Ginger Ale ist eine beliebte Art von Soda aus Ingwer. Viele Menschen trinken Ginger Ale, um Übelkeit zu lindern, aber Sie können es auch als alltägliches Getränk genießen.
Da es Ginger Ale schon lange gibt, fragen Sie sich möglicherweise, ob es gut für Sie ist oder Vorteile hat.
Dieser Artikel erklärt die Vor- und Nachteile des Trinkens von Ginger Ale und gibt einen Überblick über die verschiedenen verfügbaren Stile.
Was ist Ginger Ale?
Ginger Ale ist ein kohlensäurehaltiges Getränk, das mit dem Gewürz Ingwer aromatisiert ist. Die Leute konsumieren es normalerweise alleine, verwenden es aber manchmal auch in Mixgetränkerezepten.
Hersteller klassifizieren die meisten kommerziellen Ginger Ale als Soda. Sie machen Ginger Ale, indem sie kohlensäurehaltiges Wasser mit Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und entweder natürlichem oder künstlichem Ingweraroma mischen.
Ingwer Ale enthält häufig Konservierungsstoffe wie Zitronensäure und Natriumbenzoat sowie Karamellfarbe.
Einige Marken fügen andere Zutaten als Teil ihres „natürlichen Geschmacks“ hinzu. Diese Kombinationen von Zutaten sind proprietäre Mischungen, was bedeutet, dass die Unternehmen sie privat halten.
Eine traditionellere Art von Ginger Ale ist jedoch in bestimmten Geschäften und online erhältlich. Dieser Stil wird entweder mit Hefe oder Ingwer als mikrobielle Starterkultur hergestellt.
Ingwerwanze ähnelt der SCOBY- oder Starterkultur, die zur Herstellung von Sauerteigbrot oder Kombucha verwendet wird. Es wird entweder aus der Ingwerbierpflanze oder aus der frischen Ingwerwurzel gewonnen. Während der Fermentation wachsen nützliche Bakterien und Hefen und produzieren natürliche Kohlensäure.
Dieses traditionell zubereitete Ingwer-Ale enthält in der Regel auch natürlichere Zutaten wie Rohrzucker, frische Ingwerwurzel und Wasser und enthält keine künstlichen Farbstoffe.
ZusammenfassungGinger Ale ist ein kohlensäurehaltiges Getränk aus Ingwerwurzel und Süßstoff. Während die meisten kommerziellen Ginger Ales Maissirup mit hohem Fructosegehalt und künstliche Farbstoffe verwenden, wird traditionelles Ginger Ale fermentiert und enthält tendenziell natürlichere Inhaltsstoffe.
Arten von Ginger Ale
Ingwer Ale gibt es in verschiedenen Sorten.
Einige der beliebtesten Arten von Ginger Ale sind:
- Regulär. Diese Kategorie umfasst Limonaden und die oben beschriebenen traditionellen Ginger Ales. Sie enthalten Ingwer, Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Kohlensäure. Sie können je nach Marke auch andere Zutaten enthalten.
- Trocken. "Trocken" scheint ein Marketingbegriff zu sein, mit dem Marken Ingwer-Ales beschreiben, die aufgrund einer bestimmten Art und Weise, wie Hersteller die Ingwerwurzel beziehen und verarbeiten, einen würzigeren, "trockeneren" Ingwergeschmack haben.
- Diät. Diese Art von Ginger Ale enthält anstelle von Zucker künstliche oder kalorienfreie Süßstoffe.
Die beste Art von Ginger Ale für Sie hängt in erster Linie von Ihrem persönlichen Geschmack und den Vorlieben der Zutaten ab.
ZusammenfassungNeben normalem Ginger Ale finden Sie auch Diät-Ginger Ale, das kalorienfreie Süßstoffe enthält, und trockenes Ginger Ale. "Trocken" ist ein Marketingbegriff, der einen würzigeren Ingwergeschmack beschreibt.
Leistungen
Während Ginger Ale selbst kein gesundes Lebensmittel ist, kann es einige Vorteile bieten, wenn es echte Ingwerwurzel enthält.
Ingwerwurzel ist der unterirdische Stamm der Ingwerpflanze. Es hat eine lange Geschichte von medizinischen und gesundheitlichen Anwendungen, insbesondere im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem.
Pulverisierte Ingwerwurzel wird als getrocknetes Gewürz zum Kochen verkauft. Es ist jedoch auch das Hauptaroma in Ginger Ale.
