Wenn Sie versuchen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und ein paar überreife Avocados auf Ihrer Theke sitzen, gibt es eine Reihe von Rezepten, in denen Sie sie verwenden können - sowohl im Zusammenhang mit Lebensmitteln als auch nicht. Eine Köchin teilt sechs ihrer Lieblingsmethoden, um diese Frucht zu nutzen.
Es ist kein Geheimnis, dass Avocados dafür bekannt sind, dass sie ziemlich schnell schlecht werden. Es kann sich wie eine unmögliche Aufgabe anfühlen, genau den Moment festzulegen, in dem Ihre Avocados genau richtig zum Essen sind.
Aber was passiert, wenn Ihre Avocado überreift, bevor Sie sie verwenden? Zunächst ist es wichtig herauszufinden, ob es tatsächlich schlecht geworden ist. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu erkennen:
- Die Rinde kann sehr leicht matschig werden, wenn Sie leicht darauf drücken. Je nach Art der Avocado kann sie schwarz aussehen oder sogar etwas Schimmel darauf wachsen
- Wenn Sie unter dem Stiel nachsehen, ist die Farbe braun
- Das Fleisch ist braun oder schwarz geworden
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihre Avocado nicht mehr reif ist - Sie können mit Ihrem Kauf noch viel anfangen. Von etwas Leckerem und Süßem, das Sie in der Küche zaubern können, oder einer feuchtigkeitsspendenden Hautmaske, sehen Sie sich unten meine sechs Lieblingsideen an.
1. Avocado Honig Gesichtsmaske
Avocados enthalten Vitamin E, Kalium, Lecithin und viele andere Nährstoffe, die die Haut nähren und mit Feuchtigkeit versorgen können. Avocado kann helfen, Entzündungen zu lindern und Zustände wie Ekzeme, Akne und Psoriasis zu lindern.
Testen Sie jedoch zuerst einen kleinen Hautfleck, um sicherzustellen, dass er Ihre Haut nicht weiter verschlimmert.
Diese Maske fügt rohen Honig hinzu, macht sie natürlich antimikrobiell und voller Antioxidantien. Menschen mit trockener Haut profitieren wahrscheinlich am meisten von dieser Maske.
Ich persönlich liebe es, diese Maske in den Wintermonaten zu verwenden, wenn die kalte Luft mich wirklich trocken, schuppig und juckend macht. Ich benutze dies einmal pro Woche beim Fernsehen. Nach 15 Minuten ist meine Haut hydratisiert und strahlt!
Zutaten
- 1/2 überreife Avocado
- 1 Teelöffel. Zitronensaft
- 1 Esslöffel. kaltgepresstes Olivenöl
- 1 Esslöffel. Hafer
- 1 Esslöffel. roher Honig
- 1 Eiweiß
- Saft von 1/2 Orange
Richtungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel mit einer Gabel mischen.
- Auf die Haut auftragen und 15 Minuten warten, dann abwaschen.
2. Avocado-Eigelb-Haarmaske
Diese Maske ist ideal für Menschen mit brüchigem Haar, da Avocados mit Vitaminen wie A, D, E und B-6 gefüllt sind, die zum Schutz und zur Stärkung des Haares beitragen können.
Sie können auch ein paar Tropfen ätherisches Lavendelöl einwerfen, eine natürliche Behandlung für die Kopfhaut, die Schuppen und juckende Haut fernhält. Es riecht auch gut!
Stellen Sie sicher, dass Sie nach dem Verwenden der Maske kein heißes oder warmes Wasser zum Waschen Ihrer Haare verwenden. Dadurch wird das Ei in der Maske gekocht und Sie bleiben mit winzigen Eistücken im Haar stecken. Sie sollten auch sicherstellen, dass alle Stücke gemischt sind, damit Sie auch kein Guacamole im Haar haben.
Ihr Haar wird sich so glatt und üppig anfühlen, dass Sie diese Maske nicht bereuen werden!
Zutaten
- 1/2 reife Avocado
- 1 Eigelb
- ätherisches Lavendelöl (optional)
Richtungen
- Alle Zutaten im Mixer glatt rühren.
- Auf das Haar auftragen und 20 Minuten ruhen lassen.
- Spülen Sie die Haare aus und waschen Sie sie mit Shampoo und Conditioner.
- Lassen Sie Ihr Haar auf natürliche Weise trocknen, um Kräuselungen zu vermeiden.
3. Avocado Brownies
Wenn Ihre Avocado braun geworden ist, gibt es keinen besseren Weg, sie zu verkleiden, als viel Schokolade hinzuzufügen? Verwandeln Sie Ihre traurige Avocado in etwas Wunderbares wie glutenfreie Avocado-Mandel-Brownies!
