Seemoos ist ein stacheliges Meeresgemüse, das hauptsächlich zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und als Verdickungsbestandteil in kommerziellen Lebensmitteln geerntet wird.
Wenn Sie von Seemoos-Ergänzungsmitteln gehört haben, fragen Sie sich möglicherweise, wie Sie sie verwenden können und ob es andere Möglichkeiten gibt, Seemoos zu konsumieren.
Dieser Artikel untersucht die potenziellen Vor- und Nachteile von Seemoos, einschließlich seines Nährstoffgehalts und seiner Zubereitung.
Was ist Seemoos?
Seemoos, wissenschaftlich bekannt als Chondrus crispusist eine Art von Algen oder Algen. Es wächst in Gewässern entlang der felsigen Atlantikküste, hauptsächlich zwischen Nordamerika und Europa.
Es ist eine essbare Meerespflanze, die anderen Algen, Algen und anderem bekannten Blattgemüse wie Seetang oder Dulse ähnelt.
Seemoos wächst in einer Reihe von Farben, z. B. in verschiedenen Grüntönen, Gelb-, Lila-, Rot-, Braun- und Schwarztönen.
Die häufigsten Sorten, die in den wärmeren Gewässern wachsen, sind im Allgemeinen rot und werden oft als irisches Moos bezeichnet.
ZusammenfassungSeemoos ist eine stachelige Meerespflanze, die anderen Algen und Algen ähnelt. Die häufigste Sorte in kommerziellen Produkten ist rot und wird oft als irisches Moos bezeichnet.
Seemoos Nährstoffe
Rote Algen wie Seemoos enthalten eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind von Natur aus kalorien-, fett- und zuckerarm und enthalten eine geringe Menge pflanzlichen Proteins.
Eine 4-Esslöffel (20 Gramm) Portion rohes irisches Seemoos bietet Folgendes:
- Kalorien: 10
- Protein: 0,5 Gramm
- Gesamtfett: 0 Gramm
- Gesamtkohlenhydrate: 3 Gramm
- Faser: 0,5 Gramm
- Gesamtzucker: 0 Gramm
- Calcium: 1% des Tageswertes (DV)
- Eisen: 10% der DV
- Magnesium: 7% der DV
- Phosphor: 2% des DV
- Zink: 4% des DV
- Kupfer: 3% des DV
Wie anderes Meeresgemüse ist auch Seemoos eine von Natur aus gute Jodquelle, ein Mikronährstoff, der für die Gesundheit der Schilddrüse notwendig ist.
Darüber hinaus sind rote Algen wie Seemoos voller Antioxidantien. Diese Verbindungen schützen Ihre Zellen vor krankheitsverursachenden oxidativen Schäden.
ZusammenfassungSeemoos ist kalorien- und fettarm und enthält eine kleine Menge Protein. Es bietet eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen und ist eine gute Quelle für Jod und Antioxidantien.
Verwendet
Heute wird Seemoos hauptsächlich als Quelle für Vitamine und Mineralien verwendet, um die allgemeine Gesundheit zu fördern.
Sie können es am häufigsten in Form von Ergänzungen finden. Einige Supplement-Unternehmen verkaufen es in roher Form, als Gel oder Pulver oder als Kapsel oder Gummibärchen zum Einnehmen.
Unternehmen verkaufen auch Seemoos als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln in Kombination mit Kurkuma, Blasentang und Klettenwurzel. Diese Kombination wirkt sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus, insbesondere auf die Gesundheit von Immunität, Schilddrüse, Verdauung und Gelenken.
Seemoos hat eine lange Tradition als Lebensmittelverdickungsmittel. Es ist die einzige natürliche Quelle für Carrageen, ein Verdickungsmittel, das Hersteller in Lebensmitteln wie Eis, Hüttenkäse, Nichtmilchmilch und sogar Babynahrung verwenden.
ZusammenfassungDie Menschen ernten hauptsächlich Seemoos für sein Carrageen, ein natürliches Lebensmittelverdickungsmittel. Es hat einen hohen Mikronährstoffgehalt, daher verwenden Unternehmen es auch zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Gelen für die Verbraucher.
Mögliche Vorteile
Viele Menschen verwenden Seemoos wegen seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile. Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass viele der Vorteile von Seemoos speziell anekdotisch sind und keine soliden wissenschaftlichen Beweise enthalten.
