Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät, die üblicherweise zur Gewichtsreduktion verwendet wird.
Die Einschränkung von Kohlenhydraten und die Erhöhung der Fettaufnahme können zu Ketose führen, einem Stoffwechselzustand, bei dem Ihr Körper hauptsächlich auf Fett als Energiequelle anstatt auf Kohlenhydrate angewiesen ist.
Die Ernährung birgt jedoch auch Risiken, die Sie beachten sollten.
Hier sind 7 Gefahren der Ketodiät, über die Sie Bescheid wissen sollten.
1. Kann zur Keto-Grippe führen
Die Kohlenhydrataufnahme während der Ketodiät ist normalerweise auf weniger als 50 Gramm pro Tag begrenzt, was einen Schock für Ihren Körper darstellen kann.
Wenn Ihr Körper zu Beginn dieses Essverhaltens seine Kohlenhydratspeicher erschöpft und auf die Verwendung von Ketonen und Fett als Kraftstoff umschaltet, können grippeähnliche Symptome auftreten.
Dazu gehören Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit, Übelkeit und Verstopfung - teilweise aufgrund von Dehydration und Elektrolytstörungen, die auftreten, wenn sich Ihr Körper an Ketose anpasst.
Während sich die meisten Menschen, bei denen die Keto-Grippe auftritt, innerhalb weniger Wochen besser fühlen, ist es wichtig, diese Symptome während der gesamten Ernährung zu überwachen, hydratisiert zu bleiben und Lebensmittel zu essen, die reich an Natrium, Kalium und anderen Elektrolyten sind.
ZusammenfassungWenn sich Ihr Körper daran gewöhnt, Ketone und Fette als primäre Energiequelle zu verwenden, können zu Beginn der Ketodiät grippeähnliche Symptome auftreten.
2. Kann Ihre Nieren belasten
Fettreiche tierische Lebensmittel wie Eier, Fleisch und Käse sind Grundnahrungsmittel der Ketodiät, da sie keine Kohlenhydrate enthalten. Wenn Sie viele dieser Lebensmittel essen, besteht möglicherweise ein höheres Risiko für Nierensteine.
Dies liegt daran, dass eine hohe Aufnahme von Tierfutter dazu führen kann, dass Ihr Blut und Urin saurer werden, was zu einer erhöhten Ausscheidung von Kalzium in Ihrem Urin führt.
Einige Studien legen auch nahe, dass die Ketodiät die Menge an Citrat reduziert, die in Ihrem Urin freigesetzt wird. Angesichts der Tatsache, dass Citrat an Kalzium binden und die Bildung von Nierensteinen verhindern kann, kann ein verringerter Gehalt auch das Risiko für deren Entwicklung erhöhen.
Darüber hinaus sollten Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) Keto vermeiden, da geschwächte Nieren möglicherweise nicht in der Lage sind, die Säureanhäufung in Ihrem Blut zu entfernen, die aus diesen tierischen Nahrungsmitteln resultiert. Dies kann zu einer Azidose führen, die das Fortschreiten der CNI verschlechtern kann.
Darüber hinaus wird für Personen mit CNI häufig eine proteinarme Ernährung empfohlen, während die Ketodiät einen moderaten bis hohen Eiweißgehalt aufweist.
ZusammenfassungDas Essen vieler tierischer Lebensmittel auf der Ketodiät kann zu mehr saurem Urin und einem höheren Risiko für Nierensteine führen. Dieser saure Zustand kann auch das Fortschreiten einer chronischen Nierenerkrankung verschlechtern.
3. Kann Verdauungsprobleme und Veränderungen der Darmbakterien verursachen
Da die Ketodiät die Kohlenhydrate einschränkt, kann es schwierig sein, Ihren täglichen Ballaststoffbedarf zu decken.
Einige der reichsten Ballaststoffquellen wie kohlenhydratreiche Früchte, stärkehaltiges Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen werden auf der Diät eliminiert, weil sie zu viele Kohlenhydrate enthalten.
Infolgedessen kann die Ketodiät zu Verdauungsbeschwerden und Verstopfung führen.
