigenen machen möchten, bieten Kite Hill und Tessemae vorgefertigte gesunde Dip-Optionen.
4. Verwenden Sie eine Dose vollfette Kokosmilch anstelle von Milchkännchen in Flaschen
Obwohl die dekadenten Aromen von im Laden gekauften Kaffeecremern schwer zu widerstehen sind, sind viele dieser Produkte mit zugesetzten Zuckern, künstlichen Farbstoffen, Verdickungsmitteln und Konservierungsstoffen beladen.
Wenn Sie nach einer Alternative ohne diese Zutaten suchen, versuchen Sie, zu Hause einen Kaffeesahne zuzubereiten.
Eine Dose vollfette Kokosmilch in ein Glas geben und schütteln. Verschönern Sie Ihren Milchkännchen mit einer Prise Zimt, etwas Vanilleextrakt oder Vanilleschotenpulver oder einem Spritzer Ahornsirup, wenn Sie immer noch einen Hauch von Süße möchten.
Bewahren Sie Ihren hausgemachten Milchkännchen im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie ihn innerhalb einer Woche.
5. Versuchen Sie, Ihre eigene gesunde BBQ-Sauce zuzubereiten
Barbecue-Sauce kann mehr als 12 Gramm oder 3 Teelöffel Zucker pro 2-Esslöffel-Portion enthalten.
Wenn Sie eine gesündere Alternative zu zuckerhaltiger BBQ-Sauce wünschen, machen Sie Ihre eigene. Dieses Rezept für BBQ-Sauce enthält keinen zugesetzten Zucker und verwendet Pfirsiche, um eine natürliche Süße hinzuzufügen, die perfekt zu Ihrem Lieblingsgrillgericht passt.
6. Schlagen Sie ein hausgemachtes Dressing für Ihren Salat auf
Viele Salatsaucen auf dem Markt werden mit weniger als gesunden Zutaten hergestellt, einschließlich zugesetzten Zuckern, raffinierten Ölen und künstlichen Süßungsmitteln.
Sie können schnelle, hausgemachte Dressings aus Zutaten herstellen, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.
Probieren Sie dieses griechische Joghurt-Ranch-Rezept oder dieses cremige Kurkuma-Dressing-Rezept aus. Oder gehen Sie einfach und kleiden Sie Ihren Salat mit einer Mischung aus Olivenöl und Balsamico-Essig.
7. Machen Sie einen für Sie besseren Honigsenf
Die cremige Textur und der süße Geschmack von Honigsenf passen gut zu vielen Lebensmitteln. Die meisten fertigen Honig-Senf-Produkte sind jedoch reich an Zucker und Kalorien.
Befolgen Sie dieses Rezept für einen gesünderen Tausch. Es kombiniert griechischen Joghurt, Apfelessig, Knoblauch und andere pflegende Zutaten zu einer hausgemachten Version Ihres Lieblings-Honigsenfs.
8. Werfen Sie den verarbeiteten Pfannkuchensirup weg
Wussten Sie, dass Pfannkuchensirup nicht mit Ahornsirup identisch ist? Pfannkuchen- und Waffelsirupe enthalten eigentlich keinen Ahornsirup. Stattdessen werden sie normalerweise mit Maissirup, Karamellfarbe, Ahorngeschmack und Konservierungsstoffen hergestellt.
Wenn Sie nach einer gesünderen Alternative suchen, um Ihre Pfannkuchen und Waffeln aufzusetzen, verwenden Sie eine kleine Menge reinen Ahornsirups oder probieren Sie eine der folgenden Möglichkeiten:
- Nussbutter und ein Spritzer Honig
- frische Beeren und griechischer oder Kokos-Joghurt
- hausgemachte Beerenmarmelade und eine Prise Hanfsamen
9. Überarbeiten Sie Ihre Marinara
Marinara-Sauce ist ein weiteres Gewürz, das häufig Zucker enthält. Viele Marken, darunter Rao und Victoria, enthalten jedoch keinen zugesetzten Zucker und sind eine bessere Alternative zu gesüßten Marinara-Saucen.
Wenn Sie lieber Ihre eigene Marinara ohne Zuckerzusatz zubereiten möchten, probieren Sie dieses einfache Rezept.
Das Endergebnis
Der Kauf nahrhafterer Gewürze im Geschäft oder die Herstellung eigener Gewürze zu Hause sind hervorragende Möglichkeiten, um die Gesamtqualität Ihrer Ernährung zu verbessern, insbesondere wenn Sie täglich Gewürze verwenden.
Probieren Sie einige der oben aufgeführten gesunden Ideen aus, um Ihre Lieblingsgewürze nahrhaft zu machen.
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