Die Grundlagen
Wenn Sie an Diabetes leiden, wissen Sie, warum es wichtig ist, die Menge an Zucker, die Sie essen oder trinken, zu begrenzen.
Es ist im Allgemeinen leicht, natürlichen Zucker in Ihren Getränken und Lebensmitteln zu erkennen. Verarbeiteter Zucker kann etwas schwieriger zu lokalisieren sein.
Lesen Sie weiter, um mehr über den verarbeiteten Süßstoff Sucralose und dessen Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel zu erfahren.
Was sind die Vorteile von Sucralose?
Sucralose oder Splenda ist ein künstlicher Süßstoff, der häufig anstelle von Zucker verwendet wird.
Einer der Hauptvorteile von Sucralose ist, dass es keine Kalorien enthält. Dies kann hilfreich sein, wenn Sie versuchen, Ihre tägliche Kalorienaufnahme oder Diät zu verwalten.
Sucralose ist süßer als Zucker, was viele Menschen dazu veranlasst, den Ersatz dem Original vorzuziehen. Aus diesem Grund benötigen Sie nur eine kleine Menge Sucralose, um einen sehr süßen Geschmack in Ihrem Essen oder Getränk zu erzielen.
Das Ersetzen von Zucker durch Sucralose kann beim Abnehmen helfen.
Eine Überprüfung randomisierter kontrollierter Studien ergab, dass künstliche Süßstoffe wie Sucralose das Körpergewicht im Durchschnitt um etwa 1,7 Pfund reduzieren können.
Im Gegensatz zu einigen anderen Süßungsmitteln fördert Sucralose nicht die Karies.
Mit Sucralose verbundene Risiken
Sucralose kann Ihre Darmgesundheit beeinträchtigen.
Die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm sind äußerst wichtig für Ihre allgemeine Gesundheit und kommen Ihrem Immunsystem, Ihrem Herzen, Ihrem Gewicht und anderen Gesundheitsaspekten zugute.
Nagetierstudien zeigen, dass Sucralose die Darmmikrobiota modifizieren und einige dieser guten Bakterien eliminieren kann, was zu einer Entzündung der inneren Organe wie der Leber führt.
In-vivo-Studien zeigen, dass Sucralose den Hormonspiegel in Ihrem Verdauungstrakt verändern kann, was zu Anomalien führt, die zu Stoffwechselstörungen wie Fettleibigkeit oder sogar Typ-2-Diabetes führen können.
Untersuchungen zeigen auch, dass durch Sucralose verursachte Stoffwechselveränderungen zu einer Glukoseintoleranz führen können, die Ihr Risiko für Diabetes erhöht.
Weitere Forschung ist erforderlich, um den Zusammenhang zwischen Sucralose und Darmgesundheit vollständig zu verstehen, einschließlich weiterer Studien am Menschen.
Aber es ist nicht ganz harmlos.
Das Kochen mit Sucralose kann ebenfalls gefährlich sein.
Bei hohen Temperaturen - beispielsweise beim Kochen oder Backen - kann sich Sucralose auflösen und möglicherweise giftige chlorierte Verbindungen bilden.
Basierend auf den verfügbaren Daten sind potenzielle Gesundheitsrisiken, die mit dem Kochen mit Sucralose verbunden sind, nicht vollständig verstanden. Vielleicht möchten Sie zweimal überlegen, bevor Sie mit Sucralose kochen.
Wie wirkt sich Sucralose auf Menschen mit Diabetes aus?
Künstliche Süßstoffe wie Sucralose werden als Zuckerersatz vermarktet, der den Blutzuckerspiegel nicht erhöht, was sie für Diabetiker zu einer sichereren Wahl macht.
Obwohl diese Behauptungen vielversprechend erscheinen, müssen sie noch durch mehrere große Studien bestätigt werden.
Frühere Studien haben gezeigt, dass Sucralose bei Personen mit durchschnittlichem Gewicht, die regelmäßig Sucralose verwendeten, nur geringe bis keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat.
Neuere Forschungen deuten jedoch darauf hin, dass es in anderen Populationen zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels kommen kann.
Eine kleine Studie ergab, dass Sucralose bei 17 Personen mit schwerer Adipositas, die nicht regelmäßig künstliche Süßstoffe konsumierten, den Blutzuckerspiegel um 14% und den Insulinspiegel um 20% erhöhte.
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Sucralose den Blutzuckerspiegel bei neuen Anwendern erhöhen kann, jedoch nur geringe Auswirkungen auf die regelmäßigen Verbraucher hat.
Bei Personen mit Diabetes, die kein Insulin produzieren oder nicht richtig auf das Hormon reagieren, kann ein Anstieg des Blutzuckerspiegels schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen.
Wenn Sie an Diabetes leiden, möchten Sie möglicherweise Ihre Sucralose-Aufnahme begrenzen.
Sollten Sie Ihrer Ernährung Sucralose hinzufügen?
Sie können es nicht erkennen, aber Sucralose ist wahrscheinlich bereits ein Teil Ihrer Ernährung. Wenn Sie kalorienarme Erfrischungsgetränke und Säfte trinken, Diät-Snacks oder Kaugummi essen möchten, ist Sucralose wahrscheinlich der Süßstoff, den Sie schmecken.
Unabhängig davon, ob Sie Sucralose bereits konsumieren oder darüber nachdenken, es Ihrer Ernährung hinzuzufügen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, ob es für Sie richtig ist, Zucker in Ihrer Ernährung durch Sucralose zu ersetzen.
Wenn Ihr Arzt zustimmt, sollten Sie zuerst alles in Betracht ziehen, was Sie gerade trinken und essen, und nach Bereichen suchen, in denen Zucker durch Sucralose ersetzt werden kann.
Wenn Sie beispielsweise Zucker in Ihren Kaffee nehmen, können Sie den Zucker schrittweise durch Sucralose ersetzen.
Möglicherweise stellen Sie fest, dass Sie nicht so viel Sucralose benötigen wie Zucker.
Wenn Sie sich erst einmal an den Geschmack von Sucralose gewöhnt haben, können Sie ihn in größere Rezepte integrieren. Beachten Sie jedoch, dass das Kochen mit Sucralose möglicherweise unsicher ist.
Laut FDA beträgt der ADI-Wert (Acceptable Daily Intake) für Sucralose in den USA 5 Milligramm (mg) pro Kilogramm (kg) Körpergewicht pro Tag.
Für eine Person, die 150 Pfund wiegt, sind das ungefähr 28 Päckchen Splenda pro Tag.
Das bedeutet nicht, dass Sie unbedingt so viel Splenda konsumieren sollten.
Möglicherweise möchten Sie Mäßigung üben, insbesondere wenn Sie an Diabetes leiden.
Das Endergebnis
Sucralose kann ein kalorienfreier Zuckerersatz sein, der Ihnen beim Abnehmen helfen kann, aber es kann den Blutzuckerspiegel erhöhen und Ihre Darmgesundheit beeinträchtigen.
Dies kann zu gesundheitlichen Folgen führen, insbesondere wenn Sie an Diabetes leiden.
Bevor Sie Ihrer Ernährung Sucralose hinzufügen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass er der Meinung ist, dass dies die richtige Wahl für Sie und Ihr Diabetes-Management ist.
Wenn Sie sich für die Verwendung von Sucralose entscheiden, möchten Sie möglicherweise die Moderation üben und Ihren Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr überwachen.
Sie können Sucralose unter dem Markennamen Splenda in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen.