Studien haben gezeigt, dass Ingwer die folgenden gesundheitlichen Vorteile bietet - diese Auswirkungen gelten jedoch für Ingwer selbst und nicht speziell für Ginger Ale.
Kann helfen, Übelkeit zu reduzieren
Der Konsum von Ingwer kann helfen, Magenverstimmung und Übelkeit im Zusammenhang mit Magengrippe, schwerer Migräne, Chemotherapie oder morgendlicher Übelkeit in der Schwangerschaft zu lindern.
Dies kann teilweise auf natürliche Verbindungen in Ingwer zurückzuführen sein, einschließlich Gingerole und Shogaole.
In den meisten Studien, in denen die Auswirkungen von Ingwer auf Übelkeit untersucht wurden, wurden jedoch hohe Dosen Ingwerextrakt und nicht Ginger Ale verwendet.
Kann antioxidative Wirkungen haben
Ingweröl ist eine natürliche Quelle für Antioxidantien, Verbindungen, die die Zellen vor Schäden schützen, die zu Krankheiten führen können. Sein Gehalt an Antioxidantien nimmt jedoch mit der Verarbeitung ab.
Kann bei der Behandlung von Migräne helfen
Eine Studie ergab, dass eine 250-mg-Dosis eines Ingwerpulverzusatzes genauso wirksam war wie ein verschreibungspflichtiges Medikament zur Verringerung der Migränesymptome. Eine andere Studie ergab, dass Ingwer unter der Zunge ebenfalls wirksam war.
Kann helfen, Entzündungen zu reduzieren
Ingwer enthält Verbindungen, die entzündungshemmende Wirkungen auf Gehirn und Gelenke haben können.
Kann die Herzgesundheit unterstützen
Ingwer kann helfen, den Bluthochdruck zu senken, der ein Risikofaktor für Herzkrankheiten und Schlaganfälle ist.
Natürlich koffeinfrei
Ingwer Ale ist von Natur aus koffeinfrei, was es zu einer guten Alternative zu Cola oder anderen koffeinhaltigen Getränken machen kann.
Ingwer gegen Ingwer Ale
Die meisten der oben aufgeführten gesundheitlichen Vorteile beziehen sich auf Ingwer, nicht speziell auf Ginger Ale.
Trotz der gesundheitlichen Vorteile von Ingwer fällt Ginger Ale immer noch in die Kategorie der alkoholfreien Getränke oder Limonaden, sodass es sich nicht um ein gesundes Lebensmittel handelt.
Wenn Sie sich für den Verzehr von Ginger Ale entscheiden, ist es am besten, dies im Rahmen einer insgesamt gesunden Ernährung in Maßen zu tun. Viele kommerzielle Ingwer-Ale-Getränke verwenden künstliches Ingweraroma. Einige enthalten auch sehr wenig Ingwer und viel Zuckerzusatz.
ZusammenfassungIngwer kann entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben. Es kann auch bei Kopfschmerzen und Übelkeit helfen und Vorteile für die Herzgesundheit bieten. Viele handelsübliche Ingwer-Ales enthalten jedoch wenig Ingwer und viel Zucker.
Mögliche Nebenwirkungen
Im Allgemeinen ist Ginger Ale für die meisten Menschen sicher, wenn es in Maßen konsumiert wird. Möglicherweise möchten Sie jedoch die folgenden möglichen Nebenwirkungen berücksichtigen.
Gasigkeit
Der Verzehr von Ginger Ale kann zu Blähungen, Aufstoßen und erhöhter Gasigkeit führen. Diese Effekte sind auf die Karbonatisierung zurückzuführen und treten bei jedem kohlensäurehaltigen Getränk auf.
Diät-Ingwer-Ale enthält künstliche Süßstoffe, die in Form von Zuckeralkoholen vorliegen können. Diese kalorienfreien Süßstoffe können Blähungen oder Durchfall verursachen, insbesondere wenn Sie sie in großen Mengen konsumieren.
Gesundheitliche Auswirkungen von zugesetztem Zucker
Für die meisten Menschen ist Zuckerzusatz die ungesundste Sache beim Trinken von Ginger Ale.
Viele Studien haben gezeigt, dass der Konsum großer Mengen zugesetzten Zuckers zu Gewichtszunahme und chronischen Krankheiten führen kann.
