Die Budwig-Diät wird häufig als ergänzende oder alternative Behandlung von Krebs eingesetzt.
Es beinhaltet verschiedene Ernährungsumstellungen, um die Ausbreitung von Krebszellen in Ihrem Körper zu verlangsamen. Während Befürworter behaupten, dass dies ein wirksamer Weg zur Bekämpfung von Krebs ist, ist er äußerst kontrovers und wird von wenig bis gar keiner wissenschaftlichen Forschung gestützt.
Dieser Artikel untersucht die potenziellen Vorteile und Nebenwirkungen der Budwig-Diät, um festzustellen, ob sie Krebs bekämpft.
Was ist die Budwig-Diät?
Die Budwig-Diät wurde in den 1950er Jahren von der deutschen Forscherin Dr. Johanna Budwig entwickelt. Es sollte die Zellfunktion verbessern, um das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen zu verringern.
Der Plan sieht vor, täglich mehrere Portionen Hüttenkäse und Leinsamenöl sowie andere Lebensmittel wie Obst und Gemüse zu essen. In der Zwischenzeit werden zugesetzte Zucker, raffinierte Körner, verarbeitetes Fleisch und andere verarbeitete Lebensmittel entfernt.
Obwohl die Ernährung ursprünglich auf die Krebsprävention ausgerichtet war, behaupten ihre Befürworter, dass sie andere Aspekte der Gesundheit verbessert, einschließlich Immunfunktion, Arthritis und Herzgesundheit.
Mangelnde Forschung bedeutet jedoch, dass die Auswirkungen auf Krebs weitgehend unbekannt sind.
ZusammenfassungMit der Budwig-Diät, die ursprünglich in den 1950er Jahren entwickelt wurde, können Sie täglich mehrere Portionen Leinsamenöl und Hüttenkäse essen. Sie sollen auch die Aufnahme von verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln begrenzen.
Wie es funktioniert
Laut Budwig könnte der Verzehr großer Mengen mehrfach ungesättigter Fette aus Lebensmitteln wie Leinsamenöl und Hüttenkäse das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen verlangsamen.
Daher essen Menschen auf der Diät mehrmals täglich eine Mischung aus Leinsamenöl, Hüttenkäse und Honig. Typischerweise wird diese „Budwig-Mischung“ hergestellt, indem Hüttenkäse und Leinsamenöl im Verhältnis 2: 1 zusammen mit einer kleinen Menge Honig kombiniert werden.
Es wird empfohlen, mindestens 60 ml Leinsamenöl und 113 g Hüttenkäse pro Tag zu essen. Diese Zubereitung sollte zu jeder Mahlzeit frisch zubereitet und innerhalb von 20 Minuten verzehrt werden.
Es werden auch ballaststoffreiche Lebensmittel empfohlen, einschließlich Obst und Gemüse.
Umgekehrt sollten Sie Zucker, raffiniertes Getreide, verarbeitetes Fleisch und andere verarbeitete Lebensmittel vermeiden.
Zusätzlich zur Anpassung Ihrer Ernährung sollten Sie jeden Tag mindestens 20 Minuten im Freien verbringen, was vermutlich dazu beiträgt, die Immunfunktion zu stimulieren und den Vitamin D-Spiegel zu erhöhen.
Darüber hinaus wird Ihnen empfohlen, die Diät mindestens 5 Jahre lang einzuhalten, um den potenziellen Nutzen zu maximieren.
ZusammenfassungDie Budwig-Diät soll das Wachstum von Krebszellen verlangsamen, indem sie die Aufnahme von mehrfach ungesättigten Fetten und ballaststoffreichem Obst und Gemüse erhöht.
Hat die Diät irgendwelche gesundheitlichen Vorteile?
Die Budwig-Diät priorisiert unverarbeitete Vollwertkost wie Obst und Gemüse, die reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind.
Einige Forschungen assoziieren eine erhöhte Aufnahme von Obst und Gemüse mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten.
Obwohl keine Studien mit der Budwig-Mischung durchgeführt wurden, haben Reagenzglas- und Tierversuche gezeigt, dass Leinsamenöl möglicherweise krebsbekämpfende Eigenschaften besitzt.
Beispielsweise ergab eine 40-Tage-Studie an Mäusen, dass die Verabreichung von 0,3 ml Leinsamenöl die Bildung von Lungentumoren verringerte.
Leinsamenöl ist auch reich an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren, den Blutdruck senken und vor Herzerkrankungen schützen können.
Darüber hinaus eliminiert die Budwig-Diät verarbeitete Lebensmittel, einschließlich Fertiggerichte, raffiniertes Getreide und Junk-Food.
