Carol Ramos-Gerena hat die Mission, das Nahrungsmittelsystem in Puerto Rico zu verändern. Warum ist ein Ort für 85 Prozent seiner Lebensmittel von Importen aus dem Ausland abhängig, wenn sein Klima die ganzjährige Landwirtschaft unterstützen kann?
"Mit der historischen Kolonialisierung von Puerto Rico können wir unser Land konkret entkolonialisieren, indem wir unseren Gaumen, unseren Teller und die Art und Weise, wie wir uns auf unsere Nahrung und natürlichen Ressourcen beziehen, entkolonialisieren", sagt sie.
Inspiriert von einer Dissertation der ehemaligen Landwirtschaftsministerin von Puerto Rico, Myrna Comas Pagan, hat Ramos-Gerena bereits begonnen, die Samen der Selbstversorgung in das lokale Nahrungsmittelsystem zu pflanzen.
Sie hat das letzte Jahrzehnt damit verbracht, Gemeinschaftsgärten an öffentlichen Schulen zu unterstützen und Vorträge über Agrarökologie und Ernährungssouveränität zu halten.
In diesem Herbst wird die 29-Jährige ihr Doktorandenprogramm in der Planung von Lebensmittelsystemen an der State University von New York in Buffalo beginnen. Sie hofft, ihr die Werkzeuge geben zu können, die sie benötigt, um das Lebensmittelsystem in Puerto Rico gerechter, unabhängiger und unabhängiger zu machen. und belastbar.
Wir haben Ramos-Gerena nach ihren Studien, Zielen und Hindernissen gefragt. Hier ist, was sie zu sagen hatte.
Dieses Interview wurde aus Gründen der Kürze, Länge und Klarheit bearbeitet.
Was hat Sie dazu veranlasst, in Ihr Fachgebiet einzusteigen?
Ich bin tief beeinflusst von den Ungleichheiten und Ungerechtigkeiten im Nahrungsmittelsystem von Puerto Rico, die durch unsere kolonialen Beziehungen zu den USA verursacht und durch die jüngsten Naturkatastrophen und Gesundheitskrisen verschärft wurden.
Im Laufe der Jahre ist mir klar geworden, wie diese Ungleichheiten und Ungerechtigkeiten im Lebensmittelsystem in größerem Umfang angegangen werden sollten.
Als die Arbeit von Myrna Comas Pagan veröffentlicht wurde, machte ich meinen Bachelor in Biologie und nahm aktiv an einem studentischen Landwirtschaftsverband teil, in dem ich etwas über Agrarökologie lernte.
Das kritische Bewusstsein und die Überzeugung der Studenten, die Teil dieser Vereinigung waren, und wie sie Worte in die Tat umsetzten, motivierten mich, mich in den letzten 10 Jahren einigen agrarökologischen Initiativen in Puerto Rico anzuschließen, sie zu unterstützen und sie zu entwickeln.
Bitte teilen Sie uns Ihre bereits geleistete Arbeit sowie Ihre Ziele für die Zukunft mit.
Ich habe die Entwicklung von rund 13 Schul- und Gemeinschaftsgärten unterstützt und über 30 Vorträge über Agrarökologie und Ernährungssouveränität im ganzen Land gehalten, hauptsächlich durch Freiwilligenarbeit.
Kurz nachdem die Hurrikane Irma und Maria Puerto Rico getroffen hatten, nahm die Schulgemeinschaft des Berwind Country Club meine Unterstützung an und wir bauten ein städtisches Agrarökologieprojekt, das sich jetzt von der Berwind Middle School bis zu den umliegenden Wohnprojekten erstreckt.
Dieses Projekt wurde seitdem unter anderem für ein Agrarökologie-Sommercamp für 100 Schüler, eine Reise von zwei Lehrern zur American Community Garden Association in Atlanta und den Bau einer Kompoststation, eines Gewächshauses und eines Gartens finanziert.
Inspiriert von diesen Erfahrungen hoffe ich, dass ich in Zukunft besser gerüstet bin, um ein nationales und internationales Team von Pädagogen, Landwirten, Studenten und anderen Akteuren bei der Umgestaltung des Nahrungsmittelsystems in Puerto Rico zu unterstützen.
Fotografien von Erika P. Rodriguez
Auf welche Hindernisse sind Sie gestoßen, als Sie auf Ihre Ziele hingearbeitet haben?
Eines der Hindernisse, mit denen ich in meiner akademischen Arbeit konfrontiert war, ist der Mangel an öffentlichen Informationen und Daten über unser Lebensmittelsystem. Ich werde wahrscheinlich weiterhin mit Hindernissen für den Zugang zu Daten konfrontiert sein, wenn ich meine Promotion fortsetze.
