Ist Baumwollsamenöl gesund?
Baumwollsamenöl ist ein häufig verwendetes Pflanzenöl, das aus den Samen von Baumwollpflanzen gewonnen wird. Ein ganzer Baumwollsamen enthält etwa 15 bis 20 Prozent Öl.
Baumwollsamenöl muss raffiniert werden, um Gossypol zu entfernen. Dieses natürlich vorkommende Toxin verleiht dem Öl seine gelbe Farbe und schützt die Pflanze vor Insekten. Unraffiniertes Baumwollsamenöl wird manchmal als Pestizid verwendet. Dieses Toxin wurde auch mit Unfruchtbarkeit und Leberschäden in Verbindung gebracht.
Baumwollsamenöl wird zum Kochen verwendet und wird auch als Hausmittel gegen bestimmte Hauterkrankungen und Beschwerden verwendet. Baumwollsamenöl ist wie Olivenöl reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die dazu beitragen können, LDL („schlechtes“ Cholesterin) zu senken und HDL („gutes“ Cholesterin) zu erhöhen.Es ist aber auch reich an gesättigten Fettsäuren, was den gegenteiligen Effekt auf das Cholesterin hat und das Risiko für Herzerkrankungen erhöht.
Baumwollsamenöl verwendet
Baumwollsamenöl wird häufig in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, da es die Haltbarkeit verlängern kann. Einige dieser Produkte umfassen:
- Kartoffelchips
- Kekse und Cracker
- Margarine
- Mayonnaise
- Salatsoße
Es ist auch eine beliebte Zutat zum Backen. Es bietet einen Festfettindex zum Verkürzen und sorgt für feuchte und zähe Backwaren. Es hilft auch, eine cremige Konsistenz in Zuckerguss und geschlagenen Belägen zu erreichen.
Baumwollsamenöl wird auch von vielen Fast-Food-Ketten zum Frittieren verwendet, da es den Geschmack von Lebensmitteln verbessert, anstatt sie zu maskieren. Es ist auch billiger als andere pflanzliche Öle.
Baumwollsamenöl hat auch viele Non-Food-Anwendungen. In den 1800er Jahren wurde Baumwollsamenöl hauptsächlich in Öllampen und zur Herstellung von Kerzen verwendet. Heutzutage wird es in Insektiziden, Waschmitteln und Kosmetika verwendet.
Baumwollsamenöl mag wirtschaftliche Vorteile haben, aber der Gehalt an gesättigten Fettsäuren macht es im Vergleich zu anderen Pflanzenölen zu einer ungesunden Wahl.
Baumwollsamenöl für die Haut
Dies ist eine Verwendung für Baumwollsamenöl, die nicht als kontrovers angesehen wird. Baumwollsamenöl enthält hohe Konzentrationen an Vitamin E, Fettsäuren und Antioxidantien, die viele Vorteile für Ihre Haut haben, darunter:
- feuchtigkeitsspendend
- Antialterung
- entzündungshemmende Eigenschaften
Bestimmte Fettsäuren erhöhen die Durchlässigkeit Ihrer Haut. Dadurch kann Ihre Haut andere Inhaltsstoffe besser aufnehmen, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
Linolsäure, eine der Fettsäuren in Baumwollsamenöl, ist ein häufiger Bestandteil von Hautpflegeprodukten. Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften wird es auch in Antischuppenshampoos und After-Sun-Cremes verwendet.
Es ist möglich, allergisch gegen Baumwollsamenöl zu sein. Geben Sie etwas Öl von der Größe eines Cent auf Ihr Öl und reiben Sie es ein. Wenn Sie innerhalb von 24 Stunden keine Reaktion haben, sollten Sie es verwenden können.
Vorteile von Baumwollsamenöl
Es gibt Dutzende von nicht nachgewiesenen Leistungsansprüchen. Einige der Behauptungen sind rein anekdotisch, aber es gibt Beweise, die andere stützen.
Antikrebseffekte
Die Antikrebswirkungen von Baumwollsamenöl und Gossypol werden seit Jahren untersucht und die Forschung wird fortgesetzt.
