Cherimoya (Annona Cherimola) ist eine grüne, kegelförmige Frucht mit schuppiger Haut und cremigem, süßem Fruchtfleisch.
Es soll in den Anden Südamerikas entstanden sein und in tropischen Gebieten mit großer Höhe angebaut werden.
Cherimoya ist aufgrund seiner cremigen Textur auch als Puddingapfel bekannt. Es wird oft mit einem Löffel gegessen und gekühlt wie Pudding serviert. Cherimoya hat einen süßen Geschmack, der anderen tropischen Früchten wie Banane und Ananas ähnelt.
Diese einzigartige Frucht ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und kann die Immunität stärken, Entzündungen bekämpfen und die Gesundheit von Augen und Herzen fördern.
Bestimmte Teile von Cherimoya enthalten jedoch Toxine, die Ihr Nervensystem schädigen können, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.
Hier sind 8 überraschende Vorteile von Cherimoya.
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1. Reich an Antioxidantien
Cherimoya ist mit Antioxidantien beladen, die freie Radikale in Ihrem Körper bekämpfen. Ein hoher Gehalt an freien Radikalen kann oxidativen Stress verursachen, der mit chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen verbunden ist.
Bestimmte Verbindungen in Cherimoya - einschließlich Kaurensäure, Flavonoiden, Carotinoiden und Vitamin C - haben starke antioxidative Wirkungen.
Eine Reagenzglasstudie ergab, dass sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien sind - wobei Verbindungen in der Schale besonders wirksam sind, um oxidative Schäden zu verhindern.
Beachten Sie jedoch, dass Sie aus gesundheitlichen Gründen keine Cherimoya-Schale essen sollten. Dies wird nachstehend ausführlicher erläutert.
Cherimoyas Carotinoid-Antioxidantien können besonders stark sein. Untersuchungen zeigen, dass Lebensmittel, die reich an Carotinoiden sind, die Gesundheit der Augen verbessern und das Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten verringern können.
ZusammenfassungCherimoya ist besonders reich an Antioxidantien wie Vitamin C und Carotinoiden. Diese Verbindungen bekämpfen freie Radikale, die zu vielen Krankheiten beitragen können.
2. Kann Ihre Stimmung verbessern
Cherimoya ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6 (Pyridoxin). Tatsächlich enthält 1 Tasse (160 Gramm) der Frucht über 30% der täglichen Referenzaufnahme (RDI).
Vitamin B6 spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Neurotransmittern, einschließlich Serotonin und Dopamin, die zur Regulierung Ihrer Stimmung beitragen.
Unzureichende Mengen dieses Vitamins können zu Stimmungsstörungen führen.
Tatsächlich sind niedrige Vitamin B6-Spiegel im Blut mit Depressionen verbunden, insbesondere bei älteren Erwachsenen. Eine Studie an 251 älteren Erwachsenen ergab, dass ein Vitamin-B6-Mangel die Wahrscheinlichkeit einer Depression verdoppelte.
Durch die Erhöhung des Spiegels dieses wichtigen Vitamins kann Cherimoya dazu beitragen, das Risiko einer Depression aufgrund eines Vitamin-B6-Mangels zu verringern.
ZusammenfassungCherimoya enthält über 30% des RDI für Vitamin B6, einen Nährstoff, der die Stimmung reguliert und zur Vorbeugung von Depressionen beitragen kann.
3. Kann die Gesundheit der Augen fördern
Cherimoya ist reich an dem Carotinoid-Antioxidans Lutein, einem der wichtigsten Antioxidantien in Ihren Augen, das durch die Bekämpfung freier Radikale ein gesundes Sehvermögen aufrechterhält.
Mehrere Studien verbinden eine hohe Luteinaufnahme mit einer guten Augengesundheit und einem geringeren Risiko für altersbedingte Makuladegeneration (AMD), eine Erkrankung, die durch Augenschäden und Sehverlust gekennzeichnet ist.
Lutein kann auch vor anderen Augenproblemen schützen - einschließlich Katarakten, bei denen es sich um eine Trübung des Auges handelt, die zu Sehstörungen und Sehverlust führt.
Eine Überprüfung von 8 Studien ergab, dass Personen mit den höchsten Luteinspiegeln im Blut ein um 27% geringeres Risiko für die Entwicklung von Katarakten hatten als Personen mit den niedrigsten Spiegeln.
Daher kann der Verzehr von luteinreichen Lebensmitteln wie Cherimoya die Gesundheit der Augen verbessern und Erkrankungen wie AMD und Katarakte bekämpfen.