Ich hoffe, durch mein Programm und die Universität im Buffalo Food System Planning and Healthy Community Lab einige der Informationslücken schließen zu können.
Ich bin besonders daran interessiert, Wissen darüber aufzubauen, wer wer unter unseren lokalen agroökologischen Landwirten ist und wie sie sich miteinander verbinden und in das gesamte Nahrungsmittelsystem passen. Ich möchte auch ihre Widerstandsfähigkeit und ihren Widerstand in Schichten von Unterdrückung und Katastrophen dokumentieren.
Können Sie uns bitte etwas über Ihre Lieblingserinnerung an das Essen erzählen, da das Essen eine wichtige Inspiration für Ihre Arbeit und Ihre Ambitionen war?
In Puerto Rico haben wir das Sprichwort "Dime con quién andas y te diré quién eres" (sag mir, mit wem du rumhängst und ich sage dir, wer du bist).
Es ist wahr - die meisten meiner Freunde sind Feinschmecker, Stadtbauern, Pflanzenliebhaber, engagierte Pädagogen und Menschen, die an die Umgestaltung des Lebensmittelsystems in Puerto Rico glauben und daran arbeiten.
Wir haben [feierliche] Potlucks, die das verwenden, was wir aus unseren städtischen Gärten kultiviert haben, Samen und Werkzeuge geteilt und sogar Familientreffen koordiniert haben, um Wissen über Ernährungssouveränität, Ernährung und agroökologische Praktiken auszutauschen. Wir sind zu einem erweiterten Esstisch und einem Korridor essbarer Hinterhofprojekte geworden.
Meine unmittelbare Familie spielte auch eine große Rolle dabei, gesunde Ernährung während ihrer Kindheit zu einer Priorität zu machen. Ich hoffe, dass die gleichen Erfahrungen auch für zukünftige Generationen von Familien verfügbar sind und dass sie ihre eigenen gesunden lokalen Lebensmittelgemeinschaften gründen können.
Warum sind Ihnen Fragen im Zusammenhang mit Lebensmitteln wichtig?
Die Art und Weise, wie ich aufgewachsen bin, hat viel damit zu tun, warum ich mich für Ernährungsfragen und Ernährungserziehung interessiere.
Als Tochter von zwei College-Studenten der ersten Generation habe ich gesehen, wie der Zugang zu Bildung, Gesundheit und Wohnraum eine sehr unterschiedliche Lebensqualität innerhalb derselben Familie ermöglicht.
Ich wurde in einer bürgerlichen Familie [mit] einer Mutter geboren, die aus Puerto Rico stammte und der traditionellen tropischen Landwirtschaft und den Aromen der ländlichen Landschaft ausgesetzt war, sowie einem Vater, der in einem städtischen Sozialwohnungsprojekt aufgewachsen war und hatte sehr eingeschränkten Zugang zu lokalen, gesunden Lebensmitteln.
In armen Familien aufgewachsen, haben meine beiden Eltern das College abgeschlossen und sich verpflichtet, meinem Bruder und mir die Lebensqualität zu bieten, die sie sich gewünscht hatten, einschließlich gesunder Ernährung, qualitativ hochwertiger Bildung, Gesundheitsversorgung, stabilem Wohnen und zahlreichen außerschulischen Aktivitäten.
Als ich aufwuchs, bemerkte ich, dass sich diese Möglichkeiten und Erfahrungen von denen meiner übrigen Familienmitglieder unterschieden, was mich immer wieder herausforderte, mir dieser Privilegien bewusst zu werden.
Welche Botschaft möchten Sie den Puertoricanern über ihr Nahrungsmittelsystem geben?
Wir alle haben die Verantwortung, die Ungerechtigkeiten und Ungleichheiten unseres kolonialen und industrialisierten Nahrungsmittelsystems zu beseitigen, es weniger anfällig zu machen und auf Gerechtigkeit und Souveränität der Nahrungsmittel hinzuarbeiten.
Es reicht nicht aus, die Transformation agroökologischen Herstellern und verantwortungsbewussten Verbrauchern zu überlassen.Wir brauchen die gesamte Bevölkerung, um über Lebensmittelkompetenz zu verfügen, die Landwirtschaft zu verstehen und sich auf nationaler Ebene für Transformation und Gerechtigkeit im Lebensmittelsystem einzusetzen.
Joni Sweet ist ein freiberuflicher Schriftsteller, der sich auf Reisen, Gesundheit und Wellness spezialisiert hat. Ihre Arbeiten wurden von National Geographic, Forbes, dem Christian Science Monitor, Lonely Planet, Prävention, HealthyWay, Thrillist und anderen veröffentlicht. Bleiben Sie auf Instagram mit ihr auf dem Laufenden und sehen Sie sich ihr Portfolio an.
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