Chia-Samen sind winzig, aber extrem nahrhaft.
Nur 2 Esslöffel (30 Gramm) enthalten 10 Gramm Ballaststoffe, 5 Gramm Protein und 138 Kalorien.
Sie sind eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren und einige Mineralien, die für die Knochengesundheit wichtig sind, einschließlich Kalzium, Phosphor und Magnesium.
Chia-Samen sind auch geschmacklos, so dass sie leicht zu vielen Lebensmitteln und Rezepten hinzugefügt werden können.
Hier sind 35 unterhaltsame Möglichkeiten, Chiasamen zu essen.
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1. Chia Wasser
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Chiasamen in Ihre Ernährung aufzunehmen, besteht darin, sie dem Wasser zuzusetzen.
Um Chia-Wasser herzustellen, tränken Sie 1/4 Tasse (40 Gramm) Chia-Samen 20 bis 30 Minuten lang in 4 Tassen (1 Liter) Wasser.
Um Ihrem Getränk etwas Geschmack zu verleihen, können Sie gehackte Früchte hinzufügen oder eine Zitrone, Limette oder Orange einpressen.
2. Saftgetränkte Chia
Wasser ist nicht die einzige Flüssigkeit, in die Sie diese Samen einweichen können.
Fügen Sie 4 Tassen (1 Liter) Fruchtsaft 1/4 Tasse (40 Gramm) Chiasamen hinzu und lassen Sie ihn 30 Minuten einweichen, um ein Getränk zu erhalten, das voller Ballaststoffe und Mineralien ist.
Dieses Rezept gibt Ihnen mehrere Portionen Saft. Achten Sie nur darauf, Ihre Aufnahme moderat zu halten, da Fruchtsaft viel Zucker enthält.
3. Chia Pudding
Sie können Chia Pudding wie Chia Wasser machen. Für eine dickere, puddingartige Textur mehr Samen hinzufügen und die Mischung länger einweichen lassen.
Sie können diesen Genuss mit Saft oder Milch machen, einschließlich Aromen wie Vanille und Kakao.
Chia Pudding ist ein köstliches Gericht, das zum Frühstück oder als Dessert gegessen werden kann. Wenn Ihnen die Textur der Samen nicht gefällt, mischen Sie sie, um ein glatteres Finish zu erzielen.
4. Chia in Smoothies
Wenn Sie Ihren Smoothie noch nahrhafter machen möchten, sollten Sie Chiasamen hinzufügen.
Sie können Chia in fast jedem Smoothie verwenden, indem Sie sie vor dem Hinzufügen zu einem Gel einweichen.
5. Rohe Chia-Beläge
Obwohl viele Menschen Chiasamen lieber einweichen, können Sie sie auch roh essen.
Versuchen Sie, sie zu mahlen und auf Ihren Smoothie oder Haferflocken zu streuen.
6. Chia-Müsli
Um etwas anderes zum Frühstück zu probieren, können Sie Ihr übliches Müsli gegen Chia-Müsli tauschen.
Um es zu machen, die Samen über Nacht in Milch (oder einem Milchersatz wie Mandelmilch) einweichen und mit Nüssen, Früchten oder Gewürzen wie Zimt belegen. Sie können auch zerdrückte Bananen- und Vanilleextrakte verwenden, um einen köstlichen Morgengenuss zuzubereiten.
7. Chia-Trüffel
Wenn Sie es oft eilig haben, können Sie Chiasamen verwenden, um einen großartigen Snack für unterwegs zuzubereiten.
Probieren Sie für einen schnellen und einfachen No-Bake-Snack Chia-Trüffel, die Datteln, Kakao und Hafer kombinieren.
8. In einer Pfanne braten
Sie können auch herzhaften Gerichten wie Pfannengerichten Chiasamen hinzufügen. Fügen Sie einfach einen Esslöffel (15 Gramm) Samen hinzu und mischen Sie.
9. Zu einem Salat hinzugefügt
Chiasamen können auf Ihren Salat gestreut werden, um ihm eine gewisse Textur und einen gesunden Schub zu verleihen. Mischen Sie sie einfach unter und fügen Sie Ihr Lieblingssalatgemüse hinzu.
10. In Salatsauce
Sie können Ihrem Salatdressing auch Chiasamen hinzufügen.