Studien haben ergeben, dass Menschen, die regelmäßig zuckerhaltige Getränke, einschließlich Soda, konsumierten, ein höheres Körpergewicht und mehr viszerales Fett hatten als diejenigen, die dies nicht taten.
Untersuchungen haben auch gezeigt, dass das Essen von viel Zucker mit der Entwicklung von Zahnhöhlen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und anderen chronischen Erkrankungen zusammenhängt.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Zucker, der natürlicherweise in Lebensmitteln wie Obst und Milchprodukten enthalten ist, diese schädlichen Auswirkungen nicht hat.
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner schlagen vor, Ihren zusätzlichen Zuckerkonsum für eine Diät mit 2.000 Kalorien unter 200 Kalorien pro Tag zu halten.
Eine einzelne 360-ml-Dose Ingwer-Ale kann 36 Gramm Zucker enthalten, was 72% des Tageswerts (DV) entspricht, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Zutatenlisten können viele Namen für zugesetzten Zucker enthalten, wie z. B. Bio-Rohrzucker, Agavennektar und Honig.
Um Ihre Zuckeraufnahme innerhalb des empfohlenen Grenzwerts zu halten, sollten Sie die Zutatenlisten überprüfen und zuckerhaltiges Ginger Ale nur in Maßen trinken.
Künstliche und nicht nahrhafte Süßstoffe
Zwei kürzlich durchgeführte Übersichten legen nahe, dass nicht nahrhafte Süßstoffe zu Stoffwechselproblemen führen können. Eine Überprüfung legt nahe, dass sie das Gleichgewicht der nützlichen Darmbakterien bei gesunden Menschen verändern und Stoffwechselveränderungen verursachen, die zu Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit führen können.
Eine Beobachtungsstudie ergab, dass Menschen, die Diät-Erfrischungsgetränke konsumierten, mit größerer Wahrscheinlichkeit ein metabolisches Syndrom hatten als Menschen, die zuckerhaltige Erfrischungsgetränke oder keine Erfrischungsgetränke tranken.
Diejenigen, die Diätgetränke konsumierten, neigten auch dazu, größere Taillenumfänge und einen höheren Nüchternblutzuckerspiegel zu haben.
Forscher haben jedoch darauf hingewiesen, dass die Auswirkungen von nicht nahrhaften Süßungsmitteln auf Darmbakterien und den Stoffwechsel immer noch umstritten sind und die Wissenschaftler sie weiter erforschen müssen.
Die nicht nahrhaften Süßstoffe Acesulfam-Kalium (Ace-K), Aspartam, Neotam, Saccharin, Sucralose und Stevia können potenzielle Schuldige sein. Die FDA hat all diese Produkte für die Verwendung in Lebensmitteln in den USA zugelassen, sodass Sie sie möglicherweise in Diät-Ginger Ale finden.
Ein weiterer kürzlich durchgeführter Forschungsbericht befasste sich mit 56 Studien zu den Auswirkungen nicht nahrhafter Süßstoffe. Insgesamt fanden die Forscher keinen Unterschied in den gesundheitlichen Ergebnissen von Menschen, die nicht nahrhafte Süßstoffe konsumierten, im Vergleich zu Menschen, die dies nicht taten.
Die Forscher sagten jedoch auch, dass viele der von ihnen überprüften Studien von geringerer Qualität waren. Sie schlugen vor, dass Wissenschaftler mehr über die gesundheitlichen Ergebnisse von nicht nahrhaften Süßungsmitteln forschen müssen.
Wie Sie sehen können, ist die Forschung zu den gesundheitlichen Auswirkungen von nicht nahrhaften Süßungsmitteln gemischt.
Aspartam ist ein nicht nahrhafter Süßstoff in Diät-Ingwer-Ale, der einige Nebenwirkungen haben kann, aber die Forschungsergebnisse sind gemischt und die Wissenschaftler müssen mehr Forschung betreiben, um seine möglichen Auswirkungen zu untersuchen.
Eine Überprüfung der Sicherheit von Aspartam im Jahr 2017 ergab, dass es mehrere zelluläre Prozesse beeinflussen kann, um Entzündungen zu verursachen. Der größte Teil der in die Überprüfung einbezogenen Forschung wurde jedoch an Tieren durchgeführt.