Eine 10-Jahres-Studie bei Kindern mit Epilepsie unter ketogener Ernährung ergab, dass 65% Verstopfung als häufige Nebenwirkung angaben.
Darüber hinaus ernähren Ballaststoffe die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm. Ein gesunder Darm kann helfen, die Immunität zu stärken, die psychische Gesundheit zu verbessern und Entzündungen zu verringern.
Eine kohlenhydratarme Ernährung, der es an Ballaststoffen mangelt, wie z. B. Keto, kann sich negativ auf Ihre Darmbakterien auswirken - obwohl die aktuellen Forschungsergebnisse zu diesem Thema uneinheitlich sind.
Einige keto-freundliche Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, umfassen Leinsamen, Chiasamen, Kokosnuss, Brokkoli, Blumenkohl und Blattgemüse.
ZusammenfassungAufgrund seiner Kohlenhydratbeschränkungen ist die Ketodiät oft ballaststoffarm. Dies kann Verstopfung und negative Auswirkungen auf die Darmgesundheit auslösen.
4. Kann zu Nährstoffmangel führen
Da die Ketodiät mehrere Lebensmittel einschränkt, insbesondere nährstoffreiche Früchte, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, werden möglicherweise nicht die empfohlenen Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen bereitgestellt.
Insbesondere legen einige Studien nahe, dass die Ketodiät nicht genügend Kalzium, Vitamin D, Magnesium und Phosphor enthält.
Eine Studie, in der die Nährstoffzusammensetzung gängiger Diäten bewertet wurde, ergab, dass sehr kohlenhydratarme Essgewohnheiten wie Atkins, das Keto ähnelt, nur 12 der 27 Vitamine und Mineralien liefern, die Ihr Körper aus der Nahrung benötigt.
Dies kann im Laufe der Zeit zu Nährstoffmängeln führen.
Insbesondere empfehlen Richtlinien für Ärzte, die Menschen mit einer sehr kalorienarmen Ketodiät zur Gewichtsreduktion behandeln, die Ergänzung mit Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Omega-3-Fettsäuren, Flohsamenfasern sowie den Vitaminen B, C und E.
Denken Sie daran, dass die Nährstoffadäquanz dieser Diät von den spezifischen Lebensmitteln abhängt, die Sie essen. Eine Ernährung, die reich an gesunden kohlenhydratarmen Lebensmitteln wie Avocados, Nüssen und nicht stärkehaltigem Gemüse ist, liefert mehr Nährstoffe als verarbeitetes Fleisch und Keto-Leckereien.
ZusammenfassungEinige Studien legen nahe, dass Keto nicht genügend Vitamine und Mineralien enthält, einschließlich Kalium und Magnesium. Dies könnte im Laufe der Zeit zu Nährstoffmängeln führen.
5. Kann gefährlich niedrigen Blutzucker verursachen
Es wurde gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten wie Keto bei Menschen mit Diabetes helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Insbesondere legen einige Studien nahe, dass Keto dazu beitragen kann, den Hämoglobinspiegel A1c, ein Maß für den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel, zu senken.
Personen mit Typ-1-Diabetes haben jedoch möglicherweise ein hohes Risiko für mehr Episoden mit niedrigem Blutzucker (Hypoglykämie), die durch Verwirrung, Wackelgefühl, Müdigkeit und Schwitzen gekennzeichnet sind. Hypoglykämie kann zu Koma und Tod führen, wenn sie nicht behandelt wird.
Eine Studie an 11 Erwachsenen mit Typ-1-Diabetes, die sich über 2 Jahre lang ketogen ernährten, ergab, dass die mittlere Anzahl von Ereignissen mit niedrigem Blutzucker nahe 1 pro Tag lag.
Personen mit Typ-1-Diabetes leiden normalerweise unter einem niedrigen Blutzucker, wenn sie zu viel Insulin einnehmen und nicht genügend Kohlenhydrate zu sich nehmen. Daher kann eine kohlenhydratarme Ketodiät das Risiko erhöhen.
Theoretisch könnte dies auch Personen mit Typ-2-Diabetes passieren, die Insulinmedikamente einnehmen.