In einer Studie wurde insbesondere ein Anstieg der Aufnahme von ultra-verarbeiteten Nahrungsmitteln um 10% mit einem Anstieg des Gesamtkrebsrisikos um 10% und insbesondere des Brustkrebsrisikos in Verbindung gebracht.
Darüber hinaus ist verarbeitetes Fleisch mit einem höheren Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten verbunden.
ZusammenfassungDie Budwig-Diät eliminiert verarbeitete Lebensmittel und Fleisch und fördert gleichzeitig Obst, Gemüse und Leinsamenöl, die alle zur Krebsprävention und zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.
Mögliche Nachteile
Sie sollten die vielen möglichen Nachteile der Budwig-Diät berücksichtigen, bevor Sie mit diesem Ernährungsplan beginnen.
Begrenzte Forschung
Der größte Nachteil der Budwig-Diät ist das Fehlen klinischer Studien zur Bewertung ihrer Wirksamkeit.
Tatsächlich sind die meisten verfügbaren Beweise für die Budwig-Diät rein anekdotisch. Daher ist es schwierig festzustellen, ob dieses Essverhalten Auswirkungen auf Krebs hat.
Während bestimmte Aspekte der Ernährung dazu beitragen können, das Risiko dieser Krankheit zu verringern und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, sollten Sie sie - oder eine andere Ernährung - niemals als Krebsbehandlung betrachten.
Darüber hinaus umfassen einige Variationen unsichere Praktiken wie Kaffee-Einläufe, bei denen Kaffee in das Rektum injiziert wird.
Kaffee-Einläufe sind mit mehreren schwerwiegenden Nebenwirkungen verbunden, darunter Hautverbrennungen, Elektrolytstörungen sowie Entzündungen des Rektums und des Dickdarms.
Kann Nährstoffmangel verursachen
Die Budwig-Diät ist ein restriktiver Ernährungsplan, der viele Lebensmittelgruppen eliminiert.
Obwohl Fleisch nicht vollständig verboten ist, sind bestimmte Arten nur in begrenzten Mengen zulässig.
Fleisch, Fisch und Geflügel sind reich an mehreren wichtigen Nährstoffen, darunter Eiweiß, Eisen, Zink und B-Vitamine. Wenn Sie diese Nährstoffe nicht aus anderen Quellen beziehen, können Sie das Risiko von Nährstoffmängeln erhöhen.
Tatsächlich zeigen Studien, dass Veganer und Vegetarier ein höheres Risiko für Eisen-, Vitamin B12-, Protein- und Kalziummangel haben können.
Da die Ernährung sehr restriktiv ist, kann sie außerdem zum Gewichtsverlust beitragen, was für Menschen mit Krebs gefährlich sein kann.
Menschen mit Krebs befinden sich in einem hypermetabolischen Zustand, was bedeutet, dass ihr Gesamtkalorien- und Proteinbedarf erhöht ist. Wenn die richtige Nährstoffaufnahme nicht aufrechterhalten wird, was bei restriktiven Diäten wie der Budwig-Diät üblich ist, kann dies zu Gewichtsverlust und Muskelschwund oder Kachexie führen.
Darüber hinaus können krebskranke Menschen ihren Appetit verlieren und nur bestimmte Lebensmittel vertragen. Aus diesem Grund werden restriktive Diäten normalerweise nicht für die Krebsbehandlung empfohlen, es sei denn, sie werden von einem Krebsbehandlungsteam verschrieben und überwacht.
Obwohl diese Diät für die Krebsbehandlung nicht empfohlen wird, ist es wichtig, dass Sie eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln genießen und zusätzliche Nährstoffe einnehmen, um eventuelle Lücken in Ihrer Ernährung zu schließen, wenn Sie sich für eine andere Diät entscheiden.
Enthält viel Leinsamenöl
Die Budwig-Diät schreibt vor, große Mengen Leinsamenöl zu essen.
Bei manchen Menschen kann dieses Öl Verdauungsprobleme und Durchfall verursachen.
Es wird ebenfalls davon abgeraten, viel Leinsamenöl zu konsumieren, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Blutzuckermedikamente einnehmen.
Leinsamen können auch mit anderen Medikamenten interagieren. Es ist daher wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie die Aufnahme dieses Öls erhöhen, wenn Sie Medikamente einnehmen oder gesundheitliche Probleme haben.
ZusammenfassungDie Budwig-Diät wurde in keiner klinischen Studie untersucht und basiert auf Einzelfällen. Es enthält auch große Mengen an Leinsamenöl und ist sehr restriktiv, was zu Nährstoffmangel führen kann.
Lebensmittel zu essen und zu vermeiden
Die Budwig-Diät schränkt zahlreiche Lebensmittel ein und ermutigt andere.