Kommerziell hergestellte Salatdressings sind oft mit Zucker beladen. Die Herstellung eines eigenen Verbandes kann eine viel gesündere Alternative sein.
11. In Brot gebacken
Es ist möglich, vielen Rezepten Chiasamen hinzuzufügen, einschließlich Brot. Sie können beispielsweise ein hausgemachtes Buchweizenbrot probieren, das gesund und schmackhaft ist.
12. Als knusprige Krümelbeschichtung für Fleisch oder Fisch
Eine andere unterhaltsame Art, Chiasamen zu verwenden, ist die Beschichtung von Fleisch oder Fisch.
Die Samen werden zu einem feinen Pulver gemahlen und können je nach Wunsch mit Ihrer üblichen Paniermehlbeschichtung gemischt oder als Ersatz verwendet werden.
13. In Kuchen gebacken
Kuchen sind normalerweise reich an Fett und Zucker. Chiasamen können jedoch dazu beitragen, ihre Ernährungsprofile zu verbessern.
Wenn Sie sie zu Ihrer Kuchenmischung hinzufügen, wird der Gehalt an Ballaststoffen, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren erhöht.
14. Mit anderen Körnern gemischt
Wenn Sie die klebrige Textur von eingeweichten Chiasamen nicht mögen, können Sie sie mit anderen Körnern mischen.
Sie brauchen kein ausgefallenes Rezept. Rühren Sie einfach 1 Esslöffel (15 Gramm) Samen in eine Tasse (180 Gramm) Reis oder Quinoa.
15. In Frühstücksbars
Frühstücksriegel können sehr viel Zucker enthalten. In der Tat enthalten einige so viel Zucker wie ein Schokoriegel.
Es ist jedoch ganz einfach, sich mit Chia selbst zu machen. Reduzieren Sie nur den Zuckergehalt.
16. In Pfannkuchen
Wenn Sie dieses flauschige Frühstücksessen mögen, können Sie versuchen, Ihrer Pfannkuchenmischung Chiasamen hinzuzufügen.
17. Im Stau
Chia-Samen können das 10-fache ihres Trockengewichts in Wasser aufnehmen, was sie zu einem großartigen Ersatz für Pektin in Marmelade macht.
Pektin ist ziemlich bitter. Wenn Sie also Pektin durch Chiasamen ersetzen, benötigt Ihre Marmelade nicht viel Zucker, damit sie süß schmeckt.
Besser noch, Chia-Marmelade ist viel einfacher zuzubereiten als herkömmliche Marmelade. Versuchen Sie, Blaubeeren und Honig hinzuzufügen - und lassen Sie den raffinierten Zucker aus.
18. In Keksen gebacken
Wenn Sie Kekse lieben, können Chiasamen Ihrem Keksrezept einen Ernährungsschub geben.
Sowohl Haferflocken als auch Schokoladenkekse sind gute Optionen.
19. Chia-Proteinriegel
Wie Frühstücksriegel können viele kommerziell hergestellte Proteinriegel reich an raffiniertem Zucker sein und eher nach einem Schokoriegel als nach einem gesunden Snack schmecken.
Hausgemachte Proteinriegel auf Chia-Basis sind eine gesunde Alternative zu vorverpackten.
20. In Suppe oder Soße
Chia-Samen können ein großartiger Ersatz für Mehl sein, wenn Eintöpfe oder Bratensoßen eingedickt werden.
Die Samen einfach einweichen, um ein Gel zu bilden, und untermischen, um die Dicke zu erhöhen.
21. Als Eiersatz
Wenn Sie Eier meiden, denken Sie daran, dass Chiasamen einen fantastischen Ersatz für Rezepte darstellen.
Um 1 Ei zu ersetzen, 1 Esslöffel (15 Gramm) Chiasamen in 3 Esslöffel (45 ml) Wasser einweichen.
22. Zu Dips hinzugefügt
Chia-Samen sind eine vielseitige Zutat und lassen sich leicht in jeden Dip mischen.
Sie können sie zu hausgemachten Dip-Rezepten hinzufügen oder in Ihre im Laden gekaufte Lieblingsversion einrühren.
23. In hausgemachten Muffins gebacken
Muffins werden je nach Zutaten oft zum Frühstück oder Dessert gegessen.