Es gibt mehr Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen von Seetang und Algen als zu Seemoos. Einige dieser Vorteile können jedoch auch für Seemoos gelten, da sie in ähnlichen Umgebungen wachsen.
Wissenschaftler müssen jedoch mehr Forschung über Seemoos betreiben, um seine besonderen Auswirkungen zu untersuchen.
Einige der wichtigsten potenziellen Vorteile der Verwendung von Seemoos können sein:
- Kann die Gesundheit der Schilddrüse unterstützen. Algen sind reich an Jod, einem Mikronährstoff, der für eine gesunde Schilddrüsenfunktion notwendig ist.
- Kann die Immunität unterstützen. Eine Studie an Lachs ergab, dass zusätzliche Algen die Immunmodulation und die Immunantwort verbessern. Wissenschaftler müssen mehr Forschung betreiben, um festzustellen, ob es auch die Immunität beim Menschen unterstützt.
- Kann die Darmgesundheit verbessern. Algen sind eine gute Quelle für lebende Bakterien und Ballaststoffe, die beide ein gesundes Darmmikrobiom unterstützen.
- Kann helfen, Gewichtsverlust zu unterstützen. Algen und Mikroalgen sind reich an Ballaststoffen, die Ihnen helfen können, sich satt zu fühlen und übermäßiges Essen zu verhindern. Studien haben gezeigt, dass eine Verbindung in Seetang namens Fucoxanthin den Fettstoffwechsel bei Ratten fördert.
- Kann die Herzgesundheit fördern. Einige Studien haben herausgefunden, dass Algen das LDL (schlechtes) Cholesterin senken und als Blutverdünner wirken, was dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
- Kann das Blutzuckermanagement verbessern. Eine Studie ergab, dass die Verbindung Fucoxanthin in Seetang einen hohen Blutzucker senkte. Eine andere Studie ergab, dass eine Verbindung in Algen namens Alginat Blutzuckerspitzen bei Schweinen verhinderte.
- Anekdoten für die Fruchtbarkeit. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Seemoos speziell die Fruchtbarkeit bei Männern oder Frauen fördert. Einige Menschen verwenden es jedoch als traditionelle Fruchtbarkeitsbehandlung. Wissenschaftler müssen dies weiter untersuchen.
Obwohl die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Seemoos vielversprechend sind, ist zu beachten, dass der größte Teil der Forschung auf Seetang und nicht speziell auf Seemoos basiert. Die Studien wurden auch in Reagenzgläsern oder Tieren durchgeführt, nicht an Menschen.
Daher müssen Wissenschaftler viel mehr am Menschen über die gesundheitlichen Auswirkungen von Seemoos forschen.
ZusammenfassungTier- und Reagenzglasstudien an Seetang, nicht speziell an Seemoos, legen nahe, dass dies dem Gewichtsverlust, der Herzgesundheit und dem Blutzuckermanagement sowie der Gesundheit von Schilddrüse, Darm und Immunsystem zugute kommen kann. Wissenschaftler müssen die Auswirkungen von Seemoos auf den Menschen untersuchen.
Nachteile
Einer der potenziellen Hauptnachteile von Seemoos ist, dass nicht viel über seine Vorteile und sein Nährstoff-Make-up geforscht wurde.
Wie bei Seetang kann der Nährwert von Seemoos stark variieren, was es schwierig macht, genau zu wissen, was es enthält und in welchen Mengen. Ein Großteil des Mikronährstoff- und Fettsäuregehalts von Meeresgemüse hängt von der Umgebung ab, in der es wächst.
Obwohl es eine gute Jodquelle ist, ist der Jodgehalt von Seemoos und anderen Algen sehr unterschiedlich. Dies kann die Verbraucher dem Risiko eines übermäßigen Jodkonsums aussetzen, was problematisch sein könnte.
Die Einnahme von zu viel Jod kann zu einer Schilddrüsenunterfunktion oder einer Unterfunktion der Schilddrüse führen. Die Schilddrüse ist eine wichtige Drüse in der unteren Vorderseite Ihres Halses. Es ist für Wachstum und Stoffwechsel verantwortlich.
