Während die meisten Menschen mit Kaffeebohnen vertraut sind, ist Kaffeefrucht nicht so häufig.
Kaffeefrüchte stammen aus derselben Pflanze wie die Kaffeebohne und werden traditionell während des Kaffeezubereitungsprozesses weggeworfen.
Es ist jedoch kürzlich wieder in der Welt der Gesundheit und des Wohlbefindens aufgetaucht und wird als trendiges neues Superfood angepriesen, das in Nahrungsergänzungsmitteln, Säften und Kräutertees gleichermaßen enthalten ist.
In diesem Artikel werden die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile von Kaffeefrüchten sowie die gängigen Methoden zum Hinzufügen zu Ihrer Ernährung beschrieben.
Die Frucht
Kaffeefrucht ist eine Art Steinobst, die von der Kaffeepflanze produziert wird.
Es wird oft mit anderen Namen bezeichnet, einschließlich Kaffeekirsche oder Kaffeekirsche.
Die Frucht ist normalerweise klein und grün und färbt sich beim Reifen tiefrot oder lila. Die Kaffeebohne befindet sich im Inneren der Frucht und ist technisch als Samen klassifiziert.
Während der Kaffeeproduktion werden die Kaffeebohnen extrahiert, während die Früchte typischerweise weggeworfen werden.
Aufgrund der aufkommenden Forschung zu seinen möglichen gesundheitlichen Auswirkungen gewinnt Kaffeefrucht jedoch als beliebte Ergänzung und Getränkezutat zunehmend an Bedeutung.
ZusammenfassungKaffeefrucht ist die Frucht der Kaffeepflanze. Obwohl es früher während der Kaffeeproduktion weggeworfen wurde, wird es jetzt in Nahrungsergänzungsmitteln und Getränken verwendet.
Leistungen
Kaffeefrucht kann mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden sein.
Reich an Antioxidantien
Kaffeefrucht ist mit nützlichen Antioxidantien und Polyphenolen beladen.
Antioxidantien helfen dabei, schädliche Verbindungen, sogenannte freie Radikale, zu neutralisieren, die ansonsten im Laufe der Zeit zu Zellschäden und chronischen Krankheiten führen können.
Insbesondere ist die Frucht reich an Antioxidantien wie Rutin und chlorogenen, protocatechuischen und Gallussäuren.
Eine kleine Studie an 20 Athleten ergab, dass die Einnahme von 800 mg Kaffeefruchtextrakt pro Tag über 4 Wochen den Antioxidansstatus verbesserte.
In ähnlicher Weise haben ältere Reagenzglas- und Tierstudien gezeigt, dass der Extrakt die Immunfunktion verbessern und das Wachstum von Krebszellen verlangsamen kann, möglicherweise aufgrund seines hohen Antioxidansgehalts.
Beachten Sie, dass weitere Studien erforderlich sind, um zu untersuchen, wie sich die Antioxidantien in Kaffeefrüchten auf die menschliche Gesundheit auswirken können.
Beachten Sie auch, dass die Verarbeitungsmethode den Gehalt an Antioxidantien eines Kaffee-Fruchtprodukts erheblich beeinflussen kann. Beispielsweise zeigte eine Reagenzglasstudie, dass die antioxidative Aktivität von Extrakten bis zu 25-mal höher war als die von Pulvern.
Kann der Gesundheit des Gehirns zugute kommen
Vielversprechende Forschungsergebnisse legen nahe, dass Kaffeefrüchte dazu beitragen könnten, die Gehirnfunktion zu schützen und Zeichen des Alterns zu verlangsamen.
Beispielsweise ergab eine Studie an 71 älteren Erwachsenen mit leichtem geistigem Verfall, dass der Konsum von Kaffeefruchtextrakt über 28 Tage die Reaktionszeit signifikant verkürzte.
Eine weitere kleine Studie zeigte, dass die Einnahme von 100 mg Kaffee-Fruchtkonzentrat den Spiegel des aus dem Gehirn stammenden neurotrophen Faktors (BDNF) - einer Proteinart, die für das Überleben und Wachstum neuronaler Zellen im Gehirn essentiell ist - innerhalb von nur 2 Stunden um 143% erhöhte.
Laut einer Überprüfung von 15 Studien weisen Menschen mit Alzheimer-Krankheit tendenziell niedrigere BDNF-Spiegel auf. Somit könnte Kaffee-Frucht-Konzentrat eine Rolle bei der Behandlung oder Behandlung dieses Zustands spielen.
Dennoch sind noch weitere Studien erforderlich, um die potenziellen Vorteile von Kaffeefrüchten für die Gesundheit des Gehirns besser zu verstehen.
Kann den Fettabbau fördern
Obwohl die Forschung zu diesem Thema begrenzt ist, deuten einige Studien darauf hin, dass Kaffeefrüchte und ihre Bestandteile den Fettabbau fördern können.