Insbesondere können Chiasamen sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Versionen dieser Backware hinzugefügt werden.
24. In Haferflocken
Das Hinzufügen von Chiasamen zu Haferflocken erfordert nur sehr wenig Aufwand.
Bereiten Sie einfach Ihr Haferflocken zu und rühren Sie 1 Esslöffel (15 Gramm) ganze oder gemahlene Samen ein.
25. In Joghurt
Chia-Samen können einen großartigen Joghurtbelag ergeben.
Wenn Sie ein bisschen Textur mögen, streuen Sie sie ganz darüber. Wenn Sie das Knirschen vermeiden möchten, mischen Sie gemahlene Samen ein.
26. Cracker machen
Das Hinzufügen von Samen zu Crackern ist keine neue Idee. Tatsächlich enthalten viele Cracker Samen, um ihnen zusätzliche Textur und Knusprigkeit zu verleihen.
Das Hinzufügen von Chiasamen zu Ihren Crackern ist eine gute Möglichkeit, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen.
27. Als Verdickungsmittel für hausgemachte Burger und Fleischbällchen
Wenn Sie Eier oder Semmelbrösel verwenden, um Fleischbällchen und Burger zu binden und zu verdicken, können Sie stattdessen Chiasamen probieren.
Verwenden Sie 2 Esslöffel (30 Gramm) Samen pro Pfund (455 Gramm) Fleisch in Ihrem üblichen Fleischbällchenrezept.
28. Als hausgemachtes Energiegel
Sportler, die nach einer hausgemachten Alternative zu kommerziell hergestellten Energiegelen suchen, könnten die Verwendung von Chia in Betracht ziehen.
Sie können Chia-Gele online kaufen oder selbst herstellen.
29. Zum Tee hinzugefügt
Das Hinzufügen von Chiasamen zu Getränken ist eine einfache Möglichkeit, diese in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Fügen Sie Ihrem Tee 1 Teelöffel (5 Gramm) hinzu und lassen Sie ihn kurz einweichen. Sie können zuerst schweben, sollten aber irgendwann sinken.
30. Tortillas machen
Weiche Tortillas können mit einer Vielzahl von Füllungen gegessen werden und sind eine köstliche Art, Chiasamen zu genießen.
Sie können Ihre eigenen machen oder sie vorgefertigt kaufen.
31. In Eiscreme oder Eiscreme-Pops
Chia-Samen können auch zu Ihren Lieblingsleckereien wie Eis hinzugefügt werden.
Sie können Chia-Pudding mischen und einfrieren, um ein glattes Eis zu erhalten, oder sie auf Stangen einfrieren, um eine milchfreie Alternative zu erhalten.
32. Um eine Pizzabasis zu machen
Chia-Samen können verwendet werden, um eine ballaststoffreiche, leicht knusprige Pizzakruste herzustellen. Machen Sie einfach einen Teig auf Chia-Basis und fügen Sie Ihre Beläge hinzu.
33. Falafel machen
Falafel mit Chia kann besonders für Veganer und Vegetarier angenehm sein. Sie können sie mit einer Vielzahl von Gemüse für den Geschmack kombinieren.
34. In hausgemachtem Müsli
Müsli zu machen ist einfach. Sie können jede Mischung aus Samen, Nüssen und Hafer verwenden, die Sie mögen.
Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigenen zu machen, enthalten viele kommerzielle Granolas Chia.
35. In hausgemachter Limonade
Eine andere interessante Art, Chiasamen zu konsumieren, ist hausgemachte Limonade.
1,5 Esslöffel (20 Gramm) Samen eine halbe Stunde lang in 2 Tassen (480 ml) kaltem Wasser einweichen. Dann fügen Sie den Saft von 1 Zitrone und einem Süßstoff Ihrer Wahl hinzu.
Sie können auch experimentieren, indem Sie zusätzliche Aromen wie Gurke und Wassermelone hinzufügen.
Das Endergebnis
Chia-Samen sind eine vielseitige und schmackhafte Zutat.
Sie können zu zahlreichen Lebensmitteln und Rezepten hinzugefügt werden, um Protein, Antioxidantien und Ballaststoffe zu fördern.
Wenn Sie daran interessiert sind, diese Samen in Ihre Ernährung aufzunehmen, probieren Sie eine der verschiedenen oben genannten Optionen aus.
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