Überblick
Der Konsum von zu viel Zucker ist mit einer Reihe von gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes verbunden. Eine bestimmte Art von Zucker, Fructose, ist mit Gicht verbunden.
Gicht und Fruktose
Fruktose kommt in Honig und Obst vor und ist ein natürlicher Zucker. Der künstlich hergestellte Süßstoff Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt besteht aus Mais und besteht zu 55 oder 42 Prozent aus Fruchtzucker. Die restlichen Zutaten sind Glukose und Wasser.
Wenn Ihr Körper Fruktose abbaut, werden Purine freigesetzt. Beim Abbau dieser chemischen Verbindungen entsteht Harnsäure. Harnsäure kann schmerzhafte Kristalle in den Gelenken bilden, die Gicht verursachen.
Fruktose kann innerhalb von Minuten nach dem Verzehr Harnsäure erzeugen.
Gicht und Zucker aus Erfrischungsgetränken
In einem Artikel aus dem Jahr 2011 wurde eine Parallele zwischen dem Anstieg des Konsums von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken und der Verdoppelung der Prävalenz und Inzidenz von Gicht gezogen.
Die zwischen 1988 und 1994 von den Centers for Disease Control (CDC) durchgeführte National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) ergab konsistente Zusammenhänge über die Auswirkungen von Maissirup-Limonaden mit hohem Fructosegehalt (und dem Nährstoff Fructose) und Gicht bei Männern.
Diese Umfrage zeigte auch, dass Limonaden ohne Maissirup mit hohem Fructosegehalt nicht mit Serumharnsäure assoziiert waren. Dies unterstützte die Annahme, dass der erhöhte Verbrauch von Fructose zu einem Überschuss an Harnsäure im Blut führen kann.
Laut der Arthritis Foundation ergab eine Studie aus dem Jahr 2008, dass Männer, die täglich zwei oder mehr zuckerhaltige Limonaden trinken, ein um 85 Prozent höheres Gichtrisiko haben als Männer, die weniger als eine Limonade pro Monat trinken.
Das Gichtrisiko für Frauen, die täglich eine Dose zuckerhaltiges Soda trinken, war 74 Prozent höher als für Frauen, die selten zuckerhaltiges Soda tranken. Dies ergab eine Studie aus dem Jahr 2010, in der Daten von 78.906 Frauen über 22 Jahre analysiert wurden.
Gicht und Fruchtsaft
Fruktose kommt natürlich in Säften wie Orangensaft vor. Die Mayo-Klinik schlägt vor, dass Sie bei Gicht die Menge an natürlich süßen Fruchtsäften, die Sie trinken, begrenzen sollten.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2010 war das Gichtrisiko für Frauen, die täglich Orangensaft trinken, um 41 Prozent höher als für Frauen, die selten Orangensaft tranken.
Wie vermeide ich Fruktose?
- Essen Sie keine Lebensmittel oder Getränke, die Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten.
- Begrenzen Sie die Menge an natürlich süßen Fruchtsäften, die Sie trinken.
- Vermeiden Sie Zuckerzusätze wie Honig und Agavennektar.
Heilt das Essen von Kirschen Gicht?
Es gab einige Studien, einschließlich in den Jahren 2011 und 2012, die darauf hinweisen, dass Kirschen möglicherweise zur Behandlung oder sogar Heilung von Gicht beitragen könnten.
Laut der Harvard Medical School sind jedoch umfangreichere, qualitativ hochwertige klinische Studien erforderlich, um festzustellen, ob der Verzehr von Kirschen bei Gicht helfen kann.
Wegbringen
Der Verzehr von natürlichem Zuckerfructose und dem künstlich hergestellten Süßstoff Maissirup mit hohem Fructosegehalt scheint das Gichtrisiko zu erhöhen. Eine gichtfreundliche Ernährung in Kombination mit einigen Änderungen des Lebensstils kann helfen, den Harnsäurespiegel zu kontrollieren und das Aufflammen von Gicht zu reduzieren.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Änderungen der Ernährung und des Lebensstils, die Sie zur Behandlung Ihrer Gicht vornehmen können.