Beispielsweise förderte Kaffeefruchtextrakt in einer Reagenzglasstudie den Abbau von Fettzellen und unterdrückte gleichzeitig die Produktion neuer Fettzellen.
Kaffeefrucht ist auch reich an Chlorogensäure, die auf ihre Fähigkeit hin untersucht wurde, den Gewichtsverlust zu fördern und die Fettverbrennung zu fördern.
In einer 6-wöchigen Studie an Mäusen, die eine fettreiche Ernährung erhielten, verhinderte Chlorogensäure das Gewicht und die Fettzunahme.
In einer 12-wöchigen Studie an 150 Menschen mit Übergewicht verringerte das Trinken von mit Chlorogensäure angereichertem Kaffee sowohl das Körper- als auch das Bauchfett im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant.
Beachten Sie jedoch, dass sich die aktuelle Forschung hauptsächlich auf Reagenzglas- und Tierstudien beschränkt, in denen die Auswirkungen hochkonzentrierter Extrakte bewertet wurden. Letztendlich sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, wie sich der Verzehr von Kaffeefrüchten auf das Gewicht und den Fettabbau beim Menschen auswirken kann.
ZusammenfassungKaffeefrüchte sind reich an Antioxidantien und können der Gesundheit des Gehirns und dem Fettabbau zugute kommen. Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.
Nachteile
Während die Forschung zur langfristigen Sicherheit von Kaffeefrüchten noch begrenzt ist, wird sie im Allgemeinen als sicher angesehen, wenn sie in Maßen konsumiert wird.
In einer Tierstudie wurde Kaffeefrucht gut vertragen und war bei Verabreichung an Ratten selbst bei relativ hohen Dosen nicht mit nachteiligen Auswirkungen verbunden.
Denken Sie daran, dass Kaffeefrüchte Koffein enthalten. Obwohl die genaue Menge je nach Produkt, Dosierung und Form variiert, enthalten die meisten Produkte etwa 5–20 mg Koffein pro Portion.
Dies ist deutlich weniger als bei normalem Kaffee, der normalerweise etwa 96 mg Koffein pro Tasse (240 ml) enthält. Wenn Sie jedoch empfindlich auf Koffein reagieren oder Ihre Aufnahme einschränken, ist dies immer noch ein zu berücksichtigender Faktor.
ZusammenfassungKaffeefrucht ist im Allgemeinen sicher, wenn sie in Maßen verwendet wird. Beachten Sie jedoch, dass jede Portion eine kleine Menge Koffein enthält.
Verwendet
Kaffee Obst ist in Reformhäusern und Apotheken weit verbreitet. Es kann in verschiedenen Formen gefunden werden, einschließlich flüssiger Extrakte, Tabletten und Kapseln.
Die Frucht wird auch häufig Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt, die angeblich die Gesundheit des Gehirns verbessern und das Energieniveau erhöhen sollen, typischerweise zusammen mit einer Mischung aus anderen Fruchtextrakten.
Studien legen nahe, dass Dosen von 100–800 mg pro Tag sicher und gut verträglich sein können. Derzeit gibt es jedoch keine offiziell empfohlene Dosierung für diese Ergänzungen.
Erwähnenswert ist auch, dass Kaffeefrüchte manchmal in Getränken wie Saftmischungen enthalten sind und zur Herstellung von Kaffeekirschtee (auch als Cascara bekannt) verwendet werden, einer Art Kräutertee, der aus den getrockneten Schalen der Kaffeefrüchte gebraut wird.
Zusätzlich wird es einigen Hautpflegeprodukten zugesetzt und topisch angewendet, um Entzündungen zu reduzieren und die Hautstruktur zu verbessern. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um zu bewerten, wie sich Kaffeefrüchte auf die Hautgesundheit auswirken können.
Wenn Sie unter gesundheitlichen Problemen leiden oder Medikamente einnehmen, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie Kaffeefrüchte einnehmen.
ZusammenfassungKaffeefrucht ist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln weit verbreitet. Es ist auch in vielen Getränken enthalten, einschließlich Säften und Kräutertees, und wird manchmal Hautpflegeprodukten zugesetzt.
Das Endergebnis
Kaffeefrucht ist die Frucht der Kaffeepflanze.
Studien zeigen, dass es reich an Antioxidantien ist und die Gehirnfunktion und den Fettabbau fördern kann.
Es ist in verschiedenen Formen erhältlich und wird oft als Ergänzung oder zu Kräutertees und Säften hinzugefügt.
Die Forschung zu den Sicherheits- und langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von Kaffeefrüchten ist jedoch begrenzt. Sprechen Sie daher unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie diese Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Nützliche Ergänzungs-Einkaufsführer
Schauen Sie sich diese beiden Artikel an, um das Einkaufen von Nahrungsergänzungsmitteln zum Kinderspiel zu machen:
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