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Vitamin B12, auch als Cobalamin bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das an verschiedenen essentiellen Körperprozessen beteiligt ist.
Zum Beispiel verwendet Ihr Körper es, um DNA herzustellen, neue rote Blutkörperchen zu erzeugen und Energie zu produzieren. Es kann sogar Ihre Stimmung und Ihr Gedächtnis beeinflussen und trägt dazu bei, dass Ihr Gehirn und Ihr Nervensystem richtig funktionieren.
Ein Mangel an diesem Nährstoff kann daher schwächende gesundheitliche Auswirkungen haben.
Darüber hinaus haben einige Leute kürzlich vorgeschlagen, unerwünschte Gewichtszunahme in die Liste der möglichen Nebenwirkungen aufzunehmen.
In diesem Artikel werden die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse überprüft, um festzustellen, ob ein Vitamin-B12-Mangel zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Entwicklung und Symptome eines Vitamin B12-Mangels
Um Vitamin B12 effektiv aufzunehmen, benötigt Ihr Körper einen intakten Magen und Darm, eine gut funktionierende Bauchspeicheldrüse und einen ausreichend hohen intrinsischen Faktor, ein Protein, das an Vitamin B12 im Magen bindet.
Erwachsene Frauen benötigen 2,4 µg Vitamin B12 pro Tag. Dieser Bedarf steigt während der Schwangerschaft und Stillzeit auf 2,8 µg pro Tag. Erwachsene Männer können ihren Bedarf decken, indem sie 2,6 µg Vitamin B12 pro Tag konsumieren.
Zusätzliches Vitamin B12 kann in der Leber gespeichert werden, und täglich gehen nur geringe Mengen durch Urin, Schweiß oder Stuhl verloren. Aufgrund dieses und des geringen täglichen Bedarfs kann es ein Jahr oder länger dauern, bis die Vitamin B12-Zufuhr nicht ausreicht, um einen offensichtlichen Mangel zu entwickeln.
Einmal vorhanden, kann dies jedoch schwächende Folgen haben.
Zu den Symptomen eines Vitamin-B12-Mangels gehören:
- chronische Müdigkeit
- Kurzatmigkeit
- Herzklopfen
- Kribbeln oder Taubheitsgefühl in den Extremitäten
- schlechtes Gleichgewicht
- Konzentrationsverlust
- schlechtes Gedächtnis
- Desorientierung
- Stimmungsschwankungen
- Inkontinenz
- Schlaflosigkeit
Zu den Personen, bei denen das Risiko eines Mangels am größten ist, gehören ältere Erwachsene sowie Personen, die rauchen, Alkohol missbrauchen oder sich vegetarisch oder vegan ernähren.
Darmoperationen, Pankreasinsuffizienz, Überwachsen von Dünndarmbakterien (SIBO), Parasiteninfektionen und bestimmte Autoimmunerkrankungen gelten als zusätzliche Risikofaktoren.
Darüber hinaus können bestimmte Medikamente, einschließlich Metformin, Protonenpumpenhemmer und Antazida, die Fähigkeit Ihres Körpers verringern, Vitamin B12 aus Ihrer Ernährung aufzunehmen.
ZusammenfassungVitamin B12-Mangel kann sich durch eine Vielzahl von Symptomen manifestieren. Zu den am stärksten von Mangel bedrohten Personen zählen ältere Erwachsene, Veganer und Personen mit bestimmten Erkrankungen oder der Einnahme bestimmter Medikamente.
Warum ein Vitamin-B12-Mangel Ihr Gewicht wahrscheinlich nicht beeinflusst
Trotz der zahlreichen Prozesse, an denen Vitamin B12 beteiligt ist, gibt es kaum Anhaltspunkte dafür, dass es einen Einfluss auf die Gewichtszunahme oder -abnahme hat.
Die meisten Beweise, die zu dieser Behauptung führen, stammen aus einigen Beobachtungsstudien.
