Eine Küchenreinigung ist ein Ernährungsplan, mit dem Sie Ihre Essgewohnheiten zurücksetzen und Ihrem Körper eine Pause gönnen können. Die Reinigung konzentriert sich nur auf eine Handvoll leicht verdaulicher Lebensmittel.
Kitchari-Reinigungen sind in der ayurvedischen Medizin und in der Wellnesspraxis üblich. Das Essen, das Sie während einer Küchenreinigung essen, ist herzhaft genug, um Ihrem Körper die Energie zu geben, die er benötigt, um Ihre Doshas oder die drei vielen Energiequellen Ihres Körpers neu auszurichten. Der Rest der Energie, sagen Ayurveda-Praktiker, wird für die Beseitigung von Giftstoffen aufgewendet, die sich in Ihrem Körper ansammeln.
In der Tat kann jede Reinigung Ihnen helfen, Ihre Gewohnheiten zu ändern und Ihr Verdauungssystem auszuruhen. Reinigungen werden häufig als eine Möglichkeit zum Zurücksetzen nach einer Zeit des übermäßigen Genusses, beispielsweise während der Ferien, beworben.
Einige Reinigungen, einschließlich einer Küchenreinigung, fördern sich jedoch selbst, um Ihren Körper von Giftstoffen zu befreien. Einige fügen ihrer Liste von Ansprüchen weitere Vorteile hinzu, wie z. B. geistige Klarheit und Gewichtsverlust. Es gibt jedoch nur begrenzte wissenschaftliche Beweise, die diese Behauptungen stützen.
Wie bei jeder Reinigung oder eingeschränkten Essgewohnheiten gibt es potenzielle Probleme und Vorsichtsmaßnahmen, die Sie berücksichtigen sollten. Darüber hinaus können viele der Vorteile einer Reinigung mit weniger restriktiven Mitteln erzielt werden.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie die Küchenreinigung aussieht, was Sie essen und wie Sie einige Aspekte in Ihre Wellnessziele einbeziehen können.
Was ist eine Küchenreinigung?
Das Wort "Kitchari" bedeutet Mischung, und das Kitchari-Gericht selbst ist normalerweise eine Kombination aus Getreide und Hülsenfrüchten in einer warmen Suppe. Das Gericht verwendet üblicherweise Reis und Mungobohnen. Andere Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte wie Linsen können ebenfalls verwendet werden.
Obwohl Hülsenfrüchte für viele Menschen im Allgemeinen schwer verdaulich sind, stehen Linsen und Mungobohnen auf der Liste der leichter verdaulichen Hülsenfrüchte.
Eine Schüssel Kitchari ist ideal für die Reinigung, da sie leicht verdaulich ist und reichlich Nahrung für die Heilung bietet. Es ist das Hauptgericht in einer Küchenreinigung, aber es können auch andere Lebensmittel enthalten sein.
Leicht verdauliches, gut gekochtes Gemüse wie Blattgemüse und Karotten kann während der Reinigung gegessen werden. Auch Getreidegerichte wie Haferflocken gehören oft dazu.
Darüber hinaus können feuchtigkeitsspendende Tees und bestimmte Kräuter ausgewählt werden, um das Gleichgewicht Ihrer Doshas zu verbessern. Wasser und Tee sind die bevorzugten Getränke während einer Reinigung.
Wie führt man eine Küchenreinigung durch?
Eine Küchenreinigung kann 3 bis 10 Tage dauern. Bevor es jedoch beginnt, üben einige Leute eine Vorreinigung.
Vorreinigen
Eine Vorreinigung dauert bis zu 1 Woche vor Beginn der Reinigung. Während dieser Zeit können Sie Zucker, Koffein, Kaffee, Alkohol und alles andere reduzieren, was während der Reinigung nicht erlaubt ist. Sie können auch damit beginnen, die Lebensmittel, die Sie essen, zu verschieben, um verarbeitete Lebensmittel oder Lebensmittelgewohnheiten zu beseitigen.
Reinigen
Wenn Sie mit der Reinigung beginnen, hängt Ihr täglicher Speiseplan stark davon ab, was Sie erreichen möchten. Zumindest sollten Sie zum Frühstück und in der Küche zum Mittag- und Abendessen ein Getreidegericht essen. Sie können zu diesen Mahlzeiten auch zugelassene Lebensmittel hinzufügen.
Das Naschen ist begrenzt, aber Sie können nach frischem Obst oder rohen Nüssen greifen, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind und nicht warten können. Die Flüssigkeitszufuhr ist wichtig, daher sollten Sie tagsüber 8 bis 12 Portionen Wasser oder Tee anstreben.
Andere Aktivitäten wie Selbstmassage und Bewegung sind nicht unbedingt Teil aller Küchenreinigungen. Alle Aktivitäten oder Wellness-Praktiken, die Sie während der Reinigung durchführen, hängen vom gewünschten Ergebnis ab.
Nachreinigung
Nach Abschluss der Bereinigung möchten Sie möglicherweise einen Nachbereinigungsplan erstellen. Dies beinhaltet die langsame Wiedereinführung von Lebensmitteln und Zutaten in Ihre Ernährung über eine Woche bis zu 10 Tagen.