Lebensmittel zu essen
Die „Budwig-Mischung“, die aus Leinsamenöl, Hüttenkäse und Honig besteht, ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung.
Obwohl andere Arten von Milchprodukten wie Joghurt oder Quark - ein angespanntes, geronnenes Milchprodukt - manchmal gegen Hüttenkäse eingetauscht werden, ist das Leinsamenöl in dieser Mischung unverzichtbar.
Andere Lebensmittel, die auf der Budwig-Diät empfohlen werden, sind:
- Früchte: Äpfel, Orangen, Bananen, Beeren, Kiwi, Mango, Pfirsiche und Pflaumen
- Gemüse: Brokkoli, Kohl, Gurken, Tomaten, Karotten, Grünkohl und Spinat
- Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen
- Fruchtsäfte: Trauben-, Apfel-, Grapefruitsaft- und Ananassaft
- Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Pistazien, Chiasamen, Leinsamen und Hanfsamen
- Milchprodukte: Joghurt, Hüttenkäse, Ziegenmilch und rohe Kuhmilch
- Öle: Leinsamen und Olivenöl
- Getränke: Kräutertee, grüner Tee und Wasser
Lebensmittel zu vermeiden
Verarbeitete Lebensmittel, zugesetzte Zucker (außer Honig), raffinierte Körner und gehärtete Fette sind in der Budwig-Diät verboten.
Obwohl viele Arten von Fleisch, Fisch, Geflügel und Freilandeiern in kleinen Mengen erlaubt sind, sind Schweinefleisch, Schalentiere und verarbeitetes Fleisch verboten.
Die wichtigsten Lebensmittel, die bei der Budwig-Diät vermieden werden sollten, sind:
- Fleisch und Meeresfrüchte: Schweinefleisch und Schalentiere
- Verarbeitetes Fleisch: Speck, Bologna, Salami und Hot Dogs
- Raffinierte Körner: Nudeln, Weißbrot, Cracker, Pommes und weißer Reis
- Zucker: Haushaltszucker, brauner Zucker, Melasse, Agave und Maissirup
- Sojaprodukte: Tofu, Tempeh, Sojamilch, Edamame und Sojabohnen
- Fette und Öle: Margarine, Butter und gehärtetes Pflanzenöl
- Verarbeitete Lebensmittel: Kekse, Fertiggerichte, Backwaren, Pommes Frites, Brezeln und Süßigkeiten
ZusammenfassungDie Budwig-Diät weist Sie an, neben ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse mehrere Portionen Leinsamenöl und Hüttenkäse zu essen. Verarbeitete Lebensmittel, Zucker und raffinierte Körner sind verboten.
3-tägiges Beispielmenü
Hier ist ein 3-tägiges Beispielmenü für die Budwig-Diät.
Tag 1
- Frühstück: Quark mit Leinsamenöl, frischem Obst, gehackten Nüssen und Honig
- Mittagessen: ein Karotten-Rote-Bete-Salat mit Hüttenkäse und Leinsamenöl-Dressing
- Abendessen: eine Gemüsepfanne mit Kräuterpilaf aus braunem Reis
- Snacks: frisch gepresster Saft und Gurken mit Hummus
Tag 2
- Frühstück: Hüttenkäse-Haferflocken mit Leinsamenöl, Honig, Nussbutter und Beeren
- Mittagessen: Cranberry-Grünkohl-Salat mit Quark und Leinsamenöl-Dressing
- Abendessen: Linsen mit gedünstetem Spinat und Buchweizen
- Snacks: Birnenscheiben und Sellerie mit Guacamole
Tag 3
- Frühstück: eine Apfel-Zimt-Quark-Frühstücksschüssel mit Leinsamenöl
- Mittagessen: ein Gurken-Tomatensalat mit Hüttenkäse und Leinsamenöl-Dressing
- Abendessen: Salzkartoffeln mit Knoblauch-Brokkoli und Kichererbsen
- Snacks: ein Obstsalat und geröstete Mandeln
ZusammenfassungDer obige 3-Tage-Speiseplan enthält einige Ideen für Mahlzeiten und Snacks für die Budwig-Diät.
Das Endergebnis
Die Budwig-Diät soll das Wachstum von Krebszellen in Ihrem Körper verlangsamen. Es ist jedoch sehr restriktiv und wird nicht durch wissenschaftliche Forschung gestützt.
Trotzdem fördert es mehrere gesunde Lebensmittelgruppen. Sie sollten routinemäßig eine Mischung aus Leinsamenöl und Hüttenkäse sowie ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte essen.
Wenn Sie die Budwig-Diät ausprobieren möchten, sollten Sie wissen, dass sie nicht als Krebsbehandlung angesehen werden sollte. Wenden Sie sich unbedingt an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllen.
