Phosphor in Ihrer Ernährung

Was ist Phosphor und warum ist es wichtig?

Phosphor ist das zweithäufigste Mineral in Ihrem Körper. Das erste ist Kalzium. Ihr Körper benötigt Phosphor für viele Funktionen, z. B. zum Filtern von Abfällen und zum Reparieren von Gewebe und Zellen.

Die meisten Menschen erhalten die Menge an Phosphor, die sie durch ihre tägliche Ernährung benötigen. Tatsächlich ist es üblicher, zu viel Phosphor in Ihrem Körper zu haben als zu wenig. Nierenerkrankungen oder zu viel Phosphor und zu wenig Kalzium können zu einem Überschuss an Phosphor führen.

Bestimmte Gesundheitszustände (wie Diabetes und Alkoholismus) oder Medikamente (wie einige Antazida) können jedoch dazu führen, dass der Phosphorgehalt in Ihrem Körper zu niedrig wird.

Zu hohe oder zu niedrige Phosphorgehalte können medizinische Komplikationen wie Herzerkrankungen, Gelenkschmerzen oder Müdigkeit verursachen.

Was macht Phosphor?

Sie benötigen Phosphor, um:

• Halte deine Knochen stark und gesund
• helfen, Energie zu machen
• bewege deine Muskeln

Darüber hinaus hilft Phosphor:

• starke Zähne bauen
• Verwalten Sie, wie Ihr Körper Energie speichert und nutzt
• Muskelschmerzen nach dem Training reduzieren
• Filtern Sie Abfälle in Ihren Nieren heraus
• Gewebe, Zellen wachsen, pflegen und reparieren
• produzieren DNA und RNA - die genetischen Bausteine ​​des Körpers
• Gleichen Sie Vitamine wie Vitamin B und D sowie andere Mineralien wie Jod, Magnesium und Zink aus und verwenden Sie sie
• Halten Sie einen regelmäßigen Herzschlag aufrecht
• Erleichterung der Nervenleitung

Welche Lebensmittel enthalten Phosphor?

Die meisten Lebensmittel enthalten Phosphor. Eiweißreiche Lebensmittel sind auch ausgezeichnete Phosphorquellen. Diese schließen ein:

• Fleisch und Geflügel
• Fisch
• Milch und andere Milchprodukte
• Eier

Wenn Ihre Ernährung genügend Kalzium und Eiweiß enthält, haben Sie wahrscheinlich genug Phosphor. Dies liegt daran, dass viele Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt auch viel Phosphor enthalten.

Einige proteinfreie Nahrungsquellen enthalten auch Phosphor. Zum Beispiel:

• Vollkorn
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Trockenobst
• kohlensäurehaltige Getränke (Phosphorsäure wird zur Herstellung der Karbonatisierung verwendet)

Vollkornversionen von Brot und Getreide enthalten mehr Phosphor als solche aus Weißmehl.

Phosphor in Nüssen, Samen, Körnern und Bohnen ist jedoch an Phytat gebunden, das schlecht absorbiert wird.

Wie viel Phosphor brauchst du?

Die Menge an Phosphor, die Sie in Ihrer Ernährung benötigen, hängt von Ihrem Alter ab.

Erwachsene benötigen weniger Phosphor als Kinder zwischen 9 und 18 Jahren, aber mehr als Kinder unter 8 Jahren.

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Phosphor ist folgende:

• Erwachsene (ab 19 Jahren): 700 mg
• Kinder (9 bis 18 Jahre): 1.250 mg
• Kinder (4 bis 8 Jahre): 500 mg
• Kinder (Alter 1 bis 3 Jahre): 460 mg
• Säuglinge (Alter 7 bis 12 Monate): 275 mg
• Säuglinge (Alter 0 bis 6 Monate): 100 mg

Nur wenige Menschen müssen Phosphorpräparate einnehmen. Die meisten Menschen können die notwendige Menge an Phosphor durch die Lebensmittel erhalten, die sie essen.

Risiken, die mit zu viel Phosphor verbunden sind

Zu viel Phosphat kann giftig sein. Ein Überschuss des Minerals kann Durchfall sowie eine Verhärtung der Organe und des Weichgewebes verursachen.

Ein hoher Phosphorgehalt kann die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, andere Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink effektiv zu nutzen. Es kann sich mit Kalzium verbinden und Mineralablagerungen in Ihren Muskeln verursachen.

Es ist selten, dass zu viel Phosphor in Ihrem Blut ist. Typischerweise entwickeln nur Menschen mit Nierenproblemen oder solche, die Probleme haben, ihr Kalzium zu regulieren, dieses Problem.

Risiken, die mit zu wenig Phosphor verbunden sind

Einige Medikamente können den Phosphorgehalt Ihres Körpers senken. Beispiele beinhalten:

• Insulin
• ACE-Hemmer
• Kortikosteroide
• Antazida
• Antikonvulsiva

Symptome eines niedrigen Phosphorgehalts können sein:

• Gelenk- oder Knochenschmerzen
• Appetitverlust
• Reizbarkeit oder Angst
• ermüden
• schlechte Knochenentwicklung bei Kindern

Wenn Sie diese Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob empfohlen wird, phosphorreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen oder Phosphorpräparate einzunehmen.