Portionen: 9
Zutaten
- 2 Tassen überreife Avocado
- 2 Tassen Mandelmehl
- 3 Eier
- 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1/4 Tasse Kokosnusszucker
- 1/4 Tasse roher Honig oder Ahornsirup
- 1/2 TL. Backpulver
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- 1/4 TL. Meersalz
- 3 1/2 oz. dunkle Bio-Schokolade, gehackt und geteilt
- 1/4 Tasse geschnittene Mandeln
Richtungen
- Den Ofen auf 177 ° C vorheizen. Eine 8 x 8-Zoll-Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. Sie können ein größeres Gericht verwenden, wenn Sie mehr als 9 Portionen zubereiten möchten.
- Avocado, Mandelmehl und Eier in eine Küchenmaschine geben. Schalten Sie es ein und strömen Sie das Kokosöl ein. Lassen Sie die Küchenmaschine etwa 60 Sekunden lang oder bis sie sehr glatt ist, mixen.
- Fügen Sie Kakaopulver, Kokosnusszucker, Honig, Backpulver, Vanille und Salz hinzu. Mischen, bis es eingearbeitet ist, und bei Bedarf die Seiten der Schüssel abkratzen.
- Fügen Sie die Hälfte der Schokolade hinzu und pulsieren Sie fünf- oder sechsmal, bis sie gemischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die restliche Schokolade und Mandeln gleichmäßig über die Brownies streuen.
- 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher mit nur wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
- Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen, bevor Sie sie mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden. Genießen!
4. Blueberry Avocado Detox Smoothie
Wenn Sie auf strahlende Haut hoffen, ist dieser Smoothie ein guter Ausgangspunkt. Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, die Giftstoffe aus dem Körper entfernen und Entzündungen, Ballaststoffe und gesunde Fette bekämpfen - wie Avocados - können dazu beitragen, dass Ihre Haut mit Feuchtigkeit versorgt bleibt.
Dieser Smoothie ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Haut jung und frisch zu halten. Ganz zu schweigen davon, dass es ein großartiger Snack nach dem Training ist.
Portionen: 2
Zutaten
- 1 überreife Avocado
- 1/2 mittelreife Banane
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1 Tasse frischer Spinat
- 1 Tasse gefrorene Blaubeeren
- 1/2 EL. Chiasamen
Richtungen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.
- In Gläser teilen und genießen!
5. Avocado-Tee
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, ob es eine Möglichkeit gibt, die Grube wiederzuverwenden, haben Sie Glück. Avocadosamen-Tee kann helfen, Ihre Verdauung nach einer großen Mahlzeit zu fördern. Es bietet zahlreiche antimikrobielle, entzündungshemmende und antioxidative Vorteile.
Zutaten
- 1 Avocadogrube
- heißes, kochendes Wasser
Richtungen
- Avocadogrube hacken.
- Die gehackte Grube sofort in eine Teekanne geben und in einen Becher geben.
- Gießen Sie kochendes Wasser darüber und ziehen Sie es für 3-4 Minuten ein. Stücke entfernen und genießen!
6. Vegan Avocado Ranch Salatdressing
Wenn Sie nach einem gesünderen Salatdressing suchen, sind Avocados eine großartige Option, da sie ein leckeres cremiges Salatdressing-Bindemittel ergeben.Wenn Sie das nächste Mal nach etwas suchen, das Ihr Grün verschönert, können Sie Ihr eigenes veganes Cashew-Avocado-Dressing mit Nährstoffen und frischen Kräutern herstellen.
Macht: 1 bis 1,5 Tassen
Zutaten
- 1 überreife Avocado
- 1 Tasse rohe Cashewnüsse
- 1/2 Tasse Wasser
- 3 EL. Tahini
- 1 Esslöffel. Apfelessig
- 1 Esslöffel. Nährhefe
- 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel. Zwiebelpulver
- 3/4 TL. Meersalz
- 1/4 Tasse Schnittlauch, fein gehackt
- 1/4 Tasse Petersilie, fein gehackt
Richtungen
- Kombinieren Sie in einem leistungsstarken Mixer alles außer Schnittlauch und Petersilie.
- Mixen Sie alles glatt und cremig und geben Sie es in ein Glas.
- Petersilie und Schnittlauch unterrühren, bis alles gut verteilt ist.
- Decken Sie das Glas ab und lagern Sie es bis zur Verwendung im Kühlschrank.
- Sie können das Dressing 3–4 Tage in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Julia Chebotar ist Naturkostpädagogin, Köchin, Gesundheitscoach und Wellnessexpertin. Sie glaubt, dass es bei einem gesunden Lebensstil um Ausgewogenheit geht, und ermutigt ihre Kunden, biologische und saisonal lebendige Produkte zu konsumieren. Julia hilft Kunden dabei, Gewohnheiten zu entwickeln, die einen großen Einfluss auf Gesundheit, Gewicht und Energie haben. Verbinde dich mit ihr auf ihr Webseite, Instagram, und Facebook.
