1. Welche Lebensmittel sind sowohl Typ-2-Diabetes-freundlich als auch gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit?
Die Idee einer Ernährung, die sowohl für Diabetes als auch für die Herz-Kreislauf-Gesundheit gesund ist, kann überwältigend sein. Die Wahrheit ist, wenn Ihr Diabetes unter Kontrolle ist und Sie sich gesund ernähren, senken Sie bereits Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD).
Ich empfehle einen einfachen, ausgewogenen Ansatz mit Plattenmethode bei Diabetes. Kreieren Sie eine farbenfrohe Mahlzeit mit der Hälfte des Tellers, der mit nicht stärkehaltigem Gemüse der Saison gefüllt ist, das knusprig und zart ist. Servieren Sie dies mit robusten Kräutern und gesunden Fetten wie Olivenöl oder meinem aktuellen Lieblings-Avocadoöl.
Teilen Sie die andere Hälfte der Platte gleichmäßig mit einem mageren Protein wie gebackenem Lachs und einem ballaststoffreichen, komplexen Kohlenhydrat mit viel Textur. Haben Sie eine Lieblingsfrucht und behalten Sie Ihre fettarme Molkerei als kleine Beilage oder kombinieren Sie beide für ein aufregendes Dessert.
2. Gibt es Diäten, die ich fortsetzen oder vermeiden sollte?
Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden und ein Risiko für Herzerkrankungen haben, sollten Sie die Einstellung vermeiden, die Sie für eine Diät benötigen. Diese Art des Denkens hat eine negative Konnotation und die meisten Diäten scheitern irgendwann oder enden auf natürliche Weise.
Vermeiden Sie eine Diät, die ein Leben lang nicht nachhaltig ist. Anstatt über Lebensmittel nachzudenken, die Sie nicht mehr haben können, konzentrieren Sie sich auf Ihre Endziele, zu denen ein stabiler Blutzucker, ein guter Herz-Kreislauf-Bericht Ihres Arztes und die Übernahme Ihrer Gesundheit mit einer neuen Vitalität für das Leben gehören.
Ich schlage vor, dass Sie regelmäßig drei ausgewogene Mahlzeiten pro Tag mit ein oder zwei nahrhaften Snacks zu sich nehmen, um die Blutzuckerkontrolle aufrechtzuerhalten und Komplikationen bei Diabetes zu vermeiden. Bei Bedarf sollten Sie auch Änderungen im Lebensstil vornehmen, einschließlich Raucherentwöhnung und regelmäßiger Bewegung.
3. Es fällt mir schwer, Gewicht zu verlieren. Was sollte ich tun?
Jeder kommt in verschiedenen Formen und Größen, und was für eine Person ein erreichbares Ziel ist, kann für eine andere Person nicht sein.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, und wenn er Gewichtsverlust empfiehlt, fangen Sie klein an und arbeiten Sie sich nach oben. Das Führen eines Lebensmitteljournals ist eine gute Möglichkeit, sich darüber im Klaren zu sein, was, wie viel und warum Sie essen. Es gibt einige großartige druckbare Lebensmittelprotokolle, die Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren können, oder Apps, die Sie herunterladen können, wenn Sie technisch versierter sind.
Ein bis zwei Pfund Gewichtsverlust pro Woche sind realistisch, wenn sie richtig gemacht werden. Selbst eine Reduzierung des anfänglichen Körpergewichts um 5 bis 10 Prozent kann bei Menschen mit Übergewicht und Adipositas mit Typ-2-Diabetes zu signifikanten messbaren Verbesserungen der CVD-Risikofaktoren führen.
Wenn Sie mit Ihren Gewichtsverlustzielen nicht erfolgreich waren, tun Sie es nicht alleine. Ihr Arzt und Ernährungsberater helfen Ihnen gerne weiter. Denkanstöße: Sie müssen nicht die Vorstellung der Gesellschaft von „dünn“ sein, um gesund zu sein.
4. Warum ist es so wichtig, weniger Kohlenhydrate und Zucker zu essen?
Kohlenhydrate sind nicht der Feind, sondern ein gesunder und wichtiger Bestandteil einer nahrhaften Ernährung. Wenn Sie jedoch an Typ-2-Diabetes leiden und viele raffinierte Körner sowie zuckerhaltige Desserts und Getränke konsumieren, sollten Sie ernsthaft in Betracht ziehen, Ihre Beziehung zu Kohlenhydraten zu ändern.
Wählen Sie komplexe Kohlenhydrate, die mehr Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und anderen Nährstoffen enthalten. Ballaststoffe wirken sich positiv auf Diabetes aus, da sie die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen. Dies hilft letztendlich bei der Blutzuckerkontrolle.