In einer anderen Überprüfung aus dem Jahr 2018 wurde festgestellt, dass der Konsum von Aspartam in großen Mengen bei Menschen, die empfindlich darauf reagieren, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und andere Probleme mit dem Denken oder Verhalten auslösen kann.
Die Forscher sagten jedoch, dass es derzeit nicht genügend Beweise für die Sicherheit des Konsums von Aspartam gibt und dass die Wissenschaftler dies weiter untersuchen müssen.
Mögliche Wechselwirkungen mit Blutverdünnern
Eine Überprüfung ergab, dass der Konsum von viel Ingwer über einen längeren Zeitraum zu einem erhöhten Blutungsrisiko führen kann. Daher kann der Verzehr von Ingwer in großen Mengen ein Problem sein, wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen.
Andernfalls ist Ginger Ale, wenn es in Maßen konsumiert wird, ein Getränk mit geringem Risiko für die durchschnittliche Person und kann in eine insgesamt gesunde Ernährung passen.
ZusammenfassungIngwer Ale in Maßen ist für die meisten Menschen sicher. Allerdings können künstliche Süßstoffe in Diätversionen und Zuckerzusatz in regulären Versionen negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Große Mengen Ingwer können auch mit Blutverdünnern interagieren.
Wie man ein gesünderes Ginger Ale wählt
Ginger Ale ist ein beliebtes Soda, was bedeutet, dass Sie im Lebensmittelgeschäft wahrscheinlich eine große Auswahl finden.
Wenn Sie auf der Suche nach einem gesünderen Ginger Ale sind, sollten Sie sich zunächst die Zutatenliste und die Nährwertangaben auf der Rückseite der Dose oder Flasche ansehen.
Unabhängig davon, für welches Ingwer-Ale Sie sich entscheiden, enthält es zugesetzte Süßstoffe oder nicht nahrhafte Süßstoffe. Viele Ingwer-Ales enthalten viel Zucker und sehr wenig Ingwer.
Einige Ingwer-Ales werden mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) gesüßt, den Ihr Körper anders als Rohrzucker metabolisiert. HFCS ist stark mit der Fettproduktion in der Leber, veränderten Blutfettwerten und schädlichem Bauchfett verbunden.
Während keine Form von zugesetztem Zucker als gesundes Lebensmittel angesehen wird, ist es am besten, sich von Lebensmitteln und Getränken fernzuhalten, die HFCS enthalten. Andere Formen von Zucker können Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
Darüber hinaus möchten Sie möglicherweise ein Ginger Ale wählen, das nicht viele zusätzliche Zutaten wie künstliche Farbstoffe enthält. Sie können dies überprüfen, indem Sie sich die Zutatenliste ansehen.
ZusammenfassungUm ein gesünderes Ginger Ale zu wählen, suchen Sie nach einem, das keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt als Hauptsüßstoff verwendet und keine künstlichen Farbstoffe enthält. Ginger Ale ist kein Naturkost, aber die Prüfung der Zutatenliste kann Ihnen helfen, gesündere Entscheidungen zu treffen.
Das Endergebnis
Ginger Ale ist ein kohlensäurehaltiges Getränk aus Ingwerwurzel und einem Süßstoff wie Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder einem kalorienarmen Süßstoff.
Viele handelsübliche Ingwer-Ales enthalten wenig Ingwer und viel Zuckerzusatz, aber einige traditionelle Sorten enthalten echte fermentierte Ingwerwurzel.
Ingwer kann Vorteile für die Herzgesundheit, Kopfschmerzen und Übelkeit sowie antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften bieten. Daher können Sorten von Ginger Ale, die mehr Ingwer enthalten, besser für Ihre Gesundheit sein.
Ginger Ale kann jedoch aufgrund seiner Karbonatisierung eine erhöhte Gasigkeit verursachen. Der zugesetzte Zucker kann zu einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten führen, wenn er in großen Mengen konsumiert wird.
Menschen mit der Erkrankung Phenylketonurie sollten Diätversionen vermeiden, die mit dem künstlichen Süßstoff Phenylalanin hergestellt wurden.
Darüber hinaus kann der häufige Verzehr von Ingwer in hohen Mengen die blutverdünnenden Medikamente beeinträchtigen.
Sie können eine gesündere Option finden, indem Sie das Zutatenetikett lesen, eine zuckerarme oder diätetische Variante auswählen und eine auswählen, die Ihren persönlichen Gesundheitszielen und -präferenzen entspricht.
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