Ältere Tierstudien ergaben, dass Gossypol die Wirkung von Strahlung auf Prostatakrebszellen verbessert. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Baumwollsamenöl Krebszellen unterdrücken kann, die gegen mehrere Medikamente resistent waren. Eine Studie aus dem Jahr 2018 zeigte auch, dass Gossypol das Tumorwachstum reduzierte und drei Prostatakrebs-Zelllinien verlangsamte oder tötete.
Tier- und Humanstudien haben gezeigt, dass es das Tumorwachstum verhindert und sich bei einigen Brustkrebsarten ausbreitet.
Senkt die Entzündung
Es gibt viele Hinweise darauf, dass Diäten mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten Entzündungen reduzieren können. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die eine mediterrane Ernährung mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten zu sich nehmen, signifikant weniger entzündliche Chemikalien im Blut haben.
Eine Entzündung wurde mit chronischen Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, in Verbindung gebracht.
Baumwollsamenöl enthält nur 18 Prozent einfach ungesättigtes Fett, aber der Gehalt steigt auf 50 Prozent, wenn es teilweise hydriert ist. Theoretisch könnte Baumwollsamenöl eine entzündungshemmende Wirkung ähnlich wie Olivenöl haben. Dies kann dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken und die Symptome entzündlicher Erkrankungen wie Arthritis zu verbessern.
Obwohl gehärtetes Baumwollsamenöl einen hohen Anteil an ungesättigten Fetten enthält, empfiehlt die Arthritis Foundation andere Öle mit entzündungshemmenden Eigenschaften, darunter:
- Olivenöl
- Traubenkernöl
- Rapsöl
- Avocadoöl
- Walnussöl
Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Zusammen mit der Verringerung der Entzündung können die ungesättigten Fette in Baumwollsamenöl dazu beitragen, Ihren LDL zu senken und Ihren HDL zu erhöhen. Dies kann den Blutdruck verbessern und das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern.
Baumwollsamenöl enthält jedoch auch mehr gesättigte Fettsäuren als andere Pflanzenöle, was den gegenteiligen Effekt haben kann. Es gibt andere, herzfreundlichere Optionen.
Wundheilung
Baumwollsamenöl enthält hohe Mengen an Vitamin E, einem Antioxidans mit vielen nachgewiesenen Vorteilen für die Haut, einschließlich einer schnelleren Wundheilung. Es wurde auch gezeigt, dass Vitamin E eine positive Wirkung auf Hautgeschwüre, Psoriasis und andere Hauterkrankungen und -verletzungen hat.
Dies deutet darauf hin, dass Baumwollsamenöl ähnliche Wirkungen haben kann, obwohl Sie stärkere Quellen für Vitamin E finden können.
Haarwuchs
Untersuchungen haben ergeben, dass bestimmte Pflanzenöle die Gesundheit Ihres Haares verbessern können. Die Öle wirken durch:
- feuchtigkeitsspendendes Haar
- Verhinderung von Proteinverlust
- Schutz vor Styling und Umweltschäden
Gesundes Haar bricht weniger leicht, was Ihnen helfen kann, Ihr Haar wachsen zu lassen.
Dies könnte zwar für Baumwollsamenöl gelten, es liegen jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür vor.
Gefahren für Baumwollsamenöl
Die Kontroverse um den Verbrauch von Baumwollsamenöl hat mit den mit Gossypol verbundenen Gefahren zu tun.
Es wurde festgestellt, dass Gossypol mehrere negative Nebenwirkungen hat, darunter:
- Unfruchtbarkeit und reduzierte Spermienzahl und Motilität
- Schwangerschaftsprobleme, einschließlich der frühen Embryonalentwicklung
- Leberschaden
- Atemstörung
- Anorexie
Baumwollsamenölallergien
Es liegen keine Informationen zu Baumwollsamenölallergien vor, es wurden jedoch Untersuchungen zur Überempfindlichkeit gegen Baumwollsamen durchgeführt.
Basierend auf älteren Studien von Patienten, die Allergiekliniken besuchen, haben 1 bis 6 Prozent der bewerteten Patienten einen positiven Hauttest für Baumwollsamenextrakte gemeldet.
Wegbringen
Baumwollsamenöl scheint einige gesundheitliche Vorteile zu haben, aber andere pflanzliche Öle wie Oliven- und Rapsöl bieten die gleichen Vorteile ohne die hohe Menge an gesättigten Fettsäuren.