Brechen Sie vom Kreislauf des Verzehrs der gleichen Kohlenhydrate ab. Probieren Sie etwas anderes wie rote Bohnen über Quinoa anstelle von weißem Reis oder eine gebackene Süßkartoffel mit Hühnchen, Gemüse und Salsa.
5. Was kann ich erwarten, wenn ich mich mit einem Ernährungsberater treffe?
In erster Linie ist ein Ernährungsberater da, um Ihnen zu helfen und Sie zu unterstützen. Sie sind nicht da, um Sie nach Ihrem Aussehen, Ihrer Diagnose oder Ihren Essgewohnheiten zu beurteilen.
Normalerweise beginne ich damit, Ihre Krankengeschichte gründlich zu überprüfen und auf Ihre Bedürfnisse und Ihre Bereitschaft zur Veränderung zu hören. Ich werde mit Ihnen zusammenarbeiten, um Sie über die Bedeutung der Kontrolle von Blutzucker, Blutdruck und Cholesterin aufzuklären. Wir werden zusammenarbeiten, um einen individuellen Plan zu erstellen und Ziele zu setzen, die wir beide für erreichbar halten.
Die Einbindung Ihrer Lieblingsspeisen und -restaurants ist wichtig für den langfristigen Erfolg. Ich werde einen Folgetermin vereinbaren, der unserem Plan entspricht. In vielen Fällen verweise ich Kunden zur Weiterbildung an einen Ernährungskurs. Mein oberstes Ziel ist es, Sie zu befähigen, bessere Lebensmittel zu wählen und Ihnen dabei zu helfen, Ihre persönlichen Gesundheitsziele zu erreichen.
6. Wie wirkt sich eine gesündere Ernährung nicht nur auf meinen Diabetes aus, sondern auch auf meine allgemeine Gesundheit?
Diabetes erhöht das Risiko, an Herzerkrankungen zu sterben. Daher ist die Kontrolle Ihres Blutzuckers von entscheidender Bedeutung. Unbehandelter Diabetes kann auch zu Blindheit, Neuropathie, Nierenversagen, Amputation, Schwerhörigkeit, Hauterkrankungen und Schlafapnoe führen. Das mag schwierig zu verarbeiten sein, aber die aufregende Nachricht ist, dass Diabetes beherrschbar sein kann.
Sie können diese Komplikationen durch eine gesunde Lebensweise, Gewichtsverlust und langfristige Blutzuckerkontrolle verhindern. Als registrierter Ernährungsberater befolge ich sogar die Balanced-Plate-Methode, weil ich weiß, dass dies ein einfacher Weg ist, um mein Risiko für Diabetes und andere Krankheiten zu verringern.
Sie können Ihr Risiko für einige Krebsarten sogar senken und das Risiko eines zukünftigen Knochenverlusts durch eine gesunde Ernährung mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und fettarmer Milch verringern.
7. Worauf sollten Sie bei Nährwertkennzeichnungen achten?
Das sorgfältige Lesen von Lebensmitteletiketten kann Ihnen bei Ihrem Streben nach einem gesünderen Leben mit Typ-2-Diabetes helfen.
Ich empfehle, zuerst die Liste der Zutaten zu lesen. Wählen Sie Lebensmittel mit Vollkornprodukten, die oben aufgeführt sind. Vermeiden Sie Zucker und das Wort "hydriert", das ein ungesundes Transfett ist.
Schauen Sie sich dann die Nährwertliste an. Lesen Sie die Gesamtkohlenhydrate pro Portion und die Portionsgröße ab, um festzustellen, ob das Essen eine gute Wahl für Sie ist. Bewerten Sie den Fasergehalt und streben Sie etwa 30 Gramm pro Tag an.
Halten Sie die Kalorien, Fett (insbesondere gesättigte und Transfette), Cholesterin und Natrium am unteren Ende. Beachten Sie, dass viele vorverpackte Artikel wahrscheinlich viel Natrium enthalten, was sich negativ auf die Herzgesundheit auswirkt.
Katherine Marengo ist eine klinisch registrierte Ernährungsberaterin. Katherine erwarb ihren Bachelor-Abschluss an der Louisiana State University und absolvierte ihr Diätpraktikum an der Southern University in Baton Rouge. Sie spezialisierte sich als Certified Nutrition Support Dietitian (CNSD) in New Orleans im Traumazentrum Nr. 2 der Stufe 1 des Landes. Seitdem zieht sie ihre drei Kinder auf, während sie ein erfolgreiches Privatunternehmen führt. Sie engagiert sich gerne freiwillig in der Schule ihrer Kinder, reist, spielt Tennis, kocht und verbringt viel Zeit mit Familie und Freunden.