Eine Studie stellt beispielsweise fest, dass Menschen mit Übergewicht oder Fettleibigkeit offenbar einen niedrigeren Vitamin-B12-Spiegel haben als Menschen mit einem Body-Mass-Index (BMI) im „normalen“ Bereich.
Zusätzliche Untersuchungen haben ergeben, dass Menschen, die freiwillig Vitamin B12-Präparate einnahmen, über 10 Jahre zwischen 2,5 und 17 Pfund weniger (1,2 bis 7,7 kg) zugenommen haben als Menschen, die dieses Vitamin nicht zu sich genommen haben.
Solche Beobachtungsstudien können jedoch nicht bestätigen, ob niedrige Vitamin B12-Spiegel die Gewichtszunahme verursacht haben oder ob sie vor niedrigen Spiegeln geschützt sind.
Andererseits scheint ein Vitamin-B12-Mangel bei manchen Menschen einen Appetitverlust zu verursachen, der eher zu Gewichtsverlust als zu Gewichtszunahme führt.
Die aktuellen Erkenntnisse sind jedoch zu schwach, um darauf hinzuweisen, dass ein Vitamin-B12-Mangel einen starken oder spezifischen Einfluss auf das Gewicht hat - sei es Gewichtszunahme oder -abnahme.
ZusammenfassungEs gibt kaum Anhaltspunkte dafür, dass ein Vitamin-B12-Mangel zu einer Gewichtszunahme führt. Weitere Studien sind erforderlich, bevor solch starke Aussagen gemacht werden können.
So stellen Sie sicher, dass Sie genug Vitamin B12 erhalten
Vitamin B12 kommt ausschließlich in tierischen Lebensmitteln oder mit diesem Vitamin angereicherten Lebensmitteln vor, wie z.
- Fleisch und Huhn: besonders Organfleisch und rotes Fleisch wie Rindfleisch
- Fisch und Meeresfrüchte: insbesondere Muscheln, Sardinen, Thunfisch, Forellen und Lachs
- Milchprodukte: einschließlich Milch, Käse und Joghurt
- Eier: besonders Eigelb
- Angereicherte Lebensmittel: Frühstücksflocken, Nährhefe sowie etwas Scheinfleisch oder Pflanzenmilch
Ergänzungen, die in Geschäften und online weit verbreitet sind, sind eine weitere Möglichkeit, Ihren täglichen Bedarf zu decken.
Sie sind besonders praktisch für Menschen mit niedrigem intrinsischem Faktor, einem Protein, das Ihrem Körper hilft, Vitamin B12 leichter aufzunehmen.
Darüber hinaus können sie denjenigen helfen, die Schwierigkeiten haben, ausreichende Mengen der oben genannten Lebensmittel zu konsumieren, um ihren täglichen Vitamin-B12-Bedarf zu decken. Dies kann Vegetarier oder Veganer einschließen, die ihre Ernährung nicht sorgfältig planen.
ZusammenfassungVitamin B12 ist in tierischen Produkten sowie in damit angereicherten Lebensmitteln enthalten. Nahrungsergänzungsmittel sind für manche Menschen eine praktische Möglichkeit, um sicherzustellen, dass sie ihren täglichen Vitamin-B12-Bedarf decken.
Das Endergebnis
Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das Ihr Körper für eine Vielzahl von Prozessen verwendet, einschließlich der Energieerzeugung und der Aufrechterhaltung eines gesunden Gehirns und Nervensystems.
Zu den Vitamin B12-Quellen gehören tierische Lebensmittel, mit Vitamin B12 angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.
Menschen mit Vitamin B12-Mangel leiden wahrscheinlich unter einer Vielzahl von Symptomen, obwohl eine Gewichtszunahme unwahrscheinlich ist.
Wenn Sie eine ungeklärte Gewichtszunahme feststellen, sollten Sie dies mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater besprechen, um die Grundursache zu ermitteln.
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