Seemoos kann auch mit dem Risiko des Schwermetallverbrauchs verbunden sein, da Seetang bekanntermaßen Schwermetalle in großen Mengen absorbiert und speichert.
Dennoch scheint das Toxizitätsrisiko gering zu sein. Eine Studie untersuchte den Gehalt an 20 Schwermetallen in 8 Arten von Seetang aus den Gewässern in Europa und Asien. Die Forscher fanden heraus, dass die Mengen an Schwermetallen keine ernsthaften Gesundheitsrisiken darstellten.
Insgesamt ist es aufgrund dieser Unbekannten wahrscheinlich am besten, Seemoos in Maßen zu konsumieren.
ZusammenfassungDie Nährstoffe in Seemoos können je nach der Umgebung, in der es angebaut wurde, variieren. Es kann hohe Mengen an Jod oder Schwermetallen enthalten. Aktuelle Forschungen haben jedoch nicht herausgefunden, dass Seemoos toxische Konzentrationen enthält. Wissenschaftler müssen diesbezüglich weitere Forschungen durchführen.
Wie man es vorbereitet
Sie können Seemoos auf verschiedene Arten zubereiten.
Viele Reformhäuser und Online-Händler verkaufen Seemoos in seiner rohen, getrockneten Form. Sie können daraus zu Hause ein Gel herstellen. Dies kann eine der beliebtesten Möglichkeiten sein, es zu konsumieren.
Um ein Seemoosgel herzustellen, legen Sie das rohe Seemoos einfach über Nacht in Wasser, spülen Sie es ab und mischen Sie es mit neuem Wasser, bis es glatt ist. Übertragen Sie es in einen Behälter mit luftdichtem Deckel und lagern Sie es über Nacht im Kühlschrank, um es zu gelieren.
Einige Supplement-Unternehmen bieten auch Seemoos an, das bereits als Gel hergestellt wurde. Laut Hersteller können Sie dieses Formular direkt konsumieren oder zu Speisen und Getränken hinzufügen.
Andere Möglichkeiten, Seemoos zu konsumieren, umfassen das Mischen von Seemoospulver in Getränke, das Streuen über Joghurt oder Haferflocken und das Hinzufügen zu anderen Mahlzeiten.
Die Haltbarkeit von Seemoos hängt von der Form ab, in der Sie es gekauft haben.
Während wissenschaftliche Beweise fehlen, sagen viele Befürworter von Seemoos, dass vorbereitetes Seemoosgel einige Wochen im Kühlschrank haltbar sein sollte, sonst können Sie es einfrieren.
Es ist jedoch wahrscheinlich am besten, Vorsicht walten zu lassen und es nur 3 bis 5 Tage lang aufzubewahren, wie bei den meisten zubereiteten Lebensmitteln und Kühlresten, um das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu minimieren.
ZusammenfassungSie können Seemoos in Ergänzungs- oder Pulverform konsumieren oder rohes Seemoos verwenden, um zu Hause ein Gel herzustellen. Sie können dieses Gel alleine konsumieren oder es Smoothies und anderen Lebensmitteln und Getränken hinzufügen.
Das Endergebnis
Seemoos oder Chondrus crispusist ein stacheliges Meeresgemüse, das Algen und Meeresalgen ähnelt.
Die Leute ernten es für sein Carrageen. Unternehmen verwenden es auch als natürliches Verdickungsmittel in kommerziellen Lebensmitteln sowie zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln für Verbraucher. Sie können es auch verwenden, um ein Gel zu Hause herzustellen oder es einfach zu Lebensmitteln und Getränken hinzuzufügen.
Seemoos ist eine Quelle für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen sowie Antioxidantien, die der allgemeinen Gesundheit zugute kommen können. Die Nährstoffzusammensetzung kann jedoch variieren, und wenn Sie es in großen Mengen konsumieren, können Sie hohe Mengen an Jod oder Schwermetallen konsumieren.
Insgesamt müssen Wissenschaftler mehr über die gesundheitlichen Auswirkungen von Seemoos beim Menschen forschen, um seine Wirksamkeit bei Gesundheitsprodukten für Verbraucher zu bestimmen. Dennoch scheinen einige der Vorteile aufgrund von Seetang- und Meeresalgenstudien vielversprechend zu sein.
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