Von der Weichheit und Geschmeidigkeit der Haut bis hin zur Senkung des Blutzuckerspiegels ist Kokosöl mit zahlreichen gesundheitsbezogenen Angaben verbunden.
Gewichtsverlust gehört auch zu den Vorteilen, die mit der Aufnahme von Kokosnussöl verbunden sind. Daher fügen viele Menschen, die Übergewicht verlieren möchten, dieses tropische Öl zu ihren Mahlzeiten, Snacks und Getränken hinzu, einschließlich Kaffeegetränken und Smoothies.
Wie die meisten Zutaten, die als Wundermittel zur Gewichtsreduktion beworben werden, ist Kokosnussöl möglicherweise nicht die einfache Lösung zur Gewichtsreduktion, für die es sich eignet.
Dieser Artikel überprüft, ob Kokosöl Ihnen beim Abnehmen helfen kann.
Warum gilt Kokosöl als gewichtsreduzierend?
Obwohl es keinen Zweifel gibt, dass Kokosöl ein gesundes Fett ist, ist unklar, ob dieses beliebte Produkt zur Gewichtsreduktion genauso wirksam ist, wie viele Menschen behaupten.
Kokosöl gegen MCT-Öl
Die Annahme, dass dieses Öl dem Gewichtsverlust zugute kommt, basiert hauptsächlich auf der Behauptung, dass es den Hunger verringern könnte, sowie auf der Tatsache, dass Kokosnussprodukte spezifische Fette enthalten, die als mittelkettige Triglyceride (MCTs) bezeichnet werden.
MCTs werden anders metabolisiert als langkettige Triglyceride (LCTs), die in Lebensmitteln wie Olivenöl und Nussbutter enthalten sind. MCTs umfassen Caprinsäure, Caprylsäure, Capronsäure und Laurinsäure - obwohl es einige Kontroversen darüber gibt, Laurinsäure in diese Kategorie aufzunehmen.
Im Gegensatz zu LCTs werden 95% der MCTs schnell und direkt in den Blutkreislauf - insbesondere in die Pfortader der Leber - aufgenommen und als sofortiger Kraftstoff verwendet.
MCTs werden auch weniger wahrscheinlich als LCTs als Fett gespeichert.
Obwohl MCTs natürlich etwa 50% des Fettes in Kokosnussöl ausmachen, können sie auch isoliert und zu einem eigenständigen Produkt verarbeitet werden, was bedeutet, dass Kokosnussöl und MCT-Öl nicht dasselbe sind.
Kokosöl besteht aus 47,5% Laurinsäure und weniger als 8% Caprinsäure, Caprylsäure und Capronsäure. Während die meisten Experten Laurinsäure als MCT klassifizieren, verhält sie sich in Bezug auf Absorption und Metabolismus wie eine LCT.
Insbesondere werden nur 25–30% der Laurinsäure über die Pfortader absorbiert, verglichen mit 95% der anderen MCTs, sodass sie nicht die gleichen Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Aus diesem Grund ist die Einstufung als MCT umstritten.
Während einige Studien herausgefunden haben, dass MCT-Öl das Völlegefühl erhöht und den Gewichtsverlust erhöht, verwendeten sie Öle mit hohem Gehalt an Caprinsäure und Caprylsäure und niedrigem Gehalt an Laurinsäure, was sich von der Zusammensetzung von Kokosnussöl unterscheidet.
Aus diesen Gründen argumentieren Experten, dass Kokosnussöl nicht mit den gleichen Wirkungen wie MCT-Öl beworben werden sollte, und Ergebnisse von MCT-Studien zum Gewichtsverlust können nicht auf Kokosnussöl hochgerechnet werden.
Kann das Gefühl der Fülle verstärken
Kokosöl kann das Völlegefühl erhöhen und die Appetitregulation verbessern.
Untersuchungen haben gezeigt, dass das Hinzufügen von fettreichen Lebensmitteln wie Kokosnussöl zu den Mahlzeiten das Magenvolumen erhöhen und ein größeres Völlegefühl hervorrufen kann als fettarme Mahlzeiten.
Einige Untersuchungen haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an gesättigten Fetten sind, eine größere Fülle hervorrufen kann als der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an einfach ungesättigten Fetten sind. Andere Studien haben jedoch ergeben, dass das Völlegefühl nicht durch die Fettsäuresättigung beeinflusst wird.
Es ist daher unklar, ob die Wahl von Kokosnussöl gegenüber anderen Arten von Fetten vorteilhafter ist, um ein Völlegefühl hervorzurufen.
Schließlich verwenden Lebensmittelunternehmen und Medien routinemäßig MCT-Ölstudien, um Behauptungen bezüglich der die Fülle fördernden Eigenschaften von Kokosnussöl zu untermauern. Wie oben erwähnt, sind diese beiden Produkte jedoch nicht gleich.
ZusammenfassungKokosöl kann das Völlegefühl fördern und enthält Fette, sogenannte MCTs, die mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind. Kokosöl sollte jedoch nicht mit MCT-Öl verwechselt werden, da diese Öle unterschiedlich sind und nicht die gleichen Vorteile bieten.
Was sagt die Forschung?
Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Kokosnussöl Entzündungen verringern, den Spiegel des herzschützenden HDL-Cholesterins erhöhen und die Insulinsensitivität fördern kann.
Während viele Studien MCT-Öl mit Gewichtsverlust in Verbindung bringen, fehlen Untersuchungen zur Wirkung von Kokosnussöl auf den Gewichtsverlust.
Zahlreiche Studien am Menschen haben gezeigt, dass der Verbrauch von MCT-Öl das Völlegefühl fördern kann und dass das Ersetzen von LCTs durch MCTs zu einem geringen Gewichtsverlust führen kann.
Denken Sie jedoch daran, dass Ergebnisse aus MCT-Ölstudien nicht auf Kokosnussöl angewendet werden sollten.
Tatsächlich haben nur wenige Studien untersucht, ob Kokosöl den Appetit zügeln oder den Gewichtsverlust steigern kann, und ihre Ergebnisse sind nicht vielversprechend.
Auswirkungen auf die Fülle
Studien stützen nicht die Behauptung, dass Kokosöl den Hunger erheblich verringern und die Fülle erhöhen kann.
Beispielsweise ergab eine Studie an 15 Frauen mit Übergewicht, dass das Frühstücken mit 25 ml Kokosöl den Appetit 4 Stunden nach der Mahlzeit weniger wirksam reduzierte als das Essen der gleichen Menge Olivenöl.
Eine andere Studie an 15 Kindern mit Adipositas zeigte, dass eine Mahlzeit mit 20 Gramm Kokosöl kein größeres Völlegefühl hervorrief als der Konsum der gleichen Menge Maisöl.
Darüber hinaus ergab eine Studie an 42 Erwachsenen, dass Kokosöl signifikant weniger füllte als ein MCT-Öl, das aus hohen Mengen an Capryl- und Caprinsäure bestand, jedoch etwas mehr füllte als Pflanzenöl.
Die Forscher sind zu dem Schluss gekommen, dass die Ergebnisse von MCT-Studien nicht auf Kokosnussöl angewendet werden sollten und dass es kaum Anhaltspunkte dafür gibt, dass es zur Förderung des Völlegefühls verwendet werden kann.
Auswirkungen auf den Gewichtsverlust
Während viele Menschen glauben, dass der Konsum von Kokosnussöl ein gesunder und wirksamer Weg ist, um überschüssiges Körperfett abzubauen, gibt es kaum Belege für diese Theorie.
Die wenigen Studien, die das Potenzial dieses Öls zur Steigerung des Gewichtsverlusts untersucht haben, haben keine vielversprechenden Ergebnisse gezeigt.
Beispielsweise ergab eine 4-wöchige Studie an 91 Erwachsenen keine signifikanten Unterschiede im Körpergewicht zwischen Gruppen, die 1,8 Unzen (50 Gramm) Kokosöl, Butter oder Olivenöl pro Tag konsumierten.
Einige Untersuchungen legen jedoch nahe, dass Kokosöl das Bauchfett verringern kann. Eine 4-wöchige Studie an 20 Erwachsenen mit Adipositas ergab, dass die tägliche Einnahme von 2 Esslöffeln (30 ml) dieses Öls den Taillenumfang bei männlichen Teilnehmern signifikant verringerte.
In ähnlicher Weise haben einige Studien an Nagetieren gezeigt, dass Kokosöl dazu beitragen kann, Bauchfett zu reduzieren. Die Forschung in diesem Bereich ist jedoch noch begrenzt.
Eine weitere 8-wöchige Studie an 32 Erwachsenen zeigte, dass die tägliche Einnahme von 2 Esslöffeln (30 ml) Kokosöl keinen Einfluss auf Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme hatte, was darauf hindeutet, dass dieses Öl bestenfalls einen neutralen Effekt auf Ihr Gewicht hat.
ZusammenfassungObwohl Kokosnussöl oft empfohlen wird, um den Gewichtsverlust und das Völlegefühl zu steigern, unterstützt die aktuelle Forschung die Verwendung als Kokosnuss-Gewichtsverlust-Tool nicht.
Das Endergebnis
Kokosnussöl ist nicht der Gewichtsverlust steigernde Wunderbestandteil, für den es dargestellt wird, und weitere Untersuchungen zu seinem Potenzial zur Förderung des Fettabbaus und des Völlegefühls sind erforderlich.
Obwohl es den Gewichtsverlust möglicherweise nicht fördert, ist es ein gesundes Fett, das im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung konsumiert und für eine Vielzahl anderer Zwecke verwendet werden kann.
Dennoch ist es wichtig zu beachten, dass Kokosöl wie alle Fette kalorienreich ist. Wenn Sie versuchen, Ihr gewünschtes Gewicht zu erreichen, verwenden Sie es in kleinen Mengen, um den Geschmack Ihrer Lebensmittel zu verbessern und gleichzeitig Ihre Kalorienaufnahme in Schach zu halten.
Im Allgemeinen ist es vorteilhafter, sich auf die Gesamtqualität Ihrer Ernährung zu konzentrieren, anstatt sich auf einzelne Zutaten zu verlassen, um überschüssige Pfunde abzunehmen, indem Sie ganze, nährstoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen und die Portionskontrolle üben.