ZusammenfassungCherimoya enthält Lutein, das die Gesundheit der Augen fördern und vor Erkrankungen schützen kann, die zu Sehstörungen oder Sehverlust führen können.
4. Kann Bluthochdruck verhindern
Cherimoya ist reich an Nährstoffen, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen, wie Kalium und Magnesium.
Bemerkenswerterweise enthält 1 Tasse (160 Gramm) der Frucht 10% des RDI für Kalium und über 6% des RDI für Magnesium.
Sowohl Kalium als auch Magnesium fördern die Erweiterung der Blutgefäße, was wiederum zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Hoher Blutdruck kann das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen.
In einer Überprüfung wurde festgestellt, dass der Verzehr des RDI für Kalium - 4.700 mg pro Tag - den systolischen und diastolischen Blutdruck um etwa 8 bzw. 4 mm Hg senken kann.
Eine weitere Überprüfung von 10 Studien ergab, dass diejenigen mit der höchsten Magnesiumaufnahme ein um 8% geringeres Risiko für Bluthochdruck hatten als Menschen mit der niedrigsten Aufnahme.
ZusammenfassungCherimoya enthält Magnesium und Kalium, zwei Nährstoffe, die einen gesunden Blutdruck unterstützen.
5. Kann eine gute Verdauung fördern
Eine Tasse (160 Gramm) Cherimoya enthält fast 5 Gramm Ballaststoffe, was über 17% des FEI entspricht.
Da Ballaststoffe nicht verdaut oder absorbiert werden können, fügt sie dem Stuhl mehr Volumen hinzu und hilft, ihn durch Ihren Darm zu bewegen.
Darüber hinaus können lösliche Fasern - wie die in Cherimoya enthaltenen - die guten Bakterien in Ihrem Darm ernähren und fermentieren, um kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) zu produzieren. Diese Säuren umfassen Butyrat, Acetat und Propionat.
SCFAs sind Energiequellen für Ihren Körper und können vor entzündlichen Erkrankungen schützen, die Ihren Verdauungstrakt betreffen, wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa.
Durch die Unterstützung eines gesunden Stuhlgangs und die Ernährung von Darmbakterien können Cherimoya und andere ballaststoffreiche Lebensmittel eine optimale Verdauungsgesundheit fördern.
ZusammenfassungBallaststoffreiche Lebensmittel wie Cherimoya können eine gesunde Verdauung fördern und vor entzündlichen Verdauungsstörungen schützen.
6. Kann Antikrebseigenschaften haben
Einige der Verbindungen in Cherimoya können bei der Bekämpfung von Krebs helfen.
Zu den Flavonoiden von Cherimoya gehören Catechin, Epicatechin und Epigallocatechin. In Reagenzglasstudien wurde gezeigt, dass einige dieser Flavonoide das Wachstum von Krebszellen stoppen.
Eine Studie ergab, dass die Behandlung von Blasenkrebszellen mit Epicatechin zu einem signifikant geringeren Zellwachstum und einer signifikant geringeren Zellreplikation führte als Zellen, die dieses Flavonoid nicht erhielten.
Eine andere Reagenzglasstudie beobachtete, dass einige Catechine - einschließlich derjenigen in Cherimoya - bis zu 100% des Wachstums von Brustkrebszellen stoppten.
Bevölkerungsstudien legen außerdem nahe, dass Personen, die eine flavonoidreiche Ernährung zu sich nehmen, ein geringeres Risiko haben, an bestimmten Krebsarten wie Magen- und Dickdarmkrebs zu erkranken, als Personen, deren Ernährung nur wenig enthält.
Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich, um vollständig zu verstehen, wie Cherimoya-Verbindungen Krebs beeinflussen.
ZusammenfassungCherimoya ist reich an Flavonoid-Antioxidantien, von denen in Reagenzglasstudien gezeigt wurde, dass sie das Wachstum von Krebszellen verhindern. Das heißt, menschliche Forschung ist erforderlich.
7. Kann Entzündungen bekämpfen
Chronische Entzündungen sind mit mehreren gefährlichen Krankheiten verbunden, darunter Herzkrankheiten und Krebs.
Insbesondere liefert Cherimoya mehrere entzündungshemmende Verbindungen, einschließlich Kaurensäure.
Diese Säure hat starke entzündungshemmende Wirkungen und hat im Tierversuch gezeigt, dass sie bestimmte entzündliche Proteine verringert.
Darüber hinaus enthält Cherimoya Catechin und Epicatechin, Flavonoid-Antioxidantien, die in Reagenzgläsern und Tierversuchen eine starke entzündungshemmende Wirkung haben.
