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Der Dessertmarkt ist voll von Produkten, die als „gesunde“ Alternativen zu Lebensmitteln wie Eis und Backwaren beworben werden.
Obwohl diese Produkte weniger Kalorien und Zucker enthalten als herkömmliche Leckereien, enthalten einige Zutaten wie künstliche Süßstoffe und Füllstoffe, die für Ihre allgemeine Gesundheit nicht besonders gut sind.
Unterschiede zwischen „gesunden“ und traditionellen Desserts
Wenn Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft durch die Gänge für Tiefkühlkost und Snacks schlendern, werden Sie sicher eine Reihe von Artikeln sehen, die als „ketofreundlich“, „zuckerfrei“, „glutenfrei“, „niedrig“ gekennzeichnet sind. Fett “oder„ fettfrei “.
Diät-, kalorienarme und zuckerfreie Produkte enthalten im Allgemeinen künstliche Süßstoffe, Zuckeralkohole oder natürliche kalorienfreie Süßstoffe wie Stevia oder Mönchsfrüchte.
Sie werden mit fettfreien oder fettarmen Zutaten hergestellt, um den Kalorien- und Zuckergehalt niedriger zu halten als Süßigkeiten, die mit kalorienreichen oder zuckerreichen Zutaten wie Sahne, Öl, Butter, Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hergestellt werden.
Marken, die sich an Menschen richten, die bestimmten Ernährungsgewohnheiten wie Paläo folgen, konzentrieren sich in der Regel mehr auf die einzelnen Inhaltsstoffe ihrer Produkte als auf die Kalorienzahl.
Zum Beispiel sind Paläo-Dessertprodukte - die frei von Getreide, Milchprodukten und künstlichen Süßungsmitteln sind - oft kalorienreicher als Diät- oder kalorienarme Versionen dieser Lebensmittel.
Dies liegt daran, dass diese Produkte aus kalorienreicheren Zutaten wie Nüssen, Nussbutter und Kokosnuss hergestellt werden und nicht aus fettfreier Milch, raffinierten Körnern und künstlichen Süßungsmitteln.
Viele Menschen gehen davon aus, dass ein Produkt, nur weil es kalorienarm und mit kalorienfreien Zuckeralternativen gesüßt ist, gesund sein muss. Dies ist jedoch nicht immer der Fall.
Sind Produkte, die als „gesund“ vermarktet werden, immer die beste Option?
Wenn Sie entscheiden möchten, ob ein Artikel wirklich gesund ist, ist es wichtiger, die Zutaten über den Kaloriengehalt zu betrachten.
Nur weil ein Snack- oder Dessertartikel nur wenige Kalorien pro Portion enthält, bedeutet dies nicht, dass es eine bessere Wahl für Ihre Gesundheit ist.
Diätartikel enthalten oft eine Wäscheliste mit Zutaten, um den Geschmack und die Textur der realen Sache nachzuahmen.
Zum Beispiel sind die meisten kalorienarmen Eiscremes hochverarbeitet und mit unverdaulichen Fasern, Zuckeralkoholen, Verdickungsmitteln, Aromen, Ölen und anderen Zutaten verpackt, die den Kaloriengehalt niedrig halten.
Die hohe Menge an Ballaststoffen in diesen „gesunden“ Eiscremes kann bei manchen Menschen zu Magenverstimmung führen.
Außerdem hat sich gezeigt, dass künstliche und natürliche kalorienfreie Süßstoffe, die üblicherweise verwendet werden, um diesen Produkten einen süßen Geschmack zu verleihen, die Zusammensetzung der Darmbakterien verändern, was sich negativ auf Ihre allgemeine Gesundheit auswirken kann.
Untersuchungen haben auch gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an kalorienfreien Süßungsmitteln ist (einschließlich Sucralose, Erythrit, Acesulfam-Kalium und Aspartam), Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes verursachen kann.
Ganz zu schweigen von Geschmack und Textur nichts wie das von echtem Eis.
Was mehr ist - obwohl diese Produkte in der Regel weniger Kalorien pro Portion enthalten als herkömmliche Produkte, wird den Verbrauchern häufig empfohlen, nicht nur eine einzige Portion, sondern den gesamten halben Liter Eis zu essen.
Zum Beispiel ist Halo Top ein beliebtes Diät-Eis, bei dem der Kaloriengehalt des gesamten Pints auf dem Etikett angegeben ist. Wenn Sie ein ganzes Pint Halo Top essen, erhalten Sie zwischen 280 und 380 Kalorien sowie eine große Menge Zuckerzusatz.
Alternativ liefert das Essen einer normalen halben Tasse normalem Eis weniger Kalorien und ist wahrscheinlich befriedigender.
Warum Kalorien nicht das einzige sind, was zählt
Die Auswahl von Lebensmitteln, die ausschließlich auf ihrem Kaloriengehalt basieren, schadet Ihrer Gesundheit.
Während die Kalorienaufnahme für das Erreichen und Aufrechterhalten eines gesunden Gewichts von Bedeutung ist, ist die Ernährung Ihres Körpers mit nährstoffreichen Lebensmitteln gegenüber kalorienarmen Produkten mit künstlichen Inhaltsstoffen viel wichtiger für die Förderung der allgemeinen Gesundheit und Langlebigkeit.
Wenn Sie Ihre Ernährung gesünder gestalten möchten, wählen Sie Produkte, die natürliche, pflegende Inhaltsstoffe verwenden, gegenüber Produkten, die auf künstlichen Süßungsmitteln, zugesetzten Fasern und Zucker für Geschmack und Textur basieren. Oder noch besser, machen Sie es sich zu Hause selbst.
Anstatt beispielsweise Geld für kalorienarmes Eis auszugeben, das im Grunde nur aus Ballaststoffen, Zuckeralkohol und Verdickungsmitteln besteht, können Sie mit diesem Rezept, das nahrhafte Zutaten wie gefrorene Bananen, Kakaopulver und Nussbutter verwendet, Ihr eigenes Eis zu Hause herstellen.
Und denken Sie daran, Desserts sollen gelegentlich in kleinen Mengen genossen und gegessen werden.
Obwohl kalorienarme Desserts als intelligente Methode zur Kalorienreduzierung und zur Förderung des Gewichtsverlusts vermarktet werden, wird der beabsichtigte Zweck zunichte gemacht, wenn Sie regelmäßig ganze Liter davon essen.
Wenn Sie ein Dessert haben, das Sie wirklich lieben, wie zum Beispiel ein Lieblingseis, das aus einfachen Zutaten wie Milch, Sahne, Zucker und Schokolade hergestellt wird, genießen Sie ab und zu eine Portion.
Dies wird Ihren Gewichtsverlust nicht beeinträchtigen oder Ihre Gesundheit beeinträchtigen, solange Sie eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung einhalten.