Sie können einige Tage lang Kitchari essen, auch nachdem die Reinigung beendet ist, aber Sie können beginnen, Ihrem Ernährungsplan andere Lebensmittel hinzuzufügen. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Sie Ihr Verdauungssystem nicht stören oder zu schnell zu alten Gewohnheiten zurückkehren, wodurch möglicherweise die Auswirkungen der Reinigung umgekehrt werden.
Was sind die angeblichen Vorteile einer Küchenreinigung?
Menschen, die Ayurveda praktizieren, glauben, dass die Kitchari-Reinigung und die umfassendere Panchakarma-Reinigung Ihnen helfen können, das Agni oder Stoffwechselfeuer Ihres Körpers zurückzusetzen. In der ayurvedischen Medizin kehrt das Wohlbefinden des Körpers zu Ihrer Verdauungsgesundheit zurück. Wenn es nicht gut ist, geht es dir nicht gut.
Praktizierende behaupten, eine Küchenreinigung könne helfen:
- Entfernen Sie angesammelte Giftstoffe aus dem Geist- und Körpergewebe
- Verbessern Sie die Verdauung und stellen Sie den regelmäßigen Stuhlgang wieder her
- Entfernen Sie Schweregefühle oder Stauungen im Körper
- unterstützen ein gesundes Körpergewicht oder Gewichtsverlust
- Energie und Vitalität verbessern
- Förderung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens
Was die Forschung sagt
Die meisten dieser Vorteile werden von Personen gemeldet, die die Reinigung durchgeführt haben. Als solche sind ihre Behauptungen anekdotisch und werden nicht durch Forschung oder wissenschaftliche Beweise gestützt. Tatsächlich ist die Erforschung der Vorteile des Ayurveda sehr begrenzt. Über die möglichen Auswirkungen einer Küchenreinigung ist weniger bekannt.
Dies gilt für viele Entgiftungsdiäten und -reinigungen. Diese kürzlich populären Diäten haben keine Beweise oder Forschungsergebnisse, um Behauptungen wie die Reduzierung von Toxinen, die Beseitigung von Abfall oder die Förderung der Gesundheit zu stützen.
Der Körper hat ein eigenes Reinigungssystem
Darüber hinaus verfügt der Körper über ein integriertes Reinigungssystem, das Niere und Leber umfasst. Diese Organe sind in der Lage, natürliche Abfälle zu reinigen und zu entfernen. Wenn sie nicht richtig funktionieren, werden sie durch eine Reinigungs- oder Entgiftungsdiät nicht repariert - Sie müssen einen Arzt aufsuchen.
Ebenso sind alle Toxine, die nicht über Ihre Nieren oder Leber entfernt werden können, wahrscheinlich hochgiftig und sollten von Ihrem Arzt behandelt werden.
Reinigungen geben Ihrem Körper Zeit zum Zurücksetzen
Der wahre Vorteil einer Küchenreinigung oder einer anderen Reinigung ist die Zeitspanne, in der Sie zurücksetzen können, was Sie essen und tun. Schlechte Gewohnheiten sind im Laufe von Wochen oder Monaten leicht zu machen. Eine Entgiftung oder Reinigung, egal ob es sich um eine Küchenreinigung oder eine andere Art handelt, hilft Ihnen dabei, diese tief verwurzelten Praktiken zu brechen.
Wenn Sie auf Alkohol, Zucker und verarbeitete Lebensmittel verzichten, fühlen Sie sich besser
Sie können die Küchenreinigung verwenden, um das, was Sie essen, zurückzusetzen und sich mit gesünderen Entscheidungen neu auszurichten.
Allein die Beseitigung von Alkohol, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln - ein wichtiger Schritt bei dieser und anderen Reinigungsmaßnahmen - vermittelt Ihnen wahrscheinlich ein Gefühl der Verjüngung und des verbesserten Wohlbefindens. Bei diesem Gefühl geht es weniger um die Art der Reinigung, die Sie durchführen, als vielmehr darum, Lebensmittel und Chemikalien zu entfernen, die dazu führen können, dass Sie sich krank oder träge fühlen.
Solange Sie eine Küchenreinigung oder ein ähnliches Programm mit einem Verständnis der Grenzen und nachgewiesenen Vorteile durchführen, können Sie die Idee nutzen, es als Reset zu verwenden oder sich auf gesündere Entscheidungen zu konzentrieren, die Sie treffen möchten. Wenn Sie sich krank fühlen oder glauben, dass Sie Krankheitssymptome haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Rezepte für eine Küche
Eine einfache Küche beginnt mit Reis und Mungobohnen. Alleine ist dies möglicherweise nicht die schmackhafteste Option, und dies kann Sie davon abhalten, sich an Ihre Reinigung zu halten.
Deshalb sollten Sie nach Kitchari-Rezepten suchen, die Gewürze, Kräuter und andere Aromastoffe enthalten, die Kitchari attraktiver machen.