ZusammenfassungObwohl gezeigt wurde, dass kohlenhydratarme Diäten die Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Diabetes verbessern, können sie auch das Risiko für Ereignisse mit niedrigem Blutzucker erhöhen - insbesondere bei Typ-1-Diabetes.
6. Kann die Knochengesundheit schädigen
Die Ketodiät ist auch mit einer Beeinträchtigung der Knochengesundheit verbunden.
Mehrere Tierstudien verbinden die Ketodiät mit einer verminderten Knochenstärke, wahrscheinlich aufgrund von Verlusten der Knochenmineraldichte, die auftreten können, wenn sich Ihr Körper an die Ketose anpasst.
Tatsächlich ergab eine 6-monatige Studie an 29 Kindern mit Epilepsie während der Ketodiät, dass 68% nach der Diät einen niedrigeren Wert für die Knochenmineraldichte aufwiesen.
Eine andere Studie an 30 Elite-Wanderern ergab, dass diejenigen, die 3,5 Wochen lang Keto folgten, signifikant höhere Blutmarker für den Knochenabbau aufwiesen als diejenigen, die eine kohlenhydratreichere Ernährung zu sich nahmen.
Trotzdem ist eine umfassendere Forschung erforderlich.
ZusammenfassungDie Ketodiät kann Ihre Knochenmineraldichte verringern und im Laufe der Zeit einen Knochenabbau auslösen, obwohl weitere Studien erforderlich sind.
7. Kann Ihr Risiko für chronische Krankheiten und frühen Tod erhöhen
Die Auswirkungen der ketogenen Ernährung auf Ihr Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten oder Krebs werden heiß diskutiert und nicht vollständig verstanden.
Einige Hinweise deuten darauf hin, dass fettreiche, kohlenhydratarme Diäten, die sich auf tierische Lebensmittel konzentrieren, zu schlechten gesundheitlichen Ergebnissen führen können, während Diäten, bei denen pflanzliche Quellen von Fetten und Proteinen im Vordergrund stehen, Vorteile bieten.
Eine Langzeitbeobachtungsstudie an über 130.000 Erwachsenen hat kohlenhydratarme Diäten auf tierischer Basis mit höheren Todesraten aufgrund von Herzkrankheiten, Krebs und allen Ursachen in Verbindung gebracht.
Auf der anderen Seite waren kohlenhydratarme Diäten auf pflanzlicher Basis mit einer geringeren Todesrate aufgrund von Herzerkrankungen und allen Ursachen verbunden.
Eine andere Studie an über 15.000 Erwachsenen ergab ähnliche Ergebnisse, verband jedoch sowohl kohlenhydratarme als auch kohlenhydratreiche Diäten mit einer höheren Gesamttodesrate im Vergleich zu moderaten Kohlenhydratdiäten, bei denen Kohlenhydrate 50–55% der gesamten täglichen Kalorien ausmachten.
Es sind jedoch umfangreichere Studien erforderlich.
ZusammenfassungWährend die Forschung gemischt ist, deuten einige Hinweise darauf hin, dass kohlenhydratarme Diäten, die sich auf tierische Lebensmittel konzentrieren, zu höheren Todesraten aufgrund von Herzkrankheiten, Krebs und allen Ursachen führen können.
Das Endergebnis
Während die Ketodiät kurzfristig mit Gewichtsverlust und anderen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, kann sie im Laufe der Zeit zu Nährstoffmangel, Verdauungsproblemen, schlechter Knochengesundheit und anderen Problemen führen.
Aufgrund dieser Risiken sollten Personen mit Nierenerkrankungen, Diabetes, Herz- oder Knochenerkrankungen oder anderen Erkrankungen vor dem Versuch der Ketodiät mit ihrem Arzt sprechen.
Möglicherweise möchten Sie auch einen Ernährungsberater konsultieren, um ausgewogene Mahlzeiten zu planen und Ihren Nährstoffgehalt während dieser Diät zu überwachen, um das Risiko von Komplikationen und Nährstoffmängeln zu minimieren.
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