In einer Studie wurde beobachtet, dass Mäuse, denen eine mit Epicatechin angereicherte Diät verabreicht wurde, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe einen verringerten Blutspiegel des C-reaktiven Entzündungsmarkers (CRP) aufwiesen.
Hohe CRP-Werte sind mit Arteriosklerose verbunden, einer Verhärtung und Verengung der Arterien, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen erheblich erhöht.
ZusammenfassungCherimoya enthält mehrere entzündungshemmende Verbindungen wie Kaurensäure, Catechin und Epicatechin. Eine Verringerung Ihrer chronischen Entzündung kann das Krankheitsrisiko verringern.
8. Kann Ihre Immunität stärken
Wie andere tropische Früchte ist Cherimoya mit Vitamin C beladen, einem Nährstoff, der die Immunität durch die Bekämpfung von Infektionen und Krankheiten stärkt.
Ein Vitamin C-Mangel ist mit einer Beeinträchtigung der Immunität und einem erhöhten Infektionsrisiko verbunden.
Studien am Menschen zeigen ferner, dass Vitamin C dazu beitragen kann, die Dauer der Erkältung zu verkürzen. Die Forschung ist jedoch gemischt und konzentriert sich hauptsächlich auf Nahrungsergänzungsmittel und nicht auf Vitamin C aus der Nahrung.
Der Verzehr von Cherimoya und anderen Lebensmitteln, die reich an diesem Vitamin sind, ist ein einfacher Weg, um eine angemessene Immungesundheit sicherzustellen.
ZusammenfassungCherimoya ist reich an Vitamin C, das die Immunität stärken und Ihrem Körper helfen kann, Infektionen zu bekämpfen.
Nebenwirkungen von Cherimoya
Obwohl Cherimoya beeindruckende gesundheitliche Vorteile bietet, enthält es geringe Mengen toxischer Verbindungen.
Cherimoya und andere Früchte in der Annona Arten enthalten Annonacin, ein Toxin, das Ihr Gehirn und Ihr Nervensystem beeinflussen kann.
In der Tat verbinden Beobachtungsstudien in tropischen Gebieten einen hohen Verbrauch von Annona Früchte mit einem erhöhten Risiko für eine bestimmte Art von Parkinson, die nicht auf gängige Medikamente anspricht.
Alle Teile der Cherimoya-Pflanze können Annonacin enthalten, aber es ist am stärksten in den Samen und der Haut konzentriert.
Um Cherimoya zu genießen und die Exposition gegenüber Annonacin zu begrenzen, entfernen und entsorgen Sie die Samen und die Haut vor dem Essen.
Wenn Sie besonders besorgt über Annonacin sind oder an Parkinson oder einer anderen Erkrankung des Nervensystems leiden, ist es möglicherweise am besten, Cherimoya zu vermeiden.
ZusammenfassungCherimoya und andere tropische Früchte in der Annona Familie enthält ein Toxin, das Ihr Nervensystem beeinflusst und mit atypischer Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht wurde. Sie können diese Frucht vermeiden, wenn Sie eine Erkrankung des Nervensystems haben.
Wie man Cherimoya isst
Cherimoya ist in vielen Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern erhältlich, kann jedoch je nach Standort nicht verfügbar sein.
Es sollte bei Raumtemperatur weich gelagert und dann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Um Cherimoya zuzubereiten, entfernen und verwerfen Sie die Haut und die Samen und schneiden Sie die Früchte in Stücke.
Cherimoya schmeckt köstlich in Obstsalat, gemischt mit Joghurt oder Haferflocken oder gemischt mit Smoothies oder Salatsaucen. Sie können gekühltes Cherimoya auch wie Pudding essen, indem Sie die Früchte in zwei Hälften schneiden und dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschöpfen.
ZusammenfassungBereiten Sie Cherimoya vor, indem Sie die Haut und die Samen entfernen und dann das Fleisch in Scheiben schneiden oder herausschöpfen. Es ist einfach, es in Frühstücksnahrungsmittel, Snacks und süße Leckereien zu mischen.
Das Endergebnis
Cherimoya - auch als Puddingapfel bekannt - ist eine süße, tropische Frucht mit einer cremigen Textur.
Es enthält viele nützliche Nährstoffe, die Ihre Stimmung, Immunität und Verdauung verbessern können.
Cherimoya enthält jedoch geringe Mengen toxischer Verbindungen - insbesondere in Haut und Samen. Um Cherimoya sicher zu konsumieren, schälen Sie zuerst die Haut ab und entfernen Sie die Samen.
Diese einzigartige Frucht kann eine großartige Ergänzung zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein.
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