Grundlegendes Küchenrezept
Dieses Küchenrezept wird wärmend und einladend gemacht mit:
- Kreuzkümmel
- Sesamöl
- Ingwer
- Serrano-Pfeffer
Diese Zutaten verleihen dem Gericht dosha-ausgleichende Elemente sowie Geschmack und Textur.
Frühstückskitchari-Rezept
Zum Frühstück können Sie Haferflocken mit wärmenden Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss essen oder sich in dieser Frühstückskitchari versuchen. Süße kommt aus natürlichen Quellen wie Datteln und Honig. Ghee fügt Agni-Boosting-Reichtum hinzu.
Quinoa Küchenrezept
Wenn Sie keinen Reis mögen, werden einige Küchenrezepte mit anderen Vollkornprodukten hergestellt. In diesem Küchenrezept werden Mungobohnen mit Quinoa kombiniert, um ein leichtes, aber füllendes Gericht zu erhalten.
Gibt es Vorsichtsmaßnahmen, die vor einer Küchenreinigung zu beachten sind?
Reinigungen können sehr restriktiv sein. Das macht es schwierig, sich an sie zu halten. Vielleicht möchten Sie mit einer kürzeren Reinigung beginnen, um einen Eindruck davon zu bekommen, wie es ist. Während die Küchenreinigung auf Tage ausgelegt ist, dauern viele Entgiftungspläne nur 48 oder 72 Stunden.
Das Festhalten an einer Reinigung kann aufgrund möglicher Nebenwirkungen oder anderer Probleme schwierig sein. Möglicherweise treten Heißhungerattacken oder Symptome auf, die Sie körperlich unwohl fühlen lassen. Beispielsweise kann es während der Reinigung zu einem Koffeinentzug kommen, wenn Sie Ihre Aufnahme vor dem Start nicht eingeschränkt haben. Reinigungen können auch geistig anstrengend sein.
Darüber hinaus sollten Menschen, die eine Menstruation haben, die Reinigung vermeiden, und Menschen, die schwanger sind oder stillen, sollten dies auch tun. Wenn Sie bereits Probleme mit Energie oder Ausdauer haben, ist es eine gute Idee, die Reinigung zu überspringen.
Wenn Sie Bedenken haben, an einer Reinigung teilzunehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater. Sie können Ihnen helfen, die Risiken einzuschätzen und zu entscheiden, ob die Küchenreinigung eine gute Wahl für Sie ist.
Über ayurvedisches Essen
Eine Küchenreinigung gilt als Einführung in die ayurvedische Ernährung. Neben der Neuausrichtung Ihrer Verdauungsgesundheit glauben die Praktiker, dass die Reinigung auch dazu beitragen kann, Ihre Doshas auszugleichen.
Während Ihres Fastens oder Reinigens setzt sich Ihr Körper zurück. Sie geben Ihrem Verdauungstrakt auch eine kleine Pause. Das Endergebnis, so behaupten die Praktiker, ist ein gesünderes, ausgewogeneres Verdauungssystem, das möglicherweise weniger problematisch ist.
Ein weiterer potenzieller Vorteil ist laut Praktikern, dass die Ernährung die Vitalität und Kraft steigern kann, zwei Dinge, die notwendig sind, um Heilung und Wohlbefinden zu fördern.
Wiederum können viele dieser angeblichen Vorteile mit weniger restriktiven Mitteln erlebt werden. Tatsächlich kann Alkohol die Kommunikationswege des Gehirns stören. Dies kann sich darauf auswirken, wie Sie sich fühlen, denken und reagieren. Wenn Sie Alkohol reduzieren oder aus Ihrer Ernährung streichen, kann dies zu einem gesteigerten Wohlbefinden führen.
Gleiches gilt möglicherweise für die Eliminierung von verarbeiteten Lebensmitteln. Untersuchungen aus dem Jahr 2015 legen nahe, dass verarbeitete Lebensmittel mit einer leichten kognitiven Beeinträchtigung verbunden sind. Das Eliminieren dieser Lebensmittel aus Ihrer Ernährung kann Ihr Wohlbefinden und Ihr Gesundheitsgefühl steigern.
Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um Ihren Körper auszurichten und das Gleichgewicht zu fördern
Wenn Sie im Rahmen des ayurvedischen Essens an einer Küchenreinigung teilnehmen, müssen Sie möglicherweise die Kräuter, Gewürze, Gewürze und Tees, die Sie konsumieren, an Ihrem dominanten Dosha ausrichten. Auf diese Weise arbeitet das, was Sie während der Reinigung essen, besser daran, Ihren Körper auszurichten und das Gleichgewicht zu fördern.
Zum Beispiel möchten Sie für Vata und Kapha warme Gerichte wie Suppe essen. Bei einem Pitta-Ungleichgewicht eignen sich wärmende Gewürze wie Zimt und Kardamom gut. Diese Gerichte und Gewürze können Ihnen helfen, Ihren Körper wieder auf Heilung zu konzentrieren.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Kräuter oder Gewürze Sie benötigen, ist es eine gute Idee, einen Arzt zu treffen, der sich mit ayurvedischer Medizin auskennt. Gemeinsam können Sie entscheiden, was richtig ist, und Sie können mit dem Kochen beginnen.
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